ສູດວຸ້ນ Tongue - ອາຫານໂປດຕະຫຼອດເວລາ

aspic - ມັນແມ່ນລົດຊາດຫຼາຍ. ແລະງາມຫຼາຍ. ວຸ້ນ delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດເຮັດຈາກ ລີ້ນຊີ້ນງົວ. ນໍາໃຊ້ເຖິງແມ່ນວ່າເລື້ອຍໆແລະຊີ້ນຫມູ.

ສູດພາສາ filler ຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ, ແຕ່ໃນການກະກຽມຂອງອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາເປັນເວລາດົນນານ. Jellied yazykavsegda ຊີ້ນງົວພິຈາລະນາອາຫານໂປດ. ແລະໃນຂະນະທີ່ດື່ມແຕ່ຍຸກ Soviet ໄດ້ຫລັງຂອງພວກເຮົາ, ແລະຈໍານວນຫຼາຍ delights ຂອງເວລານັ້ນໄດ້ຜ່ານການສະຖານະພາບຂອງອາຫານທໍາມະດາ, aspic ມີຕໍາແຫນ່ງສູງຂອງພຣະອົງບໍ່ໄດ້ສູນເສຍໄປ. ໃນຖານະເປັນມາກ່ອນ, ອາຫານນີ້ແມ່ນເຮັດຫນ້າທີ່ໃນໂອກາດງານບຸນເກີດຂື້ນ.

ສູດ jellied ລີ້ນ, ແນ່ນອນ, ບໍ່ໄດ້ເປັນຕົວແທນຂອງຄວາມລັບ, ແຕ່, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເປັນແມ່ບໍ່ພໍເທົ່າໃດໂດຍສະເພາະແມ່ນພວກເຂົາຈະເຮັດແນວໃດ. ແລະສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ດີ. ບາງທີບໍ່ມີບຸກຄົນທົ່ວໄປເຊັ່ນ:, ຜູ້ທີ່ຈະບໍ່ຮູ້ຈັກອາຫານນີ້.

ວິທີການກະກຽມລີ້ນວຸ້ນ? ສໍາລັບອາຫານນີ້ທ່ານຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກໍານົດໄວ້ຂອງຜະລິດຕະພັນ: tongue 2 ຊີ້ນງົວ (1 ກິໂລໃນແຕ່ລະ), ເປັນກິໂລຂອງໄກ່, ຜັກບົ່ວ 2, gelatin (ຖົງ), 4 carrots, 2 ຜັກຊີຝລັ່ງ, dill ແລະ parsley, peppers ສີດໍາ - 15 ຣາວກັບແກະ, ຫມົດຫົນທາງ ແຜ່ນ ເກືອ.

ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມພາສາ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອ rinse ດີພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາໃນ saucepan ແລະເຮັດໃຫ້ເປັນແຜ່ນ. ລໍຖ້າຈົນກ່ວານ້ໍາມາຕົ້ມເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແທນທີ່ມັນກ່ຽວກັບຕາຫນ່າງການ. ພາຍຫຼັງຍົກຕົ້ມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຍິງກັບພື້ນຜິວ Foam ໄດ້. ຕື່ມການກັບແຊ່ຜັກບົ່ວ, 2 carrots, pepper, Bay ໃບແລະ ຮາກ celery. ຕົ້ມພາສາໃຊ້ເວລາປະມານ 2.5-3 ຊົ່ວໂມງ, ຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນຂອງປາ. Salt ຕ້ອງການປະມານ 10 ນາທີຈົນກ່ວາຢູູ່.

ໃນຂະນະທີ່ຕົ້ມພາສາ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຕ່ງກິນໄກ່ໄດ້. ລ້າງນົກຕັດອອກເປັນປ່ຽງແລະເອົາໃຈໃສ່ນ້ໍາຊຸບ stew ຈາກມັນ. ໄກ່ກັບນ້ໍາສາມາດເປັນເດັກທໍາອິດ (ທ່ານບໍ່ສາມາດບໍ່ງາມ - ຜູ້ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້). ໃນນ້ໍາຊຸບທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໄດ້ຜັກບົ່ວ, ຮາກ celery ແລະ carrots 2. ຕົ້ມ broth ໄດ້ໃຊ້ເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. 10 ນາທີຈົນກ່ວາມັນແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນມັນເກືອ, dill ແລະ parsley.

ໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງພາສາ, ໄດ້ຮັບໃຫ້ເຂົາອອກຈາກນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະງາມນ້ໍາເຢັນເພື່ອໃຫ້ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະອະນາໄມມັນ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. Bouillon ໄກ່ ເມື່ອຍ. ເຮັດໃຫ້ລະລາຍ gelatin ໃນ 150 ml ຂອງນ້ໍາຊຸບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນຢືນສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີຈົນກ່ວາມັນ swells. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ງາມແລະເປັນການ broth strained (ປະມານເຄິ່ງລິດເປັນ), ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟແລະຄວາມຮ້ອນ, ໂດຍບໍ່ມີການຕົ້ມ. broth ນີ້ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ mold ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະສະຖານທີ່ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອ solidify.

carrots ຕົ້ມແລະໄຂ່ຈົນກວ່າທ່ານຈະສາມາດຕັດອອກແບບ. ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການພິເສດກໍລະນີນີ້ແມ່ນບໍ່ມີ: ເຮັດແນວໃດທ່ານຕ້ອງການແລະ decorate.

ໃນເວລາທີ່ສ່ວນທໍາອິດຂອງ filler ແຂໍງ, ສະຖານທີ່ສຸດເທິງຂອງພາສາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂະຫຍາຍຕົວໄປອອກແບບກະກຽມແລະ parsley.

ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເຮັດເລື້ມຄືນຂະບວນການທີ່ມີນ້ໍາຊຸບແລະ gelatin, ແລະລະມັດລະວັງດັ່ງນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ spoil ລະບຽບການທີ່ໄດ້ວາງໄວ້ອອກແບບ, ບໍ່ງາມ broth ໄດ້ໃນໄລຍະພາສາ. ກວມເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີຮູບເງົາ cling ແລະສະຖານທີ່ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອໃຫ້ສໍາເລັດ solidification. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງ!

ທ່ານສາມາດກະກຽມບັນຈຸເຂົ້າໃນສະບັບ simpler. ພະຍາຍາມສູດນີ້ສໍາລັບລີ້ນ jellied. ເອົາລີ້ນງົວ, carrots, celery ແລະຊຸດຂອງ gelatin ເປັນ.

ຕົ້ມພາສາ, ເພີ່ມນ້ໍາເກືອ, ເຄື່ອງເທດປະເຊີນຫນ້າໃບແລະຂອງລົດຊາດຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນເວລາທີ່ພາສາແມ່ນກຽມພ້ອມແລະ cooled ຫມົດ, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາທາງຍາວບາງພົບທົ່ວໄປ. ຕັດແຫວນຂອງໄຂ່ແລະຕົ້ມຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ carrot ໄດ້. Celery ພຽງແຕ່້ໍາຕາເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.

ໃນ broth ໄດ້, ເຊິ່ງໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງລີ້ນ, ເພີ່ມ gelatin. ໃນເວລາທີ່ມັນ swells, stir ດີ, ບໍ່ງາມ broth ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນ mold ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ໃນຊັ້ນທໍາອິດ frozen ໃສ່ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຂ້າງເທິງນີ້ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງບໍ່ງາມ broth ດ້ວຍ gelatin. ເຮັດໃຫ້ອາຫານໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ອາຫານຕ່ໍາຮູບແບບຂອງນ້ໍາອຸ່ນ (ປະມານ 50 ອົງສາ), flip filler ເພື່ອແຜ່ນອື່ນໆ. ເຮັດ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງໄດ້.

ໂດຍວິທີການ, filler ສາມາດໄດ້ຮັບການສົ່ງບໍ່ແຕ່ອາຫານ, ແລະບໍ່ງາມແລະໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຂະບວນການການໂຖປັດສະວະ. ສູດລີ້ນ jellied ຍັງມີສິດທິໃນການມີ. ນີ້ແມ່ນຜິດປົກກະຕິ. ບຸກຄົນທົ່ວໄປຈະ flattered ແນ່ນອນວ່າຄວາມສົນໃຈດັ່ງກ່າວ.