ຊີ້ນໃນຫມາກໂມ: ສູດທີ່ມີຮູບພາບ

ລົດຊາດຂອງອາຫານແມ່ນຈະເປັນແນວໃດ "ຊີ້ນໃນຫມາກໂມ?" ນີ້ບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກປຸງແຕ່ງອາຫານເຮືອນທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກທີ່ດັ່ງກ່າວເປັນຄ່ໍາຜິດປົກກະຕິແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໄດ້ພຽງແຕ່ປະເພດຂອງບຸກຄົນຜູ້ທີ່ມັກການ surprise ແລະການນໍາສະເຫນີກັບຕາຕະລາງອາຫານຜິດປົກກະຕິໄດ້.

ຊີ້ນໃນຫມາກໂມ: ສູດທີ່ມີຮູບພາບຂອງຖ້ວຍທີ່ບໍ່ແມ່ນມາດຕະຖານ

ມີທາງເລືອກຫຼາຍສໍາລັບການກະກຽມດັ່ງກ່າວທີ່ກິນອາຫານແມ່ນ. ພວກເຮົາຈະນໍາສະເຫນີສູດສໍາລັບງ່າຍດາຍທີ່ສຸດແລະເຂົ້າໃຈໄດ້ທັງຫມົດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນໃນຫມາກໂມ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ຊີ້ນງົວສົດ (ບ່າ steak) - ປະມານ 800 g;
• ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ - 4 ຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
• ນ້ໍາເວີສໍາລັບ frying - 20 ml;
• ຫມາກໂມແລະສຸກມີສີແດງ - ປະມານ 2 ກິໂລກຣາມ;
• beet ້ໍາຕານ - 150 g;
• ສົ້ມເຂົ້າ - 150 ml;
• ນ້ໍາດື່ມ - ປະມານ 1 ຈອກ;
• ຂີງ, ບົດສຸດ grater ຫຍາບ - ປະມານ 3 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• pepper ສີດໍາ ຣາວກັບແກະ - 2 dessert ບ່ວງ ;
• ຫມາກເຜັດ - 2 ຝັກຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ເກືອ - ເພື່ອສະຫມັກຂໍເອົາການເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂອງທ່ານ.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ

ຊີ້ນໃນຫມາກໂມ, ສູດຂອງທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງພິຈາລະນາ, ຄວນເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມການປະມວນຜົນມີເນື້ອ. ຂອງຕົນລ້າງຢ່າງລະອຽດໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ເຊັດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 4 ປ່ຽງແລະເອົາແກ່ນ. ຫມາກໂມຖັດໄປ chopped ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະປ່ຽນເປັນແຊ່ໄດ້. thereto ຖືກເກືອ, ນ້ໍາ, ຂີງ, ນ້ໍາຕານ, pepper ຮ້ອນ, pepper ແລະສົ້ມ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນໄດ້ດີແຊກແຊງແລະອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຕົ້ມ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ງກິນເນື້ອໃນຂອງແຊ່ໄດ້ປະມານ 40 ນາທີ. ໂດຍທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງຫມົດອາຍຸຂອງຫມາກໂມຄວນມີຄວາມໂປ່ງໃສຢ່າງເຕັມສ່ວນ.

ຊີ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຊີ້ນໃນຫມາກໂມມີລົດຊາດໂດຍສະເພາະ, ຖ້າຫາກວ່າສໍາລັບອາຫານເຊັ່ນ: ການນໍາໃຊ້ veal ສົດ. ນາງລ້າງແລະຜ້າຂົນຫນູກະດາດ obsushivayut, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດຮູບເງົາ, ເອົາກະດູກແລະອົງປະກອບອື່ນໆ, ເຮັດໃຫ້ພຽງແຕ່ເນື້ອຫນັງທີ່ອ່ອນແລະມີລົດຊາດ, ຊຶ່ງ shred ບໍ່ແມ່ນສະເຕັກຫນາຫຼາຍແລະຂະຫນາດໃຫຍ່.

ຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວຂອງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເລິກແຊ່ໄຟທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະຄວາມຮ້ອນນ້ໍາ olive ໃນທົ່ວສັງຄົມ. ຕໍ່ໄປມັນແຜ່ກະຈາຍປອກເປືອກຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ. ເມື່ອພວກເຂົາທອງສີນ້ໍາຕານແລະປ່ອຍກິ່ນຫອມຂອງເຂົາເຈົ້າ (ປະມານນາທີ), ພວກເຂົາເຈົ້າເພີ່ມຕ່ອນຂອງຊີ້ນ. ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງຂົ້ວທັງສອງດ້ານໃນໄຟຢ່າງໄວວາ.

ມີ veal redness, ຖືກບັນທຶກການກະກຽມຜ່ານມາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ sauce ຫມາກໂມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍ lid ແລະຄວາມຮ້ອນ Bates ກັບຕ່ໍາ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນໄດ້ quenched ເປັນຊີ້ນແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະສະພາບຄ່ອງ - ໄດ້ evaporated ເວລາ 3-4. ໂດຍປົກກະຕິ, ຂະບວນການນີ້ໃຊ້ເວລາປະມານ 35-40 ນາທີ.

