Fritters ຈາກຫນາກແອບເປີ

ຕາຕະລາງພາສາລັດເຊຍເປັນການຍາກຫຼາຍທີ່ຈະຈິນຕະນາການໂດຍບໍ່ມີການ pancakes ແລະ fritters. Hostess, ເປັນລະບຽບນັ້ນ, ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານປົກກະຕິ, ການນໍາໃຊ້ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ flour ແລະອົງປະກອບຕ່າງໆ. ແນ່ນອນວ່າ, ໄດ້ muffins ຄລາສສິກຫຼື pancakes ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເກີນໄປທີ່ຈະກະກຽມ.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ການກະກຽມ fritters ຫມາກໂປມບົນພື້ນຖານຂອງ flour ແລະນົມສົ້ມໄດ້, ຕ້ອງບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 30 ນາທີ. ແຕ່ອາຫານການຫັນອອກບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບການຕາຕະລາງບຸນແມ່ນເຫມາະສົມ, ເພື່ອກະກຽມໃຫ້ໃຫ້ສະເພາະແຕ່ເປັນສູດຜິດປົກກະຕິ.

ມັນເປັນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບຊາຄອບຄົວໄດ້. ໂດຍສະເພາະ delicious, ມີກິ່ນຫອມແລະ delicious fritters ຫມາກໂປມແມ່ນໄດ້ຮັບຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງນ້ໍາກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ jam ສີຄີມ, ສົ້ມຫຼືນໍ້າເຜິ້ງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບຄອບຄົວອາຫານນີ້ແມ່ນການກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ໃນ grater ຫຍາບເປັນ rubbed ສອງຫມາກໂປມຂະຫນາດໃຫຍ່ພົບທົ່ວໄປທີ່ມີຜິວຫນັງ. ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ທຸບຕີ (4 pcs.), ນົມສົ້ມຫນາ, kefir ຫຼືຫມັກນົມ baked (2 ຈອກ) ແລະ 4 ບ່ວງ ນ້ໍາຕານ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນ whipped.

ສໍາລັບເຄື່ອງເທດຜິດປົກກະຕິແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດໄດ້ຖືກເພີ່ມໂດຍການໃຊ້ບ່ວງ (ອາຫານທີ່ກໍານົດໄວ້) ນ້ໍາ sunflower, ຢານ້ໍາຂອງ jam ໃດ (ລົດຊາດຕົ້ນສະບັບໃຫ້ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ jam, ແລະການອີ່ມຕົວຫວານ - strawberry ຫຼື peach) ແລະສຸລາທີ່ເຂັ້ມແຂງພຽງພໍ (ເຊັ່ນ: cognac).

ໃນເວລາທີ່ກະກຽມມັນ fritters ຫມາກໂປມ, ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ນອກຈາກນັ້ນມີຂອງ flour ບໍ່ overdo ມັນ. ນາງ sifted 2-3 ບ່ວງແລະ whipped ທັນທີທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ການສ້າງຕັ້ງຂອງກ້ອນໄດ້. ໃນເວລາດຽວກັນເພີ່ມຝຸ່ນ dough baking ປະສົມກັບ flour.

dough ຄວນຈະເຢັນ, ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍ lightly ດ້ວຍບ່ວງຫນຶ່ງ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນປັດຈຸບັນແລ້ວ, ນ້ໍາ sunflower, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ຄວາມຮ້ອນແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນນ້ໍາອຸດົມສົມບູນ. ວາງອອກຢ່າງລະອຽດທີ່ມີ pancakes ບ່ວງປົກຄຸມດ້ວຍ lid ສໍາລັບສອງສາມນາທີໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ flipped. ກວດສອບການອອກອາຫານສໍາເລັດຮູບສາມາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ຕົ້ນສະບັບຫຼາຍກະກຽມ pancakes ຫມາກໂປມຂົ້ວໃນສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ເພື່ອກະກຽມການທີ່ກໍານົດໄວ້ 450 ກຣາມຈາກຫນາກແອບເປີຂະຫນາດນ້ອຍ, ແກ້ວນ້ໍາຫມາກນາວແລະ (ສໍາລັບ frying ໂດຍກົງ) ນ້ໍາ. ສໍາລັບ dough ຈະຕ້ອງ 100 ກຼາມຂອງແປ້ງທໍາມະດາ, ນ້ໍານົມ (4 ບ່ວງ), ເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ, ນ້ໍາຜັກ (1 ບ່ວງ) ແລະສອງສີຂາວໄຂ່.

sifted ແປ້ງໃນໂຖປັດສະວະ. ທີ່ດໍາເນີນໃນໃຈກາງຂອງ້ໍານົມເພີ່ມດີແລະໍາມັນເບີ. ປະສົມແລະຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ນ້ໍາເຢັນແມ່ນເພີ່ມ (6 ບ່ວງ). stir dough ໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ຫມາກໂປມແມ່ນອະນາໄມແລະຕັດເປັນຕ່ອນຂອງ 5 ມມ, ໄດ້ວາງໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີນ້ໍາຫມາກນາວລາຍໃນນ້ໍາ. ສີຂາວໄຂ່ໄດ້ຖືກ whipped ເຂົ້າໄປໃນ Foam ຫນາໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບ dough ໄດ້. ໃນ frying ເລິກແຊ່ອົບອຸ່ນນ້ໍາ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກໂປມ rolled ໃນ dough ແລະຂົ້ວສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງອອກກ່ຽວກັບຜ້າກະດາດ. ໃນຂະນະທີ່ກໍາລັງກະກຽມສໍາລັບສ່ວນຕໍ່ໄປ, ຖືທີ່ຜ່ານມາໃນເຕົາອົບ 140 ອົງສາອົບ preheated. ບໍລິການ fritters ຫມາກໂປມດັ່ງກ່າວຍັງມີ dessert ຫຼືສີຄີມ.

ນອກນັ້ນຍັງມີສູດງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາຈອກຂອງນົມສົ້ມ, ເປັນສົ້ມເລັກນ້ອຍ, flour, ແລະສາມຫມາກໂປມ 4 ບ່ວງ ນ້ໍາຕານ. ເນດ slaked ແລະນ້ໍາຕານມີການເພີ່ມໃຫ້ນົມສົ້ມໄດ້. ມັນ pours flour ເພື່ອ dough ແມ່ນປະສົມກັນ, ເຊັ່ນ: ສີຄີມຫນາ. ຫມາກໂປມແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້. ໃນ fritters ແຊ່ frying ເປັນຮ້ອນຂົ້ວໄດ້ວາງອອກດ້ວຍບ່ວງຫນຶ່ງ. ພ້ອມ - sprinkled ກັບນ້ໍາຕານ.

ນອກຈາກນີ້ການກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວແລະ pancakes oat. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ກັບ 50 ກຼາມຂອງມັນເບີແມ່ນ flakes oat ປະສົມ (80 ກຼາມ), ສາມບ່ວງເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ເກືອແລະບິດເນດ. ທັງຫມົດແມ່ນບົດໃຫ້ເປັນຝຸ່ນໄດ້ດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຊ້າ poured ເຂົ້າໄປໃນທີ່ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາສາມບ່ວງຂອງ້ໍານົມແລະເພີ່ມ 40 ກຼາມຂອງ flour.

ມ້ວນອອກ dough ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆທີ່ saucer ໄດ້ຕັດອອກແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະໄດ້ແບ່ງອອກເປັນສີ່ເທົ່າທຽມກັນ. smeared ກັບ pancakes ໄຂ່ໄດ້ຖືກ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້. ຮູບຮ່າງແລະການອອກແບບສາມາດຈະມີສິ່ງໃດ.