ແກງຜັກທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - ມີລົດຊາດແລະອາຫານສຸຂະພາບ

ຫຼາຍມັກ, ແກງຜັກທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕົ້ມສຸກແລ້ວ hostess ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນ summer ດັ່ງເຊັ່ນດຽວກັບມັນອາດຈະເປັນເຢັນແລະມີ. ອາຫານນີ້ຢ່າງສົມບູນໃຫ້ຄວາມອຶດຫິວແລະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມຫນັກເບົາໃນກະເພາະອາຫານ, ເຊິ່ງບາງຄັ້ງເກີດຂຶ້ນໃນການນໍາໃຊ້ຂອງ borsch ປະເພນີ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ 200 ກຼາມຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ແມ່ມັກຕົ້ມຫມາກຖົ່ວໄດ້ລ່ວງຫນ້າ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນເວລາດົນນານທີ່ສຸດການກະກຽມ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດແຊ່ຫມາກຖົ່ວຄືນກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ. Meatless ແກງມີຫມາກຖົ່ວ ມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ຕົ້ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຂະບວນການ ຂອງການກະກຽມຂອງ borscht. ເພື່ອເລັ່ງປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໄດ້ມີວິທີພິສູດຂອງອາຫານ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນການແຊ່ກັບນ້ໍາແລະຫຼັງຈາກນ້ໍາຕົ້ມ, ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສໍາລັບການຕົ້ມ 20 ນາທີ, ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະເພີ່ມນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຂະບວນການແມ່ນຊ້ໍາເວລາ 3-4 ຈົນກ່ວາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕົ້ມສຸກແລ້ວ.

ນ້ໍາຊຸບຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕົ້ມສຸກແລ້ວຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມເກືອ. ປິດ eggplant ປອກເປືອກແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ແລະພວກເຮົາດໍາເນີນການກັບ zucchini. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄດ້ຜັກຫນຸ່ມທີ່ບໍ່ມີ crust ແຂງ. ແຜ່ນປ້າຍວົງກົມການຕັດແລະເກືອແລະ pepper, ຫຼັງຈາກນັ້ນ crumble ໃນ flour ແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາຜັກ.

ສໍາລັບ zazharki ຕ້ອງການເພື່ອ fry ຜັກບົ່ວ diced, pepper ຫວານແລະ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນລະອຽດ. ເມື່ອຜັກທັງຫມົດ browned ເລັກນ້ອຍ, ແຊ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ 200 ml ຂອງນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ. ຖ້າຫາກວ່າມີຫມາກເລັ່ນສົດ, ນ້ໍາສາມາດຖືກທົດແທນໄດ້, ປອກເປືອກແລະຫມາກເລັ່ນຟັກ.

ໃນແກງຫມາກຖົ່ວຕົ້ມສຸກເພີ່ມ potatoes diced, eggplant ແລະ zucchini. ແກງ Lenten ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງເກືອບຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນ, ການປຸງແຕ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມກະລໍ່າປີ shredded ລະອຽດແລະ zazharku. ໃນເວລານີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມເກືອແລະອາຫານ pepper. ກ່ອນທີ່ຈະທ້າຍຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນແກງຜັກທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕື່ມການ parsley ຟັກ.

ມີຕາມໃບສັ່ງແພດສໍາລັບແກງຜັກທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕົ້ມໃສ່ກັບນອກຈາກນັ້ນຂອງກະປ໋ອງ, ຄື steers ຫຼືປາຊາດີນໃນເລັ່ນອື່ນແມ່ນ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ປະເພດອື່ນໆຂອງປາກະປ໋ອງອາຫານ, ຕາບໃດທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ທີ່ມີຍັງເລັ່ນ. ແກງນີ້ສາມາດກິນໄດ້ທັງຮ້ອນແລະເຢັນ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ທີ່ໄດ້ຖືກເພີ່ມມັນຕົ້ນ, ຟັກ, ເຊິ່ງສໍາລັບການຕົ້ມ 15 ນາທີ. ໃນເວລາດຽວກັນການກະກຽມເລັ່ນ dressing ສໍາລັບການ borscht. carrots ຟັກ, ຜັກບົ່ວ, ຮາກ celery ແລະ ຮາກ parsley, beets ເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວໃນແຊ່ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຕື່ມການກັບ skillet ນ້ໍາເລັ່ນຫຼືນໍາເລັ່ນ. ກະລໍ່າປີ shredded ແລະຟັກລະອຽດ pepper ຫວານເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນັ້ນ. ໃນການເພີ່ມເນື້ອໃນຂອງແຊ່ໄດ້ ປາກະປ໋ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທເຂົ້າໄປມັນ, ແລະ dressing ເລັ່ນ. borsch ຕ້ອງຜ່ານການປຸງແຕ່ງສໍາລັບການ 5 ນາທີອື່ນ. ແລະຟັກຜັກບົ່ວຂຽວມີການເພີ່ມກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້. ອີກປະການຫນຶ່ງການເພີ່ມໃຫ້ pepper ແກງແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ. ການອາຫານສໍາເລັດແມ່ນ infused ສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນເປັນຄວາມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້.

ມີລົດຊາດຫຼາຍ borsch ອູແກຣນທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງອາຫານທີ່ຈະຕ້ອງ 200 ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ g, ຮາກ celery ແລະ parsley, 3 beets ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຜັກບົ່ວ 2.

ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕົ້ມສຸກແລ້ວໃນວິທີການໃດ. ໃນ broth ໄດ້ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະຟັກ julienne ອັນດີງາມຂອງຮາກ celery ແລະຮາກ parsley. ນອກຈາກນີ້ຍັງເຮັດໃຫ້ beets ໄດ້, ທີ່ຖືກຍ້າຍອອກຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ. ໃນແກງຫມາກຖົ່ວໄດ້ຖືກເພີ່ມ 300 g ຂອງ sauerkraut, ຈາກທີ່ນ້ໍາທາງສ່ວນຫນ້າຂອງອ່ອນ. ໃນແກງເພີ່ມປອກເປືອກແລະ chopped ຫມາກເລັ່ນ, carrots shredded ແລະ turnips. ອາຫານທີ່ຈໍາເປັນ pepper ແລະເກືອ. ກ່ອນທີ່ຈະສໍາເລັດຂອງການຄົວກິນຢູ່ແກງເພີ່ມ flour polstakana, stir 100 ml ຂອງແກງຫມາກຖົ່ວຫລຸດຫນ້ອຍລົງ. beets ຕົ້ມຮູ້ບຸນຄຸນແລະເພີ່ມແກງໄດ້. ກ່ອນທ້າຍຂອງການປຸງອາຫານໃນອາຫານໄດ້ເພີ່ມຜັກທຽມຟັກ. ແກງພ້ອມເທເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະເພີ່ມ parsley ຟັກ.