Colostrum - ເປັນ ... ວິທີການເຮັດໃຫ້ colostrum

ຊາວຕົວເມືອງມີການອະທິບາຍສິ່ງທີ່ນໍ້ານົມເຫຼືອງ. ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເຖິງແມ່ນວ່າຊາວບ້ານບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ຕາມໃຈຕົວເອງແລະເດັກນ້ອຍຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້. ແລະຍ້ອນຫຍັງ? ແມ່ນແລ້ວ, ເພາະວ່າບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ໄດ້ສະເຫມີໄປ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ສອງສາມມື້ກ່ອນທີ່ຈະແລະອາທິດຫຼັງຈາກ lambing ລ້ຽງສັດ. ຂອງແຫຼວຫນຽວຫນາສີຂອງ vanilla, ເຊິ່ງດູດການ calf ເກີດໃຫມ່, ແບ້ຫຼືລູກແກະເປັນແມ່ແລະໄດ້ຮຽກຮ້ອງ colostrum ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. ຜົນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ສາມາດເວົ້າພາສາ. ຫຼັງຈາກມື້ທໍາອິດຂອງຊີວິດ creatures ພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບເຂົາ. ແລະສານອາຫານທີ່ບັນຈຸໃນ colostrum ໄດ້, ຢ່າງສົມບູນອາຫານ, saturate ເດັກເກີດໃຫມ່, ແລະໃນເວລາດຽວກັນແລະສ້າງເປັນອັນທີ່ເອີ້ນວ່າພູມິຄຸ້ມກັນຕົວຕັ້ງຕົວຕີ - ການປ້ອງກັນພະຍາດຕິດຕໍ່ການຕິດເຊື້ອທັງຫມົດທີ່ແມ່ໄດ້ເຈັບປ່ວຍ. ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະເບິ່ງລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິທີການກະກຽມ colostrum. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນ - ເປັນບຸກຄົນທົ່ວໄປທີ່ຫາຍາກກ່ຽວກັບການ shelves ຂອງຕະຫຼາດນົມໄດ້, ພວກເຮົາຈະຍັງໃຫ້ ສູດ dessert, ລົດຊາດຂອງຊຶ່ງແມ່ນໃກ້ຊິດກັບທໍາມະຊາດ.

colostrum ແມ່ນຫຍັງ

ຮ່າງກາຍຂອງການລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່ຍິງພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະເຈັບປວດເກີດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການຜະລິດເຄັດລັບພິເສດ. ໃນລາແຕັງມັນຖືກເອີ້ນວ່ານໍ້ານົມເຫຼືອງ gravidarum, ແຕ່ຊັກ - ຮັບຮູ້ docks ການລ້ຽງສັດ - ເອີ້ນວ່າ "uyz". Shepherds ແລກປ່ຽນຜະລິດຕະພັນອອກເປັນສາມປະເພດ, ໂດຍອີງຕາມທີ່ໃຊ້ເວລາລາ elapsed ຫຼັງຈາກເກີດ. colostrum ດໍາ - ຜົນຜະລິດທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ calving. ສີເຫຼືອງ - ນົມທີ່ໄດ້ຮັບຫຼັງຈາກການໃຫ້ອາຫານທໍາອິດຂອງການເກີດໃຫມ່ໄດ້. ຜະລິດຕະພັນນີ້ຊັກພິຈາລະນາອາຫານໂປດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ມັນແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະບໍລິການເປັນຊອດຊີດສໍາລັບຊີ້ນຕົ້ມ. ແລະສຸດທ້າຍ, ນໍ້ານົມເຫຼືອງສີຂາວ. ດັ່ງນັ້ນເອີ້ນວ່າຕໍ່ມາຫຼັງຈາກທັງຫມົດຜົນຜະລິດນົມໄດ້ເຖິງປະມານສິບມື້ຫຼັງຈາກເກີດລູກ. ຖ້າ colostrum ງົວສີຂາວຕົ້ມ, ມັນ turns ເຂົ້າໄປໃນຂອງປາ, ນົມປ້ຽວຫວານເລັກນ້ອຍ. ຕ່ໍາກວ່າ, ພວກເຮົາຈະສະແດງໃຫ້ທ່ານກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນເປັນຫຼາຍ dessert delicious ຂອງບັນພະບຸລຸດ້ໍານົມນີ້. ແຕ່ທໍາອິດ, ໃຫ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາລັກສະນະດ້ານຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນສະບຽງອາຫານ.

Colostrum: ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍ

ວິວັຖນາຫຼາຍຂອງ mammals ກໍາຫນົດໄວ້ຄຸນນະພາບລ້ໍາຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້. ສັດເກີດໃຫມ່ໄດ້ຮັບນ້ໍາຫນັກແລະໄດ້ຮັບການໃນຂາມັນແມ່ນຢູ່ໃນມື້ທໍາອິດຂອງຊີວິດຂອງເຂົາ. ຂອງແຫຼວຫນາ, ພວກເຂົາເຈົ້າດູດຫຼາຍຂອງທາດໂປຼຕີນແລະ albumin serum ໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໄຂມັນ colostrum ແລະ lactose ຫນ້ອຍກ່ວານົມ. ຜົນສະທ້ອນ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ໄດ້ເກີດອາການແພ້. Colostrum ມີວິຕາມິນທັງຫມົດ, ບວກກັບອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "ການຂະຫຍາຍຕົວປັດໄຈ" ມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບ. ຢາຕ້ານພິດແລະ Immunoglobulins ສະຫນອງການປ້ອງກັນເບິ່ງເຫັນສໍາລັບ creatures ພຽງເລັກນ້ອຍ. Colostrum ເປັນຈໍານວນຫຼາຍທາດໂປຼຕີນ, interferon ແລະ endorphins, ທີ່ຜະລິດຕະພັນນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມໃນອາຫານຂອງນັກກິລາດັ່ງກ່າວ. ້ໍານົມນໍາຈະຊ່ວຍໃຫ້ການຢ່າງວ່ອງໄວສ້າງກ້າມເນື້ອງອກແພຈຸລັງຄວາມເສຍຫາຍ, ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງລະບົບພູມຕ້ານທານ. ດັ່ງນັ້ນ, ນໍ້ານົມເຫຼືອງກໍາຫນົດໃຫ້ປະຊາຊົນອ່ອນແອຈາກການເຈັບເປັນຫຼືການບາດເຈັບ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ພົບເຫັນແລະ enzymes ທີ່ຊ່ວຍຍ່ອຍໄຂມັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າເຊັ່ນພືດເພາະລໍາໄສ້, ກໍານົດໃນ motion ລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຂອງສັດເກີດໃຫມ່. ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງ, ນໍ້ານົມເຫຼືອງ - ເປັນ elixir ທີ່ແທ້ຈິງຂອງຊີວິດ. ແລະສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບຄວາມເສຍຫາຍແນວໃດ? ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກເປີດເຜີຍ. ແມ່ນວ່າປະຊາຊົນຄອບງໍາດ້ວຍປົກປັກຮັກສາຄວາມສາມັກຄີ, ພວກເຮົາຄວນຈະຈື່ວ່າພະລັງງານສີເຫຼືອງ colostrum 160 kcal. ຜະລິດຕະພັນສີຂາວໂພຊະນາການໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງ 130 kcal ຕໍ່ຮ້ອຍກຣາມ.

ທີ່ colostrum ດີກວ່າ

ການປູກຝັງແກະໃນຂອງພວກເຮົາ ປະເທດແມ່ນພັດທະນາ ບໍ່ດີພໍ. ແຕ່ໃນ Ukraine ຈາກ "ນົມຄັ້ງທໍາອິດ" ມັນເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ delicious ຫຼາຍ - vurda. ຈາກຜະລິດຕະພັນ cheese ນີ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງ ສີຄີມ ແລະລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ, ໃຊ້ປຸງລົດຊາດຫຼາຍ. colostrum Sheep ໄດ້ - storehouse ຂອງສານອາຫານ. ໃນແບ້້ໍານົມຈະປາກົດຂຶ້ນປົກກະຕິຫຼັງຈາກມີພຽງແຕ່ສາມຫາຫ້າມື້ຫຼັງຈາກທີ່ calving. ໄລຍະເວລາສັ້ນຂອງການຈັດສັນ colostrum ຍັງເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຫາຍາກ. ແຕ່ບໍ່ມີຄຸນຄ່າຫນ້ອຍ. ມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ, ອົງການຈັດຕັ້ງພູມຕ້ານທານ, ບຸຍລິນທີ່ເປັນ, ທາດໂປຼຕີນ. ແຕ່ colostrum ແບ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງ່ິນເຫມັນກັບລົດຊາດ. ບາງປະຊາຊົນ freeze ມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ເວລາເປັນຢາປົວພະຍາດ. ເນື່ອງຈາກຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງທາດໂປຼຕີນ colostrum ແບ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຂົ້ວ. ມາລົດຊາດທີ່ດີ "ໄຂ່." ຄວາມຕ້ອງການສູງໃນ colostrum ງົວປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງພໍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ສະນັ້ນຍັງມີລົດຊາດ incredibly. ມັນພຽງແຕ່ສາມາດດື່ມເປັນ ້ໍານົມສົດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຊາວກະສິກອນໄດ້ຮັບການຍາວກະກຽມມາຈາກມັນຜະລິດຕະພັນ dessert ມີລົດຊາດໃນເຕົາອົບ bake ລັດເຊຍກັບນ້ໍາຕານແລະໄຂ່.

Colostrum: ສູດຂອງ grandmothers ຂອງພວກເຮົາ

ໃນເດືອນມັງກອນຫລືກຸມພາກ່ຽວກັບການກະສິກໍາເປັນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຈັດຂຶ້ນ calving. ແລະສັດປະເພດງົວທີ່ colostrum. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າເດັກນ້ອຍໃນທ້ອງຖິ່ນໃນອາທິດທັງຫມົດເກີດຂຶ້ນຢ່າງຊ້າໆຍາວການປິ່ນປົວ. ໃນມື້ທໍາອິດຂອງລັກສະນະຂອງ hostess calf ໄດ້ເກີດຄວາມສັບສົນໃນຕອນເຊົ້າ, ຕອນບ່າຍແລະຕອນແລງຜົນຜະລິດ້ໍານົມ. ມັນໄດ້ຫັນເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືສອງລິດຂອງ colostrum. ຫນ້າທໍາອິດ, hostess ໄດ້ fluffed ໄຂ່ (ຫ້າຫາຫົກ pieces) ມີຈອກ້ໍາຕານແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ. ນາງໄດ້ເຮັດມັນມື whisk, ໂດຍບໍ່ມີການຜະສົມ. ທ່ານສາມາດປະຕິບັດຂອງຕົນແລະມີຜູ້ຊ່ວຍເຮືອນຄົວໄຟຟ້າແລະເຖິງແມ່ນວ່າການຮ່ວມກັນກັບນ້ໍາຕານ sachet vanilla - ກັບລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຂອງມະຫາຊົນເຂົ້າໄປໃນນໍ້ານົມເຫຼືອງ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງເຮັດວຽກ whisk ຫຼື mixer ໄຟຟ້າ, ແຕ່ໂດຍບໍ່ມີການ fanaticism. hostess ຕໍ່ຖອກເທລົງມາມະຫາຊົນທີ່ຢູ່ໃນຫມໍ້ແລະເອົາໃສ່ໃນ preheated ເຕົາລັດເຊຍ. ລົດຊາດທີ່ແຊບຫຼາຍສາມາດແຕກຕ່າງກັນ. ຖ້າຫາກວ່າເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເຕົາອົບສໍາລັບປະມານສິບຫ້ານາທີ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບເປັນ souffle gentle. ການ colostrum ປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນປະເພດຂອງ cake sponge ໄດ້.

ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມ dessert ໃນເຮືອນຄົວທີ່ທັນສະໄຫມ

ແນ່ນອນ colostrum - ອາຫານໂປດນີ້ສາມາດໃຊ້ໄດ້ພຽງແຕ່ກັບຜູ້ດໍາລົງ furnace ລັດເຊຍ? ບໍ່ມີ, ມັນສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນອາຍແກັສທໍາມະດາຫຼືເຕົາອົບໄຟຟ້າ. ແລະແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນຜະລິດເຂົ້າຈີ່ໄດ້! ເປັນແນວໃດທ່ານຕ້ອງການ? ແມ່ນຫຍັງຄືຄວາມຜະລິດຕະພັນພື້ນເມືອງ. ໄຂ່ Vzobem ກັບນ້ໍາຕານ, vanilla ແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອເປັນ. ຫຼິ້ນອອນໄລນໃນມະຫາຊົນຂອງ colostrum bovine ໄດ້. ສູດເຊື້ອເຊີນພວກເຮົາບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ກົງກັນຂ້າມ, ຫມໍ້ເຫຼັກຫນາ, ຜິວຫຼືແຊ່ frying ຫນຶ່ງທີ່ມີກໍາແພງສູງ. ຫມາຍເຫດ: ນ້ໍາຫນັກໃນເວລາທີ່ baking ຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະລິມານປະມານຫນຶ່ງໃນສາມ, ສະນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາອາຫານຂອງຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມໄດ້. ການທົດສອບສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນເຕົາອົບສໍາລັບ dessert - ເຕົາອົບດີຄວາມຮ້ອນ. ອຸນຫະພູມຕ້ອງໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນລະດັບຂອງ 180-200 ອົງສາກັບໂປຣຕີນທີ່ມີໃນ colostrum ທັນທີວ່າ "ຈັບ". Bake dessert ໄດ້ຄວນຈະເປັນປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ເຕັມໃຈທີ່ຈະກວດສອບ splinter ເປັນການທົດສອບສົນທິສັນຍາ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການ crust biscuit ສີຄີມ, ແລະການຕັດຈະສາມາດເບິ່ງເຫັນໂຄງປະກອບການ porous.

