ແກງ - ແບບດັ້ງເດີມ ອາຫານລັດເຊຍ. ສໍາລັບເວລາດົນນານທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຕົ້ມໃສ່ pots ດິນ, ໃນ furnace, ແລະ broth ມີກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ການບໍາລຸງລ້ຽງມັນຕົ້ນ, ກະລໍ່າປີແລະຢືນຢູ່ໃນອາກາດ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດ passers ເລຍຮູ້ຫນັງສື. Flew ປີແທນທີ່ຈະເປັນຂອງ furnaces ມີ mistresses ທີ່ອາຍແກັສ ultramodern ແລະເຕົາໄຟຟ້າ, ແທນທີ່ຈະເປັນຂອງ pots ແລະ pots - pans ທີ່ມີການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້. ມັນເປັນພຽງແຕ່ມີກິ່ນຫອມ tantalizing ຂອງແກງຜັກກາດ, ຈາກທີ່ salivate ຫຼາຍເກີນໄປ, ຍັງດຽວກັນ.
ເປັນຫຍັງ multivarka
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຮົາບໍ່ຖືກຕ້ອງໃນເວລາທີ່ພຣະອົງໄດ້ກ່າວວ່າແຟນໃນປະຈຸບັນຂອງອາຫານ delicious ໂດຍບໍ່ມີການໄວ້ຮັບຮອງເອົາແປກໃຈ - furnace ລັດເຊຍ. ພາລະບົດບາດຂອງນາງທີ່ມີຜົນສໍາເລັດລົງແທນ multivarka. ໃນເຄື່ອງມືດັ່ງກ່າວນີ້, ສະບຽງອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ຂົ້ວແລະຕົ້ມ, ໃນ pots ດາ, pans, ແລະ languish, ພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນຢູ່ໃນລັດເຊຍ. ບາງທີອາດມີວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານຄົນນີ້ເບິ່ງຄືວ່າຍາວເກີນໄປ. ແຕ່ແກງຈາກຜັກກາດສົດໃນ multivarka ໄດ້ຮັບ delicious ດັ່ງນັ້ນ, ມີກິ່ນຫອມ, ທີ່ໃຊ້ເວລາໃຊ້ເວລາແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າມັນ!
ສູດ 1
ຊອກຫາເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີທີ່ທ່ານສາມາດ surprise ບ້ານຄ່ໍາທີ່ດີເລີດ. ໃຫ້ຂອງເລີ່ມຈາກສູດນີ້ຢູ່ທີ່ນີ້. ສໍາລັບການມັນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນ: ຊີ້ນສັດປີກ (ແກງປຸງແຕ່ງຕາມປະເພນີເຊັ່ນ: ໄກ່) - 800 ກຼາມ, ມັນແມ່ນ fillet ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ປະມານ 5-6 ມັນຝະລັ່ງ, ເປັນບ່ວງບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂອງເລັ່ນ (ທ່ານສາມາດແທນດ້ວຍ ketchup), 1 carrot, ຜັກບົ່ວ 2, ແລະເຄື່ອງເທດ, ສະຫມຸນໄພແລະເປັນ sunflower ເລັກນ້ອຍ ນ້ໍາ. ເນື່ອງຈາກແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແກງຈະສົດ multivarka ກະລໍ່າປີ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫົວ (600 c). ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດຖືກປະຕິບັດ.
ຟັກຜັກບົ່ວແລະຜັກກາດ, carrot, rub ສຸດ grater ເປັນ, ເປັນມັນຕົ້ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ເປີດນໍາໃຊ້ອຸປະກອນໃນຮູບແບບ "Baking" (timer ແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບ 40 ນາທີ.) ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ບໍ່ງາມນ້ໍາ, ການຈັດວາງຜັກບົ່ວແລະ carrot ແລະປິດການປົກຫຸ້ມຂອງ - ເຖິງແມ່ນວ່າການກະກຽມ zazharki. ຊີ້ນຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເພີ່ມຜັກທີ່ໄດ້. ລໍຖ້າຈົນກ່ວາໃນຕອນທ້າຍຂອງໂຄງການດັ່ງກ່າວ. ໃນປັດຈຸບັນຂັ້ນຕອນທີສອງຂອງວິທີການແຕ່ງກິນແກງຜັກກາດກັບຜັກກາດສົດໃນ multivarka. ໃນເວລາທີ່ໂຄງການໄດ້ "Bake" ໄດ້ສໍາເລັດການເຮັດວຽກຂອງຕົນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂອງຜັກກາດເປັນ, ມັນຝະລັ່ງ, ເພີ່ມເລັ່ນຫຼື ketchup ແລະ stir, sprinkle ເຄື່ອງເທດ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ກ່ຽວກັບໂຄງການ "ຊຸບແຂໍງ" (ທີ່ໃຊ້ເວລາ - ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ). ຫຼັງຈາກນັ້ນເປີດການປົກຫຸ້ມຂອງເຄື່ອງມືດັ່ງກ່າວແລະກະຄອບຄົວ yummy! ອາຍຸສູງສຸດແກງສົ້ມແກມສີຄີມແລະມີ sprinkle ພືດສະຫມຸນໄພອາຫານຂອງຕົວມັນເອງ.
ສູດ 2
ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນແກງໃນ multivarka ຮ່ອງທີ່ແຕກຕ່າງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທ່ານມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ broth. ການກະກຽມແກງໄດ້ມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 2-2.5 ລິດ. ນອກຈາກນີ້ kartoshinu ຂະຫນາດໃຫຍ່ 3, ໄຕມາດກະລໍ່າປີຫົວ 2 carrots, ຜັກບົ່ວດຽວກັນ, 1 ເລັ່ນ, leafs 2-3 ສິ່ງ, ຫຼາຍຣາວກັບແກະ pepper ສີດໍາ, ເກືອແລະຢາສະຫມຸນໄພເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ທໍາອິດທີ່ທ່ານຄວນຕັດຜັກ / ຟັກ. ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະງາມ broth ໄດ້ (ຍົກເວັ້ນຫມາກເລັ່ນ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການດັ່ງກ່າວ). ໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຕົ້ມ "ຄູ່ຜົວເມຍ" ເວລາທີ່ຈະແກງໃນ multivarka ຫັນອຸດົມສົມບູນ. ໃນເວລາທີ່ເນື້ອໃນຂອງໂຖປັດສະວະໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ simmer, ກໍານົດໂຄງການໃນການ "ແກງ."
Watch ທີ່ໃຊ້ເວລາແລະກວດເບິ່ງລະດັບຂອງມັນຕົ້ນ, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນຂອງປາເກືອບ, ເພີ່ມແກງໃນຫມາກເລັ່ນ multivarka. ເມື່ອແກງໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ບໍ່ເປີດການປົກຫຸ້ມຂອງເຄິ່ງອື່ນແມັດຕໍ່ຊົ່ວໂມງ, ສະນັ້ນເຂົາຢືນຢັນ. ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະ surprise ແກງຮັກ "ປະຈໍາວັນ", ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ຮູບແບບ "ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ" ສໍາລັບຊົ່ວໂມງອື່ນ.
ສູດ 3 - ແກງມີ plum
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ສູດອາຍຸ, ຄົນອັບເດດການປຸງແຕ່ງຂໍ້ສະເຫນີທີ່ບໍ່ມີແກງທໍາມະດາ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນແກງຜັກກາດກັບຜັກກາດສົດແລະ prunes. ແລະດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ມ່ວນຫຼາຍ, ໃຊ້ເວລາ 350-400 ກຼາມຂອງຊີ້ນຫມູ (ບໍ່ບໍ່ເກີນໄປ, ແຕ່ບໍ່ greasy). ອົງປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອມັນຕົ້ນ, - 150 g, ຜັກບົ່ວ - 1 ສິ້ນ, prunes - 70 c, ກະລໍ່າປີ - 200 ເລັກນ້ອຍເລັ່ນ. ແນ່ນອນວ່າ, ລົດຊາດແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະ peppers ຮ້ອນ. ນີ້ ສູດສໍາລັບແກງຜັກກາດກັບຜັກກາດສົດ ໃນ multivarka ຄ້າຍຄືນີ້: ຕັດຊີ້ນອອກເປັນປ່ຽງມີຂະຫນາດນ້ອຍ. ຂື້ນໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງອຸປະກອນທີ່ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຜັກຟັກຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ຢູ່ໃນຮູບແບບ "ດັບ". ໃນຊ່ວງປາຍໄດ້ເພີ່ມເລັ່ນ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ການທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທັງຫມົດ - 2 Chasa (ເຄິ່ງ + 30 ນາທີ maceration). ການໃຫ້ອາຫານແກງ, ລະດູການມັນມີສີຄີມສົ້ມແລະພືດສະຫມຸນໄພ.
