"ມາຂອງໄປ" - ຮ້ານອາຫານ Eleni Chekalovoy ໄດ້: ການທົບທວນຄືນ, ຄໍາອະທິບາຍ, ເມນູ, ການທົບທວນຄືນ

ກູ - ຫນຶ່ງໃນຕົວເມືອງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແລະສວຍງາມທີ່ສຸດໃນໂລກບ່ອນທີ່ປະຊາຊົນຈາກບັນດາປະເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນມາທຸກໆມື້ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບໃຫ້ໄດ້ວຽກທີ່ຈ່າຍເພື່ອຈະໄປໂຮງຮຽນສະເພາະໃດຫນຶ່ງຫຼືພຽງແຕ່ໃຊ້ເວທ້າຍອາທິດໄດ້ຢ່າງສົມບູນ. ໃນນະຄອນຫຼວງຂອງສະຫະພັນລັດເຊຍໄດ້, ໂຄງສ້າງພື້ນຖານທີ່ດີເລີດ, ເກືອບທຸກໆມື້ເປີດຮ້ານອາຫານໃຫມ່ແລະສະຖານປະກອບທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ທີ່ມີພາຍໃນເປັນເອກະລັກ, ອາຫານລົດເລີດແລະບັນຍາກາດສະຫງ່າງາມ. ໂດຍວິທີການ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຄີຍມີຫຍັງເກີດຂຶ້ນຈະຢູ່ໃນ Munich (ນະຄອນຫຼວງຂອງລັດບາວາເລຍໄດ້), ສັງເກດວິທີການດຽວກັນສ້າງສັນແລະຂ້ອນຂ້າງຄາເຟເປັນ - ມັນບໍ່ແມ່ນດັ່ງນັ້ນ, ໃນກູ.

ຮ້ານອາຫານກູຂອງ cuisine author ຂອງ "ມາຂອງໄປ" - ແມ່ນຫົວຂໍ້ຂອງບົດຄວາມນີ້. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະມີສະພາບລວມໂດຍຫຍໍ້ຂອງໂຄງການແລະປຶກສາຫາລືໃນເມນູ, ຊອກຫາອອກຢູ່ຄືກັນອ້ອຍຕ້ອຍແລະຈໍານວນຫລາຍຂຶ້ນ. ເຊື່ອຂ້າພະເຈົ້າ, ໃນທີ່ນີ້ທ່ານຈະຊອກຫາສິ່ງທີ່ທ່ານຕົກໃຈກໍ່!

ສະຫຼຸບ

"ມາຂອງໄປ" - ຮ້ານອາຫານທີ່ມີບັນຍາກາດເປັນເອກະລັກແລະການບໍລິການມີຄຸນນະພາບສູງ, ທີ່ປາກົດໃນແຜນທີ່ຂອງກິນຂອງນະຄອນຫຼວງຂອງລັດເຊຍໄດ້ບໍ່ດັ່ງນັ້ນຍາວກ່ອນຫນ້ານີ້, ແຕ່ວ່ານີ້ແມ່ນທັນທີປິດ. ສະຖານທີ່ນີ້ຖືກອອກແບບມາສໍາລັບການ 60 ປະຊາຊົນ, ແລະມັນແມ່ນຢູ່ໃນໃຈກາງອາຍຸຂອງກູ - Petrovka (ບ້ານວັນທີ 30 ເດືອນ). ທີ່ນີ້ທ່ານສາມາດໃຫ້ລົດຊາດອາຫານຂອງລັດເຊຍ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເປັນອາຫານຄລາສສິກ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທີ່ຈະສັ່ງໃຫ້ມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ແລະເປັນອາຫານພິເສດສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກແລະພະຍາດເບົາຫວານ.

