Dough Ageless "Khrushchev": ການທົບທວນຄືນສູດ. ທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ຈາກ "Khrushchev" ການທົດສອບ? ວິທີການແຕ່ງກິນໄດ້ "Khrushchev" dough ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່

Dough "Khrushchev" ແມ່ຫຼາຍຄົນຮູ້ຈັກວິທີການຕະຫຼອດໄປ. ຊື່ນີ້ມັນໄດ້ຮັບເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າສາມາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານ, ສໍາລັບຫນຶ່ງຫຼືແມ້ກະທັ້ງສອງເດືອນ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງເຫຼືອສົດແລະລົດຊາດ. ຈາກນີ້ dough ລາທີ່ດີເລີດ, ເຮັດໃຫ້ນຸ່ມແລະອ່ອນໂຍນແລະ pies hearty ແລະ muffins, ແລະ tarts ແລະ buns. ອົບໃດມີລົດຊາດແຊບແລະມີກິ່ນຫອມ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຍັງບໍ່ທັນຄຸ້ນເຄີຍກັບສູດສໍາລັບ delicious ທົດສອບນີ້ "lazy" - ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການທີ່ຈະອ່ານບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນຄວາມລັບຂອງການກະກຽມຂອງຕົນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສະແດງໃຫ້ທ່ານວິທີການເຮັດໃຫ້ເປັນ cheesecake ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, pies, bagels ກັບເມັດ poppy ແລະ pizza.

A ປະຫວັດສາດພຽງເລັກນ້ອຍ: ບ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ພວກເຮົາ "ມາ" ສູດ "Khrushchev" ການທົດສອບ?

ມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ Nikita Sergeevich Hruschev, ເລຂາທິການທໍາອິດຂອງ ການ CPSU ຄະນະກໍາມະ Central ແລະປະທານຂອງ USSR ສະພາຂອງລັດຖະມົນຕີຈົນກ່ວາ 1964, ມີຄວາມນັບຖືຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບ baking. ໂດຍສະເພາະ cakes ແລະ pies ຂອງ dough ລາທີ່ດີເລີດ. chef ສ່ວນຕົວ Nikita Sergeyevich, Anna Grigorevna Dyshkant, ນໍາເອົາມາຈາກຕ່າງປະເທດ, ສູດ dough ດີເລີດເອີ້ນວ່າໃນເບື້ອງຕົ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງ "ຝຣັ່ງ". ນີ້ "ຕ່າງປະເທດ" ຊື່ມັນແມ່ນອຸປະຕິເຫດທີ່ບໍ່ມີ. ຄວາມຈິງທີ່ວ່າ dough ແມ່ນຄຸນນະສົມບັດລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັບການທົດສອບພາສາຝຣັ່ງ. ມັນສາມາດຜະລິດເຕັມປຸງລົດຊາດແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ dough Khrushchev ສໍາລັບ pies. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປະປົນແລະບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຍາວການຫມັກ, ຫຼັກຖານສະແດງແລະ lubrication ເຖິງແມ່ນວ່າການທຸບຕີໄຂ່ກ່ອນທີ່ຈະ baking. ວ່າເປັນຫຍັງຈຶ່ງນີ້ສູດງ່າຍດາຍແລະ delicious ຫຼາຍກັບຕາຕະລາງຂອງເລຂາທິການທໍາອິດຂອງການຈັດຕັ້ງພັກແລະໄດ້ກະກຽມການປະຕິບັດ pastries ລາທັງຫມົດ. A batter ຕໍ່ມາໄດ້ຮັບຊື່ທີ່ສອງຂອງຕົນ - "Khrushchev".

dough ລາ: ສູດຕົ້ນສະບັບ

Anna Grigorevna Dyshkant ເຮັດ batter delicious ຂອງຕົນສໍາລັບການສູດຕົ້ນສະບັບຕໍ່ໄປ. ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• flour - 3 ຈອກ;
• ນ້ໍາຕານ - 3 ຊົ່ວໂມງ; l..
• margarine - 1 ຊອງ;
• ້ໍານົມງົວທັງຫມົດຂອງ - 1 ຈອກ;
• ເຊື້ອລາ - 1 ຊຸດ.

