Stuffing ສໍາລັບ ravioli ຈາກຄລາສສິກເພນີທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນຕົ້ນສະບັບ

ດີ, ວິທີທີ່ທ່ານສາມາດບໍ່ຮັກ dumplings ໄດ້, ແມ່ນອາຫານວັດຖຸບູຮານຂອງ cuisine ພາສາລັດເຊຍຂອງພວກເຮົາ native? ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການກ່ຽວກັບວັນທໍາມະດາ, ແລະອາຫານງານບຸນ, ແລະ mustard, ແລະສົ້ມແກມສີຄີມແລະ mayonnaise, ແລະ sauce ອື່ນໆ. ອັນເນື່ອງມາຈາກລະດັບທີ່ກວ້າງຂວາງຂອງ dumplings ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ຮ້ານໄດ້, ປະເພນີໃນມື້ນີ້ເພື່ອ sculpt ຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ, ເກັບກໍາຢູ່ໃນວົງຄອບຄົວກ່ອນ, ເກືອບ sunk ເຂົ້າໄປໃນ oblivion. ແລະໃນ vain. ຫຼັງຈາກບັນຈຸສໍາລັບ ravioli ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນການປ່ຽນແປງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ນໍາໃຊ້ hardly ໃນເຄິ່ງໂຮງງານ. ແລະບໍ່ມີຫຍັງທີ່ສາມາດ unite ຊີວິດຄອບຄົວທີ່ມີບັນຫາທັງຫມົດຂອງຕົນ, ເປັນສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຮ່ວມກັນ. ໃນ ravioli ການກະກຽມທີ່ຈະເປີດໃຫ້ທັງຫມົດ, ຫນຸ່ມແລະອາຍຸ - ທຸກຄົນສາມາດຊອກຫາວິທີການທີ່ຈະປະກອບສ່ວນໄດ້. ດີ, ບົດຄວາມນີ້ຈະຍັງຄົງໄດ້ຮັບການສຸມໃສ່ວິທີການກະກຽມການ stuffing ສໍາລັບ ravioli.

ຊີ້ນ minced

ສູດ 1. dumplings stuffed ມີຊີ້ນຫມູປະເພນີແລະຊີ້ນງົວ

ລ້າງຊີ້ນງົວ (200 g) ແລະ porcine (350 g) ແລະເລື່ອນລົງບໍ່ພໍເທົ່າໃດໃນ grinder ຊີ້ນ. ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມໄຂ່, ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ. ສົມຊີ້ນ minced ໄດ້ຢ່າງລະອຽດ, ສະນັ້ນພຣະອົງໄດ້ຫັນເປັນເນື້ອດຽວກັນ.

ສູດ 2 Dumplings ກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ lamb

ລ້າງ mutton ໄຂມັນ (600 g) ແລະອະນາໄມມັນຈາກ plenochek ແລະຫຼາຍລະອຽດຟັກ (ສໍາລັບ ການກະກຽມ samsy). ຊ້ໍາກັບຜັກບົ່ວ (200 g) ແລະມັນຝະລັ່ງ (100 g). ປົນສ່ວນປະກອບແລະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບເນີຍ softened (50 g). Salt stuffing ສໍາລັບລົດຊາດ ravioli, ລະດູການ pepper ສີດໍາ (5 g) ແລະ ຂີງດິນ (5 g).

ສູດ 3 Dumplings stuffed ມີ bacon ແລະ sauerkraut

ລະອຽດຟັກ 300 g ຂອງນໍ້າມັນ (ໄຂມັນຊີ້ນງົວໂດຍບໍ່ມີເສັ້ນ), ຜັກບົ່ວ (150 g) ແລະ sauerkraut (200 g). ທ່ານສາມາດຟັກສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດແລະໂດຍຜ່ານການ grinder ໄດ້. ການ minced ເພີ່ມ 1 ໄຂ່, extruded ໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມກະທຽມ (3 g), ເກືອ, pepper ແລະ stir.

