Moussaka: ສູດ

ເຮືອນຄົວ - ສະຖານທີ່ບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດຝັນແລະຮູ້ປັນທັງຫມົດຂອງທ່ານ. ປົນສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບແນວພັນຂອງຖ້ວຍ. ນັບແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານ, ແລະໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປາກົດສູດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະຊາຊົນຫຼາຍໄດ້ແບ່ງປັນວິທີການຂອງເຂົາເຈົ້າຂອງການກະກຽມກັບຄົນທີ່ທ່ານຮັກແລະແຜ່ຂະຫຍາຍສູດ.

ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຕົວ 17-19 ສູດໄດ້ຖືກພິມອອກໃນຫນັງສືພິມ, ຫນັງສື, ວາລະສານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈະ dostupnyi ສໍາລັບການຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງປະຊາຊົນ. ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, ຊີວິດແມ່ນມີຄວາມຄືບຫນ້າ, ແລະມີເຕັກໂນໂລຊີໃຫມ່ທີ່ງ່າຍຊີວິດປະຈໍາວັນ. 21 ສະຕະວັດທີ -. ສະຕະວັດຂອງເຕັກໂນໂລຊີໃຫມ່ແລະອິນເຕີເນັດ ໃນປັດຈຸບັນຂໍ້ມູນທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງຫຼາຍ. ໂດຍບໍ່ມີການຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ເຮືອນ, ນັ່ງຢູ່ທາງຫນ້າຂອງຄອມພິວເຕີ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາແນວພັນຂອງຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບວິຊາດັ່ງກ່າວ, ບຸກຄົນ, ແລະໃນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໂດຍທົ່ວໄປໃນທົ່ວໂລກ. ຄຸນນະສົມບັດຂອງອິນເຕີເນັດຂອງຄົນອື່ນແມ່ນວ່າມັນສາມາດສະຫນອງເຖິງແມ່ນວ່າລາຍລະອຽດຫນ້ອຍທີ່ສຸດ.

ອິນເຕີເນັດຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາຍັງຢູ່ໃນເຮືອນຄົວໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກໍາລັງໃຊ້ມັນເພື່ອຊອກຫາສູດສໍາລັບຖ້ວຍທັງຫມົດ Kihnu ສຶກສາປະຊາຊົນຂອງໂລກໄດ້. ແລະຍັງມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງອະທິບາຍຢ່າງລະອຽດຂໍ້ມູນທັງຫມົດແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມຢູ່ເຮືອນ. ອິນເຕີເນັດຍັງມີ variants ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຖ້ວຍດຽວກັນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຮົາທີ່ຈະເລືອກເອົາເປັນສູດ favorite, ມັນລົດຄວາມຍຸ່ງຍາກການເຮັດວຽກຂອງພວກເຮົາ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບອາຫານບໍ່ພໍເທົ່າໃດ, ການກະກຽມຂອງທີ່ເປັນຄວາມສຸກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະລົດຊາດແມ່ນເຮັດໃຫ້ປະລາດພຽງແຕ່. ຫຼາຍໂດຍສະເພາະ, ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ: moussaka ສູດ, eggplant stewed ແລະສູດ eggplant ດອງ.

ສູດ Moussaka: ມັນເປັນອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງຫຼາຍປະເທດຄື -Moldavii, Bulgaria, ປະເທດເກຣັກແລະບັນດາປະເທດຕາເວັນອອກ. Proraditelnitsoy ອາຫານ moussaka ຖືກເອີ້ນວ່າ maguma. ສູດ Moussaka ຮັກສາໄວ້ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນ cookbook Arabic ຂອງຕະວັດທີ XIII. ອາຫານນີ້ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງການໂຄສະນາຕໍ່ຕ້ານ baklazhannitsu ກເຣັກ. ເລື່ອງ Moussaka ເລີ່ມຕົ້ນປະມານສາມພັນປີກ່ອນຫນ້ານີ້ປຸງແຕ່ງອາຫານກເຣັກວັດຖຸບູຮານ. ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນບາງເວົ້າວ່າຊື່ "Moussaka" ທີ່ມາຈາກ Arabic "musaqqa" (chilled). ດັ່ງນັ້ນອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ baklzhanov ສະຫຼັດເຢັນແລະຫມາກເລັ່ນ. ອີງຕາມການສະບັບພາສາອື່ນ Moussaka ແມ່ນມີນ້ໍາ. ຄໍານິຍາມນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມດີກັບຄາບອາຫານຂອງພວກເຮົາ.

ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ. ການກະກຽມທີ່ຈໍາເປັນຫມາກເລັ່ນ, eggplants, ຜັກບົ່ວແລະຊີ້ນ. ໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດການນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປ lamb. ອັດຕາສ່ວນຂອງຊີ້ນແລະຜັກແຕ່ງ 1: 1. ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງລ້າງແລະຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕ່ອນແລະຜັກັນຕົ້ນຊອຍ. ບາງຄັ້ງເພີ່ມມັນຕົ້ນ, ຫຼືກະລໍ່າປີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນຊັ້ນຮູບແບບ greased ແລ້ວທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ສ່ວນປະກອບໃນຄໍາສັ່ງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຫມາກເຂືອ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກ, ແລະຊີ້ນໃນທີ່ສຸດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ກັບຄືນມາຂັ້ນຕອນທໍາອິດ. ຫມາຍເຫດຍັງວ່າຫຼັງຈາກຊັ້ນທີສອງຕ້ອງ kadogo ເກືອແລະ sprinkle pryannosti: parsley, dill, ຜັກທຽມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, pepper. ຊັ້ນສູງຄວນຈະຜັກ. ຕໍ່ໄປ, ບໍ່ງາມຢູ່ດ້ານເທິງຂອງທັງຫມົດນ້ໍາແລະສີຄີມສົ້ມ. ເຕົາອົບໄດ້ຄວນໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ຕໍ່ຊົ່ວໂມງ. ເຂົາເຮັດຫນ້າທີ່ກັບເຂົ້າຈີ່ສົດແລະເຮັດສະຫຼັດ.

ຕໍ່ໄປພວກເຮົາຊອກຫາຢູ່ໃນສູດ stewed eggplant. Eggplant ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດແຜ່ນປ້າຍວົງກົມໃນ width 1 ຊັງຕີແມັດ, ແລະແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍສໍາລັບ 15-20 ນາທີ, ເພື່ອແຜ່ drushlag ເພື່ອຈອກນ້ໍາ. sauce ເລັ່ນກໍາລັງກະກຽມໂດຍປະປົນເລັ່ນ mashed, chusnoka ເມ່ືອຍ່ອງ, 1 ບ່ວງເຄື່ອງເທດ olive, 2 ບ່ວງຂອງນ້ໍາເວີແລະ basil. On protveyn ເອົາໃຈໃສ່ layer ຂອງ eggplant, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະງາມແລະຍັງ, sprinkle ກັບເນີຍແຂງໄດ້. ແລະເຮັດເລື້ມຄືນຂະບວນການຈົນກ່ວາໃນຕອນທ້າຍຂອງ eggplant ໄດ້. ຄວາມຕ້ອງການຊັ້ນເທິງ sprinkled ກັບ mozzarella ແລະເຄື່ອງເທດ. Bake ໃນ 160 ຕ້ອງ C 35 ນາທີ.

ສູດດອງຫມາກເຂືອ. ການກະກຽມທີ່ຈະຕັດ eggplant ຕັດກ້ານເຂົາເຈົ້າຕາມໂດຍຜ່ານການ. ແລະເປີດຈົນກ່ວາຢູູ່ໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນ. ເມື່ອອອກເດີນທາງນ້ໍາ, ເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນກະປ໋ອງໄດ້. ໃນກະປ໋ອງຍັງເຮັດໃຫ້ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເກືອ, ກະທຽມແລະບໍ່ງາມ brine ລ່ວງຫນ້າການກະກຽມ. ທະນາຄານຢືນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເປັນເວລາ 7 ມື້. ໄດ້ຮັບຜິດຊອບຫມາກເຂືອດອງປຸງລົດຊາດດ້ວຍນ້ໍາແລະພືດສະຫມຸນໄພ.

ພວກເຮົາໄດ້ນໍາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສາມສູດ ຂອງຖ້ວຍຂອງ eggplant: ສູດ moussaka, eggplant stewed, ສູດ eggplant ດອງ. ພວກເຮົາຫວັງວ່າຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານກະກຽມອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.