ແກງກັບ dumplings - ໄວແລະມີລົດຊາດ

ແກງໄດ້ຮັບການສະເຫມີໄປພິຈາລະນາທີ່ເປັນປະໂຫຍດກັບກະເພາະອາຫານໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຜົນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບສັນຍາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍແລະປ້ອງກັນການສຸກເສີນແລະການ exacerbation ຂອງ gastritis ແລະພະຍາດແຜ peptic. ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ພວກເຮົາຢ່າລືມກ່ຽວຈິງແລະການກະກຽມແກງ homemade delicious ທີ່ມີ dumplings.

ອາຫານແມ່ນການກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວແລະໂດຍບໍ່ມີການຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທາງດ້ານການເງິນໃດໆ. ແກງກັບ dumplings - ມັນແມ່ນງ່າຍດາຍແລະມີລົດຊາດໃນເວລາດຽວກັນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຮັດໃຫ້ຄວາມສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານແລະບໍ່ເປັນ lazy ເພື່ອເຮັດ dumplings ຂອງຕົນເອງ. ນີ້ເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານບຸກຄະລິກກະແມ້ກະທັ້ງຫຼາຍ, ເພາະວ່າຢູ່ໃນພາກສ່ວນດຽວກັນຂອງແຕ່ລະຄອບຄົວມີແນ່ນອນ tricks ປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ຂ້ອນຂ້າງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ແກງກັບ dumplings ຈະມົນຕີບໍ່ຕ້ອງສົງໄສໃນບັນດາຫລັກສູດທໍາອິດຂອງທ່ານ. ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດເວລາ, ການນໍາໃຊ້ອາຫານການຄ້າສະດວກ, ແຕ່ຕົວເລືອກນີ້ພວກເຮົາຈະປ່ອຍໃຫ້ໄດ້ກໍລະນີທີ່ຮ້າຍຂອງສຸກເສີນ, ເນື່ອງຈາກວ່າການຮ່ວມເຮືອນທ່ານປຸງແຕ່ງທີ່ມີຄວາມນິຍົມຂອງຄົວເຮືອນຂອງຕົນວ່າ distinguishes ໂຫຍກໄດ້.

ການກະກຽມ dumplings ແກງ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 200 g ຂອງຊີ້ນທຸກປະເພດ (ການກະກຽມ broth ອຸດົມສົມບູນ), 1 carrot, ຜັກບົ່ວ, ມັນຕົ້ນ, ປະມານ 2-3 ຂະຫນາດໃຫຍ່, pepper, ເກືອ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ ravioli ທີ່ຕ້ອງການປະມານ 500 ກຼາມຂອງຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວ, 250-300 ກຼາມຂອງ flour, 200 ກຼາມຂອງຕົ້ມເຢັນນ້ໍາ, ເກືອ, pepper ແລະພືດສະຫມຸນໄພ.

ໃນແຊ່ເປັນງາມປະມານ 3 ລິດຂອງນ້ໍາກັ່ນຕອງແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້. ຊີ້ນນ້ໍາຊຸບທີ່ຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງຫຼືຂະຫນາດນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນລະອຽດເພີ່ມເຕີມແລະຂາດອາຫານ. ເພີ່ມ 5 ກຼາມຂອງເກືອທີ່ຕົ້ມສຸກແລະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ໃນຂະນະທີ່ກໍາລັງກະກຽມຫຼັກຊັບ, ພວກເຮົາຈະເຮັດແນວໃດ dumplings. ສໍາລັບການຊີ້ນຂອງເຂົາເຈົ້າລ້າງ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະເອົາໃຈໃສ່ສໍາລັບ 10-15 ນາທີໃນ freezer ເປັນດັ່ງນັ້ນມັນ podmerzli ແລະດີ kink ໃນ grinder ຊີ້ນ. ເຮັດໃຫ້ stuffing ໄດ້. ມັນເພີ້ມ pepper ສີດໍາແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ອອກສໍາລັບ 10-15 ນາທີ.

ພວກເຮົາດໍາເນີນການເພື່ອການກະກຽມຂອງ dough ສໍາລັບ dumplings ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໂຖປັດສະວະ sift flour ແລະ pouring ນ້ໍາບາງແຊ່ເຢັນກັບອຸນຫະພູມຂອງ 25-30 ° C ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. Knead dough ຈົນກ່ວາກ້ຽງ, ມັນຄວນຈະສາມາດທີ່ຈະເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະບໍ່ຕິດກັບຕາຕະລາງແລະມື. ມ້ວນອອກຢູ່ດ້ານການເຮັດວຽກເປັນ, dough floured ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 3-4 ມມ, ເປືອກຫນາ. ຕັດກັບ molds ພິເສດຫຼືວົງແກ້ວພຽງແຕ່ rimmed ຂອງເສັ້ນຜ່າກາງຂະຫນາດນ້ອຍ. ຢູ່ໃຈກາງຂອງແຕ່ລະມີການກະຈາຍບ່ວງກາເຟຂອງຊີ້ນ minced ໄດ້. ແຄມ pelmen zaschipyvaem ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນ layer ເທິງ ເຈ້ຍ parchment ໃນ freezer ສໍາລັບ 18-20 ນາທີທີ່ຈະ freeze. ດັ່ງນັ້ນຜະລິດຕະພັນ semifinished ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີການຫຸ້ນແລະ refrigerate. ສະຖານະການທີ່ບໍ່ຄາດຄິດກັບເມື່ອບໍ່ມີ dumplings ທ່ານຈະບໍ່ເປັນ.

ຂະນະດຽວກັນ, ຫຼັກຊັບໄດ້ກາຍເປັນແນ່ນອນວ່າເປັນອາຫານແລະໂປ່ງໃສ. ນີ້ແມ່ນເປັນພື້ນຖານໃນການກະກຽມ dumplings ແກງ. ໃນ broth ຕົ້ມໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ການຟັກຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດມັນຕົ້ນ, diced. ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ເພີ່ມກັບ dumplings ແກງທີ່ມີບ່ວງໂມ້ແລະ stir ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ສະເຫມີ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນບໍ່ຕິດຂັດຫລື glued ກັບທາງລຸ່ມຂອງແຊ່ໄດ້. ທັນທີທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າເລີ່ມຕົ້ນການ, ໄປກັບການກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ໃນ grater ຫຍາບເປັນ shred carrots, ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນ fry ມະຫາຊົນຜັກນີ້ແຊ່ປະມານ 5 ນາທີໃນມັນເບີຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. Dumplings ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 4-7 ນາທີ, ເພີ່ມຜັກ sauteed ໄດ້. ລໍຖ້າຈົນກ່ວາແກງໄດ້ມາກັບ dumplings ຕົ້ມ. ເພີ່ມຟັກ dill, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, parsley.

ປິດແລະອອກຈາກແກງທີ່ມີ dumplings ຫຼັງຈາກນັ້ນພາຍໃຕ້ lid ປິດສໍາລັບ 5-7 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການ tureen ອາຫານຄັ້ງທໍາອິດ, ປົກຄຸມດ້ວຍ napkin linen ຈາກຂ້າງເທິງ: ແນ່ນອນວ່າມັນຈະໃຫ້ອາຫານທີ່ເປັນ charm ພິເສດ. ດ້ວຍວິທີນີ້ວ່າກະສັດກາສະບັບພາສາເສດຖະກິດຄ້າຍຄືເປັນ feast ຕໍາແຫນ່ງ.