Delicious ແລະສຸຂະພາບ stew beet

beetroot ເປັນທີ່ສໍາຄັນ ວັດທະນະທໍາດ້ານວິຊາການ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອຸປະກອນການເປັນວັດຖຸດິບສໍາລັບອຸດສາຫະກໍານ້ໍາຕານ. ປະລິມານ້ໍາຕານໃນຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບຫຼາຍປານໃດທີ່ຈະມີຟ້າແຈ້ງຊັດເຈນໃນເດືອນສິງຫາຫາເດືອນຕຸລາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນທີ່ດີຜັກນີ້ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນດິນດໍາອຸດົມສົມບູນ. Beet ອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ, Bioflavonoids ແລະແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ທາດໄອໂອດິນ, ທາດການຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, magnesium ແລະອື່ນໆ. ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດ therapeutic ກາດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຢາປົວພະຍາດພື້ນເມືອງ, ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານແລະການເລັ່ງ metabolism ໃນຮ່າງກາຍແລະມີຢາຊູກໍາລັງແລະຜົນກະທົບການຟື້ນຟູ. ນອກຈາກນີ້, ຮາກມີ vasodilation, ຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານ sclerotic ແລະສະຫງົບງຽບ.

ແຕ່, ເຖິງວ່າຈະມີຜົນປະໂຫຍດຂອງຕົນ, ການປູກພືດຮາກດັ່ງກ່າວນີ້, ຊຶ່ງສາມາດຊື້ໃນຮ້ານຄ້າແລະຕະຫຼາດຕະຫຼອດປີປະຕິທິນທັງຫມົດ, ບໍ່ຄ່ອຍຖືກນໍາໃຊ້ສາເຫດສໍາຄັນໃນການປຸງແກງ, ແກງແລະເຮັດສະຫຼັດ. ຫນຶ່ງໃນຖ້ວຍງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ, ມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບຂອງຜັກນີ້ແມ່ນ beets braise. ທາງເລືອກຂອງຕົນສາມາດແຕກຕ່າງກັນ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບອາຫານເຜັດດ້ວຍຜັກທຽມ, ເລັກນ້ອຍທາລ໌ດທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ, ເຄື່ອງເທດກັບພືດສະຫມຸນໄພ, ເຜັດມີ prunes.

ສູດ beetroot stew

ສ່ວນປະກອບ: ຜູ້ໃຫຍ່ sugarbeet - 3 fetus, allspice - 1-2 ຣາວກັບແກະ,
ສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ.

ພິເສດ (ກັບລົດຊາດ):

ສໍາລັບ ຖ້ວຍແຫຼມ ຕ້ອງຫົວຂອງຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຫນຶ່ງຂະຫນາດກາງ;
ສໍາລັບການສົ້ມ, ຫວານ - ນໍາເລັ່ນຫຼືຍັງປະມານ 2-3 tbsp. ບ່ວງ;
ສໍາລັບການ beet ເຜັດ - ໂດຍສອງ beams ຂອງ dill, parsley ແລະຜັກຊີ;
ສໍາລັບຖ້ວຍ savory ກັບ prunes - ມືຂອງ prunes pitted ແຊ່ນ້ໍາ.

stew Beet ໃນ embodiments ທັງຫມົດອາດຈະໄດ້ຮັບການສະຫນອງເປັນອາຫານວ່າງຮ້ອນ, ເປັນ garnish ສໍາລັບຖ້ວຍຊີ້ນ, ໃຊ້ເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍແລະເປັນອາຫານເສີມໃຫ້ມັນຕົ້ນ, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໄດ້.

