ເນື່ອງຈາກວ່າວັດຖຸບູຮານເວລາ, ຕະວັນອອກອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບການ incredibly delicious ທີ່ຫນ້າສົນໃຈອາຫານທີ່ມີ stunning ເກມສີຜິວກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງເທດ. ມັນເປັນສິ່ງມະຫັດເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າຕາເວັນອອກ - ເປັນບັນຫາລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາ delve ເຂົ້າໄປໃນໂລກຂອງ cuisine ຕວກກີ, ຈະເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນໃຫ້ທັງຫມົດຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແກງຕວກກີກັບ bulgur ແລະຈະບອກທ່ານສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍກ່ຽວກັບອາຫານນີ້. cuisine Oriental ແມ່ນຮັກໃນແຈຂອງໂລກທຸກ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບກິ່ນຫອມ charming ຂອງຕົນແລະມີລົດຊາດທີ່ fantastic, ແຕ່ຍັງສໍາລັບປະຫວັດສາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງສູດຂອງຖ້ວຍຫຼາຍ.
ເລື່ອງຂອງແກງຕວກກີກັບ bulgur
ໃນບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງແກງນີ້ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ "Ezo chorbasy", ແປເປັນພາສາລັດເຊຍເປັນ "ແກງຂອງ bride ໄດ້." ປະຫວັດສາດຂອງຕວກກີແກງກັບ bulgur ແລະຝັກມີຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງປີອາຍແກ. ອີງຕາມການວັດຖຸບູຮານຕວກກີ custom, ທຸກ bride ໄດ້ກະກຽມນີ້ແກງພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ wedding. ມັນຄ້າຍຄືປະເພດຂອງການ rite ຂອງ passage ລັບນໍາຄວາມສຸກໃນຊີວິດຄອບຄົວໄດ້. ສູດຂອງແກງນີ້ກັບ bulgur ສາວຕວກກີຕວກກີຂຶ້ນມາ Ezo, ໃນຕົ້ນປີ 1900. ພໍ່ແມ່ໄດ້ຮັບຂອງນາງໃນການແຕ່ງງານກັບຜູ້ຊາຍບໍ່ມີຄົນຮັກທີ່ອາໄສຢູ່ກັບແຕ່ງງານຫນຶ່ງປີ, ນາງ broke ລົງແລະໄດ້ແລ່ນໄປຫາເຮືອນຂອງຜູ້ເປັນພໍ່. A ບໍ່ເທົ່າໃດປີຕໍ່ມານາງອີກເທື່ອຫນຶ່ງໄດ້ແຕ່ງງານພີ່ນ້ອງຫ່າງໄກຂອງນາງ, ການ Syrian. ແຕ່ໃນການແຕ່ງງານນີ້ນາງບໍ່ມີຄວາມສຸກເພາະວ່ານາງບໍ່ມັກໃນກົດຫມາຍ. Ezo, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ຫ່າງຈາກເຮືອນ, ນາງພາດໂອກາດນີ້ແທ້ແມ່ຂອງນາງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້ານໍາມາປຸງແຕ່ງຫນາ, ແກງອຸດົມສົມບູນດັ່ງກ່າວນີ້, ການຈື່ຈໍາພໍ່ແມ່ແລະເຮືອນຂອງຜູ້ເປັນພໍ່ລາວ.
bulgur ແມ່ນຫຍັງ?
ຈໍານວນຫຼາຍຂອງພວກເຮົາບໍ່ຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ປະເພດຂອງຫານປະເພດເມັດດັ່ງກ່າວ - bulgur? ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງຜິດເຊື່ອວ່າ couscous ນີ້ຫຼືອ wheat unsteamed. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນເປັນຮູບແບບເອກະລາດຂອງຫານປະເພດເມັດ, ມີຄວາມໄດ້ປຽບຂອງຕົນເອງແລະອົງປະກອບ TRACE ເປັນປະໂຫຍດ. Bulgur - ຫານປະເພດເມັດ, incredibly ອຸດົມສົມບູນໃນອາຊິດໄຂມັນ, ທົດລອງ, carotene, ທາດແປ້ງແລະວິຕາມິນ B, K, E ແລະ PP. ຂໍຂອບໃຈກັບການດູດຊຶມດີເລີດຂອງຮ່າງກາຍ, ມັນປັບປຸງສະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຜົມ, ແລະທີ່ສໍາຄັນ strengthens ຂອງລະບົບປະສາດ. ໃນປະເທດສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ bulgur ຕາເວັນອອກແມ່ນນໍາມາໃຊ້ແທນເຂົ້າບາເລແລະເຂົ້າ, ຍ້ອນວ່າເຖິງແມ່ນວ່າການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງສາມເທື່ອ, ແຕ່ຍັງຄົງຮັກສາໄດ້ crumbly, ໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນເປັນສີກັບ mush. ວ່າເປັນຫຍັງມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແກງຫຼືເປັນອາຫານຝ່າຍເປັນເອກະລາດ.
