ແກງ Eel - ຈາກຄລາສສິກກັບ exotics

Eel - ປາທີ່ພວກເຮົາມັກຈະເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານໃນຮູບແບບການສູບຢາ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງປະຊາຊົນນັ້ນບໍ່ແມ່ນແຕ່ເກີດຂຶ້ນກັບເຂົາວ່າເຂົາເຊັ່ນ: ປາອື່ນໆ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນວິທີການ delicious. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີໂຊກດີແລະທ່ານໄດ້ຮັບນີ້ງູຄ້າຍຄືການສ້າງສົດ - ໄວຊື້ແລະແຕ່ງກິນຢ່າງຫນ້ອຍໄດ້ແກງ eel ດຽວກັນ.

ໃຫ້ຂອງເລີ່ມຈາກການງ່າຍດາຍ

ອາຫານນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍສໍາລັບການກະກຽມຂອງແກງດີທີ່ຮູ້ຈັກ. ການປະມວນຜົນ Stryapanie ເລີ່ມຕົ້ນກັບຜັກ: crumbled bulb ກັບ mashed ກັບຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມການແຍກເນື້ອເຍື່ອ, ແຫວນ pepper (ໃຊ້ເວລາຄູ່ນ່ຶ) extinguished ກ່ຽວກັບນ້ໍາຜັກ. ໃນເວລາທີ່ pepper ແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະຜັກບົ່ວແມ່ນ translucent ເກືອບ, ເພີ່ມ 2 ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນໍາເລັ່ນ, ແກ້ວຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດເປັນສີຂາວ, ລິດຂອງນ້ໍາແລະຊໍ່ທັງຫມົດຂອງ parsley. ວິທີຕົ້ມ - ລົງທຶນໃນການແບ່ງປັນແລະປາຟັກ (ເຄິ່ງກິໂລກ). ແຕ່ງກິນແກງ eel ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະເກືອແລະ pepper ແລ້ວໃນທີ່ສຸດ. ໃນເວລາທີ່ພ້ອມທີ່ຈະ, parsley ຖີ້ມແລະຖອກເທລົງໃນບາງສ່ວນແກງໃສ່ຟັກ dill.

ການວັດຖຸບູຮານ

ອີງຕາມການມັນ, ແກງຂອງປາ eel ຄວນຕົກຫຼື purified ຈາກຜິວຫນັງ, ຫຼື dusted ລະມັດລະວັງທີ່ມີດິນຊາຍນ້ໍາສະອາດ (ໃນສະຖານະການລະບົບນິເວດຂອງພວກເຮົາແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເກືອຫຍາບ). ຈາກພາຍໃນເສຍໃຈຫລາຍ eel, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ rub ເກືອ. ໃນນ້ໍາໄດ້ຖືກວາງໄວ້ຕາມການ celery ກະດູກສັນຫຼັງແລະ parsley, ຄູ່ນ່ຶຂອງ lukovok ຂະຫນາດນ້ອຍແລະ 2 ຈອກຂອງສົດເປັນ (ບໍ່ມີສີຄີມກ້ອນ, ບໍ່ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ບໍ່ກະປ໋ອງ!) ຣາວກັບແກະ. ວິທີການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕົ້ມ, ເອົາໃຈໃສ່ eel ຫ່າງໆຟັກ (ເຄິ່ງກິໂລກ). ຕົ້ມມັນຄວນຈະເປັນ 45 ນາທີ; ເຕັມໃຈທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ laurel ແລະ parsley. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ບໍ່ມີຫຍັງ superfluous: ມັນຕົ້ນ, ຍັງບໍ່ທັນປະຈຸບັນໃນບ້ານເກີດເມືອງນອນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເຂົ້າກິນພຽງແຕ່ໃນຕາເວັນອອກໄກ, ໃກ້ກັບຈີນແລະຍີ່ປຸ່ນ. ດັ່ງນັ້ນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະ - ເປັນອາຫານພາສາລັດເຊຍຢ່າງດຽວ!

