ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ Sudak

ປາເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ນິຍົມແລະເປັນປະໂຫຍດ, ໃນຮູບແບບໃດ (ເຢັນຫຼືຮ້ອນ) ແມ່ນສາມາດທີ່ຈະກະລຸນາລົດຊາດ stunning ຂອງຕົນ. ໃນບັນດາປານ້ໍາຈືດໄດ້ຖືກຈໍາແນກໂດຍ perch ລົດຊາດຂອງຕົນເປັນເອກະລັກ. ເກືອບທຸກ ສູດ ຂັ້ນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ frying ຫຼືປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງປາອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີລົດຊາດຫຼາຍແລະ baked Zander ໃນ foil ໃນເຕົາອົບໄດ້.

ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ຊອກຫາວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ການກະກຽມທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງ ຂັ້ນໃນເຕົາອົບໄດ້, ສະນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບຝັງດິນຍັງເລືອກບໍ່ຖືກຕ້ອງຫຼືສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ. ມີສູດປະເສີດສໍາລັບ roasting ເປັນຂັ້ນທັງຫມົດແມ່ນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ອະນາໄມເກັດ, gut ແລະອະນາໄມປາດີ, rub ດ້ວຍເກືອແລະ pepper. ປາແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ສ່ອງແສງກ່ຽວກັບການ foil, greased, sprinkle ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ຫໍ່ perch ໃນ foil ແລະ bake ໃນເຕົາອົບຢູ່ທີ່ 250-280 ອົງສາສໍາລັບ 40-50 ນາທີ. ຂັ້ນພ້ອມສາມາດເຮັດຫນ້າທີ່ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຜັກ, ແລະສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບເປັນເຢັນແລະອາຫານວ່າງໄດ້.

ສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບຂັ້ນໃນການປະຕິບັດຂອງຕົນ whiter ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ພວກເຮົາຕ້ອງການເປັນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວັດຖຸດິບແລະຫຼາຍຂອງການຫມູນໃຊ້ໄດ້. ອາຫານນີ້ turns ອອກອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ປາຄວນໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ 5 ຊຕມແລະ fry ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ເພີ່ມເຕີມຂັ້ນຕ່ອນຂົ້ວໄດ້ວາງໄວ້ໃນຖາດເພື່ອໃຫ້ມີຊ່ອງຫວ່າງຂະຫນາດນ້ອຍ therebetween. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງໄວ້ຢ່າງລະອຽດໃນຊ່ອງຫວ່າງເຫຼົ່ານີ້ຜັກບົ່ວຂົ້ວແລະ peppers. ສໍາລັບຄວາມສໍາເລັດ, ມີລົດຊາດທີ່ຍັງສາມາດເພີ່ມເຫັດການ. Mark ສີ່ໄຂ່, ທຸບຕີກັບ 0.5 ລິດ້ໍານົມແລະງາມໄດ້ປະສົມຜົນກ່ຽວກັບອາຫານ lined ມີປາແລະພືດຜັກ. ອາຫານສົ່ງຜົນໃຫ້ແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 15-20 ນາທີສໍາລັບການ baked ໃນຕໍ່ຫນ້າ. Baked perch ໃນຮູບແບບເປັນທີ່ດີກວ່າໃຫ້ຕາຕະລາງຮ້ອນ.

ມີສູດ walleye, ເຊິ່ງໃຊ້ສີຂາວເພີ່ມເຕີມມີ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ. ມັນເນັ້ນຫນັກຕື່ມອີກລົດຊາດຂອງອາຫານໄດ້. Pike ຂັ້ນ fillet ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມ pepper, ເກືອແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີມັນເບີ melted ໄດ້. ທັງຫມົດ sprinkled ມີເຫັດແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະຜັກບົ່ວຟັກ, ເຊິ່ງຄັ້ງທໍາອິດຄວນຈະເຮັດໃຫ້ອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມແລະເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະນ້ອຍຂອງ broth ປາ. ຊະນະບັນຈຸປິດດ້ວຍ lid ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. simmer ຈົນເຈັບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປາຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນຫມໍ້ ceramic, sprinkle ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ງາມຖ້ວຍຍັງໄດ້ຈາກທີ່ທີ່ກ່ອນຫນ້າປາ tushilas. ເຮັດໃຫ້ pots ໃນເຕົາອົບແລະ bake ໄດ້. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງດັ່ງນັ້ນຂັ້ນ baked ກັບສະຫຼັດຜັກຫຼືມີມັນຕົ້ນ, mashed.

perch ສູດອີກປະການຫນຶ່ງໃນເຫຼົ້າແວງຂາວ.

Mark 750 ກຼາມຂອງປາ (500 ກຣາມສາມາດເຮັດໄດ້ fillets), ເຄິ່ງຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແຫ້ງ, 200 ກຼາມຂອງເຫັດສົດ, ຫນຶ່ງໄຂ່, 200 g ຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ, ເນີຍ 4 ບ່ວງແລະຫນຶ່ງບ່ວງຂອງ flour. ປາທີ່ຖືກຕັດອອກເປັນປ່ຽງແລະເອົາໃຈໃສ່ຮ່ວມກັນກັບເຫັດແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆໄດ້ໃນອາຫານຕື້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle pepper, ເກືອ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວງາມແລະ¾ນ້ໍາຈອກຫຼື broth ປາ. ປຸງແຕ່ງອາຫານ walleye ຕ້ອງ 20-25 ນາທີ. ເຂົ້າຈີ່ຕັດ peel ແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຂະຫນາດນ້ອຍຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ: ສອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ຫນຶ່ງໃນສິ້ນຂອງປາແຕ່ລະຄົນ. toast ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີໍາມັນເບີ. ໃນເວລາທີ່ປາແມ່ນການປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ບໍ່ງາມ broth ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະອື່ນແລະແຕ່ງກິນຍັງໄດ້ຈາກມັນ.

ການກະກຽມຍັງໄດ້, broth ຄວນໄດ້ຮັບການຕົ້ມຈົນກ່ວາມັນຈະບໍ່ໄປຢູ່ໃກ້ກັບຈອກໄດ້. ເພີ່ມ thereto flour ປະສົມກັບບ່ວງຂອງມັນເບີແລະສໍາລັບການຕົ້ມ 3-4 ນາທີໃນຂະນະທີ່ stirring. sauce ພ້ອມເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ, ຕື່ມເກືອແລະຕູດຂອງມັນເບີເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເມື່ອຍ. ໃນທ້າຍທີ່ສຸດເພີ່ມໄຂ່, mashed ແລະບ່ວງກາເຟນ້ໍານາວ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ເຮັດໃຫ້ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂົ້ວຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວສໍາລັບພວກເຂົາແຕ່ລະສິ້ນຂອງປາ, ແລະເຫັດເທິງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທັງຫມົດເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ. ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າຈີ່ toasted ວາງອອກປະມານ.