Solyanka: ວິທີການກະກຽມ

Solyanka ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານແຫ່ງຊາດຕົ້ນຕໍລັດເຊຍ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມນິຍົມຂອງຕົນ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ຢ່າງຫຼາຍຂອງການໂຕ້ວາທີແລະການໂຕ້ແຍ້ງໄດ້. ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ມັນ concerns ປະຫວັດສາດຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງອາຫານນີ້ໄດ້. Solyanka ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນປາ, ຊີ້ນແລະເຫັດ broth. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການລົດຊາດຂອງທ່ານ. ປະຈຸບັນ, ມີຫຼາຍພ້ອມແລະວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ kasha. ທ່ານຈະເປັນແນວໃດ? ວິທີການແຕ່ງກິນແກງ hodgepodge, ຜົວຂອງນາງແລະເດັກນ້ອຍໄດ້ໄຂມັນແລະມີຄວາມສຸກ?

ໃນຖານະເປັນພື້ນຖານການນໍາໃຊ້ used broth ແລະແຕງ pickle. ໄດ້ຫັນອອກ delicious ແລະມິ Solyanka, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມເປັນນ້ໍາຊຸບທີ່ດີ. ມັນອາດຈະເປັນເຫັດ, ປາຫຼືຊີ້ນ.

ເອົາ pickle ຂອງແຕງ, ການກັ່ນຕອງທີ່ດີຂອງຕົນແລະມັນໄດ້ຖືກຕົ້ມໃສ່ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ງາມ brine ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຊຸບໄດ້. ຕໍ່ 1.5 ລິດ broth 250-500 ມລຂອງນ້ໍາເກືອ. ພວກເຮົາໃຫ້ມັນທັງຫມົດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຖົງຈາກຊີ້ນໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມເຕີມໃນຮາກ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄດ້ຕັດສິນໃຈວ່າມັນຈະເປັນເຫັດແກງຫຼື broth ປາ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານ crumble ມັນ parsley, celery ແລະ carrots. ຜູ້ທີ່ລະມັດລະວັງການສັງເກດເບິ່ງຕົວເລກຂອງພວກເຂົາແລະຕ້ອງການສະບຽງອາຫານອາຫານ, ສໍາລັບນ້ໍາຊຸບສາມາດໃຊ້ເວລານ້ໍາຈາກທໍ່ຫຼືຜັກສົດ.

Solyanka broth ຊີ້ນ

ການປຸງແຕ່ງ hodgepodge ຊີ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໄປທີ່ຮ້ານແລະຊື້ມີຫຼາຍໆຊະນິດຂອງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ. broth ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດໄດ້ໂດຍການນໍາໃຊ້ຊີ້ນງົວບໍ່ກ່ຽວກັບກະດູກໄດ້. The hodgepodge ສາມາດໄດ້ຢ່າງປອດໄພເພີ່ມ sausages, sausages, ham, ສູບຢາຫຼື sausage ຖຸດິບ, sausage. ຫມາຍຄວາມວ່າ, ອາຫານໂປດຂອງຊີ້ນທີ່ທ່ານປົກກະຕິກິນອາຫານ. ອາຫານຄວນປະກອບດ້ວຍບໍ່ພຽງແຕ່ຊີ້ນຕົ້ມ, ແຕ່ຍັງຜະລິດຕະພັນແຫຼມແລະການສູບຢາຈາກມັນ. 5 L broth ມີຄວາມຈໍາເປັນ: 0.5 ກິໂລຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, 200 g ຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, 300 g ຂອງ sausages ຕ່າງໆ, 200 g ຂອງຫຼາຍໆຊະນິດຂອງ sausages (ໃບສ້ວຍແຫຼມ, ການສູບຢາ, ເຜັດ). ອົງປະກອບຂອງແລະປະລິມານຂອງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ທ່ານສາມາດຕິດຕັ້ງຕົວທ່ານເອງ, ໂດຍສຸມໃສ່ການທີ່ແທ້ຈິງ ຄວາມຕ້ອງການຂອງຄອບຄົວ ແລະລົດຊາດຕາມທີ່ໃຈມັກຂອງແຕ່ລະຄອບຄົວ. ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວທີ່ຈະໃຊ້ເວລາເປັນການທົດລອງ culinary. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານໄດ້ບໍ່ເຄີຍກິນ hodgepodge ຊີ້ນ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະໃຫ້ລົດຊາດມັນ.

Solyanka ກ່ຽວກັບນ້ໍາຊຸບປາ

ພວກເຮົານໍາສະເຫນີຂອງພວກເຮົາ halophytes ສູດຄລາສສິກ ໃນ broth ປາ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ປະເພດ delicious ພຽງແຕ່ຂອງປາ, ລວມທັງ trout, burbot, sturgeon ແລະ salmon. ມັນແມ່ນສົມຄວນທີ່ຈະກະກຽມ hodgepodge ຂອງສອງຫຼືຫຼາຍຊະນິດໄດ້. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດນ້ໍາຊຸບ 200 g ແລະ 0.5 ກິໂລ trout sturgeon. ການ broth ເລັດຮູບທີ່ທ່ານຄວນມີປະມານ 2 ລິດ. ຢ່າລືມເພື່ອເຮັດໃຫ້ zazharku. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເວລາເປັນ carrots ສະເລ່ຍແລະຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາ grind ມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ຄຽງຄູ່ກັບຫມາກເລັ່ນຟັກ (200 g). simmer ມັນທັງຫມົດໃນນ້ໍາ olive. ປາພ້ອມມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະລະບາຍແລະເພີ່ມຕື່ມຂໍ້ມູນຜັກໄດ້. ພາຍໃນ 5 ນາທີເພື່ອກະກຽມຕົ້ມ simmered. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາຊຸບທີ່ມີເວີຟັກ, ຜັກດອງ, ສອງສາມກອກແລະ 1 tbsp. l capers.