Lemon ເຄັມ: ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກສູດໄດ້. ໄກ່ກັບນາວດອງ

ໃນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ latitudes ປະເພນີ culinary ຂອງຕົນ. ພວກເຮົານາວໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນທີ່ເຕີມຫຼືແຖມໃຫ້ຊາ, ນ້ໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄປເຂົ້າໄປໃນການປະຕິບັດໃນເວລາທີ່ baking ແລະສະຫຼັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເອົາເຂົ້າໄປໃນປາໃນເວລາທີ່ມັນເປັນ baking, ແຕ່ພຽງແຕ່ພຽງແຕ່. ໃນອາຟຣິກກາ, ໂດຍສະເພາະໃນຕູນິເຊຍແລະ Morocco, enjoys ເກືອນັບຖືຍິ່ງໃຫຍ່ນາວ, ຊຶ່ງເປັນເກືອບເປັນອົງປະກອບເພີ່ມເຕີມໃນການສ້າງຖ້ວຍຊີ້ນແລະປາ, ຍັງ, g ravies ແລະສະຫຼັດໄດ້. ປະສົມປະສານຈໍານວນຫຼາຍຂອງອາຊິດແລະເກືອເບິ່ງຄືວ່າເປັນຄໍາຖາມທີ່ຫນ້າສົງໄສແລະບໍ່ສອດຄ່ອງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການ ປະຊາຊົນ brave ທົດລອງກັບອາຟຣິກາເຫນືອ retseptik ຮັບຮູ້ນາວ exotic ຄົບຖ້ວນ, ແຕ່ສາມາດກິນໄດ້ແລະທີ່ຫນ້າສົນໃຈສ່ວນປະກອບ. ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ເຮືອນ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຖ້ວຍຕ່າງໆ, ປະຊາຊົນຂອງພວກເຮົາເອງສາມາດປັບຕົວມັນສໍາລັບເພິ່ນເລີ່ມຕົນເອງແລະຂໍແນະນໍາເປັນໄປດ້ວຍການດື່ມທີ່ເຂັ້ມແຂງໃດ.

ສູດ Moroccan ຄລາສສິກ

ຕາມປະເພນີແມ່ນເພື່ອແຕ່ງກິນນາວເກືອ, ແມ່ນການສໍາຜັດຂອງເຂົາເຈົ້າກັບນ້ໍາເກືອ - ແລະຕ້ອງລໍຖ້າເປັນເດືອນທັງຫມົດທີ່ຈະພະຍາຍາມປຸງຜິດປົກກະຕິ. ການປະຕິບັດແປດມັດທະຍົມ, ມີນ້ໍາ, ຫມາກກ້ຽງ tonkokoryh, ລະມັດລະວັງ, ທົບທວນ, ລ້າງ. ຫມາກໄມ້ແຕ່ລະຄົນແມ່ນການຕັດຕາມຂ້າມສະຫລາດ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຈະສິ້ນສຸດໄດ້. ຢູ່ໃນພາກຂອງນາວແຕ່ວາງບ່ວງກາເຟອົບ ເກືອທະເລ. ຂ້າພະເຈົ້າຮັກເຜັດໄດ້ - ທີ່ທ່ານສາມາດມີມັນ, ແນະນໍາການປະສົມນ້ອຍຂອງສາມບ່ວງກາເຟຂອງ coriander, ສອງ - pepper ພຽງແຕ່ໃນພື້ນທີ່, ຈໍານວນດຽວກັນຂອງ fennel, crumbled ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນໄຄຕົ້ນແລະຫມາກແຫນ່ງສາມໄຕມາດຂອງບ່ວງໄດ້. ຫມາກນາວ stuffed ແຫນ້ນເຂົ້າໄປໃນ jars ອະເຊື້ອແລະເຕັມໄປດ້ວຍເກືອໃນອັດຕາບ່ວງກາເຟສໍາລັບທຸກສີ່ຕ່ອນໄດ້. ກວມເອົາ curled ແຫນ້ນແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເສື້ອຜ້າສໍາລັບສາມມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນນາວ compacted ແຫນ້ນ. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາແຍກນ້ໍາແມ່ນບໍ່ພຽງພໍສໍາລັບການຄຸ້ມຄອງຢ່າງເຕັມທີ່ມີວົງເງິນສົດແລະທະນາຄານແມ່ນປິດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເດືອນຕໍ່ມາ, ນາວເຄັມສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງອື່ນໆ. ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ມັນສໍາລັບປີ, ແຕ່ພຽງແຕ່ໃນເຢັນໄດ້.

Ambassador ດ່ວນ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ເຕັມໃຈທີ່ຈະລໍຖ້າສໍາລັບຍາວນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະພະຍາຍາມເກືອນາວ, ມີຣີສອດເພື່ອວິທີການຢ່າງວ່ອງໄວ. ສໍາລັບການຫມາກນາວນີ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຕັດຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຂ້ອນຂ້າງ, ເພີ່ມຂຶ້ນເປັນຫມໍ້ເລິກແລະ poured ນີ້ໂດຍຝ່າຝືນ Lavrushka, ຕາຂອງຫົວຜັກທຽມ, pepper, ຣາວກັບແກະ (ເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ - ການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ) ແລະເກືອຫຍາບ - ໂດຍທົ່ວໄປ. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍານາວ kneaded ຢ່າງລະອຽດ, ທີ່ຕັ້ງໄວ້ກັບທະນາຄານ, ທີ່ລົງທຶນຕິດອົບເຊີຍຫຼາຍ, ໃກ້ຊິດແລະໃນມື້ອື່ນເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ໂດຍຕອນແລງຂອງນາວທີ່ຄົບຖ້ວນໄດ້ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວສາມາດທີ່ຈະຮູ້ຈັກທ່ານມີຕາມທີ່ໃຈມັກລົດຊາດຂອງອາຟຣິກາ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຂົາຢ່າງເຕັມສ່ວນ "ການເປີດເຜີຍ" ທັງຫມົດດຽວກັນມື້ຕໍ່ມາ.

ມີ peppers ຮ້ອນ

ນີ້ຍັງເປັນ "ໄວ" ເກືອນາວ: ສູດໄດ້ຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຈະມີຄວາມພ້ອມໃນສາມມື້. ແນ່ນອນວ່າ, ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ວາສະບັບທີ່ຜ່ານມາ, ແຕ່ໃນການສົມທຽບກັບຄລາສສິກທີ່ຍັງໄວ. Four ຫຼຸດລົງຫມາກຫ້ານາທີໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, ເຢັນຢ່າງວ່ອງໄວພາຍໃຕ້ແລ່ນນ້ໍາແລະເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ. ນາວຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແປດຕາມແກນ z ໄດ້, ໄດ້ຖືກປະສົມກັບແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆສອງມີລົດຊາດຂົມ Perchina, ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງເກືອຫຍາບແລະຖືກເກັບໄວ້ໃນກະປ໋ອງທີ່ຄູ່ຂອງສາຂາແມ່ນ rosemary ໄດ້. ເນື້ອໃນຄົບຖ້ວນ poured ຈອກນ້ໍາຂອງຫມາກນາວດຽວກັນໄດ້ - ແລະໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ເມື່ອ crust ອ່ອນ, ຫມາກນາວເຄັມສາມາດໄດ້ຮັບການລົງມືເຮັດຕາມ. ບາງຄັ້ງສໍາລັບສອງມື້, ພຣະອົງໄດ້ "ສຸກ". ຊີວິດ shelf ສູງສຸດ - ຫົກເດືອນ, ແຕ່ເກືອບສະເຫມີໄປ exotic ກິນຫຼາຍໄວ.

ນາວທັງຫມົດ

ສ່ວນໃຫຍ່ສູດຫມາກນາວໃນບາງຈຸດຕັດ - ເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ຫຼືໃນຮູບແບບຂອງດອກໄມ້ໄດ້. A ເກືອຫມາກນາວກະກຽມໂດຍຂະບວນການນີ້ຍັງ intact. ໂດຍວິທີການ, ເປັນຕາຫນ້າກິນນີ້ໄດ້ຮັກ by ເຕີມະຫາລາດ. ການກະກຽມເປັນນ້ໍາເກືອເຂັ້ມແຂງ - ເປັນໄຂ່ດິບໃນມັນບໍ່ຄວນຈົມລົງ. ປະມານສາມແວ່ນຕາຂອງນ້ໍາຫນຶ່ງ - ເກືອ. ສໍາລັບມາດຕະດີ, ເຄື່ອງເທດສາມາດເພີ່ມ laurel, coriander, cumin - ແຕ່ໃນເຄື່ອງເທດທົ່ວໄປເກືອບທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຫມາກໄມ້ຫມາກນາວແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍການແກ້ໄຂເປັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ການໂຫຼດໄດ້ - ແລະໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະມີຄວາມພ້ອມໃນໄວໆນີ້. ອາການຂອງສະພາບທີ່ຕ້ອງການກາຍເປັນ crust ອ່ອນແລະເນື້ອໂປ່ງແສງ.

ສູດທີ່ມີມັນເບີ

ທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານທີ່ທ່ານແລະສໍາລັບອະນາຄົດ. ທີ່ຂ້ອນຂ້າງເປັນວິທີການຕົ້ນສະບັບ, ໂດຍວິທີການ: ນາວຕັດຫນາພຽງພໍທີ່ຈະເຄິ່ງຊັງຕີແມັດ, ແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ. ແຕ່ເກືອກະດູກທັງສອງດ້ານແລະ folded ເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງໄດ້. ຊັ້ນກໍຖືກຖອກເທກະທຽມແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະຫມາກເຜັດ. ໃນເວລາທີ່ບັນຈຸເຕັມໄປດ້ວຍສາມໄຕມາດ, ແຕ່ເທິງລົງຫາ squeeze ນ້ໍາຫມາກນາວອື່ນໆ. ກະປ໋ອງເວົ້ານາວດອງຄຸ້ມຄອງມີສະພາບຄ່ອງ, ແມ່ນ poured ເທິງຂອງເວີ (ສາມາດທັງສອງ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນໃຊ້ປຸງລົດຊາດ) ນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ມັນຊັກຊ້າດ້ານການທັງຫມົດ. ມັນແມ່ນຮູບເງົານີ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ penetration ຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍພາຍໃນ. ທັງສອງອາທິດທໍາອິດ capped ທະນາຄານຖືແສງສະຫວ່າງຢູ່ໃນຫ້ອງການ, ຫຼັງຈາກ hiding ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

salting ແຫ້ງ

ກະປ໋ອງນາວດອງສາມາດໄດ້ຮັບໃນວິທີການອື່ນ. ເຈັດຕ່ອນຂອງຫມາກໄມ້ໃນ polpaltsa ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາເທິງຖັງເທິງ. ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ easing, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຍແກັສໄດ້ຖືກປິດ, ແລະຫມາກໄມ້ຫມາກນາວໄດ້ຖືກປະໄວ້ສໍາລັບການສີ່ຊົ່ວໂມງໃນ saucepan ເປັນ. ນາວຕື່ມອີກໄດ້ຖືກກົດດັນອອກຄວາມຊຸ່ມເກີນ, ເລິກ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນໂດຍຜ່ານການ, ການຕັດໄມ້ກາງແຂນແລະເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມປະສົມຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເກືອຈອກຂະຫນາດໃຫຍ່, cumin ບ່ວງກາເຟ, ສອງ - Melena paprika ແລະ ບ່ວງ dessert Goroshkova pepper. ນາວມີການເພີ່ມໃຫ້ເປັນຫມັນ jar backfilled ຕົກຄ້າງແລະປະສົມຂອງສິ່ງດັ່ງກ່າວແມ່ນ sealed. ເດືອນຕໍ່ມາ, ເກືອຫມາກນາວຢູ່ໃນມືຈະໄດ້ທຸກເວລາ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນບໍ່ໄດ້ຝັງດິນເຖິງສອງປີຖ້າຫາກວ່າເກັບຮັກສາໄວ້ເຢັນ.