ຖ້າຫາກວ່ານໍ້ານົມເຫຼືອງແມ່ນບໍ່ພຽງພໍ

ເນື່ອງຈາກວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຫາຍາກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບຖືຂອງພວກເຂົາ (ໂດຍສະເພາະນະຄອນພວກທີ່ອາໃສ) ເປັນການຍາກ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາໄດ້ຮັບຢ່າງຫນ້ອຍລິດ colostrum, ທ່ານສາມາດກະກຽມເປັນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ dessert. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສູດເປັນພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກປະເພນີ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ພວກເຮົາຊົດເຊີຍເນື່ອງຈາກການຂາດນ້ໍານົມທໍາມະດານໍ້ານົມເຫຼືອງ. ການນໍາໃຊ້ທີ່ດີກວ່າຂອງກະສິກໍາ, ທັງຫມົດ, ມີຕ່ໍາສຸດຂອງການປິ່ນປົວທາງດ້ານເຕັກນິກແລະສານເຄມີເປັນ. ສົມຜະລິດຕະພັນທັງສອງ: Colostrum, ້ໍານົມ - ໃນອັດຕາສ່ວນນຶ່ງຫາສອງໄດ້. ໄດ້ຖືກກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາ whipping ໄຂ່. ແຕ່ອັດຕາສ່ວນທີ່ມີຄົນອື່ນ. ຕໍ່ລິດຂອງ colostrum ແລະສອງລິດຂອງ້ໍານົມທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາດຽວກັນຫົກໄຂ່, ແຕ່ໃຫ້ພວກເຂົາປົນກິໂລ້ໍາຕານເປັນ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ສົມກັບອົງປະກອບຂອງແຫຼວ. Baking ໂດຍບໍ່ມີການ lid ໃນເຕົາອົບ preheated ຢູ່ 180 ° C ສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຂອງຫວານ "Colostrum" ້ໍານົມຈາກຮ້ານ

ຈະເປັນແນວໃດຖ້າຫາກວ່າມູນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ຮັບມັນຢູ່ໃນທຸກ? ວິທີການແຕ່ງກິນ colostrum ຈາກນົມປົກກະຕິ? ໃນໂອກາດດັ່ງກ່າວນີ້, ຄໍາເວົ້າທີ່ວ່າເຫມາະສົມ "ຄວາມຈໍາເປັນເປັນແມ່ຂອງຄົນໄດ້." ທີ່ນີ້ທັງສອງສູດອາຫານຂະຫນົມ caramel delicious ໂດຍບໍ່ມີການ colostrum ແມ່ນ. ພວກເຮົາຈະຈໍາເປັນຕ້ອງ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ. ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງຕົນຂຶ້ນໂດຍກົງກ່ຽວກັບຜົນສໍາເລັດຂອງກໍລະນີດັ່ງກ່າວ. ມັນບໍ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບການຕົ້ມ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີ ໄຂມັນຜັກ. ໃຫ້ກວດເບິ່ງປ້າຍ, ບໍ່ຜະລິດຕະພັນ GOST. ດັ່ງນັ້ນ, ຈໍານວນສູດ 1. ຫ້າຫຼືຫົກໄຂ່, ຕີ lightly ກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. throwing ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນລິດຂອງຮ້ານປົກກະຕິຂອງນ້ໍານົມແລະສາມາດເຮັດໄດ້ຂອງ້ໍານົມຂົ້ນຫວານໄດ້. Knead. ເອົາແຊ່ໃນເຕົາອົບ preheated ເຖິງ 250 ອົງສາ. ຍັງບໍ່ມີການຮັກສາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືຫນ້ອຍ.

ສູດອີກປະການຫນຶ່ງ

ການກະກຽມຂອງ colostrum ໃນວິທີການນີ້ແມ່ນບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກຫນຶ່ງທີ່ຜ່ານມາ. ພຽງແຕ່ອັດຕາສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. ລົດຊາດແມ່ນຫຼາຍເຊັ່ນ: souffle ໄຂ່. ມັນຈະໃຊ້ເວລາຈໍານວນດຽວກັນຂອງ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ - ທະນາຄານຫນຶ່ງ. ້ໍານົມໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ - 1.25 ລິດ. ແຕ່ໄຂ່ຈະບໍ່ spare: ໃຊ້ເວລາອາຍແກັສໄດ້. ປົນສ່ວນປະກອບ. Bake ຢູ່ທີ່ 250 ອົງສາ souffle ໂດຍບໍ່ມີການປົກຫຸ້ມຂອງຈົນກ່ວາ crust ສີນ້ໍາຕານທອງ (ປະມານສອງຊົ່ວໂມງ). ເມື່ອ dessert ເຢັນ, ພວກເຮົາປ່ຽນມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.