ແກງຜັກຊີ - ຄໍາແນະນໍາສູດ

Celery - ແມ່ນຂະຫຍາຍຕົວໃນພືດສວນພື້ນທີ່ຂອງພວກເຮົາ. ທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ - celery ໃບໄດ້. ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຍາວໃນແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນເປັນເຄື່ອງເທດ, ແລະຮູບແບບສົດແລະແຫ້ງ. ປະເພດຂອງ celery ອື່ນເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບອວບນ້ໍາ, ກ້ານມີນ້ໍາຂອງຕົນ. ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ໃນສວນຂອງພວກເຮົາແລະ, ຕາມຄວາມເຫມາະສົມ, ຕາຕະລາງທີ່ຢູ່ celery ຮາກໄດ້. ເຫຼົ່ານີ້ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ມີຮູບກົມ, ້ໍາຕານຜັກຮາກສີຂາວທີ່ມີເນື້ອຫນັງບໍລິສັດແລະເປັນກິ່ນຫອມສະເພາະໃດຫນຶ່ງຂອງ celery.

ຈະເປັນແນວໃດສາມາດເຮັດໄດ້ຂອງ celery? ຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ຢ່າງເຕັມທີ່ສາມຫຼັກສູດຄາບອາຫານ: ສະຫຼັດ ທີ່ກ້ານໃບຂອງ celery ຮາກ celery ແກງ, garnish ຜັກ. ອາຫານທ່ຽງສາມາດ vegetarian ຫຼືຊີ້ນ, ແຕ່ນອກຈາກຂອງເຄື່ອງເທດໄດ້ຈະເອົາມາໃຫ້ໃນລົດຊາດອາຫານແລະ piquancy. ແກງ "ກັບ celery" ຫຼື "celery" - ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນທັງສອງຕາມໃບສັ່ງແພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. Celery ໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນເພີ່ມການສະຫຼັດ, ຜັກ ຕົ້ມສົ້ມ, ຊີ້ນ ແລະຂົ້ວເພື່ອຜັກ, ຄຽງຄູ່ກັບເຄື່ອງເທດອື່ນໆຫຼືອັດຕາສ່ວນເທົ່າທຽມກັນກັບພືດຜັກອື່ນໆ. ໃນຄັ້ງທີສອງ - celery ໄດ້ແມ່ນສໍາຄັນແລະຕົ້ນຕໍກໍານົດລົດຊາດຂອງອາຫານໄດ້.

ແກງຂອງ celery, ສູດ ວ່າພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ - ກໍລະນີທີສອງ. ສໍາລັບມັນຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການໄຕມາດຂອງການປູກພືດຮາກ (ປະມານ 200 ກຣາມ), ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍໃນກະດູກໄດ້,
ມັນຝະລັ່ງ, carrots, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, turnips ຫຼື Swedes, ບາງນ້ໍາຜັກ, ສີຄີມ, ຢາສະຫມຸນໄພເຜັດ, ລົດຊາດເກືອ, pepper ສີດໍາ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ.
ແກງນີ້ຂອງ celery, ສູດທີ່ປະກອບມີຫຼາຍຂອງການເປັນຜັກເປັນ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າເປັນ vegetarian: ວ່າກຽມ broth ຊີ້ນທີ່ດີ.

ໃນແຊ່ເປັນງາມແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາເປັນ. ພວກເຮົາຕ້ອງການນ້ໍາຊຸບອຸດົມສົມບູນ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາເຢັນ, ຊີ້ນ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ການຕັດຜັກບົ່ວໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, pepper ສີດໍາ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ຊີ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການ brewed ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ການກະກຽມຜັກ. Carrots, turnips (ຫຼື swede) ສາມສຸດ grater ຫຍາບເປັນ, ແລະ passiruem ໃນນ້ໍາຜັກ. ເພີ່ມການແຊ່ດຽວກັນເລັ່ນຟັກ (ຫຼືນໍາເລັ່ນ). Celery ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະ omit ປະສົມຜັກຜົນ. simmer ຈົນເຈັບ.

ຊີ້ນຕົ້ມຖືກປະຕິບັດອອກຈາກຫມໍ້ໄດ້, ການກັ່ນຕອງນ້ໍາຊຸບແລະມັນໄດ້ຖືກກໍານົດອີກເທື່ອຫນຶ່ງກ່ຽວກັບການໄຟໄຫມ້. ໃນນ້ໍາຊຸບໃຫ້ປອກເປືອກແລະມັນຝະລັ່ງ diced, ຕົ້ມມັນ. ໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະເກືອບເພີ່ມປະສົມຜັກໃນແຊ່ໄດ້ແລະມັນຝະລັ່ງປຸງແຕ່ງເລັກນ້ອຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ. ຊີ້ນທີ່ຖືກຕັດແລະເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະໂຖປັດສະວະແກງ. ພວກເຮົາງາມແລະແກງໄດ້, ກໍມີສົ້ມແກມສີຄີມແລະ sprinkle ມີສີຂຽວຟັກລະອຽດ.

ຫມາກເລັ່ນຫຼືນໍາເລັ່ນສາມາດຖືກທົດແທນໂດຍອາຊິດ citric (ເພີ່ມເລັກນ້ອຍກັບແກງສໍາເລັດຮູບ) Belam ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງ (polstakana ງາມເປັນແຊ່ກັບຜັກ roasted) ຫຼືເຄິ່ງນ້ໍາຫມາກນາວ (ເພີ່ມມັນຢູ່ໃນ tray ໄດ້).

ນີ້ແກງ vegetarian ຂອງ celery, ສູດທີ່ບໍ່ປະກອບມີຊີ້ນ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນສໍາລັບຊາວນາທີ. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາຍົກເວັ້ນຈາກມັນຕົ້ນ, ສ່ວນປະກອບ, ແລະເພີ່ມ julienne ຂອງ kohlrabi ກະລໍ່າປີ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບການອາຫານສໍາລັບການສູນເສຍ້ໍາຫນັກ. ປະສົບການສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າແກງທີ່ມີ lots ຂອງຜັກແມ່ນມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ຈະກິນອາຫານອັນບໍລິສຸດ, ສະນັ້ນ blender ໄດ້ grind ມັນ.

Celery ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈໍານວນຫຼາຍ, ປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນໂດຍຮ່າງກາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນ ໂພຊະນາການທາງດ້ານການຊ່ວຍ ການນໍາໃຊ້ມັນຄວນຈະມີລະມັດລະວັງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ໃນບາງກໍລະນີທີ່ແນະນໍາສູດແກງ celery vegetarian ທີ່ບໍ່ປະກອບມີຜະລິດຕະພັນເປັນກົດ (ສີຄີມ, ນໍາເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ). ໃນ saucepan ຮາກ celery dice stewed ກັບຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນປາຍນ້ໍາຮ້ອນ. ແທນທີ່ຈະ, ຮາກສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ເກີດ, ຕ່ອນມີນ້ໍາກາຍເປັນຂອງປາສໍາລັບການ 5 ນາທີ. ໃນແກງເກືອບສໍາເລັດແມ່ນ poured ໃນກະແສບາງປະສົມຂອງສີຄີມແລະອາຫານຕ່ໍາໄຂມັນ, ແລະໄຂ່ທຸບຕີເປັນວັດຖຸດິບ. ໄດ້ຮັບຜິດຊອບຮ້ອນມີສີຂຽວແລະ toast.