ສ່ວນປະກອບສໍາລັບແກງຕວກກີກັບ bulgur
ໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບແກງຂອງທ່ານແມ່ນຫຼາຍລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນພຽງແຕ່ສົດແລະມີຄຸນນະພາບ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງແກງຕວກກີກັບ bulgur ແລະຝັກ, ທ່ານຈະຕ້ອງ:
- 3 ລິດຫຼື broth ຜັກ;
- 150 ກຼາມ bulgur;
- 150 ກຼາມຂອງຖົ່ວ, ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ແນວພັນສີແດງ;
- ຜັກບົ່ວ - ສິ່ງຫນຶ່ງ;
- 50 ກຼາມຂອງ paprika ດິນ;
- 10 ກຼາມຂອງ mint ແຫ້ງ;
- 2 ຫມາກເລັ່ນຫຼືສອງບ່ວງເລັ່ນວາງ;
- 60 ml ຂອງນ້ໍາຜັກ;
- pepper ສີດໍາ.
ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນອະທິບາຍຂອງການກະກຽມຂອງແກງ
ສູດແກງ Turkey ກັບ bulgur ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ບໍ່ມີຄວາມສາມາດພິເສດທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການເປັນຫວັດບໍ່ງາມ broth ໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ, ບໍ່ງາມແລະເປັນການຝັກລ້າງ, bulgur, pepper, paprika ແລະເຮັດໃຫ້ການຕົ້ມ. ລ້າງ Bulgur ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ. ຕົ້ມຖົ່ວແລະຫານປະເພດເມັດແລະເຄື່ອງເທດໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະຕ່ໍາກວ່າ lid ປິດ. ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນການກະກຽມຂອງ frying ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຜັກບົ່ວປອກເປືອກຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຈືນໃນນ້ໍາຜັກ. ສໍາລັບຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມການນໍາເລັ່ນແລະຫມາກເລັ່ນ, ປອກເປືອກແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເພື່ອຄວາມສະດວກຂະບວນການຂອງການຖອນຜິວຫນັງຈາກຫມາກເລັ່ນໄດ້, ພຽງແຕ່ scald ກັບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ສໍາລັບການຕົ້ມບາງນາທີຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນແລະຂົ້ວຈະສົ່ງໄປຍັງຝັກແລະ bulgur. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບເກືອແລະລະດູແກງທີ່ມີ mint ແຫ້ງ. ປິດແຊ່ແລະແກງ protomai ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາຈົນກ່ວາ bulgur ແລະຝັກຈະບໍ່ມີຄວາມພ້ອມ. garnish ແກງກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງແກງ
ຂໍຂອບໃຈກັບເນື້ອໃນພະລັງງານຂອງຕົນສູງພຽງພໍ, ແກງຕວກກີກັບ bulgur ແມ່ນບໍ່ສາມາດເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການສະບຽງອາຫານອາຫານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ພຽງແຕ່ທີ່ສຸດ bulgur ແຄລໍລີ່ຫານປະເພດເມັດເປັນສາມຮ້ອຍສີ່ສິບກາໂລຣີ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເປັນເລັກນ້ອຍເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອຫາພະລັງງານທັງຫມົດຂອງອາຫານ, ແທນທີ່ broth ຊີ້ນແລະຜັກແທນທີ່ຈະ frying, ໃຊ້ຜັກສົດ. ໄດ້ປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງແກງນີ້ - ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງທາດອາຫານຍ່ອຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະອົງປະກອບ TRACE ທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ນອກເຫນືອໄປຈາກ bulgur ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ, ບົນພື້ນຖານຂອງແກງໄດ້ເປັນຝັກສີແດງ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກຍາວຮັກໂດຍ Turks. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດໂປຼຕີນແລະທາດເຫຼັກ, ຝັກເປັນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຜູ້ທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກພະຍາດເລືອດຈາງ. ແລະຂໍຂອບໃຈກັບຊຶ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງແກງຂອງຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວ, ເຂົາຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ເຊິ່ງແມ່ນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໄດ້.
ສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້ແລະ tricks
ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ແກງນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນມື້ຕໍ່ມາ, ເປັນຝັກແລະ bulgur ຫຼາຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຮັບເອົາໄວ້ນ້ໍາຊຸບທັງຫມົດຂອງຕົນເອງ, ສະນັ້ນໃນຕອນເຊົ້າທ່ານພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ porridge ກັບຜັກ. ແກງຕວກກີກັບ bulgur ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະກິນອາຫານປຸງແຕ່ງແລ້ວໃຫມ່ໆ, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບຮ້ອນ. ດັ່ງນັ້ນເຮັດບໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍໃນເວລາດຽວ, ມັນບໍ່ຢູ່ໃນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຄິດໄລ່ທີ່ກໍານົດໄວ້ຈໍານວນຂອງ servings ລ່ວງຫນ້າ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານຈະສາມາດມີຄວາມສຸກອາຫານມີລົດຊາດ fantastic ນີ້!
