Skewers ຫມັກ: ມະຫາຊົນຂອງທາງເລືອກໃນການໄດ້ - ເລືອກກ່ຽວກັບລົດຊາດ!

ຈະເປັນແນວໃດການກິນເຂົ້າປ່າໂດຍບໍ່ມີການ barbecue ເປັນ? ມີກິ່ນຫອມ, ມີນ້ໍາ, ທີ່ມີ crust ເປັນຕາຫນ້າກິນ, ມີກິ່ນຫອມຄວັນຢາສູບ - ເປັນອາຫານ cult ຂອງ hike ໃດກ່ຽວກັບທໍາມະຊາດ. ມັນບໍ່ສໍາຄັນ, ຊີ້ນຫມູ, veal, ໄກ່, ປາຫຼືແຜນລູກແກະທີ່ຈະແຕ່ງກິນຂັ້ນຕອນຂອງການຕົ້ນຕໍໄດ້ເລືອກຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກ marinating. ເກືອບທຸກຄົນໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນໃນໄລຍະປີທີ່ຜ່ານມາຂອງຕົນ ບາບີຄິວສູດ, ຊຶ່ງຖືວ່າເປັນ "ສິດທິ".

ຊີ້ນຫມູ ໃນ kefir

ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງກິໂລແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຄໍຊີ້ນຫມູໄດ້, ເອົາໃຈໃສ່ໃນ saucepan ເປັນ, ບໍ່ງາມແຫວນຜັກບົ່ວ, pepper ຫ່າງໆໃຊ້ປຸງລົດຊາດ, prisolit ເລັກນ້ອຍ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດ favorite, ເປັນໃບປະເຊີນຫນ້າບໍ່ພໍເທົ່າໃດ, ປົນກັນໂດຍມື. ບໍ່ງາມແລະເປັນຈອກນົມສົ້ມຊີ້ນຄູ່ (ບໍ່ perekisshego), stir ເພື່ອສິ້ນຂອງນ້ໍາ encapsulation ແຕ່ລະຄົນ. ກວມເອົາທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂອງແຜ່ນດັ່ງກ່າວ, ເຮັດໃຫ້ yoke ໄດ້, ເອົາ "ຜູ້ໃຫຍ່" ໃນເຢັນໄດ້. ວິທີການ marinate skewers ຂອງຊີ້ນຫມູ? ສອງສາມຊົ່ວໂມງແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະທົນ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນ squeeze ນ້ອຍ, strung ສຸດ skewers ແລະ fry ສຸດປີ້ງໄຟໄດ້ໃນໄລຍະເຊັ່ນ: ຖ່ານຫີນໄດ້.

skewers marinated ໃນຫມາກເລັ່ນ

ຄູ່ນ່ຶຂອງກິໂລຂອງຫມູ A ຈໍາເປັນຕ້ອງກິໂລຂອງຫມາກເລັ່ນເມ່ືອຍ່ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຕ່ອນຂະຫນາດກາງຊີ້ນ, ຫ້າຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍ - ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ສົມໃນຊີ້ນຫມູຫມໍ້ທີ່ເຫມາະສົມກັບຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມທັງຫມົດຂອງເລັ່ນ, mash ແລະປົນກັນ. ຕື່ມການໃບຈາກ 6-7 sprigs ຂອງ rosemary ສົດ, stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບຫ້າຊົ່ວໂມງ. ພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນພຽງແຕ່ prisolit ແລະ pepper, ເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບ skewers, ຂົ້ວໃຫ້ສຸກຫຼາຍກວ່າເຊັ່ນ: ຖ່ານຫີນຈົນກ່ວາເຮັດ. ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີ lots ຂອງ greenery, ແຕງຟັກຫ່າງໆແລະຫມາກເລັ່ນ.

skewers ຂອງ veal ໃນເຫຼົ້າແວງ

ວິທີການ marinate skewers ໃນເຫຼົ້າອະງຸ່ນ? ບໍ່ມີຫຍັງສັບສົນໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ໄດ້, ແຕ່ງກິນເປັນປົກກະຕິ, ແລະເປັນ marinade ແລະເຄິ່ງກິໂລກຣາມຂອງຊີ້ນທີ່ຈະແກ້ວຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດເປັນສີແດງ (ແຫ້ງ) ໄດ້. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະກະກຽມແລະຕ່ອນຕັດໄດ້ veal ໂດຍສະເລ່ຍ, ຫ້າຕັດຢູ່ໃນວົງການ bulbs ໄດ້. ແບ່ງປັນໄປທີ່ຊັ້ນລຸ່ມຂອງຊີ້ນຫມໍ້ໄດ້, ເຄື່ອງເທດ pepper ແຫວນຝຸ່ນຜັກບົ່ວ, ສືບຕໍ່ໃນລັກສະນະດຽວກັນຈົນກ່ວາຊີ້ນສຸດ. ໃນປັດຈຸບັນ, ໄດ້ສໍາພັດສຸດທ້າຍ - ບໍ່ງາມເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, ປະໄວ້ຄືເກົ່າພາຍໃຕ້ການນ້ໍາຂອງ 4 ຊົ່ວໂມງ. ຄູ່ນ່ຶເວລາໃດຫນຶ່ງໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລາຫມັກປະສົມ kebab ນີ້. ບໍລິການ cubes ຊີ້ນ interspersed ມີຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຜັກບົ່ວ, ຂົ້ວໃຫ້ສຸກຫຼາຍກວ່າເຊັ່ນ: ຖ່ານຫີນໄດ້. ສຸດ skewers, ຈັດ sprigs ຂອງ parsley.

skewers ຫມັກ ຂອງ mackerel

ມັນ turns ອອກລົດຊາດຫຼາຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນ. A ຄູ່ຂອງ carcasses ປາຜິວຫນັງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 4 ແຕ່ລະ, ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນໂຖປັດສະວະ, ໃຊ້ປຸງລົດຊາດ pepper, ເກືອແລະປົນ. ຄູ່ນ່ຶຂອງແຫວນ bulbs ຕັດ A, ເອົາໃຈໃສ່ layer ກ່ຽວກັບທາງລຸ່ມຂອງຫມໍ້ດັ່ງກ່າວ, ເອົາໃຈໃສ່ປາຢູ່ເທິງ, ຄູ່ນ່ຶໃບ lavrushki, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກບົ່ວແລະປາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ສົມນ້ໍາຫນຶ່ງນາວກັບສອງແວ່ນຕາຂອງນ້ໍາແຮ່ທາດແລະຄູ່ຜົວເມຍ, ສາມບ່ວງຂອງມັນເບີ, ແຕ່ງກິນແລະງາມຫຼາຍກວ່າ emulsion ປາ. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະປາຄວ່ໍາ, squeeze ນສິນຄ້າ, ສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງທີ່ຈະເອົາເຢັນໄດ້. ການກະກຽມເຊັ່ນ: ຖ່ານຫີນ, ເປັນຄວາມຮ້ອນຈະມີຕ່ອນຄຽດພຽງພໍຂອງ mackerel ສຸດ skewers ແລະ fry. skewers ດອງຈະມີຄວາມພ້ອມໃນ 15 ນາທີ - 20 ປະກົດວ່າບໍ່ໃຫ້ເປັນເປວໄຟເພື່ອ extinguish ຄັ້ງຈາກການກະຕຸກນ້ໍາ.