ລ້າງຮາກ, ສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, cubes ຫຼື cubes (ວິທີການຕັດແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການກ່ຽວກັບຄວາມງາມສ່ວນບຸກຄົນ). Share beets ໃນແຊ່ frying ເລິກຫຼື saucepan ກັບການປະສົມນ້ໍາຜັກ, ເກືອ, pepper. ຜັກຈືນຄວນຈະຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງສໍາລັບຫ້ານາທີ, stirring ຢູ່ສະເຫມີເພື່ອປ້ອງກັນ scorching ໄດ້. ຕື່ມ 50-90 g ຂອງນ້ໍາແລະ stew beet ໄດ້ (ພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງ) ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບການປະມານ 40-45 ນາທີ. ຖ້າຫາກວ່າສະພາບຄ່ອງໄດ້ evaporated, ແລະອາຫານແມ່ນບໍ່ທັນພ້ອມທີ່ຈະ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມສ່ວນປະກອບສໍາ, ໂດຍອີງຕາມຄວາມປາດຖະຫນາຂອງ (ຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນ, ພືດສະຫມຸນໄພ, ຫຼື prunes) ແລະຕົ້ມສໍາລັບບາງ beetroot ເຜັດ - ປະມານ 5-6 ນາທີ, ກົດ - ຄູ່ນ່ຶຂອງນາທີ, ເຜັດ 5-7 ນາທີ, ມີ prunes - 8-10 ນາທີ.

stew Beet ເຮັດຫນ້າທີ່ທັງໃນຮູບແບບທໍາມະຊາດຫລືມີສີຄີມຫຼືສົ້ມແກມສີຄີມ. ເຜັດ, pungent ແລະກົດ variants ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ເປັນ substrate ສໍາລັບການ ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ roast. A variant prunes beet ສາມາດໄດ້ຮັບການ decorated ໄມ້ແປກຫຼື walnuts. ທ່ານສາມາດແຕກຕ່າງກັນອາຫານນີ້, ອີງຕາມຄວາມມັກລົດຊາດຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານ.

stew beetroot ໃນມີສີຄີມສົ້ມ: ສູດໄດ້.

ສ່ວນປະກອບ: beet - 500 ກຼາມ, carrot - 200 ກຼາມ, ຜັກບົ່ວ - 1 ຫນ່ວຍ, ສີຄີມ - 200 ກຼາມຂອງນ້ໍາຜັກ (ກອກສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນ) ແລະ ketchup (sauce ເລັ່ນ) - 3 v .. ບ່ວງ, milled pepper ສີດໍາ, parsley, ນ້ໍາຕານແລະເກືອ.

ລ້າງຜັກບົ່ວ peel, ແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. Beets ແລະ carrots ແມ່ນຢ່າງລະອຽດລ້າງ, peel ແລະຮູ້ບຸນຄຸນ. ໃນແຊ່ frying ເລິກຫຼື saucepan, ນ້ໍາຄວາມຮ້ອນ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບ beets ແລະ carrots, ປົນດີແລະຕື່ມນ້ໍາຮ້ອນເລັກນ້ອຍ. ສືບຕໍ່ simmer, ການຄຸ້ມຄອງສໍາລັບ 25-30 ນາທີກັບການກໍ່ກວນປົກກະຕິ. ເພີ່ມເລັ່ນແລະຟັກຜັກບົ່ວ, ການປະສົມ, ເກືອ, pepper ແລະ simmer ອີກ 12-15 ນາທີ. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ເພີ່ມນ້ໍາ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງການກະກຽມຂອງສະພາບຄ່ອງໃນການ evaporate ຫມົດ. ຕື່ມການສົ້ມແກມສີຄີມແລະພືດສະຫມຸນໄພ, stir, ສໍາລັບການຕົ້ມທີ່ໃຊ້ເວລາບາງສໍາລັບຄົນອື່ນ 5-7 ນາທີ.

beets stewed ມີສີຄີມສົ້ມສາມາດເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກຫຼືເປັນອາຫານຝ່າຍຂອງມັນຕົ້ນ, mashed, ແລະໃນມື້ຕໍ່ມາມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຍື່ນໃນຮູບແບບຂອງສະຫຼັດໄດ້.