ໃນການຜະລິດຂອງ pastries ຫວານສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້ສອງບ່ວງຫຼາຍຂອງ້ໍາຕານແລະ zest ນາວ. ວິທີການກະກຽມໃນປັດຈຸບັນ dough Khrushchev ສໍາລັບ pies ກ່ຽວກັບສູດຕົ້ນສະບັບ? ຫນ້າທໍາອິດ, ການບັນຈຸມີຂະຫນາດນ້ອຍ ຂອງເຊື້ອລາຜ້າ diluted ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນແປ້ງຖືກ thereto, ການ margarine softened ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ນ້ໍາຕານ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນ kneaded ດີມືຂອງຕົນ, ໃນຂະນະທີ່ dough ໄດ້ຮັບຊ່ວຍ harsh. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕາຕະລາງການບໍ່ງາມແລະເປັນ flour ພຽງເລັກນ້ອຍ, ແລະ kneaded ມັນກິນເວລາຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ຽວກັບລະດັບຫນ້າດິນໄດ້. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນບໍ່ dough ແຂງເກີນໄປ. ມັນ rolled ເຂົ້າໄປໃນບານ, ທີ່ຕັ້ງໄວ້ໃນຖົງພລາສຕິກແລະການເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ພຽງແຕ່ຊາວນາທີດັ່ງນັ້ນ dough ແມ່ນເຫມາະສົມ, ແລະຈະກາຍເປັນສົມບູນພ້ອມສໍາລັບ baking ໃນສີ່ຊົ່ວໂມງ.

ເຂົ້າຈີ່ຄວາມສະດວກໃນການເຮັດວຽກຂອງ mistress ໄດ້?!

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເປັນເຈົ້າຂອງເຄື່ອງໃຊ້ໃນຄົວທີ່ສວຍງາມ - ເຄື່ອງຂະຫນົມປັງເພື່ອເຮັດໃຫ້ Khrushchev dough ສໍາລັບທ່ານບໍ່ມີບັນຫາໃນການບໍ່ມີ. ອຸປະກອນນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການເຢັນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະບັນທຶກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ທີ່ສວຍງາມພ້ອມ dough Khrushchev ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ໄດ້ກະກຽມງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ, ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຈໍາເປັນ, ເລືອກໂຄງການທີ່ທ່ານຕ້ອງການແລະພຽງແຕ່ຕ້ອງໄດ້ລໍຖ້າຫຼືສອງຊົ່ວໂມງ. ຊ່ວຍອັດສະລິຍະຂອງທ່ານຈະເຮັດແນວໃດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຕົວຂອງມັນເອງ - kneading, ຈະສ້າງຕັ້ງແລະຮັກສາອຸນຫະພູມທີ່ກໍານົດໄວ້, ແລະເຮັດໃຫ້ສອງຄັ້ງ obminku. ການ dough ຈະ lush ແລະ porous. ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້:

• ນ້ໍາ - 200-250 ມລ;
• ແປ້ງ - 3.5 ຈອກ;
• ນ້ໍາຜັກ - 90 ml;
• ເຊື້ອລາແຫ້ງ - 2 tsp ..

ນ້ໍາຕານແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ 1 tbsp. l ແລະເກືອ -. 2 tsp .. ຈາກການທົດສອບນີ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຕື່ມອີກເຮັດໃຫ້ການ pie ເຮັດໃຫ້ປະລາດທີ່ມີມັນຕົ້ນ, mashed ແລະຊີ້ນ minced ຫຼື pies ຂົ້ວກັບກະລໍ່າປີ. ເຕັກໂນໂລຊີຂອງ dough ໃນເຄື່ອງຂະຫນົມປັງແມ່ນວ່າ: ໃນອຸປະກອນ capacitance ທໍາອິດ poured ເກືອແລະນໍ້າຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ poured ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍານ້ໍາແລະຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ແປ້ງແລະເຊື້ອລາແຫ້ງນອນຢູ່ປາຍ. ຄວາມອາດສາມາດຖືກສົ່ງໄປຫາເຄື່ອງຂະຫນົມປັງ, ປິດ lid ແລະອຸປະກອນປະກອບມີຮູບແບບພິເສດ "batch". ດັ່ງນັ້ນທັງຫມົດ, ພຽງແຕ່ສາມາດລໍຖ້າຈົນກ່ວາສັນຍານໃດເປັນໃຈກາງ.

cheesecake ປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກການທົດສອບຕະຫຼອດໄປ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດທີ່ຈະຈອນຈັດທີ່ມີ dough ລາ, ການກໍານົດເວລາດົນການຫມັກໄດ້, ແຕ່ວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະ bake ເປັນ cheesecake ຫວານ - ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການທີ່ຈະພະຍາຍາມທີ່ຈະກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບສູດຕໍ່ໄປ. Dough "Khrushchev" (ແກ້ໄຂທີ່ທັນສະໄຫມຂອງຕົນ) ແມ່ນຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງ (1 ຊົ່ວໂມງ. L. ), ນ້ໍາຕານ (1 tbsp. L. ), ໍາມັນເບີ (150 g) ແລະແປ້ງ (ຍາວ 2.5-3 ຈອກ). ມັນຍັງເພີ່ມ 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອ. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ໄດ້ຖືກປະສົມພຽງແຕ່.