ໄກ່ໃນ Moroccan

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄດ້ກະກຽມຫຼືຊື້ນາວດອງ, ນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາໄດ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແລະທີ່ຈະບໍ່ມີຜູ້ຂຽນຕາມໃບສັ່ງແພດໃນຫົວ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, mistress ໄດ້ສັນລະເສີນການນໍາໃຊ້ຂອງເຂົາເຈົ້າໃນການກະກຽມຂອງ halophytes ໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜູ້ທີ່ມີຄວາມສົນໃຈໃນສູດອາຟຣິກາເຫນືອພື້ນເມືອງຕ້ອງໄດ້ຮັບການ mastered ໄກ່ກັບນາວດອງ. ນົກຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້ຖືກ rubbed ທໍາອິດທີ່ມີປະສົມຂອງ cumin ດິນ, ຂີງແລະຂີ້ຫມີ້ນ (ອັດຕາສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ), ຫຼັງຈາກນັ້ນ - ຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງ (ສອງແຖວ), peppers, ເກືອແລະໃນແພັກເກດໃດນຶ່ງເຄິ່ງມື້ hiding ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ມື້ຕໍ່ມາ, ທັງສອງຕັບໄກ່ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງພາຍໃນຜັກບົ່ວຮູ້ບຸນຄຸນແລະສອງ chesnochinami ບວກບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກ, ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແລະຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ໄກ່. ກ່ຽວກັບໄຟງຽບພາຍໃຕ້ການ Hood ມັນຈະ stew ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ເກືອໃນລອກເອົາເປືອກຕັດຫມາກນາວແລະແຜ່ຂະຫຍາຍໄປໄກ່ສໍາເລັດຮູບທີ່ມີເວີສີດໍາຂະຫນາດໃຫຍ່.

ສະຫຼັດຕົ້ນສະບັບ

ຜູ້ທີ່ມີຄວາມຢ້ານກົວທີ່ຈະທົດລອງເກືອຫມາກນາວໃນຮູບແບບບໍລິສຸດ (ເຖິງວ່າຈະມີຂໍ້ສະເຫນີແນະຂອງອື່ນໆໄດ້) ສາມາດເລີ່ມຕົ້ນກັບອາຫານຫວ່າງທີ່ປົກກະຕິຫຼາຍ. ບິດລວກ almond ແລະ roasted ແຫ້ງປະມານສາມນາທີກັບ stir, ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍຈາງ. ທີ່ມີເປືອກຫຸ້ມເກືອຫມາກນາວລ້າງອອກ - ວ່າມັນໄປໃນສະຫຼັດ - ມັນມາຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນດ່າງບາງ. A ໃບບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງ lettuce prostilaetsya ອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມັນໄດ້ວາງໄວ້ອອກແປດຕ່ອນຂອງ salmon (ແນະນໍາຕາມປະເພນີປາ ເຢັນຢາ), almonds ແລະຫນາກນາວ. ສະຫຼັດ sprinkled ກັບນ້ໍາຫມາກນາວແລະນ້ໍາ olive, ເພີ່ມເກືອບາງ, pepper ແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບຢູ່ໃນຕາຕະລາງໄດ້.

ອາຟຣິກາ Lamb

ມັນເປັນລັກສະນະຊີ້ນຂອງ cuisine Moroccan. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງສັບສົນກິ່ນສາທາລະນະໃນທາງລົບສາມາດທົດແທນການມັນມີງົວ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຊີ້ນຫມູ. ກ້ອນໃຫຍ່ຂອງກະດູກກຣາມຕໍ່ 800 ຕັດຕ່ອນ. ຟັກຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະສອງເປັນຫົວຫນ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜັກທຽມ. ນ້ໍາຜັກແລະຫນຶ່ງແລະປະເທດອື່ນໆຂົ້ວຈົນກ່ວາທີ່ຈະແຈ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຂະຫມິ້ນ, coriander (ແລະດິນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະ) ແລະ peppers ສົມ - ທັງຫມົດກ່ຽວກັບບ່ວງກາເຟເປັນ. ຝັງ lamb ແລະຂົ້ວສອງສາມນາທີເພື່ອເປັນ crust ງາມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ poured ຫນຶ່ງໃນສາມຂອງລິດຂອງ broth, ແລະພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງອາຫານໄດ້ຖືກ stewed ຊົ່ວໂມງ. ສອງນາວດອງຕ້ອງໄດ້ລ້າງ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ, ມີການເພີ່ມໃຫ້ສີນຄ້າແລະການ quenching ຍັງສືບຕໍ່ສໍາລັບຄົນອື່ນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ປະຕິບັດຕາມມະກອກຖີ້ມ, ສິບນາທີຕໍ່ມາ pudding ປຸງລົດຊາດດ້ວຍ coriander ຟັກແລະ rushes ບໍລິສັດອຶດຢາກອີ່ມດ້ວຍ couscous.