ວິທີປຸງແຕ່ງ "Vupi Pai" (cake)?

ແມ່ບ້ານທີ່ທັນສະໄຫມຫຼາຍຄົນມັກທີ່ຈະເພີດເພີນກັບຄົນທີ່ຮັກຂອງພວກເຂົາທີ່ມີ desserts homemade. ບໍ່ຄືກັນກັບຮ້ານຄ້າຄ້າຍຄືກັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຂາດສານອາຫານທີ່ມີສີສັນແລະເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຊາວອະເມລິກັນ "Vupi Pai" ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນ. ສູດສໍາລັບ cake ນີ້ຈະຖືກນໍາສະເຫນີໃນວັນນີ້.

ຄໍາແນະນໍາທົ່ວໄປ

ການກະກຽມຂອງ dessert ຜິດປົກກະຕິນີ້ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມສາມາດສະເພາະ. ເພາະສະນັ້ນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງອາຫານຈື່ງສາມາດຈັດການກັບວຽກງານນີ້ໄດ້ງ່າຍ. ຕາມກົດລະບຽບ, ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກບາງຢ່າງເກີດຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການກະກຽມຄີມ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຮັດວຽກຕາມທີ່ຄວນ, ທ່ານຄວນປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ງ່າຍໆ.

ຄີມສໍາລັບ "Vupi Pai" ສາມາດຄີມ, ໄຂມັນຫຼືສົ້ມ. ແລະແມ່ຍິງຈໍານວນຫຼາຍຄິດວ່າຕົວເລືອກສຸດທ້າຍແມ່ນຜົນສໍາເລັດທີ່ສຸດ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ຊື້ບໍ່ສົ້ມເກີນໄປແລະສີຄີມສົ້ມຫນາຢ່າງເຕັມທີ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສີຄີມຂອງທ່ານຈະດີກວ່າທີ່ຈະຮັກສາຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການ. ກັບເຊື້ອອະສຸຈິ, ມັນຖືກຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາຫ້າຊົ່ວໂມງກ່ອນຫນ້ານີ້. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສີຄີມສໍາເລັດຮູບບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກເມັດພືດ, ນໍ້າຕານຈະຖືກແທນທີ່ດ້ວຍຝຸ່ນ.

Bake "Vupi Pai" (cake) ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ. ເຂົ້າຫນົມຫວານແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາອົບດີທີ່ຮ້ອນແລະປະໄວ້ປະມານ 20 ນາທີ. ການກຽມພ້ອມຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນກວດເບິ່ງດ້ວຍແຂ້ວ.

ທາງເລືອກທີ່ມີເນີຍແຂງຄີມ

ສູດຕົ້ນສະບັບປະກອບມີການນໍາໃຊ້ຄີມ marshmallow ເປັນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນຮ້ານຄ້າພາຍໃນປະເທດທັງຫມົດທີ່ສາມາດຊື້ເຄື່ອງອາຫານອາເມລິກາທີ່ມີແສງສະຫວ່າງນີ້. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນກໍລະນີນີ້, ແທນທີ່ຈະເປັນ, ຄີມ curd ຈະຖືກນໍາໃຊ້ . ເພື່ອປຸງແຕ່ງ delicious "Vupi Pai" (cake) ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຮືອນຄົວຂອງທ່ານມີຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ຕ້ອງການ. ເວລານີ້ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• 100 ກຼາມຂອງນ້ໍາຕານ granulated.
• ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່.
• 120 ກຼາມຂອງມັນເບີອ່ອນ.
• ເຄິ່ງຫນຶ່ງບ່ວງບ່ວງຜົງ.
• 50 ກຼາມ.
• 130 ມິນລິລິດຂອງນົມ.
• 200 ກຼາມ.
• ເກີບເກືອ.

ນັບຕັ້ງແຕ່ "Whoopi Pai", ສູດທີ່ຖືກພິຈາລະນາໃນມາດຕາມື້ນີ້, ປະກອບມີບໍ່ພຽງແຕ່ຂອງ cake, ແຕ່ຍັງຂອງສີຄີມ, ບັນຊີລາຍການຂ້າງເທິງນີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍຕົວ. ນອກຈາກນັ້ນມັນກໍ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນ:

• ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກຄີມທີ່ມີໄຂມັນ.
• ສອງຈອກ້ໍາຕານແປ້ງແລະເນີຍແຂງ curd.