ເພື່ອໃຫ້ອາຫານທີ່ມີ piquancy ພິເສດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຂົ້າຕາຈົນຂອງຂີ້ຫມີ້ນໄດ້. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ saturate ມັນທີ່ຈໍາເປັນອາຫານໄດ້, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ແກງໄດ້ສີງາມແລະລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.
ຂອງສົດພືດສະຫມຸນໄພກັບຕວກກີແກງກັບ bulgur ທີ່ດີທີ່ສຸດ cilantro, ເຊິ່ງເພີ້ມລົດຊາດ nuance ແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານແມ້ກະທັ້ງຫຼາຍຕົ້ນສະບັບແລະ delicious.
premixes ສໍາລັບແກງ
ໃນມື້ນີ້, ມີຈໍານວນຂອງຜູ້ຜະລິດ, ທີ່ຊ່ວຍສ້າງຄວາມສະດວກຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ດໍາລົງຊີວິດຢູ່ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່, ນະຄອນ, ບາງຄັ້ງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະຊອກຫາໃນເວລາແລະພະລັງງານພາຍຫຼັງທີ່ໄລຍະຍາວຍາກມື້ຂອງການເຮັດວຽກ, ພຽງແຕ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ delicious ອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາ. ພ້ອມທີ່ຈະມາກັບການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງປະສົມຂອງຜັກ, ຫານປະເພດເມັດແລະເຄື່ອງເທດໄດ້. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ບໍລິສັດ "ຍຸດຕິທໍາ", ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຜະລິດອາຫານອົງການຈັດຕັ້ງ, ລວມບໍ່ດົນມານີ້ສູດແກງນີ້ໃນການຜະລິດຂອງຕົນຂອງອາຫານເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ. A ປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຫມົດອົງປະກອບຂອງທໍາມະຊາດໂດຍບໍ່ມີການຮັກສາ, sodium glutamate ແລະອົງປະກອບທາງພັນທຸກໍາ, ແກ້. ແລະຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມໂປ່ງໃສການຫຸ້ມຫໍ່ສາມາດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີຄວາມສະອາດ choicest ສ່ວນປະກອບແລະການຂາດຂອງ impurities. ກໍານົດກ່ຽວກັບປ້າຍສີບໍ່ພຽງແຕ່ອົງປະກອບແຕ່ອີກທາງຫນຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ແກງໄດ້.
ແຕ່ບໍ່ພຽງແຕ່ບໍລິສັດ "ຍຸດຕິທໍາ" ເຮັດໃຫ້ແກງນີ້. ມີແມ່ນຫຼາຍຫຼາຍທີ່ດີທີ່ຮູ້ຈັກຍີ່ຫໍ້ - Yelli, ເຊິ່ງສາມາດຫຼາຍທີ່ສຸດຢ່າງຖືກຕ້ອງເຮັດຊ້ໍາລົດຊາດແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດຂອງແກງຕົ້ນສະບັບ. ຕອນຕໍ່ໄປຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືແມ່ນກ່ຽວກັບມັນ.
ແກງກັບ bulgur ຈາກ Yelli
ຖ້າຫາກທ່ານມີການຕັດສິນໃຈທີ່ຈະມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງປະຈໍາວັນເມນູທີ່ຕວກກີແກງ, ທ່ານອາດຈະສົງໄສວ່າ: "ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານຕວກກີແກງກັບ bulgur Yelli?". ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ! ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຊອງສ່ວນຜະສົມແຫ້ງ, ເກືອແລະນ້ໍາຊຸບຫລືນ້ໍາ. ຫນຶ່ງຊຸດທີ່ເຫມາະສົມເກັບກໍານໍ້າຫນັກ 250 ກຼາມ 2 ລິດຂອງນ້ໍາຫຼືນ້ໍາຊຸບ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການແຜ່ນ thicker, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະເປັນພຽງພໍແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນລິດນ້ໍາ. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະງາມຂອງທ່ານນ້ໍາຊຸບເນື້ອໃນຂອງຊຸດ. ຕົ້ມພາຍໃຕ້ປິດຢ່າງສະນິດ lid ສໍາລັບຊາວຫ້ານາທີ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະແຕ່ງກິນແກງໃຫ້ນ້ອຍທີ່ສຸດໄຟໄດ້, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນດັ່ງນັ້ນແກງຈະເຮັດໃຫ້ອອກອ່ອນໂຍນ, ມີລົດຊາດແລະງາມ, ແລະສ່ວນປະກອບແມ່ນບໍ່ເກີນໄປ seethe. ໃນຕອນທ້າຍຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແກງດ້ວຍເກືອ lightly ແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍສະຫມຸນໄພສົດ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!