ເນີຍແຂງ Cottage ຈາກນົມສົ້ມແລະນົມ. ກະກຽມຕົນເອງ

ແນວໃດມັກຈະເອີ້ນເບິ່ງເນື້ອຫາກ່ຽວກັບການ shelves ສັບພະສິນຄ້າ, ພວກເຮົາຈັບຕົວເຮົາເອງບໍ່ໄວ້ວາງໃຈຂອງຜູ້ຜະລິດ. ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນນົມມີການຄຸ້ມຄອງເພື່ອເພີ່ມສານກັນບູດ, ສານແຕ່ງສີແລະແມ້ກະທັ້ງເຄື່ອງປຸງ vpridachu ຕົ້ນກໍາເນີດ unknown. "Eshki" ພວກເຮົາ, ປະຊາຊົນທໍາມະດາ, ໄກຈາກເຄມີສາດແລະອະນຸພັນຂອງຕົນ, ບໍ່ມີຫຍັງມີການກ່າວ, ແຕ່ເປັນຕາຕົກໃຈ somehow. ແລະຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງການທີ່ເອກະລັກຂອງທໍາມະຊາດ, ທໍາມະຊາດຄືຂອງທ່ານ. A ເນີຍທີ່ເຮັດດ້ວຍມືຂອງຕົນເອງ - ການຄໍ້າປະກັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຄວາມຈິງແລະມີຄຸນນະພາບ.

ສູດທໍາອິດແລະງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ: ເພື່ອ freeze, unfreeze. ທ່ານມີຄວາມປະຫລາດໃຈ? ນີ້ບໍ່ແມ່ນການຜິດຫຼືຜິດພາດ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດກະກຽມ cheese ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆຈາກ kefir. ຫຼືແທນທີ່ຈະ, curd ອ່ອນ. ມີຄວາມສົນໃຈ? ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ອ່ານກ່ຽວກັບການ ...

ສ່ວນປະກອບ. ສອງລິດຂອງ buttermilk (ໄຂມັນໃຊ້ເວລາເກັບຂອງທ່ານ).

ການກະກຽມ. ອອກຈາກນົມສົ້ມໃນ freezer ໄດ້ຈົນກ່ວາ frozen ຫມົດ. ຕັດຖົງແລະກະຈາຍຂອງມະຫາຊົນ frozen ໃນ drushlag. Drushlag ກ່ອນວາງສາມຂັ້ນຕອນຂອງການ gauze ຫຼືຜ້າທໍາຄວາມສະອາດຜ້າຝ້າຍ, ກໍານົດກ່ຽວກັບຫມໍ້, ທີ່ມີຈະລະບາຍ whey ໄດ້. ເມື່ອ thawed ແລະ drained whey ນົມສົ້ມ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບເປັນມະຫາຊົນຢູູ່ທີ່ສຸດ.

ຂະບວນການແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແຕ່ວ່າມັນໃຊ້ເວລາປະມານສິບຊົ່ວໂມງ. ຂອງ buttermilk curd ກະກຽມ.

Lovers ຫວານສາມາດເພີ່ມ້ໍາຕານເນີຍແຂງ, cocoa ແລະ vanilla. ໃນທີ່ນີ້ມັນພຽງແຕ່ບອກຈິນຕະນາການແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ໂດຍວິທີການ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມຫລາຍສດີສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ແຕ່ບໍ່ລືມກ່ຽວກັບການ ກໍານົດວັນທີຫມົດອາຍຸ ຂອງຜະລິດຕະພັນ, ໂດຍສະເພາະນົມ. ນີ້ຍັງໃຊ້ກັບນົມສົ້ມທີ່ທ່ານຊື້, ແລະເນີຍແຂງ, ເຊິ່ງອາດຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານ.

ເນີຍແຂງ Cottage ຈາກ kefir. ວິທີການທັງສອງ

ສ່ວນປະກອບ. ສອງລິດຂອງນົມສົ້ມ, ສອງລິດຂອງນ້ໍາ.

ການກະກຽມ. ເອົາສອງຂະຫນາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຂອງແຊ່ໄດ້. One ແຊ່ (more) ແມ່ນ poured ນ້ໍາ, ແລະຄັ້ງທີສອງ - ນົມສົ້ມ. ມີຫມໍ້ນົມສົ້ມເອົາໃຈໃສ່ໃນຫມໍ້ຂອງນ້ໍາເປັນ, ທີ່ຖືກກໍານົດກ່ຽວກັບໄຟ. ທັນທີທີ່ນ້ໍາຕົ້ມ, ຫລຸດຫນ້ອຍຖອຍລົງໄຟໃຫ້ນ້ອຍທີ່ສຸດແລະໃຫ້ simmer ສໍາລັບຫ້ານາທີ, ອອກຈາກຈົນກ່ວານົມສົ້ມເຢັນ. Kefir ຄວນຂື້ນ. ກັ່ນຕອງມັນ, ໃນ embodiment ທໍາອິດ (ແຕ່ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນສໍາເລັດ).

ເນີຍແຂງ Cottage ຈາກນົມສົ້ມແລະນົມ. ວິທີສາມ

ສ່ວນປະກອບ. ລິດຂອງນົມສົ້ມ, ສອງລິດຂອງ້ໍານົມ.