ບໍລິການ

ຊີ້ນໃນຫມາກໂມ, ກະກຽມອີງຕາມສູດຂ້າງເທິງນີ້, ມັນ turns ອອກລົດຊາດຫຼາຍແລະເຈັບ. ຫຼັງຈາກສານເຄມີດັບອາຫານ zakaramelezirovannoe ກະຈາຍເບົາ ໆ ກ່ຽວກັບແຜ່ນທີ່. ສຸດເທິງຂອງມັນ flavored ກັບປະປົນກັບຂອງ sauce ຫມາກມີເນື້ອແລະດູການທີ່ມີພືດສະຫມຸນໄພ.

ສູດລາຄາບໍ່ແພງແລະງ່າຍສໍາລັບຊີ້ນໃນຫມາກໂມ

ທີ່ຂ້ອນຂ້າງມັກຈະເກີດຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ເຂົ້າກັນແມ່ນ delicious ແລະ ຖ້ວຍຜິດປົກກະຕິ, ເຊິ່ງແມ່ນເຫມາະສົມບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຕາຕະລາງຄ່ໍາແບບງ່າຍດາຍ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບການຄ່ໍາ celebratory.

ຊີ້ນໃນຫມາກໂມ - ອາຫານທີ່ບໍ່ຫຼາຍປານໃດພະຍາຍາມເປັນ. ສະເຫນີໃຫ້ເຮັດມັນຢູ່ເຮືອນແລະກະລຸນາຄອບຄົວຂອງຕົນເປັນຄ່ໍາຜິດປົກກະຕິ.

ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອປະຕິບັດສູດນີ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ຊີ້ນງົວສົດ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ - 450 g;
• ຣາວກັບແກະໄວຫນຸ່ມ (ນ້ໍາຕານ) - ກ່ຽວກັບການ 330 g;
• ການແຍກເນື້ອເຍື່ອຫມາກໂມ - 450 g ( i.e. ປະມານ 2 ຈອກ);
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວ;
• ກະທຽມເມ່ືອຍ່ອງ - 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກ;
• ນ້ໍາເຢັນ - 2 dessert ບ່ວງ;
• ສາລີບ່ວງແປ້ງ -2 dessert;
• ຊີອິ໊ວ - 2 dessert ບ່ວງ;
• ນ້ໍາງາ - 1.5 dessert ບ່ວງ;
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແຫ້ງ - 2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ - 2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• sauce ຂອງ horseradish (bollocks) - 2 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ເກືອ - ເພື່ອການຕັດສິນໃຈຂອງເຂົາເຈົ້າ;
• ດິນ pepper ສີດໍາ - 1/2 dessert ບ່ວງ;
• ນ້ໍາຜັກ - 20 ml;
• ຂີງ, shredded ສຸດ grater - 1 dessert ບ່ວງ;
• ດິນ pepper ສີແດງ - 1/2 dessert ບ່ວງ;
• ເຂົ້າຕົ້ມ ຮ້ອນ - ສໍາລັບ garnish;
• cilantro ສົດ -. ການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການບໍລິການ

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ວິທີ delicious ການແຕ່ງກິນຊີ້ນໃນຫມາກໂມເປັນແນວໃດ? ເປັນສູດຜິດປົກກະຕິສໍາລັບອາຫານນີ້ໄດ້ໃຫ້ຮູ້ວ່າແມ່ຍິງທຸກ. ຂໍຂອບໃຈກັບເຂົາ, ທ່ານມີໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການທີ່ຈະ surprise ແລະເຊື້ອເຊີນບຸກຄົນທົ່ວໄປທີ່ຈະສະແດງອອກຄວາມສາມາດຂອງເຂົາເຈົ້າ culinary.

ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ enameled ປະສົມກະທຽມຮູ້ບຸນຄຸນລະອຽດ, ທາດແປ້ງສາລີ, ນ້ໍາດື່ມ, ນ້ໍາມັນງາ, ຍັງ soy, ແລະ 10 ມລຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແຫ້ງ. ຢ່າງລະອຽດປົນສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ມີບ່ວງຫນຶ່ງ, ເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຕ່ອນທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການປະມວນຜົນຂອງຊີ້ນ. stir ລະອຽດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາດ້ວຍ lid ແລະປ່ອຍໃຫ້ຫ້ອງສໍາລັບການ 40 ນາທີ.

ຈົນກ່ວາຊີ້ນງົວ absorbs ຍັງໄດ້, ເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມປະສົມອື່ນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກປົນ hell ທີ່ມີ ປະປົນກັບຂອງແຫ້ງຂອງ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະນ້ໍາຮ້ອນ.

