Cuisine ກເຣັກປະເພນີ culinary. sauce Cacık: ສູດ

ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບສົດ, ມີລົດຊາດເຮັດໃຫ້ປະລາດ sauce ເຜັດກເຣັກ. ລົດຊາດອາຫານຈໍານວນຫຼາຍcacıkປະກອບ. ສູດຂອງການກະກຽມຂອງຕົນແມ່ນງ່າຍດາຍ. ໃນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຍັງ - ນົມສົ້ມກເຣັກທໍາມະຊາດ. ເຂົາມີຣົດຫວານແລະຫນາຫຼາຍ. ກ່ຽວກັບຕະຫຼາດລັດເຊຍ, ກເຣັກໂຍເກີດ, ແນ່ນອນ, ບໍ່ໄດ້ເປັນຕົວແທນ. ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາສາມາດນໍາໃຊ້ໃນເວລາທີ່ ກໍາລັງກະກຽມ sauce ສີຄີມໄຂມັນ 20%. ດີກວ່າ yet ໃຫ້ຮີບເອົາໄປປະສົມກັບເນີຍແຂງ cottage. ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດກະກຽມນົມສົ້ມຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ. ເອົາງົວຫຼືນົມແບ້ (800 ml) ແລະ leaven (130 ມິນລິລິດ). ຮ້ອນນົມໃນການ 40 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເຮັດໃຫ້ຈືດຫມັກ. ອາຫານທີ່ມີປະສົມແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເພື່ອຫໍ່ເຖິງ. ຫຼັງຈາກແປດຊົ່ວໂມງ, "ຜູ້ໃຫຍ່" ນົມສົ້ມ (ໄດ້ມາຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຈໍາເປັນ). Cacıkຮັບຜິດຊອບກ່ຽວກັບຕາຕະລາງເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກໃນການ tank ອອນເລິກ. ທ່ານສາມາດ decorate ກັບເວີຫລືເວີ. ໃນປະເທດເກຣັກ, ເຖິງແມ່ນວ່າການຍັງໄດ້ເຮັດຫນ້າທີ່ເຂົ້າຈີ່ສົດຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ tortillas toasted. Cacıkສາມາດໄດ້ຮັບການເອີ້ນວ່າອາຫານວ່າງເຢັນດີເລີດ, ເຊິ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຮ້ອນ quenches thirst ແລະຄວາມຢາກອາຫານຕື່ນຂຶ້ນມາ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບາດກ້າວໂດຍຄໍາອະທິບາຍຂັ້ນຕອນທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ການກະກຽມຍັງນີ້ແມ່ນມີລົດຊາດ.

sauce Cacık: ສູດ

ສ່ວນປະກອບທີ່ສໍາຄັນ:

• ສອງແຕງ;
• ນ້ໍາ Olive (10 g);
• ນ້ໍາຫມາກນາວ;
• dill (beam);
• ນົມສົ້ມທໍາມະຊາດ (500 g);
• ຫ້າຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
• ເກືອ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ລ້າງແຕງ, ແຫ້ງ. rub ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບ grater ອັນດີງາມ (ສາມາດໄດ້ຮັບການ pulverized ໃນ blender ເປັນ). ງາມຂອງ slurry ຜົນຂອງນ້ໍາປ່ອຍອອກມາເມື່ອ. Squeeze ຜັກທຽມໄດ້. ຕື່ມນົມສົ້ມແລະນ້ໍາ olive ໄດ້ໃນໂຖປັດສະວະ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ squeeze ນາວ, ປະມານຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເກືອໄດ້. ທັງຫມົດປົນກັນ. ຕອບຫຼ້າສຸດໂດຍcacıkພ້ອມ.

ສູດກັບດອງ

ສ່ວນປະກອບທີ່ສໍາຄັນ:

• ສົ້ມແກມສີຄີມ (250 g);
• ຊໍ່ຂອງ dill;
• ສອງແຕງດອງ;
• ເກືອ (5 ກຣາມ);
• ສອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ເຮັດໃຫ້ສີຄີມໃນໂຖປັດສະວະ. ແຕງຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ (ທ່ານສາມາດຮູ້ບຸນຄຸນ, ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ squeeze ນ້ໍາ). ລ້າງສີຂຽວ, ແຫ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຟັກ. ສົມທັງຫມົດ. ໃສ່ກະທຽມອ່ອນ. ລະດູການທີ່ມີເກືອ. ທັງຫມົດທີ່ປະສົມໄດ້. ເຮັດໃຫ້ຄູ່ນ່ຶຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ປະຈຸບັນ. Insanely delicious ກັບຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງຂອງຍັງcacıkດັ່ງກ່າວ. ສູດເອົາບັນທຶກທາງຈິດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການທີ່ຈະພະຍາຍາມແຕ່ງກິນ.

ສູດ: cacık trout

ສ່ວນປະກອບທີ່ສໍາຄັນ:

• ນົມສົ້ມທໍາມະຊາດ (200 g);
• dill (beam);
• ຈາກຫນາກແອບເປີສົ້ມ cider (5 g);
• ຝຸ່ນ pepper ສີດໍາ;
• One trout;
• ຜັກບົ່ວແດງ - 1 pc.
• ສ່ວນຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
• ເກືອ (5 ກຣາມ).

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ໃຊ້ເວລາລ້າງ trout. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ (ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ). Pepper ແລະເກືອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ເອົາອາຫານ baking ເປັນ. ເປີດເຕົາອົບທີ່ 200 ອົງສາແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການສໍາລັບຊາວນາທີ. ໃນຂະນະທີ່ languishing ນ້ໍາປາຈະເຮັດແນວໃດ. ສົມນົມສົ້ມແລະຈາກຫນາກແອບເປີສົ້ມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ. ເອົາຜັກບົ່ວແດງ, ຈະແຈ້ງຂອງ peel ແລະຟັກລະອຽດ. Dill ແລະຜັກທຽມ, ຟັກ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ເພີ່ມລົງໃນຊາມ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ປົນຢ່າງລະອຽດແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ເມື່ອເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້, ເອົາປາ. ພວກເຮົາໃຫ້ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍເຢັນ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ອາຫານເປັນ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນແຜ່ນຕໍ່ໄປສິ້ນຂອງ trout ແລະຕື່ມສອງບ່ວງcacık.

ສູດຊອດກເຣັກແມ່ນງ່າຍດາຍ, ທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ. ໃຫ້ບໍລິການເປັນຊີ້ນແລະຖ້ວຍຜັກແລະອາຫານທະເລ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ - ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໂດຍບໍ່ມີການສິ່ງໃດແດ່ຫຼືເຜີຍແຜ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບການເຂົ້າຈີ່.