A ສິ້ນຂອງອິຕາລີ - ສູດ pasta

ອາຫານ Italian - ແຊບຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ, extravagant, ບໍ່ເຄີຍຊ້ໍາແລະຄົນອັບເດດ: ເຮັດໃຫ້ປະລາດໃນໂລກທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ - ບໍ່ໄດ້ຮັບການເມື່ອຍກັບກະລຸນາ fans ຂອງເຂົາຄວາມຫຼາກຫຼາຍທັງຫມົດຂອງຕົນ. ແບບດັ້ງເດີມ cuisine Italian ແມ່ນພິຈາລະນາເປັນຫນຶ່ງໃນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ, ແລະບໍ່ແມ່ນພາລະບົດບາດຫນ້ອຍໃນນີ້ແມ່ນວ່າມັນສະເຫນີໃຫ້ນໍາໃຊ້ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຖ້ວຍສິ່ງມະຫັດຂອງຊະນິດຂອງອາຫານ - ຊີ້ນ, ອາຫານທະເລແລະປາ, ຜັກ, ຊີ້ນ, ສັດປີກ, ເນີຍແຂງ, ຫມາກໄມ້, ເຂົ້າ, pasta ແລະ ພືດຕະກູນຖົ່ວ. ມັນບໍ່ສາມາດເຮັດທຸລະກິດແລະ, ໂດຍທົ່ວໄປ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ສະບຽງອາຫານຈາກສະຫວັນຢ່າງແທ້ຈິງໂດຍບໍ່ມີການເຄື່ອງປຸງອາຫານຈໍານວນຫຼາຍ, ເຄື່ອງເທດ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະນ້ໍາ.

ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຫາຄົນທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກ (ຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍສຸດ, ບໍ່ໄດ້ຍິນ) ເປັນປະເພນີ ອາຫານ Italian, ສູດ pasta ທີ່ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ຊັບຊ້ອນເກີນໄປ, ແຕ່ຍັງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມສົນໃຈພິເສດໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ, ມັນແມ່ນການສ້າງຕັ້ງຕາມກົດລະບຽບຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະລົດຊາດມັນສາມາດແຕກຕ່າງກັນຂຶ້ນຢູ່ກັບສິ່ງທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມຍັງ, ເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ເຄື່ອງເທດ, ສະຫມຸນໄພ, ໄດ້ຮັບການປະມວນຜົນແລະສົ່ງໄປຍັງຊີ້ນແລະຜັກ. ລາຍລະອຽດທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ຄວນຈະໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນອາຫານມີລົດຊາດແລະຢ່າງຫນ້ອຍຄືວ່າເປັນ Italian.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ດັ່ງກ່າວເປັນສູດ pasta magnificent ຄລາສສິກກັບ oraganlnym ຂອງຍັງ arugula. Mark ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນຄວນ pasta (pasta) - 250 c, ໄກ່ -. 200 g, arugula -. 1 sheaves ນ້ອຍ walnuts, ນ້ໍາ olive, ຢາສະຫມຸນໄພ, ຜັກທຽມແລະລະດູການ .. ຫນ້າທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມນ້ໍາໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ, ເອົາໃສ່ໃນການ parsley ຟັກລະອຽດ, ເກືອ. ໃນນ້ໍານີ້ທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ - broth ອຸດົມສົມບູນເພື່ອໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຖັດໄປ ວາງສູດ ໃຫ້ຕົ້ມໃນນ້ໍາຊຸບວາງສໍາເລັດຮູບ (ກັບລັດພ້ອມທີ່ຈະ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງເຊັ່ນວ່າ Italians ໂທຫາ "aldente"). ໃນເວລາທີ່ pasta ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຖິ້ມໃນ colander, ເຮັດໃຫ້ສຸດແຜ່ນແລະວົງ, ເພີ່ມຍັງໄດ້, ເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງໄດ້. ການກະກຽມເປັນ sauce delicious ກັບ grind ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້, arugula, ຜັກທຽມ, ພືດສະຫມຸນໄພແລະເນີຍກັນໃນ blender ເປັນ, ເພີ່ມເກືອດີ, ສົມທົບກັບໄກ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງສົ່ງ grind. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຈະງາມແລະຍັງ pasta, garnish ມັນມີພືດສະຫມຸນໄພສົດແລະເວີ.

