Cheesecake "New York" - ແຊບແລະອ່ອນໂຍນອາຫານຫວານ

ການ cheesecake ທີ່ມີຊື່ສຽງ "New York City" ມີຫຼາຍພ້ອມທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້. ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກ cheese ricotta, ເນີຍແຂງ cottage, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປາຊີດ "Mascarpone" ຫຼື "Philadelphia". ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ dessert ເປັນທໍາທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ມີລົດຊາດແລະອຸດົມສົມບູນທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງທີ່ມີຫມາກໄມ້ຫຼືມີເນື້ອໃນ jam.

ແຕ່, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ ວ່ານີ້ cake ມີຫຼາຍຂອງວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນການປຸງແຕ່ງ, ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາເບິ່ງພຽງແຕ່ cheesecake "New York" ຄລາສສິກທີ່ມີສີຄີມເນີຍແຂງ "Philadelphia".

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນສໍາລັບການ dessert

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາ:

• shortbread biscuits ນົມ baked - 500 g;
• ເນີຍສົດ - 200 g;
• ສີຄີມເນີຍແຂງ "Philadelphia" - 700 g;
• ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 4 pcs.
• 30% ສີຄີມໄຂມັນ - 200 ml;
• ນ້ໍາຕານແປ້ງ - 300 g;
• vanilla - 1 ຊຸດ.

ວິທີການກະກຽມ groundwork ສໍາລັບການ dessert cheesecake "New York"

ສໍາລັບດັ່ງກ່າວເປັນອາຫານຫວານມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະໄດ້ມາພຽງແຕ່ຄລາສສິກ shortbread ຈາກ ນົມ baked (ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາທີ່ "Jubilee"). ມັນຕ້ອງການທີ່ຈະ grind ເຂົ້າໄປໃນ crumbs ໃຊ້ blender ເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາເນີຍສົດແລະ melt ມັນອາບອາຍເປັນ. ນ້ໍາຄວນໄດ້ຮັບການ poured ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີ cookies ແລະປົນກັນ. ການມະຫາຊົນທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການຈັດວາງໃນ mold ປັນສ່ວນແບ່ງແລ້ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ compacted ຢ່າງລະອຽດການນໍາໃຊ້ບ່ວງຫຼື beaker ແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່ທາງລຸ່ມ.

ການ substrate ການກະກຽມຂອງ cookies ຕ້ອງໄດ້ຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນຫ້ອງການຂອງ duhovochny ແທ້ 15 ນາທີ. ຖ້ວຍຕາມດ້ວຍລົງເຢັນແລະໄດ້ຮັບກ່ຽວກັບອາກາດ.

ວິທີການແຕ່ງກິນຂອງ stuffing ສໍາລັບ dessert cheesecake "New York"

cheese ສີຄີມ "Philadelphia" ຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເລິກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ້ໍາຕານແປ້ງແລະຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນມີ blender ທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ໃນຖານະເປັນຜົນມາຈາກການປະຕິບັດເຫຼົ່ານີ້ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບມະຫາຊົນ homogeneous, ຊຶ່ງຈໍາເປັນຕ້ອງຄ່ອຍໆເພີ່ມ 30% ຄີມໄຂມັນ, ໄຂ່ແລະ vanilla.

dessert ການກໍ່ຕົວແລະການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ

ສ້າງ cheesecake "New York" ຄວນຈະເປັນພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກທີ່ຈະມີການກະກຽມຢ່າງເຕັມສ່ວນແລະພື້ນຖານແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່. ດັ່ງນັ້ນ, ການປະສົມສີຄີມເນີຍແຂງຄວນງາມເປັນອາຫານທີ່ມີການສ້າງຕັ້ງຊາຍເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 95 ນາທີ. passage ຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາຈໍາເປັນຕ້ອງການທີ່ຈະ extinguish ໄຟໄດ້, ເປີດປະຕູແລະອອກຈາກຫ້ອງການ duhovochnogo cake ຫວານໃນອີກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ dessert podostyvshy ຄວນໄດ້ຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນສະພາການລະບາຍຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນຖັງໄດ້, ບ່ອນທີ່ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ອົດທົນໄດ້ທຸກຄືນ.

ເມື່ອ cheesecake ໄດ້ cooled ແລະ acquires ຄວາມສອດຄ່ອງຊຶ່ງສາມາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໄດ້ຮັບການຕັດກັບມີດ, ມັນຕ້ອງການທີ່ຈະລະມັດລະວັງແຍກຈາກທັງສອງດ້ານຂອງຮູບແບບການແບ່ງປັນໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຍ້າຍຫມົດເພື່ອ tortnitsu ຫຼືການ platter ເປັນ. Top curd, cake cheese ສາມາດ sprinkle ແປ້ງ cocoa ຫຼືແລັດດໍາແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ (ທາງເລືອກ).

ທີ່ຖືກຕ້ອງໃຫ້ບໍລິການ

ວິທີບັນຫາດັ່ງກ່າວເປັນອາຫານຫວານຕົ້ນສະບັບ, ສາມາດເບິ່ງໄດ້ໃນຮູບພາບຂອງການສົ່ງໄດ້. Cheesecake ສູດ "New York" ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ກັບຕາຕະລາງພຽງແຕ່ saucers ຂະຫນາດນ້ອຍເຢັນບາງສ່ວນ. ເຊັ່ນດຽວກັນໃນ cake ນີ້ຈະຕ້ອງປະຈຸບັນການຊາຮ້ອນຫຼືກາເຟທີ່ມີ້ໍານົມ, jam, jam, ວຸ້ນ, ຫມາກໄມ້ສົດຫວານຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົ້ມ.