ແກງສີ ກັບ eel

ສໍາລັບເຂົາ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອ rub ເປັນ carrot ຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະຜັກບົ່ວ (leek tastier) chopped ລະອຽດ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແລະຫຼາຍຂົ້ວຮ່ວມກັນ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນແຊ່ frying ແລະຊື່ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນັ້ນ, ເຊິ່ງຈະກະກຽມແກງສີຄີມທີ່ມີ eel. ໃນເວລາທີ່ຜັກແມ່ນນໍາມາປຸງແຕ່ງເກືອບ, ຫນຶ່ງໃນສາມຂອງກິໂລຂອງຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຜິວຫນັງອອກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເພີ່ມຫມໍ້ໄດ້. Fry - ບໍ່ງາມລິດຂອງນ້ໍາສະອາດ. ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ມ, ວາງ pound ຂອງມັນຕົ້ນ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆໃນແກງສີຄີມໃນອະນາຄົດກັບ eel. ສູດແນະນໍາການວາງ 300 g ຂອງການຕັດ eel ໃນເວລາທີ່ຫົວສໍາລັບການຕົ້ມຫ້ານາທີ. ເກືອບທັນທີ, ປາງາມຕ່ໍາໄຂມັນສີຄີມ (ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດເປັນ). ກ່ອນທີ່ຈະເຕັມໃຈທີ່ຈະພະຍາຍາມເກືອ, ແລະປຸງລົດຊາດແກງພ້ອມ-eel ກັບພືດສະຫມຸນໄພ - ຫຼືໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້, ຫຼືໄດ້ poured ແລ້ວເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເປັນຢູູ່ທີ່ສຸດແລະມີລົດຊາດ.

lovers ຂອງ exotic

ສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈແກງ eel ນີ້, ມັນເປັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນປະສົມກົມກຽວລວມສ່ວນປະກອບ incongruous ກົດວ່າ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການທີ່ມີຈອກຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ. ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ softened, ເຄິ່ງກິໂລຂອງປາຄວນໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດນ້ອຍ. ສາມປ່ຽງຂອງ carrots ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes (rubbing ບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ, ເຮັດໃຫ້ອອກບໍ່ແມ່ນງາມຫຼາຍ, ແລະລົດຊາດແມ່ນບໍ່ຄືກັນ). 200 ກຼາມຂອງ celery ຕັດທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ carrot ໄດ້. ກ້ານແຫວນ crumble leek. 2 ລິດລ່ວງຫນ້າ broth welded ຖືກເຮັດໃຫ້ຮ້ອນແລະມັນເຈນ ottsezhenny ຜັກການກະກຽມແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ.

ພະຍາຍາມມັນ! ຜິດປົກກະຕິຫຼາຍແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ! ໃນເວລາທີ່ຕົ້ມ - ປາຖືກນໍາສະເຫນີ; ໃນຂະນະດຽວກັນເກືອແກງ eel, pepper ແລະປຸງລົດຊາດດ້ວຍບ່ວງຂອງສົ້ມ. ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີເພີ່ມແກ້ວແລະຣາວກັບແກະ - ສົດຫຼື frozen, ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດອາຫານເປັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງສໍາລັບຄົນອື່ນ 2-3 ນາທີ. ໃນເວລານີ້ເປັນ durum pear ຂະຫນາດໃຫຍ່ອະນາໄມ, ຫຼັກໄດ້ຖືກຕັດ, ແລະລະອຽດຕັດແຍກເນື້ອເຍື່ອແລະດັບສອງສາມນາທີໃນມັນເບີ. ໃນເວລາທີ່ເປັນແກງ eel exotic ຈະເປັນຄວາມພ້ອມໃນແຜ່ນວາງຢູ່ທາງຫນ້າຂອງລາວກະຈາຍຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ pear ແລະເທິງອາຫານເມນູທີ່ຫລາກແມ່ນ sprinkled ກັບ parsley.