ສູດ 4: ແກງຂອງ sauerkraut
ສູດທີ່ຜ່ານມາໄດ້ຮັບການສຸມໃສ່ວິທີການແຕ່ງກິນແກງໃນ multivarka ສົດກະລໍ່າປີ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ຂອງສົນທະນາກ່ຽວກັບການສະບັບພາສາຫມູ່ຂອງຖ້ວຍ, ie. E. A ແກງກັບ sauerkraut. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບມັນຢູ່ໃນນ້ໍາຊຸບຊີ້ນຫມູ. ເນື່ອງຈາກວ່າຂັ້ນຕອນທໍາອິດທີ່ທ່ານຈະໃຊ້ເວລາ - ປໍຂອງຊີ້ນຫມູ bacon streaky ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍປະທານເປັນຈານ, ຈັດວາງຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະ fry ກັບນ້ໍາຜັກ (ຮູບແບບ "Baking" ຫຼື "Pilaf"). Stir ບໍ່ເຜົາ.
ການກະກຽມຜັກບົ່ວແລະການຈັດວາງມັນຕໍ່ກັບ zazharki ໄດ້. ຂ້າພະເຈົ້າຮັກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນຫຼາຍ - ຕັດ 2, ບໍ່ມີ - ພຽງພໍສໍາລັບ 1. ຫຼັງຈາກນັ້ນ rub ກັບ 1 carrot ແລະ 5 ນາທີຫຼັງຈາກຜັກບົ່ວ, ມັນບໍ່ງາມ. ສົມຜະລິດຕະພັນແລະໃຫ້ stew ສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນຫມາກເລັ່ນ (ປະມານ 2-3 ບ່ວງ) ແລະເຮັດໃຫ້ການທີ່ຜ່ານມາ. Peel ມັນຕົ້ນ, 4 ຂະຫນາດກາງ, ການຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ cubes. ເອົາກະລໍ່າປີແລະພະຍາຍາມ. ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນ rinse ສົ້ມເກີນໄປພາຍໃຕ້ທໍ່ນັ້ນ. ເຮັດໃຫ້ກະລໍ່າປີແລະມັນຝະລັ່ງກັບສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ, ລະດູການທີ່ມີເກືອ, ເພີ່ມ allspice ແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ກ່ຽວກັບໂຄງການ "ຊຸບແຂໍງ" ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ຈາກປະຫວັດຂອງຖ້ວຍ
ແລະໃນປັດຈຸບັນບາງຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ປະເສີດນີ້. ມັນແມ່ນປະເພດຂອງແກງແກງຕື່ມຂໍ້ມູນແລະທີ່ທໍາອິດໃນຕາຕະລາງຂອງ peasant ລັດເຊຍໄດ້ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນສະຕະວັດທີ 11 ໄດ້, ໃນເວລາທີ່ປະຊາຊົນທົ່ວໄປໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການຂະຫຍາຍຕົວກະລໍ່າປີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ຫມາຍຄວາມວ່າອາຫານນ້ໍາ, ຊຶ່ງລວມ, ນອກເຫນືອໄປຈາກກະລໍ່າປີ, sorrel, ສີຂຽວ, nettle. ບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາຈະເປັນແກງໄດ້ຫຼາຍດ້ວຍຄວາມເຄົາລົບ, ເວົ້າເຖິງແມ່ນວ່າຈະຫມໍ້ທີ່ແກງໄດ້ສະເຫມີໄດ້ຮັບອຸດົມສົມບູນ, "ທີ່ດີ." relish ຕົ້ນຕໍຂອງຕົນແມ່ນຄວາມເປັນກົດເປັນສຸກ, ເຊິ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນມັນ, ໃນບັນດາອື່ນໆສ່ວນປະກອບສໍາ, ເຫັດ, ຫມາກໂປມ, ຮາກ.