Pies ກັບຜັກບົ່ວແລະໄຂ່.

Pies ກັບຜັກບົ່ວແລະໄຂ່ທົ່ວໄປຫຼາຍທີ່ສຸດໃນບັນດາ pastries ທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມລຽບງ່າຍຂອງການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າແລະໂດຍທົ່ວໄປ, ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຄວາມສາມາດພິເສດໃດໆຫຼືຜະລິດຕະພັນມີມູນຄ່າສູງທີ່ຫາຍາກ. kneading dough ສາມາດໄດ້ຮັບທັງສອງດ້ວຍຕົນເອງແລະກົນຈັກໂດຍວິທີການຂອງຮູບແບບຊົງເຂົ້າຈີ່ kneading. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ພຽງແຕ່ເອົາໃຈໃສ່ໃນແບບຟອມຂອງອົງປະກອບທັງຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ຈະເກີດຂຶ້ນດ້ວຍຕົວມັນເອງ. ຕົວເລືອກຕ່າງໆໃນ dough ສໍາລັບ pies ກັບຜັກບົ່ວແລະໄຂ່ຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ການນໍາໃຊ້ຂອງອາຫານປະສົມ: ແປ້ງມາດຕະຖານ, flour durum, flour ທັງຫມົດ, ເຂົ້າສາລີ. ປະສົມໃນບາງສ່ວນລົງ, ພວກເຂົາເຈົ້າໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດເປັນເອກະລັກ.

ການແຕ່ງກິນ pies ກັບຜັກບົ່ວແລະໄຂ່, ມັນຈະໃຊ້ເວລາການທົດສອບພິເສດສໍາລັບທີ່ທ່ານຕ້ອງການ 450 ກຼາມແປ້ງທໍາມະດາ, 1 tsp ເກືອໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍ, ເຄິ່ງສິນລະປະ. l. ນ້ໍາຕານ, 1 ຊົ່ວໂມງ. l. ການເຄື່ອນໄຫວແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາແຫ້ງ, 50 ກຼາມ melted ໍາມັນເບີ, 015 ລິດຂອງ້ໍານົມ. ຕື່ມສໍາລັບ pies ກັບຜັກບົ່ວແລະໄຂ່ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ: ຊໍ່ມາດຕະຖານຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ, 4 ໄຂ່, ເກືອກັບລົດຊາດແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ (ຜັກຊີຝລັ່ງຫຼື dill). ສໍາລັບ patties lubrication ໃຊ້ yolk ໄຂ່ຫນຶ່ງ, ຫນຶ່ງນົມບ່ວງປະສົມໄດ້ຖືກ whipped.

ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດຂັ້ນຕອນການກະກຽມ, ທ່ານສາມາດດໍາເນີນການໂດຍກົງກັບການກະກຽມຂອງ pies ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

•ກ່ອນ Sift flour, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ການເຄື່ອນໄຫວ ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາແຫ້ງ. ການປະສົມຜົນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະສົມຢ່າງລະອຽດ.

•ປະສົມແຫ້ງເພີ່ມ້ໍານົມ, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ whipped ກັບມັນເບີ melted ແລະໄຂ່. ການ dough ແມ່ນ kneaded ຈົນກ່ວາທີ່ໃຊ້ເວລານັ້ນ, ຈົນກວ່າມັນເປັນຂອງປາແລະ elastic.

•ຫຼັງຈາກ kneading dough ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເຂົ້າໄປໃນບານ, ມັນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ສຸດເທິງຂອງມັນໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູຫຼືຮູບເງົາໄດ້. ໂດຍຜ່ານທີ່ໃຊ້ເວລາຈໍານວນທີ່ໄດ້ຮັບການ dough ຄວນເພີ່ມ.

•ໃນຂະນະທີ່ dough ແມ່ນເຫມາະສົມ, ທ່ານສາມາດກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ pies. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມໄຂ່ຂອງຕົ້ມແຂງແລະຟັກລະອຽດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຟັກ ຜັກບົ່ວຂຽວ ແລະ parsley. ການປະສົມຜົນແມ່ນປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ເພີ່ມປະລິມານທີ່ກໍານົດໄວ້.

•ສົ່ງ dough ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນດ້ານການເຮັດວຽກແລະແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນເທົ່າທຽມກັນ, ປະມານສີ່ສິບຫ້າສິບກຼາມ. ສິ້ນຂອງມ້ວນໄດ້ຮັບການແຕ່ລະໃນມ້ວນ cakes pin ໄດ້ຕະຫຼອດ.

•ໃນໃຈກາງຂອງແຕ່ລະ cake ໄດ້ມ້ວນອອກໃຫ້ນໍາມາປຸງແຕ່ງ stuffing, ຫໍ່ແຄມຂອງແລະ zaschipyvaem ເທິງຂອງ pie ໄດ້ວ່າມັນໄດ້ເອົາຮູບຮ່າງຂອງຮູບໄຂ່ໄດ້.

• patties ກະກຽມໃນເມື່ອກ່ອນເຮັດໃຫ້ສຸດ tray baking ເປັນ greased. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ແລະນົມໄດ້ຫນຶ່ງບ່ວງປະສົມ lubricate cakes. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອອກຈາກ baking cakes ມີອົບອຸ່ນສໍາລັບ 10-15 ນາທີ.

•ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຄວາມຮ້ອນເຕົາອົບໄດ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ແລະ bake cakes ປະມານ 20 ນາທີຢູ່ທີ່ປະມານ 220C. ເຕັມໃຈທີ່ຈະກວດສອບສາຍຕາ: ຄວນປາກົດທອງສີນ້ໍ.

•ໃນເວລາທີ່ patties ທີ່ມີ onions ແລະໄຂ່ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນໂຖປັດສະວະແລະໃຫ້ໄລຍະສັ້ນໆ, ເຢັນ.

ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາສາມາດເບິ່ງເຫັນເພາະວ່າ ການກະກຽມຂອງ pies ກັບຜັກບົ່ວແລະໄຂ່ ມັນໃຊ້ເວລາປະມານສາມຊົ່ວໂມງ - ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຈໍານວນຂອງສິນຄ້າ baked ໄດ້.

cakes Yeast ກັບໄຂ່ທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍເຕັກໂນໂລຊີດຽວກັນ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າການຕື່ມຂໍ້ມູນບໍ່ໄດ້ເຮັດຈາກໄຂ່ດຽວ, ແລະນອກຈາກນັ້ນຢາສະຫມຸນໄພ, ເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ. Pies ກັບຜັກບົ່ວແມ່ນການກະກຽມໃນລັກສະນະດຽວກັນ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ທັງຫມົດຂອງ cakes ເຫຼົ່ານີ້ທ່ານສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ bake ແຕ່ຂະຫນົມປັງປິ້ງຍັງ. ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດແນວໃດມັນຕົ້ນຕໍແມ່ນກ່ຽວກັບການນ້ໍາຜັກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ຍັງເພີ່ມເຕີມເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ cakes baked, ເປັນຂົ້ວ, ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດແມ່ນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບກະເພາະອາຫານໄດ້. ບົນພື້ນຖານຂອງການທັງຫມົດຂອງເຂົາເຈົ້າຄືກັນ, ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນຂຶ້ນກັບຈິນຕະນາການຂອງທ່ານ. ດັ່ງນັ້ນ patties ກັບຜັກບົ່ວແລະໄຂ່ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນ embodiments ຕ່າງໆ, ເຊິ່ງອາດຈະມີຫຼາຍໆທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.

Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!