ການກະກຽມ. ້ໍານົມອົບອຸ່ນທີ່ພວກເຮົາບໍ່ງາມນົມສົ້ມແລະອອກສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. Kefir ນີ້ມີບົດບາດພາລະບົດບາດຂອງ leaven ໄດ້.

ໃນເວລາທີ່້ໍານົມຈະໃຊ້ເວລາກ້າມແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະລ່ອນຫລຸດ, ລະມັດລະວັງບໍ່ razbaltyvaya, ງາມເປັນ saucepan ແລະ ottaplivaem ໃນອາບນ້ໍານ້ໍາເປັນ (ເບິ່ງເຕັກໂນໂລຊີໃນສູດທີສອງ).

ທາງເລືອກອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ເປັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການທັງຫມົດສາມວິທີການ: ນົມສົ້ມເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນແລະໃນທັນທີເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຄວາມຄຽດເທົ່ານັ້ນຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນສໍາເລັດ.

ຕົວເລືອກນີ້ແມ່ນສະດວກທີ່ສຸດ, ແຕ່ປະຫຍັດເຊັ່ນດຽວກັນ. ຄວາມງ່າຍຂອງການລົງທຶນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາ, ແລະເຄື່ອງຫມາຍລົບແມ່ນວ່າຜົນຜະລິດຂອງເນີຍແຂງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຫຼາຍຫນ້ອຍ.

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ເປັນຄໍາເວົ້າສອງສາມກ່ຽວກັບເນີຍແຂງ cottage ແລະ້ໍານົມ.

ຖ້າຫາກວ່າການກະກຽມ້ໍານົມ curd ທີ່ທ່ານຊື້ເຮືອນເປັນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທີ່ຈະຕົ້ມມັນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ຮ້ານ, ເລືອກເອົາຫນຶ່ງໃນທໍາມະຊາດທີ່ ຊີວິດ shelf ຂອງ ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາສາມມື້. ມັນຄວນຈະຈົດຈໍາຍັງວ່າໃນດັ່ງກ່າວຈະ "yogurt ້ໍານົມ" cheese ເປັນໄດ້ຮັບເພີ່ມເຕີມຖ້າຫາກວ່າທ່ານເລືອກທີ່ຈະ້ໍານົມທີ່ຖືກຕ້ອງ. ແລະເນື້ອໃນຂອງມັນ້ໍານົມບໍ່ໄດ້ມີຜົນກະທົບຈໍານວນເງິນຂອງເນີຍແຂງທີ່ໄດ້ຮັບການ. ມີອາດຈະເປັນໂຊກດີ. ມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງນ້ໍານົມ, ທ່ານເປັນ strange ເປັນມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງ, ເນີຍແຂງຫຼາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີໄຂມັນຫນ້ອຍທີ່ສຸດ. Incidentally, layer ສີຄີມພຽງແຕ່ເວົ້າກ່ຽວກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນ (ຖ້າ້ໍານົມບໍ່ໄດ້ diluted). ໂດຍປົກກະຕິ, ໃນ້ໍານົມຂອງສູງຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ໍາໄຂມັນ. ແລະການກໍານົດຄຸນນະພາບ ຂອງນ້ໍານົມທັງຫມົດ ມີພຽງແຕ່: ພະຍາຍາມລົງໃນເລັບໄດ້ (ການແຜ່ກະຈາຍບໍ່ຄວນ) ຫຼືຫຼຸດລົງເຂັມ (ການຫຼຸດລົງຂອງນ້ໍານົມແມ່ນເພື່ອ "ວາງສາຍ" ໃນເວົ້າໄດ້, ຖ້າຫາກວ່າ drained ຫມົດ - ປັບລົດ).

curd ອົງປະກອບຂອງ - ທາດໂປຼຕີນຈາກ (ນົມ) ແລະໄຂມັນ. ປະສົມປະສານນີ້ມີການຍ່ອຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ. The curd ຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍຂອງທາດການຊຽມ. ອາດຈະເປັນທ່ານມີຫຍັງເກີດຂຶ້ນທີ່ຈະໄດ້ຍິນຈາກທັນຕະແພດຂອງທ່ານແມ່ນບໍ່ແມ່ນ devoid ຂອງ joke ຄວາມຈິງທີ່ວ່າເດັກໄດ້ກິນອາຫານ cheese. ແລະມັນເປັນຂໍ້ສັງເກດທີ່ແທ້ຈິງ. ສໍາລັບ replenishment ທໍາມະຊາດຂອງຮ່າງກາຍຂອງດ້ວຍທາດການຊຽມ cheese ຊັກຄືບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. A ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຢ່າງແທ້ຈິງທຸກຄົນ: ເດັກນ້ອຍ (ໂດຍສະເພາະການຂະຫຍາຍຕົວອົງການຈັດຕັ້ງພິຖີພິຖັນ) ແລະຜູ້ໃຫຍ່.

ວິທີທີ່ສະດວກທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນເນີຍແຂງ cottage ຈາກ kefir. ມັນໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍແລະການນໍາໃຊ້ດຽວກັນ. ດັ່ງນັ້ນກຽມສຸຂະພາບຂອງທ່ານ?