A masterpiece ທີ່ແທ້ຈິງຂອງຕາຕະລາງພາສາລັດເຊຍສາມາດກາຍເປັນສູດ pasta ມີເຫັດ - ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ທີ່ມີລົດຫວານແຊບ sauce ເຫັດສີຄີມ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາວາງ (400 g.), 30% ສີຄີມໄຂມັນ, ເຫັດ (900 g.), ແປ້ງ (10 g.), ການລົດຊາດ - ເກືອແລະ pepper. Pasta ຕ້ອງຕົ້ມລ່ວງຫນ້າ - ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະໃກ້ຊິດ, ແລະແມ້ແຕ່ເລັກນ້ອຍຍາກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາຍັງໄດ້ - ເຫັດຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ສໍາລັບການຕົ້ມທີ່ໃຊ້ເວລາພາຍໃຕ້ lid ຂອງແຊ່ໄດ້ຕາບໃດທີ່ຫນຶ່ງບໍ່ໄດ້ຢືນອອກນ້ໍາ. ຕໍ່ໄປນີ້ເພື່ອສະຫມັກຂໍເອົາສໍາລັບການຫຍ່າຮ້າງໃນ flour ສີຄີມ, sprinkle ກັບນ້ໍາເຄື່ອງປຸງ, ເກືອກັບລົດຊາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ simmer ມັນສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານນີ້ຍັງຄວນຈະຮ້ອນ - ຢູ່ແຜ່ນທີ່ເຮັດໃຫ້ວົງ pasta ຈາກດ້ານເທິງໃນການຈັດວາງເຫັດໄດ້, sprinkled ກັບ pepper ສີດໍາ.

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະຈັດຢູ່ທີ່ເຮືອນພັກ Italian ທີ່ແທ້ຈິງ, ມັນເປັນມູນຄ່າຄິດກ່ຽວກັບວິທີການຫຼັກຊັບເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບການເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກປະເພນີ, ແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງສີຄີມກ້ອນ, ຊຶ່ງເປັນ cheerful Italians ແມ່ນມີຫຼາຍແທ້ຂອງ, ແລະ, ແນ່ນອນ, ເພື່ອຊອກຫາໂອກາດທີ່ເຫມາະສົມກັບສູດ pasta ກັບເນີຍແຂງ. ອາຫານການຫັນອອກທີ່ດີນັ້ນ, ເຮັດແນວໃດມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການປະຕິບັດສໍາລັບການກະກຽມຂອງສ່ວນປະກອບສໍາສົດມີຄວາມຈໍາເປັນ - (. 500 gr) (. 15 gr) pasta (pasta), ນ້ໍາມັນມະກອກແລະມັນເບີ, ເນີຍແຂງ - (. 100 gr) cheese feta ທີ່ສົມບູນແບບ ແລະ basil (30 g.). ສໍາລັບຍັງທຽມແມ່ນການປະຕິບັດ (ແຂ້ວ 2. ), ນ້ໍາມັນໂອລີຟ (150 ml.), ເລັກນ້ອຍສົ້ມຫມາກ, ສີສົ້ມ (1 PC.), peel ນາວແລະເຄື່ອງເທດ. ສູດ pasta ນີ້ມີເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ pasta ນໍາມາລວກ, ເກືອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະເພີ່ມ ນ້ໍາ olive, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນໃນນ້ໍາ - ເພື່ອ squeeze ອອກຜັກທຽມ, zest ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງຫມາກນາວແລະສີສົ້ມ, squeeze ນ້ໍາສີສົ້ມ, ປົນທັງຫມົດສົ້ມຫມາກແລະເຄື່ອງເທດ. ຕໍ່ໄປ, ຍັງຈະຕ້ອງໄດ້ປົນດີແລະຕື່ມ ໍາມັນເບີ, ງາມຫຼາຍກວ່າ pasta ສຸດແຜ່ນໄດ້.