Cutlets ຈາກຂັ້ນແລະ pollock. ສູດງ່າຍ

Pike - ປາ predatory ຫາປາ, ເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດກ່ຽວກັບອາຫານແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາຂອງຕົນສູງ. ຊີ້ນຂອງປານີ້ປະກອບດ້ວຍຊາວອາຊິດ amino ແລະຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງແຮ່ທາດທີ່ມີຈໍາເປັນກັບຜູ້ຊາຍ. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບປຸງແຕ່ງອາຫານ, pike ໃຊ້ໃນຫ້ອງຄົວຂອງຫຼາຍປະເທດຂອງໂລກ, ເນື່ອງຈາກວ່າທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ສີຂາວ, ແລະທີ່ສໍາຄັນ, ຊີ້ນບໍ່ຕິດໄດ້ຖືກຍົກຍ້ອງຫຼາຍຫຼາຍຂອງຕົນ, ແລະມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກຫຼາກຫຼາຍຂອງຖ້ວຍ. ໃນ SPLIT ປະກອບຊີ້ນຂອງປານີ້ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແກງ, jellied, ຕື່ມຂໍ້ມູນ pie. ມັນແມ່ນການກະກຽມໂດຍ steaming, stewed, ຕົ້ມ, baked ແລະຂົ້ວ, ແຕ່ຍັງຟັກມີລົດຊາດຫຼາຍແມ່ນໄດ້ມາຈາກຂັ້ນຂອງ. ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ໃນບໍ່ພໍເທົ່າໃດ ເຮົາ | SeaLifeBase | ສໍາລັບ cake ປາຂອງ pike, ຂັ້ນແລະ pollock.

burgers Stuffed ຂັ້ນ.

ໃຊ້ເວລາ 100 ກຼາມຂອງ perch ຊີ້ນ, ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງ flour, 20 ກຼາມຂອງເຫັດສົດ, 15 ກຼາມຂອງເຂົ້າຈີ່ດິນຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, 1/4 ໄຂ່, 75 ກຼາມ ຂອງຍັງ້ໍານົມ, 20 ກຼາມຂອງໄຂມັນສໍາລັບ frying ທີ່ເປັນເກືອເລັກນ້ອຍແລະ pepper ດິນສີດໍາ, ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມບ່ວງຂອງ mayonnaise ໄດ້ .

ຕັດຊີ້ນຂັ້ນເຂົ້າໄປໃນບາງ, ແຕ່ຄວາມກ້ວາງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, lightly ຕີໄປ, ກັບຕ່ອນຂອງປາເຮັດໃຫ້ sauce ນົມ, ປະສົມໃນເມື່ອກ່ອນທີ່ມີເຫັດຟັກລະອຽດ, ເພີ່ມ pepper ສີດໍາ, ເກືອ, ມ້ວນເປັນມ້ວນມ້ວນໃນ flour, ອາບນ້ໍໃນໄຂ່ທຸບຕີ, zapaniruyte ໃນ breadcrumbs ແລະອື່ນໆ fry ໃນໄຂມັນເລິກ. ໃນເວລາທີ່ໃຫ້ບໍລິການງາມຫຼາຍກວ່າ cutlets perch ມັນເບີ melted; ທ່ານແຍກສາມາດສະຫມັກຂໍເອົາ sauce ເລັ່ນ. ສໍາລັບ chip ທີ່ເຫມາະສົມ garnish ແລະ goroshok ສີຂຽວ.

cake ກັບປາຄໍາ ຂອງ pike perch

ສໍາລັບອາຫານນີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມສາມກິໂລກຣາມຂອງ perch ຊີ້ນ, pound ຂອງ bacon, ສອງຜັກບົ່ວ, ເຄິ່ງຈອກຂອງເຂົ້າ, ຫນຶ່ງໄຂ່, loaf crumb ຂອງສີຂາວ, ຈອກ້ໍານົມ, ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງເຄື່ອງປຸງລົດຫນຶ່ງບ່ວງຂອງເກືອ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ pepper ບ່ວງກາເຟພື້ນສີດໍາ, schepotkau ເນດ baking, ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying.

ຕັດແລະ mince ປາສອງຄັ້ງ. ນອກຈາກນີ້, ຜັກບົ່ວແລະ bacon.

ຕົ້ມເຂົ້າຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ລ້າງແລະເທົ່າຕົວໃນ colander ກັບເດັກນ້ໍາໄດ້.

loaf crumb ສີຂາວງາມແລະຈອກນ້ໍານົມແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 10-15 ນາທີ.
Minced ກັບຜັກບົ່ວ, ເຂົ້າຕົ້ມ, ນໍ້າມັນ, crumb ອາການໃຄ່ບວມຂອງ loaf ດ້ວຍນົມ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕື່ມການໄຂ່, pepper, ເກືອ, ເນດ baking (ສໍາລັບ pomp) ແລະເຄື່ອງປຸງຫຼື broth cube.

ທັງຫມົດທີ່ປະສົມໄດ້. ຄວາມສອດຄ່ອງມະຫາຊົນ cutlet ຈະຕ້ອງມີນ້ໍາພຽງພໍ, supple ແລະບໍ່ crumble.

ມືປຽກ patties ຮູບຮ່າງແລະຈັດວາງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບຄະນະກໍາມະການສໍາລັບການຕັດ. ຕໍ່ໄປ, ມ້ວນ cutlets ໃນ breadcrumbs.

fry ໃນແຊ່ຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາຜັກທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.

ໃຫ້ບໍລິການຟັກທັນທີຂັ້ນ, ຈົນກ່ວາ crust ແມ່ນຍັງ crisp. Garnish ໃຫ້ບໍລິການມັນຕົ້ນ, mashed. burgers ເຢັນມີທີ່ດີກັບ mustard.

ແລະສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະປາ cutlets ສູດ pollock ແມ້ກະທັ້ງງ່າຍຂຶ້ນ.

fishcakes Pollock

ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ເຄິ່ງກິໂລຂອງ fillets pollock, ຫນຶ່ງໄຂ່, ສອງບ່ວງບ່ວງຂອງ flour ຫຼືແປ້ງ, ສອງບ່ວງຂອງ mayonnaise, ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying ທີ່ເປັນເກືອເລັກນ້ອຍ.

fillets ຂອງ pollock mince ສອງຄັ້ງ. ໃນການໄດ້ຮັບ mince, ເພີ່ມ mayonnaise ແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມກັບ mayonnaise minced ເຮັດໃຫ້ marinate ໃນສະຖານທີ່ເຢັນຫຼືຕູ້ເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ພັກຜ່ອນໄຂ່, ແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກໄຂ່ແດງ, ເກືອ lightly ແລະ whisk ຫຼື whisk ຄວາມຍາວຂອງສ້ອມເພື່ອປະກອບສູງສຸດທີ່ແຂງແຮງ.

ເພີ່ມປາ marinated mince ທາດແປ້ງ, ໄຂ່ແດງ, ເກືອແລະປົນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສີຂາວໄຂ່ທຸບຕີແລະປົນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ໃນປັດຈຸບັນວາງອອກ stuffing ເພື່ອແຊ່ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຄວາມຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາຜັກທີ່ຈະປະກອບ patties ແລະ priplyusnite ເທິງຂອງຕົນ.

ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງ fry patties ທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງເຕັມສ່ວນ.

ຂໍ້ມູນທີ່ຫນ້າສົນໃຈ: ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ cakes ປາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊີ້ນ, ສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການທີ່ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາສິບສອງຊົ່ວໂມງ.