A rubbery, ນຸ່ມແລະທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ "Khrushchev" dough ຕະຫຼອດໄປ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍແມ່ນເພື່ອຈື່ວ່າ້ໍານົມຕ້ອງໄດ້ຮັບການໃຫ້ຮ້ອນແລະ melted ໍາມັນເບີໃນເມື່ອກ່ອນ. ຫຼັງຈາກທີ່ປະປົນ, "Khrushchev" dough ລາຄວນໄດ້ຮັບການ rolled ເຂົ້າໄປໃນ "bun", ທີ່ຕັ້ງໄວ້ໃນແພັກເກດໃດນຶ່ງຫຼືບໍ່ຮູບເງົາ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການສີ່ຊົ່ວໂມງ - ສາມາດບັນລຸ. Stuffing ສໍາລັບ cheesecakes ແມ່ນເຮັດຈາກເນີຍແຂງ cottage, raisins, apricots ແຫ້ງ, ນ້ໍາຕານແລະ vanilla. ຫຼັງຈາກ dough ແມ່ນເຫມາະສົມ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຖົງແລະມ້ວນອອກຊັ້ນ. ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຈະຕັດແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນແຕ່ລະແຜ່ນປ້າຍວົງກົມແກ້ວ preform squeeze ຂອງເສັ້ນຜ່າກາງຂະຫນາດນ້ອຍ. ທ່ານຄວນຈະມີ "ວົງ", ຊຶ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ແປດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ folded ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາໃຈໃສ່ມັນກ່ຽວກັບວົງຂະຫນາດນ້ອຍ. ການ deepening ຂອງສູນກາງຂອງແຕ່ລະ cheesecake ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ cottage. ຕິດຕາມມາດ້ວຍເຕົາອົບອຸ່ນກັບ 170-190 ° C, ເຮັດໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນການແຊ່ແລະ bake cheesecake ກັບເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. muffin ໄຂ່ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການ lubricated. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ກະກຽມ pies savory ຈາກ "Khrushchev" dough

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ cakes homemade delicious, ຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບສູດງ່າຍດາຍນີ້. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາໄດ້ມີຫຼາຍຂອງປາ, ມີນ້ໍາ, ພຽງແຕ່ melt ໃນປາກຂອງທ່ານ. ດັ່ງນັ້ນ Khrushchev dough ສໍາລັບ pies ຈະປະກອບດ້ວຍສີ່ຈອກຂອງ flour, ການຫຸ້ມຫໍ່ margarine, ເຊື້ອລາແຫ້ງ (2 ch. L. ). ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເກືອ (ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. L) ແລະ 2 ຊົ່ວໂມງ. L. ນ້ໍາຕານ. ສໍາລັບຜະລິດຂອງການປະກອບການ, ພວກເຮົາຕ້ອງການຈອກເຂົ້າ, ໄຂ່ໄດ້ (7-8 pcs.), ຜັກບົ່ວຫລອດໄຟເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ນ້ໍາຜັກແລະມັນເບີ (30 g). ສູດ dough Khrushchevite ແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕານນ້ໍາອຸ່ນແລະເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມລາແຫ້ງ. Whisk ສົມ whisk ແລະປ່ອຍໃຫ້ພັກຜ່ອນສໍາລັບສິບນາທີ. ໃນເວລານີ້, margarine ນຸ່ມຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເພີ່ມປະສົມໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ flour ໄດ້. ຄ່ອຍໆລອດທັງຫມົດ 4 ຈອກ, knead dough ໄດ້. ຈືຂໍ້ມູນການ, ມັນຈະຕ້ອງນອນຢ່າງຫນ້ອຍສີ່ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ຫໍ່ໃນຫໍ່ອາຫານໄດ້. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ dough ໃນຕອນແລງແລະໃນຕອນເຊົ້າແລ້ວກັບ mold ແລະອົບເຕົາອົບໄດ້.

Bake cakes savory

ດ້ວຍ dough "Khrushchev" ລານຸຍາດຂອງ perfectly ຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພວກເຮົາເຊີນທ່ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ pies ກັບເຂົ້າແລະໄຂ່. ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ອອກຫຼາຍ hearty ແລະມີລົດຊາດ. ຫນ້າທໍາອິດ, ກະກຽມເຂົ້າ, ເກືອ, pepper ແລະເພີ່ມມັນເປັນນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາຕົ້ມໄຂ່, ເຢັນແລະສະອາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເພີ່ມການຜະລິດເຂົ້າ. ຜັກບົ່ວທີ່ສະອາດ, shinkuem ແລະຂົ້ວໃນ sunflower ຫຼືນ້ໍາ olive. ມັນຍັງສາມາດເພີ່ມກັບການປູກເຂົ້າແລະໄຂ່. ທ້າຍສຸດນີ້, ໃຊ້ປຸງລົດຊາດ stuffing ສິ້ນຂອງມັນເບີເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາດໍາເນີນການເພື່ອສ້າງແບບຈໍາລອງຂອງ pies ໄດ້. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາອອກ dough ຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນ. ມ້ວນອອກໃນແຕ່ລະຂອງເຂົາເຈົ້າ, ກະຈາຍຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນສູນ. ປະກອບ cakes ແລະເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ "seam" ລົງ. Baking ໄດ້ນ້ໍາ lubricating ແລະມັນແຜ່ຂະຫຍາຍ "ຄວາມງາມ" ຂອງພວກເຮົາ. Bake ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ມ້ວນໃຫ້ປະລາດໃຈທີ່ມີແກ່ນ poppy

ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເປັນສູດງ່າຍດາຍສໍາລັບ dessert ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງ dough ລາຕະຫຼອດໄປ. ມ້ວນກັບເມັດ poppy ໄດ້ຮັບຂອງປາ, lush ແລະ delicious. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການທີ່ຈະພະຍາຍາມທີ່ຈະປຸງແຕ່ງເປັນ dessert delicious! ສໍາລັບ dough ທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຊື້ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• kefir 25% - 300 ml;
• margarine - 200 g (ມັກ "Vaseline");
• flour - 4 ຈອກ;
• G - L; 05 h..
• ນ້ໍາຕານ - 3 tbsp. l.
• ເຊື້ອລາ - 50 g

ມັນແມ່ນຜະລິດງ່າຍດາຍ. ຈະເລີ່ມຕົ້ນໄດ້ໃນແຊ່ໄດ້ warmed ນົມສົ້ມເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄດ້ເພີ່ມນ້ໍາຕານ, ເກືອ, ແປ້ງຟູ. ທັງຫມົດແມ່ນປະສົມກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຖິງກ່ຽວກັບຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ flour. ອຸນຫະພູມຫ້ອງ margarine, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນັ້ນເທື່ອລະກ້າວ. The whisk dough stir ຢູ່ສະເຫມີ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເປັນສານເສບຕິດສີຄີມ. ໃນປັດຈຸບັນມັນແມ່ນການເພີ່ມການ flour ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ການ dough ຈະອ່ອນຕົວ, ບໍ່ແມ່ນມີລົດນິຍົມ. ຫມໍ້ກວມເອົາດ້ວຍ lid ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ - ເພື່ອຢືນສໍາລັບການຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍຫ້າຊົ່ວໂມງ.

"Poppy ຫວານ" ຂອງ dough ລາ

ສໍາລັບການມ້ວນຕື່ມຂໍ້ມູນພາຍໃນພວກເຮົາຕ້ອງການ poppy (120 g), ນ້ໍາຕານ (120 g), ໍາມັນເບີ (60 g), ້ໍານົມ (100ml). ເຕັກໂນໂລຊີຂອງການກະກຽມຂອງ stuffing ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ທໍາອິດ້ໍານົມໃນການຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ poppy ໄດ້. ຕົ້ມປະມານ 10 ນາທີ. ຄວາມຄຽດເກີດປະສົມໂດຍຜ່ານການ strainer ຫຼື gauze.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງ poppy ໃນໂຖປັດສະວະແລະເພີ່ມປະລິມານທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງເນີຍອ່ອນ (ເບີ) ແລະນ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຄວນປົນກັນສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດໄດ້. ນັ້ນແມ່ນທັງຫມົດຕື່ມຂໍ້ມູນພ້ອມສາມາດເລີ່ມຕົ້ນ rolling dough ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆ (5 ມມ, ເປືອກຫນາ). Khrushchev dough ບໍ່ຕິດກັບມືແລະບໍ່ຈີກຂາດ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນແມ່ນ rolled ຢ່າງສົມບູນ. Top ເຮັດໃຫ້ການ stuffing ແຊບຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດໃຫ້ຊັ້ນເປັນເອກະພາບຫຼາຍກວ່າດ້ານການທັງຫມົດຂອງການສ້າງຕັ້ງ. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເທົ່າ dough ເຂົ້າໄປໃນມ້ວນໄດ້, ສິ້ນສຸດລົງ zaschipyvat ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ greased baking ( "Tuck" ລົງ). ທາງເລືອກອື່ນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ເປືອກຫຸ້ມນອກມ້ວນກັບໄຂ່ທຸບຕີ. ຜະລິດຕະພັນ Bake ຄວນຈະຢູ່ພາຍໃນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 180 ອົງສາເຊນຊຽດ

