Tenderloin ຊີ້ນງົວ - ສູດ

ຖ້ວຍຊີ້ນງົວ - ມັນເປັນສະເຫມີໄປທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ຊີ້ນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນອາຫານເຂົ້າໄປໃນຄວາມສົມດູນຂອງໄຂມັນ, ທາດໂປຼຕີນ, ຄາໂບໄຮເດດແລະແຮ່ທາດຜົນບັງຄັບໃຊ້. ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານທີ່ຈະໄດ້ຮັບນ້ໍາຫນັກໂດຍການກິນອາຫານຊີ້ນງົວ. ແມ່ນແລ້ວ, ມັນເປັນອຸດົມສົມບູນພະລັງງານ. ແຕ່, digesting ມັນ, ໄດ້ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ expends ຫຼາຍຂອງພະລັງງານ, ສະນັ້ນໄຂມັນຈາກໄດ້ ອາຫານນີ້ແມ່ນບໍ່ໄດ້ຊັກຊ້າ. ແຕ່ກັບຖ້ວຍໄດ້ delicious, ທ່ານຢ່າງຖືກຕ້ອງຕ້ອງເລືອກຊີ້ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນມັນເຫມາະສົມ. ເຕົາອົບແມ່ນຊີ້ນງົວເຫມາະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດ. ນີ້ແມ່ນອະທິບາຍໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຮ່າງກາຍຂອງສັດດັ່ງກ່າວທີ່ຊີ້ນໄດ້ຖືກຕັດ, ເກືອບບໍ່ຕ້ອງກັບຄວາມກົດດັນ. ໃນຖານະເປັນຜົນມາຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານ tenderloin ຊີ້ນງົວແມ່ນບໍ່ rigid.

ເຕັກມີເລັ່ນ

ສໍາລັບສີ່ servings, ທ່ານຈະຕ້ອງການປະມານຫນຶ່ງກິໂລຊີ້ນ. ຊີ້ນງົວລ້າງ tenderloin ແລະແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນຂອງຄວາມຫນາຂອງ 1-1.5 ຊຕມ. ຫນ້ອຍ repel ເຂົາເຈົ້າ hammer ເຮືອນຄົວ. ເກືອຊີ້ນແລະ pepper. ເຕັກເທົ່າໃນອາຫານແກ້ວແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາມີສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດແນວໃດເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການມີຜົນກະທົບຂອງ "ເກືອ crust" ໄດ້.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄວາມຮ້ອນເພື່ອຕົ້ມໃນນ້ໍາແຊ່. ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ທ່ານປະມານຫ້າສິບກຼາມ. ອາບນ້ໍເຂົ້າໄປໃນມັນແລະ fry steaks ທັງສອງດ້ານ, ເປັນເວລາຫ້ານາທີແຕ່ລະຄົນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນໄດ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການນໍາເອົາຂຶ້ນກັບຄວາມພ້ອມຢ່າງເຕັມທີ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. ອຸນຫະພູມຂອງມັນຄວນຈະມີຢູ່ໃນຢ່າງຫນ້ອຍ 170 ອົງສາ. ເຮັດໃຫ້ສະເຕັກໃນແຊ່ໄດ້, stew ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 15 ນາທີ.

ໃນຂະນະທີ່ tenderloin ຊີ້ນງົວໃນເຕົາອົບທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນຸ່ມນວນແລະອ່ອນໂຍນຂອງຕົນ, ການກະກຽມຍັງໄດ້ສໍາລັບການຂອງນາງ. ຟັກ 6 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ເປັນ sprigs ບໍ່ຫຼາຍປານຂອງ thyme, ແລະສາມຫຼືສີ່ຫມາກເລັ່ນ. ທັງຫມົດນີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫຼຸດລົງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາທີ່ເຫລືອຈາກການທອດເຕັກ fry ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 15-20 ນາທີ.

ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງອອກຈາກເຕົາອົບໃນແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕື່ມເຕັກໃນການ sauce ຂອງເລັ່ນ, ຜັກທຽມແລະ thyme ໄດ້. ໃຫ້ບໍລິການຢູ່ໃນຕາຕະລາງໄດ້.

ຊີ້ນງົວ tenderloin ດີບໍ່ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນເຕົາອົບໄດ້. ນອກຈາກນີ້, ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນບາບີຄິວດີເລີດ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນຄວາມຜິດທີ່ຈະແຕ່ງກິນ, ມັນເຊັ່ນ: ອາຫານອື່ນໆຈາກ tenderloin ຊີ້ນງົວ, ສາມາດໄດ້ຮັບ tough. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານໃຊ້ສູດຂອງພວກເຮົາ.

ນ້ໍາແຮ່ທາດສະເຕ໊ະ

ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນມົນທົນຂອງຊີ້ນ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 2 ກິໂລກຣາມ. ເຮັດໃຫ້ skewers ໃນອາຫານເປັນ, ປະມານ 5-6 ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ, ຕື່ມລົງໄປໃນເນື້ອ. ເກືອ, pepper ສີດໍາ pepper. ດີທັງຫມົດ stir ໄດ້. ສຸດທ້າຍໄດ້ເພີ່ມ 0.5 ຈອກນ້ໍາຕາຕະລາງແຮ່ທາດ. ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນແລະຕັດທີ່ໃຊ້ເວລາຫມັກຊີ້ນງົວ.

ຊີ້ນງົວ tenderloin ແມ່ນຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນສະເຕັກ. ສູດດັ່ງກ່າວແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບສູດ steak ຂອງເຂົາເຈົ້າ (ຍົກເວັ້ນສໍາລັບການດັບເພີງໃນເຕົາອົບໄດ້). ແຕ່ພຽງແຕ່ຊີ້ນ roasted ສາມາດຈະເຄັ່ງຄັດ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການດັ່ງກ່າວນີ້, ຕ່ອນທີ່ແຕກຫັກອອກຈາກໄກ່ຊີ້ນງົວສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເກືອປະກອບມີການນ້ໍາ (1 ລິດ), ນ້ໍາຕານ (0.5 ຈອກ), ເກືອ (1 ບ່ວງກາເຟ), ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍານາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ fry steak ໃນນ້ໍາຕົ້ມໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນທີ່ມີມັນຕົ້ນ, ສາມາດ. ແຕ່ຢ່າລືມກ່ຽວກັບ cholesterol: ແນະນໍາເຕັກ steaks, ບາບີຄິວກິນຜັກພຽງແຕ່ເປັນວັດຖຸດິບ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!