ແກງເລັ່ນ - ທາງເລືອກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ແກງຫມາກເລັ່ນ - ມັນເປັນເລື່ອງແປກທີ່ມີລົດຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງອາຫານ, ຊຶ່ງເປັນຄວາມສຸກທີ່ຈະກິນອາຫານເດັກນ້ອຍທັງຜູ້ໃຫຍ່ແລະ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ເຂົາຈະ delight ຈໍາຢ່າງໄວວາເຈົ້າຂອງແລະຄວາມງ່າຍຂອງການກະກຽມ, ແລະຜູ້ທີ່ຮູ້ຈັກອາຫານສຸຂະພາບທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕົວເລກຈະຮູ້ຈັກເນື້ອໃນພະລັງງານຂອງຕົນຕ່ໍາແລະມີເນື້ອຫາສູງຂອງທາດອາຫານ.

ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ແກງເລັ່ນໄດ້ - ມັນຍັງເປັນໂອກາດທີ່ເປັນເອກະລັກເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີການເດີນທາງ culinary ທີ່ແທ້ຈິງ, ທຸກບ່ອນໃນສະດວກສະບາຍຂອງເຮືອນຄົວຂອງທ່ານເອງໄດ້, ເນື່ອງຈາກວ່າແກງດັ່ງກ່າວກໍາລັງກະກຽມໃນສະເປນ, ອິຕາລີ, ເມັກຊິໂກ, Turkey ແລະປະເທດອື່ນໆຕະຫລອດທົ່ວໂລກ. ແລະໂດຍການປ່ຽນແປງສ່ວນປະກອບສໍາ, ໄດ້ເຮັດທົດລອງທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ຄວາມພະຍາຍາມສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ intricacies ຂອງ cuisines ລະດັບຊາດ.

ສີຄີມຂອງແກງເລັ່ນ: ສະບັບພາສາ Mexican

ນີ້ບໍ່ແມ່ນການທົ່ວໄປທີ່ສຸດແລະງ່າຍທີ່ຈະຜະລິດສູດ, ແຕ່ lovers ຂອງ cuisine ເຜັດແລະ savory ຈະຮູ້ຈັກມັນ. ນອກຈາກນີ້ເຂົາແມ່ນຫຼາຍ hearty ແລະສາມາດທົດແທນສໍາລັບຄາບອາຫານຂອງຄົບຖ້ວນສົມບູນ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່;
• 400 g ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສີແດງ;
• 1 ລິດຂອງ broth (ໄກ່, ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ - ເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ);
• 3 peppers chili;
• 2 peppers ສີແດງລະຄັງ;
• 3 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຫມາກເຜັດ;
• 700-750 ມລນ້ໍາເລັ່ນຫນາ;
• 100 g ຂອງນໍາເລັ່ນ,
• ທຽມກັບລົດຊາດ, ແຕ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກຂະຫນາດໃຫຍ່.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແກງຄວນເລີ່ມຕົ້ນຕອນແລງ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສີແດງ ປົກຫຸ້ມດ້ວຍນ້ໍາເຢັນທໍ່ນັ້ນແລະອອກຈາກຄືນ. ເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ໃນການລ່ວງຫນ້າແລະການກະກຽມ broth ໄດ້. ໃນຕອນເຊົ້າເດັກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໄດ້, rinse ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະ poured ເຂົ້າໄປໃນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ broth ໄດ້. ເມື່ອຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕົ້ມ, ເພີ່ມ ການນໍາເລັ່ນ (diluted ກັບນ້ໍາມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ) ແລະແຈ່ວຫມາກເຜັດ. ໃນຂະນະທີ່ກໍາລັງກະກຽມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນບ່ວງຂອງນ້ໍາຈືນເວີຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະຜັກທຽມ minced ໄດ້. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ເພີ່ມການແຊ່ frying ກ່ຽວກັບເມ່ືອຍ່ອງ ຫມາກເຜັດ ແລະ diced ລະຄັງ pepper ສີແດງ. ໃນເວລາທີ່ "grab" ຜັກ, ຂົ້ວກັບນ້ໍາ poured ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຊຸບແລະປ່ອຍໃຫ້ຈົນກ່ວາແຕ່ງກິນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຈັບ. ກ່ອນທີ່ຈະທ້າຍຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ - ເພີ່ມ pepper, ແລະບໍ່ງາມແລະ ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ 10 ນາທີເປີດແລະປິດ. ພວກເຮົາໃຫ້ມະຫາຊົນເພື່ອເຢັນເລັກນ້ອຍແລະຖືກດິນໃນ blender ໄດ້. ແກງເລັ່ນ, ເຮັດຕາມສູດ Mexican ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ທ່ານສາມາດ decorate ກັບ greenery, ເພີ່ມສີຄີມສົ້ມເລັກນ້ອຍ (ມັນຈະບັນເທົາຄວາມສຽບ). ໂດຍສະເພາະດັ່ງກ່າວແກງແຊບ ກັບຜັກທຽມ.

