Turkey ຂາ - ສູດແມ່ນງ່າຍດາຍແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງການທັງຫມົດ

ມັນເປັນຄວາມລັບທີ່ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນໄກ່ງວງດີເລີດບໍ່ມີ ຊີ້ນປີ້ງ ທີ່ມີສ່ວນປະກອບສໍາປົກກະຕິແລະເຄື່ອງເທດ. ສໍາລັບ lovers ຂອງອາຫານ delicious ແລະຕົ້ນສະບັບຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຄູ່ນ່ຶຂອງທາງເລືອກໃນການ, ວິທີການແຕ່ງກິນເປັນຂາ Turkey ສໍາລັບຕາຕະລາງວັນພັກຫຼືອາຫານປົກກະຕິ. ສູດຂອງແຕ່ລະອາຫານແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ, delicious ໃນວິທີການຂອງຕົນເອງແລະໄດ້ຖືກອອກແບບສໍາລັບການ 4 ປະຊາຊົນ. ສໍາລັບປະຊາຊົນຫຼາຍເພີ່ມຂຶ້ນໃນອັດຕາສ່ວນແລະຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບສໍາໄດ້.

1. Turkey ໃນເຫຼົ້າແວງຫມາກໂປມ (cider)

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຖ້ວຍງານບຸນຂາ ໄກ່ງວງ (ສູດ ຂໍມັນ), ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກທີ່ຈະເປັນບໍ່ຫຼາຍ hips ໃຫຍ່. ນ້ໍາຫນັກຂອງພວກເຂົາຈະຕ້ອງບໍ່ເກີນ 1 ກິໂລ. ແນວໃດກໍຕາມທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

- ເນີຍ peretoplenoe - 50 g;

- ມັນຕົ້ນ (ມັກຊ້າ tenderize) - 1kg;

- ຫມາກໂປມສົ້ມ - 2 pcs.

- cider - 05 l;

- ກະທຽມຫອມ - 3 ຂອງລໍາຕົ້ນ;

- marjoram - 7 ກິ່ງງ່າຂະຫນາດນ້ອຍ;

- pepper;

- ເກືອ.

ການກະກຽມ:

- ໃນແຊ່ frying ເລິກ melt ໍາມັນເບີແລະມັນແມ່ນຂົ້ວທັງສອງດ້ານຂອງ Turkey ຂາ. ສູດນີ້ຈະສະຫນອງສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຂອງມັນເບີ melted ໄດ້ຖືກເຊັ່ນດຽວກັບອາຫານນ້ໍາອື່ນໆຈະໃຫ້ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ໃນລະຫວ່າງຂົ້ວຊີ້ນທີ່ມັນຄວນ pepper ແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ໃນ preheated 150 ° C ເຕົາອົບໃນແຊ່ໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນການກະກຽມໂດຍກົງຂາ Turkey. ເຕົາອົບ ໄກ່ງວງອົບປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ.

- ອະນາໄມແລະລ້າງ leeks ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນຂະຫນາດໃຫຍ່. ປອກເປືອກແລະລ້າງມັນຕົ້ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫມາກໂປມລ້າງຖືກຕັດອອກເປັນໄຕມາດ, ແກ່ນໄວ້ແລະການຕັດລະອຽດ. ຫຼັງຈາກ 05 ຊົ່ວໂມງການຊອກຫາຊີ້ນໃນເຕົາອົບເພື່ອເພີ່ມມັນຜັກການກະກຽມທັງຫມົດແລະຫມາກໂປມ. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ມີຄວາມເປັນ pepper ພຽງເລັກນ້ອຍແລະເກືອ.

-. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີຊີ້ນແກ້ວ sneaky ຂອງນ້ໍາແລະ cider ທັງຫມົດ ມີ marjoram ລ້າງ້ໍາຕາອອກໃບແລະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຊີ້ນ. ຄູ່ນ່ຶຂອງ sprigs ສາມາດອອກສໍາລັບຖ້ວຍອອກແບບ.

