ກະລໍ່າປີສີມ່ວງ: ສູດ, ການກະກຽມສໍາລັບການລະດູຫນາວ

ດັ່ງນັ້ນມັນເປັນເວລາທີ່ກະລໍ່າປີສີມ່ວງ. ບຸກຄົນທຸກຄົນຮູ້ວ່າຜັກນີ້ແມ່ນພິຈາລະນາທີ່ຈະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ. ນອກຈາກນີ້ກະລໍ່າປີສີມ່ວງມີ, enzymes, ທາດໂປຼຕີນ, ການປ່ຽນແປງ, ເສັ້ນໄຍພືດ. ຜົນປະໂຫຍດທີ່ບັງເກີດຂື້ນຈາກຜັກນີ້ແມ່ນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມັນກໍສາມາດຈະສົນທະນາຍາວຫຼາຍ. ແຕ່ສະເຫນີເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບສະນິດສະນົມທີ່ມີສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນ.

ສູດ№ 1. Baked

ກະລໍ່າປີສີມ່ວງ, ທີ່ສູດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນສູນເສຍຄວາມງາມຂອງຕົນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການນໍາໃຊ້ຂອງຕົນໃນ stew ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ສອງຜັກບົ່ວແດງ;
• ບົດຄວາມສາມ. l. ສົ້ມ (ສີແດງ);
• ດອກໄມ້ບານ 8 ຫົວຜັກທຽມ;
• ສອງສິນລະປະ. l. ເນີຍ;
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ cumin;
• ເກືອກັບລົດຊາດ;
• ກິໂລກະລໍ່າປີສີແດງ;
• ຫນຶ່ງລາຍການ. l. ນ້ໍາຕານ;
• polpuchka ຜັກບົ່ວຂຽວ.

ຫນ້າທໍາອິດ, ອະນາໄມແລະຕັດຜັກບົ່ວລະອຽດ. ໃຊ້ແຊ່ຫນາລຸ່ມ, melt ໍາມັນເບີ, 5 ນາທີຂົ້ວຜັກບົ່ວ. ຕື່ມ້ໍາຕານ, ຫົວຜັກທຽມ, cumin, ສົ້ມ. ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນສໍາລັບ 3-4 ນາທີ, stirring ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານ.

ເອົາກະໄດ້ຈາກໃບເທິງ, ລ້າງອອກ shinkuem ລະອຽດ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ກັບຜັກບົ່ວ, ການປົກຫຸ້ມຂອງ, ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງສໍາລັບການກະກຽມເປັນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, stirring ເປັນໄລຍະໄດ້. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ຟັກລະອຽດຜັກບົ່ວຂຽວລ້າງ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ sprinkle ກັບຜັກບົ່ວຂຽວຜັກກາດ.

ສູດ№ 2 ຫຼິ້ນສະກີ

ກະລໍ່າປີສີມ່ວງ, ສູດທີ່ມີປົກກະຕິແລ້ວງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ແລະສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມການດໍາເນີນການ. ເພື່ອກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ໃຊ້ເວລາຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 1.5 ລິດຂອງນ້ໍາຊຸບຜັກ;
• 200 g ຂອງ ຜັກກາດສີແດງ ;
• 2-3 PC. ມັນຕົ້ນ, ຂະຫນາດກາງ;
• 50 g ຂອງ mayonnaise;
• 40 g ຂອງນໍາເລັ່ນ,
• ເກືອ.

ແກງປຸງແຕ່ງອາຫານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ດີມັນຕົ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າ, ຄວາມສະອາດ rind, ຕັດ. ກະລໍ່າປີສີມ່ວງລ້າງ shinkuem ລະອຽດຢ່າງ. Broth ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ເພີ່ມມັນຕົ້ນ. ປະຕິບັດຕາມ toss ກະລໍ່າປີ, ເກືອ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ຈະຜ່ານໃນເວລາດັ່ງກ່າວນີ້, ການເພີ່ມການວາງຜັກເລັ່ນແລະແຕ່ງກິນທັງຫມົດຈົນກ່ວາຢູູ່. ໃນເວລາທີ່ໃຫ້ບໍລິການ mayonnaise ແກງ.

ສູດ№ 3 ສະຫຼັດ

ສະເຫນີໃຫ້ກະກຽມສະຫຼັດສູດລໍ່າປີສີມ່ວງມັນແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ໃຊ້ເວລາ:

• ກະລໍ່າປີສີແດງ - 300 g;
• ສົດ carrot (ປານກາງ) - ຫນຶ່ງ pcs.
• ຜັກບົ່ວ - ຫນຶ່ງ pcs.
• ຫມາກເລັ່ນສົດ - ສອງ;
• ລະຄັງ peppers - ສອງ pcs.
• ສີຂຽວ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
• pepper ສີດໍາ (ດິນ), ເກືອ, ນ້ໍາຕານ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
• ນ້ໍາຕົ້ມເຢັນ - 1/4 l;
• ສົ້ມ 9% - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
• ນ້ໍາຜັກ - ຫ້າສິນລະປະ. l.

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນ. ກະລໍ່າປີສີມ່ວງ shred ລະອຽດ. ລ້າງອອກ pepper purified ຈາກແກ່ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງ. ຫມາກເລັ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, obsushivayut. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ. ລ້າງຜັກບົ່ວແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. carrots ສະອາດ, ສາມສຸດ grater (ຂະຫນາດກາງ). ດີສີຂຽວຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, obsushivayut, ຟັກລະອຽດ. ເຮັດໃຫ້ຈືດສົ້ມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາໃນການລົດຊາດຂອງທ່ານ. ຜັກທັງຫມົດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນເພື່ອເປັນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ເກືອ, pepper. ບໍ່ງາມແລະນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາມັນກັບນ້ໍາຜັກ. Pouring ນ້ໍາ້ໍາສົ້ມ, ຢ່າງລະອຽດປົນສະຫຼັດ. ລົດຊາດ, ຖ້າຫາກວ່າຂາດເຄື່ອງປຸງຈໍານວນຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ, ຈຸດໃດຫນຶ່ງທີ່ລົດຊາດຂອງສະຫຼັດໄດ້ຄວນຈະ pleasantly ຫວານແລະສົ້ມ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອ infuse ສໍາລັບຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. Stir ກ່ອນການຮັບໃຊ້.

ສູດ№ 4. ດອງ

ທ່ານມີຢູ່ໃນເຮືອນມີກະລໍ່າປີສີມ່ວງ! ປຸງແຕ່ງອາຫານສູດກ່ຽວກັບການບັນຊີລາຍຊື່ຂອງທ່ານແລະປະກອບມີອາຫານເປັນຜັກ pickling ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານຫນຶ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເອົາສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້:

• ກະລໍ່າປີສີມ່ວງ - kilo (ຟັກ);
• ສີ່ຊົ່ວໂມງ. l. ຂອງເກືອແລະປັບໄຫມ;
• ຣາວກັບແກະ allspice;
• ຫນຶ່ງຣາວກັບແກະຂອງ pepper ສີດໍາ;
• ຫນຶ່ງໃບປະເຊີນຫນ້າ;
• ສີ່ຊົ່ວໂມງ. l. ນ້ໍາຕານ;
• ຫນຶ່ງລາຍການ. l. ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວ້ໍາສົ້ມ.

ສໍາລັບ marinating ເອົາຫົວຫນາແຫນ້ນຂອງກະລໍ່າປີ. ຄວາມສະອາດຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງ shinkuem ໄດ້. ຊັ່ງນໍ້າຫນັກຂອງຈໍານວນຜັກກາດຟັກ, ເພີ່ມເກືອ (1 ກິໂລທັງສອງສິນລະປະ. N. ). ສົມໃນຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່, ພວກເຮົາອອກຈາກມັນສໍາລັບສອງຫຼືສາມຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ກະໄດ້ຈະສະຫນອງນ້ໍາແລະປາ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນ jars ທີ່ມີເຄື່ອງເທດ: ສີດໍາແລະ allspice ແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ.

Marinade ກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ນ້ໍາຕົ້ມ, ລາຍໃນທົ່ວສັງຄົມເກືອ (ສອງ tbsp .. ), ນ້ໍາຕານ (ສີ່ tsp .. ), ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຂອງ້ໍາສົ້ມ ຫນຶ່ງ (tbsp .. ). ທັງຫມົດນີ້ສຸດລິດຂອງນ້ໍາ. ເຢັນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ທະນາຄານ marinade ostyvshim ເຕັມໄປດ້ວຍກະລໍ່າປີ, ກວມເອົາດ້ວຍ lid, pasterizuem. 20 ນາທີເຄິ່ງລິດກະປ໋ອງ 30 ນາທີ - ລິດ, 50 ນາທີ - ເປັນສາມລິດ, ຈາກປັດຈຸບັນໃນເວລາທີ່ອຸນຫະພູມນ້ໍາຈະເປັນ 85 ອົງສາ.

ທະນາຄານມ້ວນເຖິງ caps ໂລຫະ, flip, sheltering, ຂຶ້ນກັບປະລິນິບພານ.

ສູດ№ 5 ສົ້ມ

ກະລໍ່າປີສີມ່ວງ, ສູດ wherein ຢຸດ workpiece ໄດ້ບໍ່ແມ່ນປະຫລາດໃຈ, ອາດຈະ leavened ມີ plum. ຂໍຂອບໃຈກັບເຂົາເຈົ້າ, ລົດຊາດຈະເປັນຕົ້ນສະບັບຫຼາຍ.

ໃຊ້ເວລາ:

• ສາມປອນຂອງກະລໍ່າປີ;
• ກິໂລຂອງ plum;
• ສອງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນສິນລະປະ. l. ນ້ໍາຕານ;
• ບົດຄວາມຫ້າ. l. ເກືອ;
• ຫນຶ່ງລາຍການ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດສົ້ມ (ຫມາກໂປມ);
• 10 pcs. ຣາວກັບແກະຂອງ pepper ສີດໍາ;
• 15-20 pc. ຣາວກັບແກະ allspice;
• ຫ້າຕ່ອນ. laurel;
• ດອກໄມ້ບານ 10 ຫົວຜັກທຽມ;
• ບົດ 3-3.5. ນ້ໍາ.

ສີມ່ວງ ກະລໍ່າປີໃນລະດູຫນາວ ທີ່ມີ plum ກະກຽມສະດວກ. ພໍາຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ການຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເອົາແກ່ນ. ດຶງອອກຈາກໂລກໃບນອກຈາກຜັກກາດ, shinkuem ມັນເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກດີ. Sprinkle ກັບເກືອ, ເປັນມື Mnemonic ນ້ອຍ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານນ້ໍາຕານ marinade ຈະເພີ່ມເຄື່ອງເທດໃນນ້ໍາ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟ, ໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ສໍາລັບການຕົ້ມ 10 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ຕື່ມສົ້ມໄດ້, stir.

ກະຈາຍກະລໍ່າປີໃນ jars ລິດ, ພວກເຮົາປ່ຽນມັນ halves plum, tamped ແຫນ້ນຈົນກ່ວານ້ໍາ manifested. ທະນາຄານຖອກເທ marinade, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງລັດແລ້ວປິດແຫນ້ນ, ຄວາມຮ້ອນກໍານົດໃນສະຖານທີ່ສົດໃສ. ເປີດກະປ໋ອງໃນມື້ທີສອງ, ພວກເຮົາຈັດຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ marinade ເກີນແມ່ນໄຫຼຫຼາຍ.

ກ່ຽວກັບໃນຕອນທ້າຍຂອງການຫມັກທີ່ຈະເປັນພະຍານການຢຸດຕິການຮົ່ວໄຫລຂອງ marinade ໄດ້. ທະນາຄານກັບແລກປ່ຽນປະສົບຜັກກາດໃນສະຖານທີ່ແຫ້ງເຢັນ. ຫຼັງຈາກສີ່ຫາຫົກມື້, ຜັກກາດແມ່ນພ້ອມ.

ສະຫຼຸບ

ເນື່ອງຈາກວ່າກະລໍ່າປີສີມ່ວງເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍກ່ວາກະໄດ້, ພວກເຮົາມີຄວາມແນ່ໃຈວ່າເພື່ອຊອກຫາເວລາທີ່ຈະແຕ່ງກິນຈາກມັນສະຫຼັດສົດຫຼືເພື່ອເຮັດໃຫ້ການກະກຽມສໍາລັບການລະດູຫນາວ, ດັ່ງນັ້ນຄອບຄົວຂອງທ່ານຈະໄດ້ຮັບສ່ວນຕໍ່ໄປຂອງວິຕາມິນທີ່ຈໍາເປັນ.