ລາຍລະອຽດຂອງຂະບວນການ

ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດການທົດສອບ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃນຫນຶ່ງເຮືອ, ເມັດເຂົ້າຈີ່ເບື້ອງຕົ້ນ, ຝຸ່ນເຄົ້າ, ້ໍາຕານ, ເກືອແລະຜັກບົ່ວແມ່ນລວມກັນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ເພີ່ມບ່ວງກາເຟຂອງສານສະກັດຈາກ vanilla. ໃນຄວາມສາມາດດຽວກັນ, ້ໍານົມໄດ້ຖືກແຈກຢາຍ, ໍາມັນເບີແລະໄຂ່ດິບ. ທັງຫມົດແມ່ນປະສົມປະສານກັບເຄື່ອງປະສົມປະສານທີ່ມີຄວາມໄວຕ່ໍາ.

dough ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ໃນຮູບລັກສະນະຄ້າຍຄືບໍ່ມີໄຂມັນໄຂມັນໄຂມັນເກີນໄປ, poured ເຂົ້າໄປໃນ mold ເປັນ, greased ກັບນ້ໍາຜັກ, ແລະຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. ຈູດໃນອະນາຄົດ "Vupi Pai" (cake) ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 180 ອົງສາສໍາລັບ 25 ນາທີ.

ໃນຂະນະທີ່ cake ແມ່ນຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ທ່ານສາມາດດູແລຂອງຄີມໄດ້. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນອາຫານຫນຶ່ງປະສົມຜົງຕານ, ຄີມແລະຄີມ ເນີຍ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນຖືກທຸບຕີດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມທີ່ມີຄວາມໄວສູງສຸດ.

cake baked ຢ່າງເຕັມທີ່ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກເຕົາອົບ, ຕັດເປັນສອງພາກສ່ວນແລະ lubricated ມີສີຄີມທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ. ຖ້າຕ້ອງການ, dessert ແມ່ນ poured ໃນໄລຍະໂກເລດ melted.

ທາງເລືອກທີ່ມີສີຄີມ espresso ແລະສົ້ມ

ສູດນີ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍຈາກທີ່ຜ່ານມາ. ມັນຫມາຍເຖິງການນໍາໃຊ້ຊຸດສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ດັ່ງນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກະກຽມ "Vupi Pai", ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກວດເບິ່ງວ່າມີຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງການ. ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານຄວນຈະ:

• 350 ກຼາມ flour flour.
• ຄູ່ຂອງໄຂ່ໄກ່.
• 210 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານ.
• ຖົງ Vanillin.
• 250 ກໍາຂອງມັນເບີ.
• ສໍາລັບນົມ 130 ml ແລະ espresso.
• ບ່ວງກາເຟຂອງເນດ.
• 100 ກຼາມຂອງຝຸ່ນເຄມີ.
• ສອງບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ.

ເພື່ອກະກຽມຄີມທີ່ທ່ານຕ້ອງການກ່ອນຊື້ 600 ມິນລິລິດຂອງຄີມສົ້ມໄຂມັນ, 150 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານແລະຖົງ Vanillin. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນກໍລະນີນີ້ cake ຈະມີລົດຊາດຫວານຢ່າງມີສະເຫນ່. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເບີນ້ອຍແລະ 80 ກຼາມຂອງຊັອກໂກແລດຊ້ໍາແລະຄີມ 20% ຄວນຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ລໍາດັບຂອງການກະທໍາ

ທໍາອິດທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດການທົດສອບ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະສົມທົບກັບມັນໍາຕານອ່ອນ, ນໍ້າຕານແລະ vanillin. ທັງຫມົດຖືກທຸບຕີດີກັບເຄື່ອງປົນເປື້ອນ. ໃນນ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບເຂົ້າໄຂ່ດິບແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງສົມທົບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຖ້ວຍດຽວກັນ, ຜົງແປ້ງ, ເກືອ, ໂຊດາ, ຜົງແປ້ງແລະຜົງໂກໂກ້ຖືກລົງ.

ໃນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ poured ້ໍານົມ, ນ້ໍານາວແລະກາເຟທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ແຫຼວທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະກອບດ້ວຍບິວແລະຝຸ່ນແປ້ງແລະປະສົມກັນດີ. dough ສໍາເລັດໄດ້ແບ່ງອອກເປັນສີ່ພາກສ່ວນ, ວາງອອກຕາມຮູບແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ, ຮ້ອນ 180 °.

ຂະຫນົມປັງເຜັດແລະຕົ້ມເລັກ ໆ ນ້ໍາແຂໍງຄີມດ້ວຍຄີມທີ່ຜະລິດຈາກຄີມນ້ໍາມັນສົ້ມແລະ vanillin ພ້ອມ "Vupi Pai" (ເຄື່ຶອງ) ແມ່ນຖືກເຜົາດ້ວຍ fudge ໂກເລດ ແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນ.