ແກງນິຍົມທີ່ສຸດໃນດ້ານອາຫານພາສາລັດເຊຍແມ່ນຈະເປັນແນວໃດ? ສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນສໍາລັບຄ່ໍາ?

ຕາຕະລາງພາສາລັດເຊຍແມ່ນບັນທຶກໄວ້ສໍາລັບຄວາມຮັ່ງມີຂອງຕົນສະເຫມີໄປ. ຄົນຕ່າງປະເທດທັງຫມົດໄດ້ສັງເກດເຫັນຄວາມຈິງທີ່ວ່າປະຕິບັດຕໍ່ໄດ້ສະເຫມີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍແລະມີລົດຊາດ. ຕາຕະລາງ Royal ມີຫລາຍຮ້ອຍຖ້ວຍ, ຊີ້ນ, stew, cakes ແລະເຄື່ອງດື່ມ. ຈໍານວນຫຼາຍຂອງຖ້ວຍໄດ້ຖືກຢືມມາຈາກປະເທດອື່ນໆ, ແຕ່ທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາແມ່ນການຄັດເລືອກທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ເຊຟໄດ້ຖືກຄັດເລືອກເທົ່ານັ້ນທີ່ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ປັບປຸງໃນທີ່ສຸດແລະໄດ້ນໍາເອົາກັບຜົນທີ່ເຫມາະສົມ. ຄວາມສົນໃຈໂດຍສະເພາະແມ່ນໄດ້ຮັບຄ່າຈ້າງກັບຖ້ວຍຄັ້ງທໍາອິດ - ໃນລັດເຊຍ, ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າອາຫານນ້ໍາ. ຄໍາວ່າ "ແກງ" ມາໃຫ້ພວກເຮົາຫຼາຍຕໍ່ມາ. ແຕ່ປະເພນີຂອງຖ້ວຍຄ່ໍາແຫຼວການກະກຽມທີ່ມີຊີ້ນ, ປາ, ເຫັດ broth ແລະອື່ນໆ, ຍັງຍັງສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ. ແກງນິຍົມທີ່ສຸດໃນດ້ານອາຫານພາສາລັດເຊຍແມ່ນຈະເປັນແນວໃດ? ໃຫ້ຂອງ deal!

ຕາຕະລາງ Peasant. ການອຸດົມສົມບູນ, ແລະມີຄວາມສຸກສະນັ້ນ!

ເປັນສໍາລັບການອື່ນໆທົ່ວໄປ, ແມ່ຍິງ peasant ກໍາລັງກະກຽມສະເຫມີໄປຈາກວັດຖຸດິບທີ່ໄດ້ຮັບການ. ດັ່ງນັ້ນເປັນສະເຫມີໄປ, ການກະສິກໍາໄດ້ພັດທະນາໃນລັດເຊຍບ້ານ, ການຫາປາແລະສັດລ້ຽງ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ຕາມຄວາມເຫມາະສົມ. ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກກາດ, ປາ, ພືດທັງຫມົດ ... ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະກໍານົດຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ແກງໃນດ້ານອາຫານລັດເຊຍໄດ້ຮັບຮອງເອົາສະເຫມີສະຖານທີ່ພິເສດ. ມັນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງສະເຫຼີມສະຫຼອງແລະຊື່ນຊົມທັງຫມົດ. cuisine ລັດເຊຍສາມາດເວົ້າໂອ້ອວດຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງສູດສໍາລັບແກງ. ກ່ອນການມາເຖິງຂອງ pohlobok ສະພາບຄ່ອງທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງເຮັດໃຫ້ເຄຍຊີນກັບໃນມື້ນີ້, ໃນລັດເຊຍສະຫນອງແກງແປ້ງ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ:

• zatiruhi;
• zavarihi;
• mash;
• Salomat, ແລະອື່ນໆ.

ປະເພດຂອງການປຸງແກງລັດເຊຍ

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະເຂົ້າໃຈສິ່ງທີ່ແກງນິຍົມທີ່ສຸດໃນດ້ານອາຫານລັດເຊຍໃນມື້ນີ້, ພວກເຮົາຈໍາແນກອາຫານທີ່ພວກເຮົານໍາໃຊ້ເພື່ອເບິ່ງໃນຕາຕະລາງ dining ໄດ້ນັບຕັ້ງແຕ່ໄວເດັກ. primordial ແກງລັດເຊຍ, ມີປະເພດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ແກງເຢັນ, ເຊັ່ນ: hash, ຫຼື Turi botvinya.
• stew Light, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ແກງມັນຕົ້ນ.
• ແກງບະ, ພວກເຂົາເຈົ້າປົກກະຕິແລ້ວຍັງປະກອບດ້ວຍຊີ້ນຫຼືເຫັດ.
• ແກງ - King ແກງລັດເຊຍ.
• halophytes - ແກງ, ສົມທົບປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຊີ້ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນ broth ຫນັກ.
• ແກງປາ, ຫູຫຼື hookah.

borsch

ການແຍກປະເພດແກງປະກອບມີປະເພດຕ່າງໆຂອງ borscht. ຂໍ້ຂັດແຍ່ງໄດ້ຍາວພາຍໃຕ້ວິທີການກ່ຽວກັບຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຕົນ. ມີສອງຄວາມຄິດເຫັນກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້. ສະບັບທໍາອິດເວົ້າວ່າແກງໄດ້ຖືກກະກຽມທໍາອິດໃນ Kievan Rus, ເຂົາທັນທີຫຼຸດລົງໃນຮັກທີ່ມີ peasants, ແລະແມ້ກະທັ້ງສະມາຊິກຂອງເລືອດຕໍາແຫນ່ງ. ສໍາລັບຄົນຕິດຜູ້ຍິງຂອງແກງ, ເລືອດສີແດງຮັບການປິ່ນປົວ Catherine II, ຜູ້ທີ່ເອີ້ນວ່າພຣະອົງອາຫານ favorite ຂອງທ່ານ, ແລະມັກຈະສັ່ງປຸງແຕ່ງອາຫານລາວ. ຮູບລັກສະນະຂອງ ສູດຂອງ borscht ຄລາສສິກ ຍັງຈະປ່ອຍສິນເຊື່ອສໍາລັບເສົາໂຣມານີ, ລີທົວນີແລະມໍລະເດວຽນ. ໃນປະຈຸບັນຕາຕະລາງການ borscht ລັດເຊຍໃຊ້ເວລາຄວາມພາກພູມໃຈຂອງສະຖານທີ່, ແຕ່ໂດຍຖ້ວຍ beetroot ແກງລັດເຊຍອາຍຸສູງສຸດມີອາຍຸບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການສະ.

ແມ່ຄິດເຫັນ

ແມ່ຍິງຈໍານວນຫຼາຍຕ້ອງການທີ່ຈະມີຄອບຄົວ, ເພື່ອຈະພັນລະຍາແລະແມ່. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະເປັນ hostess ທີ່ດີ. ແກງສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ - ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນກົດລະບຽບຂອງການກິນອາຫານສຸຂະພາບ, ແລະສະມາຊິກທັງຫມົດຂອງຄອບຄົວລາວໄດ້ຮັບຜິດຊອບ, ທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອຊອກຫາສູດທີ່ດີ. ອີງຕາມການແມ່ແກງ favorite ໃນຄອບຄົວລັດເຊຍແມ່ນແກງ. ນີ້ເປັນລະດັບຊາດ ອາຫານລັດເຊຍ ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໄດ້ມາຈາກກະລໍ່າປີ. ແຕ່ບາງຄັ້ງສ່ວນປະກອບນີ້ຈະຖືກແທນໂດຍ nettles ຫຼື sorrel. ວິທີການແຕ່ງກິນແກງບໍ? A ສູດຄລາສສິກປະກອບມີ:

• ຊີ້ນ broth.
• ມັນຕົ້ນ, diced.
• ຟັກຜັກບົ່ວ.
• carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ.
• shredded ກະລໍ່າປີ.

ແກງຜັກສາມາດໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາ stewed ຫຼືວັດຖຸດິບ. ເມື່ອແກງໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຫ້ມັນ brew ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຫຼິ້ນສະກີປົກກະຕິແລ້ວບໍລິທີ່ມີສີຄີມສົ້ມແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ແກງວັນ - ມີແຕກຕ່າງຂອງການກະກຽມຂອງແກງທີ່ມີກະລໍ່າປີອື່ນແມ່ນ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງເຢັນແລະຖືມື້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການ.