- ຊີ້ນພ້ອມທີ່ຈະດີກວ່າກໍານົດບາຫຼອດພິເສດ. ໃນເມື່ອບໍ່ມີຂອງທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມີການ incision ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຈະກວດສອບຄວາມພ້ອມຂອງຊີ້ນທີ່ໄດ້ສາຍຕາ. ໄກ່ງວງຂາພ້ອມຈາກເຕົາອົບແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານນີ້ມີຜັກ roasted ຕ້ອງການແລະຍັງແຕກຕ່າງກັນ.

2 ອົບໄກ່ງວງຂາ (ສູດໄດ້ຖືກສະໂດຍການຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສະນັ້ນທີ່ເຫມາະສົມຫຼາຍສໍາລັບການ lovers ຂອງ cuisine exotic):

ການກະກຽມສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຈໍາເປັນແມ່ນ:

- ເປັນໄກ່ງວງຂາຂະຫນາດໃຫຍ່ - ສູງສຸດຂອງ 2 ກິໂລກໍາ

- ເນີຍ - 3 tbsp. ບ່ວງ;

. - paprika milled - 1 tsp;

- ຂີງ milled, ຫມາກແຫນ່ງ, pepper ສີດໍາ - ແຕ່ລະ 0.5 tsp .;

- milled nutmeg, ຫົວຜັກທຽມ, ໃບປະເຊີນ - ແຕ່ລະຄົນ 025 tsp .;

- ພິກປົ່ນ ຜົງ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ;

- ນ້ໍານາວ - 25 ml;

- ເກືອ.

ການກະກຽມ:

- ມີນ້ໍາຫມາກນາວປະສົມຢ່າງລະອຽດໍາມັນເບີ. ປະສົມນີ້ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນທັງຫມົດເຄື່ອງເທດດິນ (ຍົກເວັ້ນເກືອແລະ pepper). ລ້າງໄກ່ງວງຂາລຶບແຫ້ງມີ towel ເຈ້ຍໄດ້. ຊີ້ນ rubbed ດ້ວຍເກືອແລະ pepper. ຄ່ອຍໆ poking ນິ້ວພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງໄກ່ງວງ, separates ຈາກຊີ້ນເພື່ອປະກອບເປັນ therebetween ເກັບກູ້ລະເບີດ (ກະເປົ໋າ). ກະເປົ໋າຜົນ uniformly ແຈກຢາຍສົມຂອງເຄື່ອງເທດແລະນ້ໍາໄດ້. ຫລັງຈາກຂັ້ນຕອນ lubricate ຂາໄກ່ງວງແລະນອກ.

- ໃນ preheated (230 ° C) ຊີ້ນເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບໄດ້ວາງອອກໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ. Bake ມັນຄວນຈະເປັນຜິວຫນັງແມ່ນບໍ່ດີຈະໄດ້ຮັບການເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວ. ຈໍາພວກຊີ້ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ puncture (ຢູ່ໃນພາກສ່ວນ thickest ໄດ້) ຄວນຢືນຈະແຈ້ງນ້ໍາຊີ້ນ (ບໍ່ ichor). ທີ່ໃຊ້ເວລາສະເລ່ຍຂອງຂາອົບຂຶ້ນຢູ່ກັບຂະຫນາດຂອງຕົນ. ມັນອາດຈະໃຊ້ເວລາ 40 ກັບ 60 ນາທີ.

- ຊີ້ນສໍາເລັດຮູບໄດ້ຖືກຜ່ານການອາຫານໄດ້, ປົກຄຸມດ້ວຍສິ້ນຂອງ foil ແລະ settles ປະມານ 15 ນາທີຢູ່ໃນຫ້ອງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງເປັນ. ຂໍຂອບໃຈກັບລະບຽບການນີ້ຊີ້ນແມ່ນມີນ້ໍາຫຼາຍແລະເຈັບ.

ສູດໄກ່ງວງຂາພ້ອມຖືກນໍາສະເຫນີຢູ່ທີ່ນີ້, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີອາຫານຝ່າຍການຜະລິດເຂົ້າແລະພືດຜັກສົດ.