ແກງເລັ່ນໃນຕວກກີ

ນີ້ເປັນສູດສໍາລັບອາຫານແຫ່ງຊາດນີ້ delicious ອື່ນ, ແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງຫຼາຍໄວກ່ວາສະບັບ Mexican.

ເພື່ອກະກຽມທ່ານຕ້ອງການ:

• 300 g ຂອງຫມາກເລັ່ນ (ທີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້ດີກວ່າ);
• 0.5 ລິດຂອງນ້ໍາຊຸບໄກ່ປອດ;
• 1 ຂະຫນາດກາງຜັກບົ່ວ;
• ເປັນຫົວຜັກທຽມທີ່ສອງສາມຂອງຜັກທຽມ;
• ແກ້ວຂອງນ້ໍາເລັ່ນ;
• 250 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ (ມັກ durum);
• ເກືອແລະ pepper;
• ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying;
• ສີຂຽວ (1 ຊໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍ).

ໃນແຊ່ກັບທາງລຸ່ມຫນາເປັນງາມແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນນ້ໍາ (ເພື່ອກວມເອົາທາງລຸ່ມຂອງ layer ບາງ) ແລະເຮັດໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນທຽມເມ່ືອຍ່ອງເລັກນ້ອຍ. A ສອງສາມນາທີຕໍ່ມາ, ໃນເວລາທີ່ກະທຽມເລີ່ມສີນ້ໍາຕານ, ເອົາມັນອອກຈາກແຊ່ໄດ້ແລະສົ່ງ onions ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຟັກ. ເມື່ອໃດທີ່ເຂົາວີຜົນປະໂຫຍດຄວາມໂປ່ງໃສ, ເພີ່ມຫມໍ້ໄດ້ທັງຫມົດອົງປະກອບອື່ນໆ, ລວມທັງ parsley ຟັກ. ເກືອແລະ pepper (ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເຜັດ - ເພີ່ມ pepper ສີແດງພຽງເລັກນ້ອຍ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, simmer ຜັກໃນ broth ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ແກງເລັ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນເລັກນ້ອຍຕໍ່ໄປແລະຟັກມັນມີ blender ເປັນ. pyurirovannuyu ຫຼັງຈາກນັ້ນມະຫາຊົນອີກເທື່ອຫນຶ່ງໄດ້ນໍາເອົາໄປຕົ້ມສຸກແລະ spilling ກ່ຽວກັບແຜ່ນຈາລຶກ, ຮັບໃຊ້. ໃນແຕ່ລະໂຖປັດສະວະເພີ່ມມືຂອງເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ (ນີ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກພຽງແຕ່ຖ້າຫາກວ່າການສະຫນອງທາງເລືອກແກງຮ້ອນໄດ້) ແລະ garnish ມີສີຂຽວ.

ເຫຼົ່ານີ້ແກງຕົວເລືອກທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຢ່າງປອດໄພເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການສ້າງສູດໃຫມ່, ສໍາລັບແກງເລັ່ນຄືອື່ນໆທີ່ບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຄັດທັງຫມົດຂອງການປ່ຽນແປງໄດ້.