Stuffing ສໍາລັບ ravioli ສັດປີກ

ສູດ 1. Dumplings stuffed ມີໄກ່ແລະ

fillet ໄກ່ (500 g) ໂດຍຜ່ານການຊີ້ນ grinder ເລື່ອນ 2 ເທື່ອ, ບໍ່ງາມ້ໍານົມ (120 ມລ), ເກືອ, pepper. ເຄື່ອງເທດສາມາດ hops, suneli, ຫຼືເຄື່ອງປຸງ favorite ອື່ນໆສໍາລັບຊີ້ນ, ສັດປີກ. ຜັກບົ່ວ (100 g) ຟັກລະອຽດແລະ fry ໃນແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາ (ບໍ່ແມ່ນຜັກ, ແລະສີຄີມ), ໃຫ້ເຢັນ. ສົມຊີ້ນສັດປີກແລະໄກ່ minced.

ສູດ 2 Ravioli stuffed ມີໄກ່ແລະເຫັດ

ທໍາຄວາມສະອາດ, rinse, ຕົ້ມຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຫັດສົດ (300 g), ແຫ້ງແລະການຕັດລະອຽດ. ເຫັດຈືນແລະຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ (100 g) ໃນນ້ໍາ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການແຊ່ frying ໃນການເພີ່ມ fillet ໄກ່ຟັກລະອຽດ (300 g). ຊີ້ນງົວ Salt ສັບລະອຽດດູຂີງສົດ (5 g) ແລະ pepper ສີດໍາ (3 g). ຢ່າງລະອຽດ knead stuffing ກັບອັນບໍລິສຸດ.

Stuffing ສໍາລັບ ravioli ກັບປາ

ທ່ານຈະຕ້ອງ 700 g malokostnoy ປານ້ໍາຈືດ (catfish ຫຼືຂັ້ນ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ), ທີ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບການເມ່ືອຍ່ອງໂດຍ grinder ພ້ອມກັບສາມຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍແລະແຊ່ນ້ໍາໃນ້ໍານົມຫຼືສີຄີມ stale ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ (50 g). ລະດູການທີ່ມີເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດນ້ໍາຫນັກ.

Stuffing ສໍາລັບ ravioli vegetarian (meatless)

Dumplings ກັບເນີຍແຂງ cottage ແລະເນີຍແຂງ. ບໍ່ງາມແລະເປັນໂຖປັດສະວະ 200 ກຼາມຂອງ curd (unleavened), ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ (60 g), milled cheese ປະມວນຜົນ (60 g). ນີ້ໄຂ່ hammer ໄດ້, ເພີ່ມ້ໍາເວີ (25 ມລ), ດິນ pepper ສີດໍາ (4 g). ລະດູການທີ່ມີເກືອກັບລົດຊາດແລະປົນສ່ວນປະກອບ.

ວິທີເຮັດໃຫ້ stuffing ສໍາລັບ ravioli ມີເຫັດ

ສູດ 1. Dumplings ໄດ້ stuffed ມີເຫັດ

ເຫັດສະອາດແລະລ້າງ (400 g). ເຫັດແລະ 120 g ຂອງຜັກບົ່ວລະອຽດຟັກແລະ fry ເລັກນ້ອຍແຊ່ກັບນ້ໍາຜັກ. ການລະບາຍຄວາມຮ້ອນປະສົມເຫັດມະຫາຊົນກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນຢ່າງຫນັກ (100 g), ຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງ (5 g), ເກືອແລະລະດູການ pepper ສີດໍາ (3 g).

ສູດ 2 Dumplings stuffed ມີເຂົ້າແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງເຫັດ

ຕົ້ມຈົນກ່ວາເຄິ່ງເຂົ້າຕົ້ມສຸກແລ້ວ - ສໍາລັບການຕື່ມມັນ, ທ່ານຈະຕ້ອງ 150 g ແຊ່ນ້ໍາໃນ ເຫັດຕາກແຫ້ງ (100 g), ລ້າງ, ຕົ້ມແລະເທົ່າຕົວໃນ colander ເປັນ, ແລະໃນເວລາທີ່ນ້ໍາແມ່ນ drained, ລະອຽດຟັກ 50 g ຜັກບົ່ວ. lightly fry ເຫັດແລະຜັກບົ່ວ. Zazharki ໃນເວລາທີ່ເຢັນ, ປົນກັບເຂົ້າ, ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ, ເພີ່ມ (3 g) ແລະຜັກຊີ (2 g).