Fricassee ຂອງຊີ້ນຫມູ: ສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ

Fricassee - ມັນເປັນຫຼາຍລົດຊາດແລະອາຫານມີທາດບໍາລຸງ. ມັນແມ່ນຜະລິດຈາກປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຊີ້ນກັບນອກຈາກນັ້ນຂອງທຸກປະເພດຂອງຜັກ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຫານປະເພດເມັດ. ມັນຍັງໄດ້ດີກັບຖ້ວຍຂ້າງແລະສາມາດເປັນອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກການອ່ານການພິມເຜີຍແຜ່ໃນມື້ນີ້, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ stew ຂອງຊີ້ນຫມູເປັນ.

ທາງເລືອກທີ່ມີເຫັດ

ມັນເປັນ hearty ແລະອາຫານລົດຊາດແມ່ນການກະກຽມຈາກສ່ວນປະກອບພ້ອມແລະລາຄາບໍ່ແພງ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າມັນມັກຈະປາກົດຢູ່ desktop ຂອງທ່ານ. ໃນຄໍາສັ່ງບໍ່ໃຫ້ຊັກຊ້າຂະບວນການ, ການສູນເສຍທີ່ໃຊ້ເວລາຊອກຫາສໍາລັບອົງປະກອບທີ່ຂາດຫາຍໄປ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເພື່ອກວດຄືນວ່າມີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນ stew ມີລົດຊາດຂອງ ຊີ້ນຫມູທີ່ມີເຫັດ, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• 300 ກຼາມຊີ້ນງົວ tenderloin;
• ບ່ວງຂອງເນີຍແຂງສີຄີມແລະ flour;
• 100 ກຼາມຂອງເຫັດ;
• ບ່ວງຄູ່ນ່ຶຂອງສີຄີມ;
• ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ;
• 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ;
• ½ບ່ວງກາເຟ coriander ດິນ.

ໃນຖານະເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຊ່ວຍໃຊ້ທົ່ວ cilantro, pepper, ເກືອແລະນ້ໍາຜັກຕ່າງໆ. ມັນແມ່ນເນື່ອງມາຈາກທີ່ປະທັບຂອງເຄື່ອງເທດເຫຼົ່ານີ້ fricassee ພ້ອມຂອງ ຊີ້ນຫມູ, ສູດ ຂອງທີ່ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາໃນບົດຄວາມນີ້ຈະໄດ້ຮັບກິ່ນຫອມສຸກ.

ເຕັກໂນໂລຊີເຮັດໃຫ້ປະຊາ

ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຟ້າວເອົາຊີ້ນໄປ. ລ້າງຊີ້ນຫມູໃນນ້ໍາເຢັນ, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູກະດາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຈະຖືກສົ່ງເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້, greased ມີນ້ໍາຜັກທີ່ດີອົບອຸ່ນແລະ lightly ຂົ້ວ.

ສີນ້ໍາຕານຊີ້ນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກ, ຜັກທຽມຜ່ານຫນັງສືພິມແລະເຫັດແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄດ້ fricassee ອະນາຄົດຂອງຊີ້ນຫມູຕາມລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, stir ແລະປຸງແຕ່ງຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດທີ່ສໍາລັບໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນແຊ່ frying ເປັນງາມແລະເປັນນ້ໍາດື່ມພຽງເລັກນ້ອຍ, ເອົາໃຈໃສ່ສົ້ມແກມສີຄີມແລະສີຄີມເນີຍແຂງ, ແລະສືບຕໍ່ simmer. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີເພື່ອບໍ່ງາມ flour ແລະປົນຢ່າງລະອຽດຈົນກວ່າຈະຫາຍກ້ອນຂະຫນາດນ້ອຍສຸດ. ເວລາທີ່ຍັງໄດ້ໄຄ່ທ່ີພຽງພໍ, ມັນຖືກໂຍກຍ້າຍຈາກແຜ່ນໄດ້, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກແລະຮັບໃຊ້.

ທາງເລືອກທີ່ມີເຂົ້າ

ສູດນີ້ແມ່ນຫນ້າສົນໃຈເນື່ອງຈາກວ່າມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ຂອງຜະລິດຕະພັນຕ່ໍາຄ່າໃຊ້ຈ່າຍງ່າຍດາຍ, ຈໍານວນຫຼາຍຊຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນສະເຫມີໄປໃນປະຈຸບັນຢູ່ໃນທຸກໆບ້ານໄດ້. ຜ່ານການປຸງແຕ່ງມັນ fricassee ຂອງຊີ້ນຫມູ turns incredibly ອາຫານແລະມີກິ່ນຫອມ. blyuli ດັ່ງກ່າວສາມາດສະຫມັກຂໍເອົາບໍ່ພຽງແຕ່ຄ່ໍາໃນຄອບຄົວ, ແຕ່ຍັງກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປມາຮອດ. ທີ່ມີລົດຊາດອາຫານຄອບຄົວຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນການລ່ວງຫນ້າ, ເບິ່ງວ່າທ່ານມີຢູ່ໃນມື:

• 200 ກຼາມຂອງຊີ້ນຫມູຂາ.
• ບ່ວງ cornstarch.
• ຄວອຊອ່ນ.
• ບ່ວງກາເຟຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ savory.
• 100 ກຼາມຂອງເຂົ້າ.
• 5 ບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກ.
• 300 ມີລີລິດສິນຄ້າສໍາເລັດຮູບຫຼືນ້ໍາ.
• 170 ກຼາມຂອງປະສົມຂອງຜັກ (carrot, ສາລີແລະຣາວກັບແກະ).

ໄປຍົກເວັ້ນພວກສູດຊີ້ນຫມູ stew ກັບຮູບພາບທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເຫັນໃນການພິມເຜີຍແຜ່ໃນມື້ນີ້, ມັນບໍ່ແມ່ນທໍາມະດາແລະ tasteless, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະ replenish ບັນຊີລາຍຊື່ foregoing ກັບເກືອ, pepper ແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ. ມັນເປັນເຄື່ອງເທດເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ.

ລາຍລະອຽດຂອງຂະບວນການ

Prewash ແລະຕັດຊີ້ນຫມູ obsushennuyu ເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງ, ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມເກືອບາງແລະຂົ້ວໃນແຊ່ frying ເປັນ greased ມີນ້ໍາຜັກຮ້ອນ. ສີນ້ໍາຕານຊີ້ນ, ເຂົ້າບໍ່ງາມແລະບໍ່ງາມນ້ໍາກັ່ນຕອງດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນການຄຸ້ມຄອງຫມົດ. ນອກຈາກນີ້ຍັງສົ່ງເປັນຖົ່ວ pepper ສີດໍາ, savory ແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ. Pan ກວມເອົາດ້ວຍ lid ແລະປ່ອຍໃຫ້ສໍາລັບການໄຟຕ່ໍາສຸດ.

ໂດຍຊີ້ນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບແລະເຂົ້າເພີ່ມຜັກບົ່ວ diced, ແລະຫຼັງຈາກຫ້ານາທີທີ່ຈະຈັດວາງປະເພດສາລີ, carrots, ຣາວກັບແກະແລະເຄື່ອງເທດ. ທັງຫມົດຂອງ stew ນີ້ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາຂອງປາການຜະລິດເຂົ້າ. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ແຊ່ຊ້າປາຍນ້ໍາດື່ມ.

ໃນທີ່ສຸດເກືອບ fricassee ພ້ອມຂອງຊີ້ນຫມູ sprinkled ມີທາດແປ້ງ sifted ແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍມັນແມ່ນ sprinkled ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.

The garnish ທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານນີ້ຈະ zucchini ຫນຸ່ມ. ສໍາລັບຜັກການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ລ້າງ, obsushivayut, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງແລະເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວກ່ຽວກັບການແຊ່ແຫ້ງຮ້ອນທີ່ມີການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້. zucchini ຮ້ອນໆຫຼັງຈາກນັ້ນດູການທີ່ມີເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ້ອນໃຫ້ຕາຕະລາງຮ່ວມກັບ stew. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!