ຫມາກໂປມໃນ caramel: ປິ່ນປົວພະຍາດວັດຖຸບູຮານ

ໂດຍບໍ່ມີການຫມາກໂປມ caramel ບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ພວກເຮົາໃດກໍ່ຕາມ, ເນື່ອງຈາກວ່າມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຈັດເປັນເກມບຸນປະເພນີ, ໃນໄລຍະທີ່ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະມີການປິ່ນປົວທີ່ມີ tied ມືຂອງຕົນຢູ່ຫລັງກັບຄືນໄປລາວ.

ຕາເວັນອອກໄກ - ສະຖານທີ່ບ່ອນທີ່ມີຫມາກໂປມ caramel ເປັນ. ສູດ caramelization ໃຊ້ມີພຽງແຕ່ການຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຫມາກໄມ້, ແລະໃນອະນາຄົດ, ອາຫານນີ້ໄດ້ກາຍເປັນປະເທດເອີຣົບ pudding favorite. ຫນ້າສັງເກດແມ່ນເລື່ອງຂອງວິທີ Louis XV ໃນ ຕອບສະຫນອງຕໍ່ການຮ້ອງຂໍຂອງ ລັດຖະມົນຕີການເງິນ, ວ່າປະຊາຊົນຝຣັ່ງຂາດເຂົ້າຈີ່, ເວົ້າວ່າ: "ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າສິ້ນສຸດລົງເຂົ້າຈີ່, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກິນອາຫານຫມາກໂປມ caramel" ປະຈຸບັນຫມາກໂປມ dessert dearly ຮັກໂດຍສ່ວນໃຫຍ່ຂອງອາເມລິກາແລະປະເທດເອີຣົບໄດ້.

ຫມາກໂປມໃນ caramel: ສູດ

ອາຫານນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະລົດຊາດບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານແຕ່ຍັງຢູ່ເຮືອນ. ຫມາກໂປມໃນ caramel ແມ່ນ SNAP ການກະກຽມເປັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເລືອກເອົາອາຫານໂປດໃຊ້ປຸງລົດຊາດຫຼາຍທີ່ສຸດ, ສຸກ, ຫມາກ undamaged. ທີ່ດີທີ່ສຸດຫມາກໂປມ unsweetened ເຫມາະສົມກັບລົດຊາດສົ້ມເລັກນ້ອຍກັບ dessert ໄດ້ອະນຸຍາດຂອງທີ່ມີ caramel ບໍ່ໄດ້ຫັນຫວານ sickly. ຫມາກໄມ້ຄວນໄດ້ຮັບການ rinsed ຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ການນ້ໍາອຸ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດກ້ານແລະໃນ stick ມູນລະນິທິຂອງພວກເຂົາແທນທີ່ຈະສັ້ນ (7-8 ຊຕມ) ຂອງກິ່ງງ່າຕົ້ນໄມ້ຫຼືໄມ້ສໍາລັບການສີຄີມກ້ອນຫຼື sushi. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈາກຫນາກແອບເປີ frozen ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກເຊັ່ນ: lollipop ໄດ້. ຫຼັງຈາກເວລາໃບແຫ້ງ, ຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມພ້ອມສໍາລັບ caramelization ໄດ້.

ໃນປັດຈຸບັນກ່ຽວກັບການທີ່ຈະ batter, ເຊິ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຫມາກໂປມ caramel. ສູດນີ້ແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ໃນ 6 ຫມາກໂປມຕ້ອງ 150g. ນ້ໍາຕານ, ມາດຕາ 8. l. ນ້ໍາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປະມານ 15 ຊົ່ວໂມງ. l. vanillin. ນ້ໍາຕານຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະສົມກັບນ້ໍາໃນແຊ່ແລະ, stirring ຢູ່ສະ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຕົ້ມ. Caramel ແມ່ນພິຈາລະນານໍາມາປຸງແຕ່ງໃນເວລາທີ່ປະສົມໄດ້ບັນລຸເປັນສີນ້ໍາຕານທອງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອເພີ່ມແຊ່ແລະ stir vanilla ໄດ້. ເປັນ embodiment ອື່ນແມ່ນ melting ຂອງ butterscotch batter (300 gr.) ໃນອາບນ້ໍາໄອນ້ໍານອກຈາກນັ້ນມີ 1.5 v ໄດ້. l. ນ້ໍາ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະໄປ caramelization ໄດ້. ທຸກຫມາກໂປມ, ຖື wand ລາວ, ທ່ານຈະຕ້ອງອາບນ້ໍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ caramel, ປະຕິບັດຕາມ - ໃນນ້ໍາ icy, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນ batter ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ caramels toffees immersing ຫມາກໃນນ້ໍາໄດ້ຖືກບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານພຽງແຕ່ໃຫ້ໄດ້ batter ແຫ້ງ, ສົມການເຄື່ອນຍ້າຍຫມາກໃນ ເອກະສານ parchment. ໃນເວລາທີ່ມັນ hardens, ທ່ານສາມາດມີຄວາມສຸກການປິ່ນປົວໄດ້. ຈາກຫນາກແອບເປີຂະຫນົມພ້ອມ!

ສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະມີຫຼາຍລົດຊາດ, ຊຶ່ງແມ່ນຫມາກໂປມ caramel ທີ່ມີຊື່ສຽງແມ່ນ. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະມາເຖິງແລະໃຫ້ພໍດີກັບມັນໃຫ້ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ຈິນຕະນາການຂອງທ່ານ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະ invent ວິທີການໃຫມ່ທັງຫມົດຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານຫມາກໂປມ caramel. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມກັບອາຫານທີ່ຫມາກຟັກ, popcorn, ຫມາກພ້າວ, ແປ້ງຂະຫນົມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, sprinkle ມີສ່ວນປະກອບທີ່ເລືອກຈຸ່ມ ຢູ່ໃນຫມາກໂປມ batter ກ່ອນທີ່ຈະ hardens. ທ່ານສາມາດ substitute caramel (ຫຼືນອກເຫນືອໄປຈາກ) ໃຊ້ໂກເລດ melted ໄດ້. ອີກປະການຫນຶ່ງການແກ້ໄຂສ້າງສັນແມ່ນເຕີມແຕ່ງສີທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະສົມໃນການລ່ວງຫນ້າກັບ caramel. ຫຼັງຈາກນັ້ນ Apple ຈະກະລຸນາຕາທີ່ມີສີ cheerful ຂອງເຂົາເຈົ້າ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!