ແກງ Homemade ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເມນູຂອງທຸກຄອບຄົວລັດເຊຍໄດ້. ສໍາລັບແກງ favorite ຂອງໃຜຜູ້ຫນຶ່ງເປັນ hash ໄດ້. ແກງນີ້ແມ່ນງ່າຍຫຼາຍແລະກະກຽມປົກກະຕິແລ້ວໃນລະດູຮ້ອນ. ຜູ້ອື່ນບໍ່ສາມາດຈິນຕະນາການຊີວິດຂອງຂ້າພະເຈົ້າໂດຍບໍ່ມີການ halophytes. ແກງນີ້ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນມີຫຼາຍແທ້ຂອງຜູ້ຊາຍ. ຂໍ້ດີຂອງມັນປະກອບດ້ວຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໂຫຼດຂຶ້ນຢ່າງວ່ອງໄວແລະຖາວອນທ່ານຍັງຄົງເຕັມໄປດ້ວຍ.

ຫຼືບາງທີຫູ?

ຫູຍັງໃຊ້ໄດ້ກັບຖ້ວຍລັດເຊຍແຫ່ງຊາດ. ນາງໄດ້ມາກັບລັດເຊຍປະມານສະຕະວັດທີ XI ໄດ້, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນຂະນະທີ່ແກງໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ stew ທີ່ສາມາດຈະຢູ່ໃນຊີ້ນ, ໄກ່ຫຼື broth ປາ. ແລະພຽງແຕ່ສະຕະວັດທີ XVII ຂອງປະຊາຊົນຄິດຢ່າງຊັດເຈນວ່າຫູຄວນປະກອບດ້ວຍປາແລະໄດ້ຮັບການກະກຽມພຽງແຕ່ໃນນ້ໍາຊຸບຂອງນາງ. ໃນມື້ນີ້, ເຕັກໂນໂລຊີຂອງການກະກຽມຂອງແກງປາມີການປ່ຽນແປງຢ່າງວ່ອງໄວ. Wuhu ກໍ່ມັກແຕ່ງກິນກ່ຽວກັບໄຟ, ມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າວິທີການນີ້ delicious ທີ່ສຸດ. ເຖິງວ່າຈະມີແກງເຮືອນໄດ້ນີ້ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມ. ປາຕ້ອງມີຄວາມສົດ, ໃນກໍລະນີທີ່ດີທີ່ສຸດ, ການນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ສອງປະເພດ. ນີ້ອາດຈະເປັນຂັ້ນ, pike, ຂັ້ນ, ຊັ້ນເຂດຮ້ອນ crucian ແລະຊະນິດອື່ນໆ. ຫູສີຂາວເພີ່ມ burbot, ປາແລະ ide. ຫູສີດໍາແມ່ນໄດ້ມາຈາກ sturgeon, salmon ສີຂາວ Siberian ຫຼື salmon. ນອກນັ້ນຍັງມີຫູ triple, ມີແມ່ນຫນຶ່ງໃນປະເພດຂອງປາຖືກນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ broth. ນອກຈາກນີ້ທາງເລືອກທີ່ສໍາຄັນຂອງຖ້ວຍ: ແກງປາແຕ່ງກິນ, ການນໍາໃຊ້ສຽງໂຫວດທັງຫມົດທາດເຫຼັກຫຼືຫມໍ້ອະລູມິນຽມ.

ແລະສິ່ງທີ່ເດັກນ້ອຍທີ່ຮັກ?

ແກງນິຍົມທີ່ສຸດໃນດ້ານອາຫານພາສາລັດເຊຍແມ່ນຈະເປັນແນວໃດ? ຕອບກັບຄໍາຖາມນີ້ບໍ່ແມ່ນງ່າຍດາຍດັ່ງນັ້ນ. ເດັກດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະໄດ້ຮັບມີ, ເຊັ່ນ: ແກງກະລໍ່າປີ. ແຕ່ເດັກນ້ອຍແກງ noodle ຮັກອາຫານທ່ຽງ. ປົກກະຕິແລ້ວເຂົາກະກຽມເພື່ອໄກ່ຫຼື ເຫັດ broth. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເປັນແກງ delicious ແສງສະຫວ່າງ, ເຊິ່ງຈະ delight ເດັກນ້ອຍໃດຫນຶ່ງແມ່ນ cranky.

ຮັກ mistress, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຍັງບໍ່ໄດ້ຕັດສິນໃຈສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນແກງໃນມື້ນີ້, ພຽງແຕ່ຂໍໃຫ້ຄໍາແນະນໍາຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານ. ພວກເຂົາ somehow ຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ແກງນິຍົມທີ່ສຸດໃນດ້ານອາຫານພາສາລັດເຊຍ! ຄວາມສໍາເລັດໃນເຮືອນຄົວແລະຄອບຄົວຂອງການໄດ້.