ຫຼັງຈາກ 40 ນາທີ, ຕ່ອນຂອງຊີ້ນທີ່ຖືກຍ້າຍອອກຈາກ marinade ໄດ້, sprinkled ດ້ວຍເກືອແລະ pepper. ນອກຈາກນັ້ນ, ແຊ່ frying ເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່ເລິກແລະອົບ preheated ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ມັນ poured ນ້ໍາແລະເຜີຍແຜ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເນື້ອທີ່. ຈືນນາງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງ, ໂດຍບໍ່ມີການ interfering ປະມານ 45 ວິນາທີ. ມີທາງລຸ່ມ redness ຂອງປະເພດຂອງປັນຫນ້າກອງ, ມັນໄດ້ຫັນຫຼາຍກວ່າແລະ fry ສໍາລັບຄົນອື່ນ 30 ນາທີ.

ໂດຍປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້, ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນປ່ຽນແຜ່ນແຍກຕ່າງຫາກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ poured ນ້ໍາແລະອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ຊີ້ນງົວ. ນາງຂົ້ວໃນແທ້ວິທີດຽວກັນກັບບາງສ່ວນທໍາອິດ.

ການກະກຽມເປັນປັນຫນ້າກອງຊີ້ນສອງ, ມັນແຜ່ຂະຫຍາຍໃນແຜ່ນດຽວກັນ.

ກ່ຽວໄປແຊ່ໃນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທເຂົ້າໄປມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ນ້ໍາ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ fry ມັນກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນສູງສໍາລັບປະມານ 1.5 ນາທີ, ຈົນກວ່າມັນເປັນຂອງປາແລະທອງ. ເພີ່ມເຕີມ thereto ກະຈາຍຣາວກັບແກະ, ຂີງດິນແລະ pepper. ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຂົ້ວປະມານ 2 ນາທີ.

ໃນຄືນສຸດໃນການແຊ່ຊີ້ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງຜ່ານມາໄດ້. ນອກຈາກນີ້ເພີ່ມ thereto ຍັງອອກຄໍາຄິດເຫັນ. ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງນາທີ, ຖ້ວຍອອກຈາກແຜ່ນແລະຫມາກໂມຄຸ້ມຄອງທັນທີ, ການຕັດລະອຽດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ລົດຊາດລົດຊາດ, sprinkle ມັນມີເກືອແລະ pepper.

ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການສໍາລັບການຄ່ໍາ

ເມື່ອໄດ້ ອາຫານຫມາກໂມ, ຊີ້ນ ຕັ້ງຄ່າດ້ວຍຕົນເອງພາຍໃຕ້ການ Hood, ມັນວາງອອກກ່ຽວກັບແຜ່ນຈາລຶກ. ເປັນອາຫານຝ່າຍສໍາລັບເຂົ້າຕົ້ມກິນອາຫານຜ່ານການປຸງແຕ່ງນີ້. ນອກຈາກນີ້ຕາມຄໍາຮ້ອງຂໍຂອງອາຫານທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການ decorated ກັບ cilantro ຟັກສົດ.

ເພື່ອສະຫຼຸບ

ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ຊີ້ນທີ່ທ່ານກໍາລັງກະກຽມໃນຫມາກໂມແມ່ນບໍ່ຍາວຫຼາຍ. ມີລະບຽບການທັງຫມົດຂອງຕາມໃບສັ່ງແພດ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບບໍ່ພຽງແຕ່ຜິດປົກກະຕິ, ແຕ່ຍັງ delicious ຫຼາຍແລະອາຫານທ່ຽງມີທາດບໍາລຸງ. ພຣະອົງໄດ້ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ທີ່ສວຍງາມແລະທີ່ບໍ່ແມ່ນມາດຕະຖານ, ແຕ່ຍັງຂ້ອນຂ້າງງ່າຍທີ່ຈະແຍກແຍະບໍ່ເຮັດໃຫ້ແຮງໂນ້ມຖ່ວງແລະອາການສະແດງ່ິນເຫມັນອື່ນໆ.

ອາຫານດັ່ງກ່າວອາດຈະໄດ້ຮັບການສະຫນອງໃຫ້ຕາຕະລາງໄດ້ໂດຍບໍ່ garnish. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ການນໍາໃຊ້ຮ່ວມກັນກັບສິ້ນຂອງ wheat ຫລືເຂົ້າຈີ່ rye ໄດ້.

ເພື່ອຕອບສະຫນອງສໍາລັບການຕາຕະລາງບຸນອາຫານດັ່ງກ່າວມັກຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນພາຊະນະທີ່ເຮັດຈາກຫມາກໂມໄດ້. ດ້ວຍເຫດນີ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດລ້າງດີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງຕັດປາຍ, ຫລວງ. ຖອນເນື້ອຫນັງແລະຍັງ by ລອກຈາກຝາ, crust ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນປະເພດຂອງຫມໍ້ຫນຶ່ງ, ເຊິ່ງຮ່ວມກັນກັບອາຫານຊີ້ນໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນໃຈກາງຂອງຕາຕະລາງວັນພັກການ.