ພິຊຊ່າຕະຫຼອດໄປ dough

lovers ຂອງອາຫານ Italian ຈະມັກນີ້ cakes homemade delicious. ພິຊຊ່າ dough Khrushchev turns ອ່ອນໂຍນ, ມີນ້ໍາແລະບໍ່ຮ້າຍແຮງ. ທ່ານຄວນຈະກະກຽມຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ຊອງ margarine - 200 g;
• 3 ຈອກ flour;
• ້ໍານົມ 32% - 250 ml;

ນອກຈາກນີ້ຈໍາເປັນສໍາລັບການທົດສອບຂອງ 05 ຊົ່ວໂມງ. L. ເກືອແລະເຊື້ອລາແຫ້ງ - 2 tsp .. ເພື່ອສ້າງ toppings delicious ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ sauce ເລັ່ນ, (fused) ເນີຍແຂງແຂງແລະອ່ອນຂອງປາ (200 g ແລະ 100 g, ຕາມລໍາດັບ), ham (150 g), sausage ໄກ່ຢາ (150 g), olives (50 g), ເຫັດ, ເຫັດມັກ (150 g), pepper ຫວານ (1 PC.), ເຄື່ອງເທດ, ແລະ leeks ໃດ.

knead dough ໄດ້

ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, grind ຍີດແຫ້ງແລະເກືອ, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ້ໍາຕານແລະນ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, margarine ສາມາດຕັດອອກເປັນປ່ຽງແລະເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນປະສົມໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ flour ໄດ້, ເພີ່ມມັນເທື່ອລະກ້າວ, ປະປົນສ່ວນປະກອບສໍາດຽວກັນ. Knead dough ແລະເອົາມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ 5 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ໄດ້ຮັບ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບແລະເລີ່ມຕົ້ນ rolling. ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຊັ້ນບາງໆແລະແຜ່ຂະຫຍາຍໄປແຊ່ການກະກຽມ.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ pizza toppings

ຫນ້າທໍາອິດເຮັດໃຫ້ບົນພື້ນຖານຂອງ sauce ເລັ່ນໄດ້. ມັນສະດວກຕໍ່ກັບເຮັດແນວໃດມັນກັບແປງໄດ້. ເນີຍແຂງແຂງຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະຈັດວາງກ່ຽວກັບການເທິງຂອງເຂົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ cheese ສີຄີມແລະປາ. ຊັ້ນຖັດໄປ - ໄສ້ກອກລົມຄວັນໄກ່, ຕັດໃນເມື່ອກ່ອນເຂົ້າໄປໃນແຫວນບາງ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ - ຕ່ອນຂອງຊີ້ນຫມູ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະໃຊ້ເວລາການປູກເຫັດ, ລ້າງແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບຊີ້ນຫມູຕົ້ມ. pepper ຫວານຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ເອົາເນື້ອໃນຂອງພາຍໃນແລະ shinkuem subtly ຂອງຕົນ. ຕື່ມການກັບຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ pizza pepper. Olive ຮັບຈາກທະນາຄານ, ການຕັດແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບ pepper ເປັນ. Top decorate pizza minced ຜັກບົ່ວແລະຫຼຸດລົງນອນຫລັບກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ເຮັດໃຫ້ອາຫານໃນເຕົາອົບໄດ້, ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຖິງ 190 ອົງສາເຊນຊຽດ ຫຼັງຈາກ 30-35 ນາທີທ່ານຈະມີ pizza ທີ່ດີເລີດ, ທີ່ປະສົມກົມກຽວລວມຕື່ມຂໍ້ມູນແລະ dough ແຊບ Khrushchev. ຄວາມຄິດເຫັນຂອງອາຫານ Italian ນີ້ຂອງຄົວເຮືອນຂອງທ່ານເທົ່ານັ້ນຈະເປັນໃນທາງບວກ! ເພີດເພີນໄປກັບອາຫານຂອງທ່ານ.