Burgers ປຸງແຕ່ງອາຫານ Pike: ສູດ

ຊີ້ນ Shchuchye ແມ່ນພິຈາລະນາຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍທີ່ສຸດແລະມີລົດຊາດ, ອີງຕາມການ chefs ແມ່ນປາຂະຫນາດນ້ອຍປະມານ 2.5 ກິໂລ. ຊີ້ນຂອງພວກເຂົາເຈົ້າມີຫຼາຍຂອງປາແລະມີນ້ໍາແລະ cutlets pike ໄດ້ຢູູ່. ໃນປານີ້, ເມື່ອທຽບກັບອາໃສນ້ໍາອື່ນໆ, ປະກອບດ້ວຍການຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງກະດູກ.

ນອກຈາກນີ້ໃນໂຄງສ້າງຂອງມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບການພັດທະນາທີ່ເຫມາະສົມຂອງບຸກຄົນຕ່າງໆ. ແລະປະໂຫຍດສຸດທ້າຍ - ຊີ້ນຂອງປາຫຼຸດລົງຂອງພະລັງງານ, ສະນັ້ນມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງແທ້ຈິງທັງຫມົດ (100 ກຣາມບັນຊີສໍາລັບພຽງແຕ່ 89 ພະລັງງານ.). ໄປເຂົ້າໄປໃນຄໍາອະທິບາຍລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມຂອງຄວາມງາມນ້ໍາ, ພວກເຮົາຈະບໍ່ດີກວ່າກະກຽມ burgers ມີທາດບໍາລຸງ Pikes ຊີ້ນຫມູ.

ຊື້ກິໂລ ປາ fillets. ນອກຈາກນີ້, ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

- ້ໍານົມ (150 ml);

- semolina (50 gr.);

- ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ (2 ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ);

- ຊີ້ນຫມູ (200 gr.);

- ໄຂ່;

- ເກືອແລະ pepper.

ພວກເຮົາ omit ເຂົ້າຈີ່້ໍານົມແລະປ່ອຍໃຫ້ອ່ອນລົງ. fillet ປາແລະ mince ຊີ້ນຫມູ, ມັກຫຼາຍເວລາ, ດັ່ງນັ້ນກະດູກທັງຫມົດໄດ້ຫັນເຂົ້າສູ່ມັນຕົ້ນ, mashed. ການມະຫາຊົນປາຊີ້ນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະຂັບລົດໄຂ່, ເຄື່ອງເທດແລະເພີ່ມ flour ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ minced ເປັນເນື້ອດຽວກັນແລະນ້ໍາ. ເພີ່ມເຕີມ, ກອບເປັນຈໍານວນ patties ຂອງ pike ແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າຕົ້ມຫຼືມັນຝະລັ່ງກັບ dill.

Cutlets Pikes ແຕ່ໃນ breadcrumbs

ສ່ວນປະກອບ:

- pike ສົດ;

- ສອງໄຂ່;

- ຜັກບົ່ວ;

- ຄີມ (10 gr.);

- carrots;

- ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ (2 ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ);

- ຜັກທຽມ (2 zubochka);

- ແປ້ງ (20 g.);

- ງາ;

- cilantro;

- ເກືອແລະ pepper.

ປາ eviscerated, ຕັດໄປເປັນຫົວຫນ້າ, ຄີແລະຫາງ, ລ້າງ, ແຍກ loin ແລະເລື່ອນໃນ grinder ຊີ້ນກັບຜັກບົ່ວ, ເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກທຽມ. ຕື່ມການກັບເນື້ອໃນຂອງ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ, ສີຄີມສົ້ມ, ໄຂ່, cilantro ຟັກ, ເກືອ, pepper ສີດໍາແລະເມັດຫມາກງາໄດ້ - ປົນຢ່າງລະອຽດ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຮັດໃຫ້ມີແສງມີຄວາມຈໍາເປັນຂອງນ້ໍາຫນັກທີ່ຈະຕໍ່ສູ້ off ຕາຕະລາງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sculpt patties ຕະຫຼອດ, ມ້ວນໃນ crumbs ເຂົ້າຈີ່ແລະສົ່ງໃນ steamer ເປັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ງ່າຍ, ອາຫານຕ່ໍາ, ພະລັງງານ ຍັງຄົງຮັກສາອາຫານທັງຫມົດ. ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງກຽມ cutlets ຈາກ minced pike ສາມາດໃຫ້ແລະເດັກນ້ອຍ, ພ້ອມກັນກັບມັນຕົ້ນ, mashed.

ທີສາມ, ສູດທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດຫນ້ອຍຂອງປານ້ໍາຈືດກັບເນີຍແຂງ. ການກະກຽມ burgers ຈໍາເປັນຕ້ອງເຫມາະສົມກັບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຂອງຜະລິດຕະພັນ:

- fillets pound pike;

- ເນີຍແຂງ (200 g.);

- ໄຂ່ (2 pcs.);

- ຜັກບົ່ວ;

- ເນີຍ (50 g.);

- semolina (20 gr.);

- breadcrumbs;

- dill, pepper ສີແດງແລະ Adygei ເກືອ (ກັບລົດຊາດ).

ອອກຕາມຜິວຫນັງຈາກປາໄດ້ຖືກແຍກອອກຈາກກະດູກ, ລ້າງແລະ grind ເວລາຫຼາຍ. ຜັກບົ່ວຄວນຈະໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ຄວາມກະຕັນຍູ carrot ແລະປະສົມກັບຊີ້ນ minced. ກົດວ່າມັນກັບແກ້ວ້ໍາເກີນ, ແລະເພີ່ມເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ມັນເບີ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ໄຂ່ທຸບຕີດ້ວຍເກືອແລະ pepper, ເພີ່ມ semolina.

ມືຊຸບນ້ໍາແລະ sculpt patties ຮູບໄຂ່, crumble ເຂົາເຈົ້າໃນ crumbs ເຂົ້າຈີ່ແລະສົ່ງໃນແຊ່ preheated. fry ທັງສອງດ້ານ. cutlets ພ້ອມ Pikes ເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບການໃບ lettuce ສີຂຽວ, ບໍ່ງາມແລະນ້ໍານາວແລະ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ການ stuffing ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຂອງສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຈະລົດຊາດຂອງທ່ານ. A ປາທັງຫມົດການເປີດເສລີທາງສາມາດ sprinkle ກັບເກືອແລະ bake ໃນເຕົາອົບໄດ້. ໂດຍ "ເກືອເປືອກຫຸ້ມນອກ" ຊີ້ນໄດ້ສ່ໍາ, ຄວາມຮັກແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດພິເສດ stunning. ເພີດເພີນໄປກັບອາຫານ delicious ຈາກປາທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນແລະມີຄຸນຄ່າຫຼາຍທີ່ສຸດນີ້.