Goulash ສູດຊີ້ນງົວ

ສູດຂອງ goulash ມີແຫຼ່ງກໍາເນີດໃນ ອາຫານຮັງກາຣີ. ອາຫານນີ້ແມ່ນຫຼາຍລົດຊາດແລະມ່ວນຊື່ນທີ່ຈະກະກຽມໃນຫຼາຍຄອບຄົວ. ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ goulash ຊີ້ນງົວ - ບໍ່ແມ່ນຂະບວນການມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເປັນ delicious stew ຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຄວາມສາມາດພິເສດໃດໆ. ບໍ່ມີພໍສົມຂອງເຮົາ | SeaLifeBase | ມີແລະພວກເຮົາຈະເນັ້ນຫນັກໃສ່ບາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.

ສູດ goulash ຊີ້ນງົວ№ 1

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະກະກຽມ stew ຂອງຊີ້ນງົວ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຊີ້ນງົວ, carrots, ຜັກບົ່ວ, ລະດູການ, ketchup, ບ່ວງຂອງ flour.

ການກະກຽມ:

ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຂື້ນໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນ ແຊ່ frying ເປັນສຽງໂຫວດທັງຫມົດທາດເຫຼັກ, ແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຈືນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາວ່າແຊ່ frying ແມ່ນ deeper. ຕື່ມເຄື່ອງປຸງເປັນຊີ້ນ. ລະອຽດຕັດຜັກບົ່ວແລະ carrots ແລະເພີ່ມຊີ້ນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ ບ່ວງ ຂອງ ketchup ແລະບ່ວງຂອງ flour ໄດ້. ຕື່ມການມີນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີນ້ໍາຊຸບທີ່ມີຂອງມັນຕົ້ນ. simmer ສໍາລັບ 30 ນາທີ.

ສູດຊີ້ນງົວ goulash № 2

ສ່ວນປະກອບ: 1 ກິໂລຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ (ເຕົ້ານົມ), tallow - ບ່ວງ 3 ຜັກບົ່ວ, 3 ບ່ວງນໍາເລັ່ນ, ເປັນເຄິ່ງບ່ວງຂອງ flour, 12 ຣາວກັບແກະ pepper ສີດໍາ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເກືອກັບລົດຊາດ, 2 ບ່ວງສົ້ມແກມສີຄີມ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ broth.

ການກະກຽມ:

ລ້າງຊີ້ນງົວ, ເອົາຮູບເງົາທີ່ສໍາຄັນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນໃນແຊ່ແລະ fry ໃນຕ່ອນມັນ melted. ຟັກຜັກບົ່ວແລະງາມຊີ້ນຫຼັງຈາກ roasting ມັນໃນແຊ່ໄດ້. ຕື່ມການທາດແປ້ງ, ແລະສອງສາມນາທີຕໍ່ມານໍາເລັ່ນໄດ້. ເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ຢູ່ໃນຫມໍ້ແລະງາມ broth ໄດ້, ດັ່ງນັ້ນມັນໄດ້ກວມເອົາຊີ້ນ. ເຮັດໃຫ້ເກືອ, pepper, Bay ໃບ, ການປົກຫຸ້ມຂອງແລະ extinguish ຢູ່ແຜ່ນທີ່, ແລະຄວາມຕ້ອງການໃນເຕົາອົບສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. 10 ນາທີກ່ອນຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມສີຄີມໃນຫມໍ້ນັ້ນ. ທີ່ດີທີ່ສຸດເຮັດຫນ້າທີ່ goulash ກັບມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ.

ສູດຊີ້ນງົວ goulash № 3

ສ່ວນປະກອບ: 1 ກິໂລຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, carrot, 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, paprika, ຜັກບົ່ວ 2, flour ບ່ວງ, 4 ບ່ວງນ້ໍາ olive, ໍາມັນເບີບ່ວງ, 70 ກຼາມຂອງເລັ່ນອັນບໍລິ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, parsley, dill, ເກືອ, pepper.

ການກະກຽມ:

Rinse ຊີ້ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່ບໍ່. ເກືອ, pepper ແລະອອກສໍາລັບ 12 ນາທີ.

ໃນແຊ່ frying ຫນຶ່ງທີ່ມີຂອບສູງເພີ່ມ 2 ບ່ວງຂອງນ້ໍາ olive, ເອົາໃຈໃສ່ຊີ້ນແລະ fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ນ້ໍາທີ່ຖືກປະໄວ້ຂອງຊີ້ນທີ່ຈະໄຫລລົງຈອກໄດ້. ງາມ flour ເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນແລະ stir ໄດ້. Peel ແລະຟັກ carrot, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະ pepper ລະຄັງ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນມັນເບີບ່ວງຫມໍ້ບ່ວງແລະ 2 ບ່ວງນ້ໍາ olive. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືນຜັກບົ່ວໃນແຊ່ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຟັກລະຄັງ peppers, carrots ແລະອັດອັ້ນໃນຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ spadefoot. ເອົາອອກບໍ່ເທົ່າໃດນາທີ. ບໍ່ງາມແລະນ້ໍາຊຸບເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້. ເອົາໃຈໃສ່ໃນຊີ້ນແຊ່, ບໍລິສຸດເລັ່ນ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ນ້ໍາຮ້ອນ, ດັ່ງນັ້ນມັນກວມເອົາຊີ້ນເລັກນ້ອຍ. stir ແລະ simmer ສໍາລັບປະມານ 30-45 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ເມື່ອເກືອແລະຟັກ dill ແລະ parsley. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍອາຫານຂ້າງຄຽງ: pasta, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, buckwheat ຫຼືເຂົ້າ.

ຊີ້ນງົວສູດ goulash № 4:

ສ່ວນປະກອບ: 1100 ກຼາມຂອງຊີ້ນງົວ, ສະເລ່ຍ 5 ຫົວຫນ້າມູນຄ່າ bow, ນ້ໍາຜັກ - 50 ml, ສີຄີມ - ບ່ວງ, pepper, ເຄື່ອງເທດ (pepper, mint, oregano), ລົດຊາດເກືອ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ສາມາດເຮັດໄດ້ທັງສົດແລະແຫ້ງ, ກະທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ.

ການກະກຽມ:

ຊີ້ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຫ້ງ. ຜັກບົ່ວ peel ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ. Preheat ເປັນນ້ໍາ skillet ຜັກແລະຈັດວາງຢູ່ໃນ bow ຂອງນາງ. fry ຜັກບົ່ວ lightly ແລະເພີ່ມຕ່ອນຂອງຊີ້ນ. Fry ປະມານ 20-25 ນາທີ. ເອົາເປັນຫມໍ້ 3 ລິດແລະເຄິ່ງ pouring ເປັນມັນນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໄດ້. ປະມານ 20 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ roasting, ຊີ້ນເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາແລະສໍາລັບການຕົ້ມ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, pepper. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ພ້ອມ. ຫນຶ່ງນາທີກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມສີຂຽວຟັກລະອຽດ.