ວິທີການແຕ່ງກິນ zucchini. ສູດ Breaded ສໍາລັບລົດຊາດທັງຫມົດ

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຮັກ zucchini ຜັດສູດ ໃນ batter ຕ້ອງໄດ້ຢາກມັນ. ພຣະອົງເປັນພຣະທີ່ດີທີ່ສຸດໄດ້ເນັ້ນຫນັກການປຸງລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະກິ່ນຫອມຂອງຜັກຜິດປົກກະຕິນີ້.

ຕົວເລືອກທີ່ງ່າຍ

ສໍາລັບວິທີການດັ່ງກ່າວນີ້, ໃນຫຼັກການທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ ແນວພັນທີ່ຂອງ squash. ແຕ່ປຸງແຕ່ງອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ຫນຶ່ງຂອງຊະນິດພັນຂອງຕົນ - zucchini. ຜັກນີ້ແມ່ນຫຼາຍງ່າຍຕໍ່ການຈັດການ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຜິວບາງ, ຊຶ່ງເປັນບາງຄັ້ງກໍ່ບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, zucchini ກອບດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນ C, ເຊິ່ງແມ່ນຍັງທີ່ສໍາຄັນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວິທີທີ່ຈະຈືນ zucchini ໃນສູດ batter ສໍາລັບເພິ່ນເລີ່ມ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຄວາມຕ້ອງການ:

• 2 zucchini ຂະຫນາດກາງ,
• ເປັນເກືອເລັກຫນ້ອຍ,
• 1 ໄຂ່ໄກ່ສົດ,
• ຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງຂອງ flour ໄດ້,
• 40-50 ມີລີລິດຂອງນ້ໍາ.

ເຮັດໃດກໍ່ຕາມແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນຄໍາສັ່ງ:

1. Zucchini ລ້າງ, ປອກເປືອກ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາລະບຽບຮຽບຮ້ອຍຂະຫນາດ 1.5-2 ຊຕມ, ເປືອກຫນາ, ແລະເກືອເລັກນ້ອຍ.
2. ການ batter ງ່າຍໃນກໍລະນີນີ້ປະກອບດ້ວຍສອງຜະລິດຕະພັນ: ໄຂ່ແລະ flour. ໄຂ່ຄວນຈະ whisk ດີແລະງາມ flour ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນທີ່ສະອາດແຍກຕ່າງຫາກ.
3. ຜັກແຕ່ລະຄົນວົງຕ້ອງການປິ່ນປົວ triple: ອາບນ້ໍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນໄຂ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນໃນ flour ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອາບນ້ໍເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ໄດ້.
4. ວາງຊິ້ນວຽກກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ຫນຶ່ງທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນແລະ fry ດີທັງສອງດ້ານ.

ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຜະລິດຕະພັນພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຕ້ອງຫຼາຍນາທີທີ່ຈະຍຶດຫມັ້ນຖືເຈ້ຍທີ່ຈະເອົາໄຂມັນສ່ວນເກີນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາທີ່ຈະເຢັນເລັກນ້ອຍ. ມັນ turns ອອກລົດຊາດຫຼາຍ, zucchini ດັ່ງກ່າວ. ສູດເທມປຸລະອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດຂອງຜັກທີ່ປະເສີດນີ້.

ໃຊ້ປຸງລົດຊາດພິເສດ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ເຜັດຫຼາຍ, ສາມາດເປັນພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ຈະຈືນ zucchini. ສູດເທມປຸລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຜັກແມ່ນການປຸງແຕ່ງວິທີປົກກະຕິ, ການປ່ຽນແປງພຽງແຕ່ອົງປະກອບຂອງ batter ໄດ້. ຂອງຜະລິດຕະພັນຈະຕ້ອງ:

• ນ້ໍາຫນັກ zucchini 800 ກຣາມ
• 50 ກຼາມຂອງ flour,
• 3 ໄຂ່ສົດ,
• ສ່ວນຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ,
• 180 ກຼາມຂອງ mayonnaise ແສງສະຫວ່າງ,
• 50 ກຼາມຂອງ້ໍານົມ.

ລໍາດັບຂອງການປະຕິບັດ:

1. ລ້າງແລະບໍ່ເສຍຄ່າຈາກ zucchini peel ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.
2. ້ໍານົມ, ໄຂ່, ທາດແປ້ງແລະເກືອເພື່ອກະກຽມ batter ທີ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງກີບດອກໄດ້. ທາງເລືອກອື່ນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ mixer ເປັນ. ນີ້ຈະລົດຄວາມຊັບຊ້ອນການເຮັດວຽກໄດ້.
3. ວົງຈຸ່ມສະລັບກັນໃນ batter, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ຮ້ອນແລະ fry ດີທັງສອງດ້ານ. Crust ຄວນໄດ້ຮັບນຸ່ມແລະ rosy.
4. ການກະກຽມຍັງໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ຂ້າມທຽມຜ່ານກົດແລະເພີ່ມມັນກັບ mayonnaise. ຢ່າງລະອຽດປົນທັງຫມົດແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ.

ໃນຕາຕະລາງ, ປີ້ງ sauce zucchini ແລະໃຫ້ບໍລິການໃນແຜ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ອາຫານໂປດພະລັງງານສູງ

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມຢ້ານກົວທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ສູງ, ພະລັງງານຫຼາຍຂອງ ວິທີການແຕ່ງກິນ zucchini ໃນ batter. ສູດນີ້ແມ່ນບໍ່ສັບສົນ, ແຕ່ທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ສັງເກດເບິ່ງການອັດຕາສ່ວນທີ່ຊັດເຈນເພື່ອສະຫນອງຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຕ້ອງການ.

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນ:

• 4 zucchini,
• 50-70 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ (ມັກ Parmesan)
• 1 ໄຂ່,
• ເກືອກັບລົດຊາດ,
• 70 ກຼາມຂອງ flour,
• ເຄິ່ງຈອກ້ໍານົມ (ຫຼືນ້ໍາ) ເປັນ
• ເຄື່ອງເທດ (ມີ) ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ເຕັກໂນໂລຊີຂອງການກະກຽມ:

1. ໄປເຮັດວຽກທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ zucchini ຍັງອ່ອນຫຼາຍໃນຂະຫນາດຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງທີ່ຕົນເອງມັກ. ມັນອາດຈະ wedges ຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.
2. ສົມທົບການ flour, ນ້ໍາ, ເກືອແລະ knead batter ໄຂ່ໄດ້.
3. zucchini ສະລັບກັນອາບນ້ໍຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໃນສົມການກະກຽມແລະ fry ໃນນ້ໍາຮ້ອນ.
4. ເຄິ່ງ, folded ເປັນແຜ່ນ, sprinkle ການຜະລິດກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະ 1-2 ນາທີທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ໄດ້. ທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ຄວນຈະເປັນພຽງພໍທີ່ຈະ melt cheese ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ.

ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນເປັນອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ປະເສີດ. ແລະຖ້າຫາກວ່າ batter ໃນການເພີ່ມ pepper ຮ້ອນເລັກນ້ອຍ, ອາຫານວ່າງໄດ້ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການໄດ້ຢ່າງປອດໄພກັບເບຍ.

ສະບັບຫຼາຍອົງປະກອບ

ປົກກະຕິແລ້ວຜັກປຸງແຕ່ງອາຫານງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ແຕ່ວ່າມັນ turns ອອກທີ່ທ່ານສາມາດເຖິງແມ່ນວ່າ stuffed zucchini, ຂົ້ວໃນ batter. ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນສູດຊ່ວຍໃຫ້ສັງເກດເບິ່ງລໍາດັບຂອງຂັ້ນຕອນແລະເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຜິດພາດທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ.

ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ສອງ zucchini ຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດ,
• 400 ກຼາມຂອງຊີ້ນ minced,
• ເກືອກັບລົດຊາດ,
• 3 ໄຂ່,
• 1 ຜັກບົ່ວ,
• 5 ບ່ວງຂອງ flour,
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ:

1. Zucchini ລ້າງແລະອະນາໄມ. ການແຍກເນື້ອເຍື່ອທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນການຕັດ crosswise ເປັພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນຫຼາຍ.
2. ໃນຊີ້ນ minced ເພີ່ມເກືອ, ຜັກບົ່ວຟັກ, pepper, ແລະເຄື່ອງເທດ.
3. ແຕ່ລະຖ່າຍໂອນຂໍ້ມູນ preform ຜົນສົມ.
4. ສິ້ນຂອງ zucchini stuffed ມີ sprinkle ທໍາອິດກັບ flour ແຕ່ລະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາບນ້ໍເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ໄດ້. ລະບຽບການແມ່ນຊ້ໍາສອງຄັ້ງ.
5. ປຸງແຕ່ງອາຫານ semifinished ເຮັດໃຫ້ສຸດ tray ແລະສົ່ງໃຫ້ເຕົາອົບສໍາລັບ 25 ນາທີຫຼັງຈາກການສ້າງຕັ້ງອຸນຫະພູມຢູ່ 200 ອົງສາ.
6. zucchini ພ້ອມກ່ຽວກັບແຜ່ນແລະ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພອຸດົມສົມບູນ.

ອາຫານສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່

ເພື່ອ somehow ໃນວິທີການພິເສດເພື່ອແຕ່ງກິນ zucchini ຜັດໃນ batter, ເປັນສູດ, ທ່ານສາມາດເລືອກທີ່ຈະເປັນຜິດປົກກະຕິແທນທີ່ຈະ - ມີສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວເປັນເຄື່ອງດື່ມຕ່ໍາເຫຼົ້າ. ເດັກນ້ອຍອອ່ນແມ່ນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະບໍ່ນໍາສະເຫນີໄດ້.

ຊຸດຂອງອົງປະກອບໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 3 zucchini,
• ຈອກເບຍ,
• 1 ໄຂ່,
• flour, ເກືອ, pepper ສີແດງແລະສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ກະກຽມທັງຫມົດງ່າຍດາຍເປັນເລື່ອງແປກທີ່:

1. ເນື້ອຫນັງແມ່ນປອກເປືອກ zucchini ແບ່ງອອກເປັນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ຄວາມຫນາຂອງເຂົາເຈົ້າຄວນຈະບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 1 ຊັງຕີແມັດ.
2. ອອກຈາກທັງຫມົດຜະລິດຕະພັນອື່ນໆໃນສູດໃນການກະກຽມ ປະສົມເປັນເອກະພາບ. ນີ້ຈະ batter ໄດ້. ສໍາລັບຄວາມສອດຄ່ອງມັນຄວນຈະເປັນຄ້າຍຄືກັນກັບ dough ໄດ້, ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ muffins baking.
3. ໃນປັດຈຸບັນສະລັບກັນ dipping ແຕ່ລະອັນມະຫາຊົນກະກຽມແລະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາໃນແຊ່ frying ໄດ້.

ໃນອາຫານສໍາເລັດຈະເປັນຢ່າງແທ້ຈິງມີກິ່ນຫອມຂອງເບຍບໍ່ມີ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ແລະບໍ່ໃຫ້ສະຫນອງອາຫານເດັກນ້ອຍດັ່ງກ່າວ. ສໍາລັບພວກເຂົາບໍ່ມີ cookbook ອື່ນ, ສູດທີ່ຍອມຮັບຫຼາຍ.

ຄໍາແນະນໍາຂອງ chef ມີປະສົບ

ອາຫານທອດແມ່ນບໍ່ສະເຫມີເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບອົງການຈັດຕັ້ງ. No ແຊບຫນ້ອຍກໍາລັງທີ່ໄດ້ຮັບ baked ໃນເທມປຸລະ zucchini ເຕົາອົບໄດ້. ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນສູດທຸກຄົນສາມາດປັບດ້ວຍຕົວມັນເອງ. ນີ້ໃຊ້ໄດ້ກັບທັງສ່ວນປະກອບແລະລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໄດ້.

ອີງຕາມການສູດມາດຕະຖານສໍາລັບອາຫານເຊັ່ນ: ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີອົງປະກອບຕໍ່ໄປນີ້:

• 2-3 zucchini ປົກກະຕິຂະຫນາດຂະຫນາດນ້ອຍ,
• ຈອກ crumbs ເຂົ້າຈີ່,
• 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່,
• ໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍ,
• 100 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ,
• ເກືອ, pepper, ເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ,
• ນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ.

ລໍາດັບຂອງຂັ້ນຕອນ:

1. ລ້າງ zucchini ແລະຕັດຕາມແຖບບາງ. ຖ້າຫາກວ່າຜິວຫນັງແມ່ນຍາກ, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເອົາ.
2. ຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງ, ໄຂ່ເກືອແລະປະສົມໃນມະຫາຊົນ homogeneous ທັງຫມົດ.
3. ການກະກຽມ batter ຂອງ breadcrumbs, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະ pepper ໄດ້.
4. ເຕົາອົບແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນເພື່ອ 200-220 ອົງສາ.
5. ແຖບແຕ່ລະຄົນແມ່ນຈຸ່ມທໍາອິດຢູ່ໃນທົ່ວເນື້ອໄຂ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນໃນ breaded ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວແຊ່ໄດ້, lined ໃນເມື່ອກ່ອນກັບ parchment.
6. ອາຫານເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 10-15 ນາທີ.

ໂດຍ cubes crispy ທີ່ມີກິ່ນຫອມເປັນອາຫານເສີມເລັ່ນທີ່ສົມບູນແບບຫຼື sauce ອື່ນໆ.