ໂດຍວິທີການ, ຫນຶ່ງໃນຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຂອງໂຄງການດັ່ງກ່າວໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ kulinarka ລັດເຊຍ - Elena Chekalova, ເຊິ່ງໄດ້ເປີດ "ມາຂອງໄປ" (ຮ້ານອາຫານ) ໃນເດືອນຕຸລາ 2014. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ວັນທີ, ຮ່ວມມືຂອງເຈົ້າຂອງຮ້ານໄດ້, Alexander Orlov, ເປັນເຈົ້າຂອງຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສະຖາບັນການຈຸດສຸມ culinary ໃນເມືອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະບັນດາປະເທດໃນທົ່ວໂລກໄດ້, "ປາ" ໄດ້, "Benvenuto," "donkey," "ທະເລເຫຼືອງ" (Kyiv, Ukraine), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫຼາຍ ບັນດາໂຄງການທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃນ Dubai.

ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, "ມາຂອງໄປ" (ຮ້ານອາຫານ) ໄດ້ປິດ, ບໍ່ດັ່ງນັ້ນຍາວກ່ອນຫນ້ານີ້ - ຄັ້ງທໍາອິດໃນເດືອນພຶດສະພາ 2016. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະຈັບໃນກະທູ້ນີ້ແລະຊອກຫາສິ່ງທີ່ມັນໄດ້ເກີດມາຈາກດັ່ງກ່າວຕັດສິນໃຈ Elena Chekalova ແລະຄູ່ຮ່ວມງານຂອງຕົນ.

ແນວຄວາມຄິດໂຄງການ

ບໍ່ດັ່ງນັ້ນຍາວກ່ອນຫນ້ານີ້ຮ້ານນີ້ເອີ້ນວ່າທັງຫມົດໃຫມ່ແລະສົມບູນແບບ, ມັນເປັນພຽງແຕ່ໃນຫົວຂໍ້ "ໃຫ້ຂອງໄປ" (ຮ້ານອາຫານ, Moscow) ສາມາດເຂົ້າໄປໃນ plunge ເດີນທາງ gastronomic ທີ່ແທ້ຈິງ. ເມນູຂອງໂຄງການໄດ້ນໍາສະເຫນີໃຫ້ຊະນິດຂອງຖ້ວຍເປັນເອກະລັກ, ການອອກແບບໂດຍ Elena ແລະສາມີຂອງນາງ, Leonid. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງຢູ່ໃນເມນູທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາ delights culinary ກະກຽມໂດຍສູດຂອງ chefs famous ຂອງໂລກ, ແຕ່ໃນການແປທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ - ພາສາລັດເຊຍ.

ແນ່ນອນວ່າ, ໃນຖ້ວຍຄລາສສິກຂອງ cuisine ຂອງພວກເຮົາກໍາລັງນໍາສະເຫນີຢູ່ໃນເມນູຕົ້ນຕໍ: ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ແນວພັນຂອງຜັກດອງ, ແກງປາ, hash, ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ເຊິ່ງແມ່ນຍັງຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນຫົວຂໍ້ "ໃຫ້ຂອງໄປ" (ຮ້ານອາຫານ, Moscow).

A ພຽງເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບການກໍ່ຕັ້ງຂອງໂຄງການດັ່ງກ່າວ

ຂະນະທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກ, Elena Chekalova - ຫນຶ່ງຂອງ chef ມີປະສົບຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນວ່ານາງໄດ້ຮັບການສຶກສາ philologist ທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກ - ແລະທັງໃກ້ເປັນ. ແນ່ນອນວ່າ, ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ແມ່ຍິງຢູ່ສະເຫມີຜະລິດບົດຄວາມທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃນວາລະສານລັດເຊຍຕ່າງໆ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເວັບໄຊທ໌ຂອງຕົນ.

ໃນນອກຈາກນັ້ນ, Chekalova ບັນລຸແລະໂທລະພາບ, ກາຍເປັນຄໍລໍາທີ່ດີເລີດນໍາ "ຄວາມສຸກແມ່ນ!" "Good Morning." ຍັງມີມູນຄ່າບອກວ່າມັນມີສ່ວນໃນການເຜີຍແພ່ຫນັງສື "ໂລກອາຫານ" ແລະ "ກິນ" ແລະຮ້ານອາຫານ Chekalova "ມາຂອງໄປ," ນີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບເມນູ, ຖ້ວຍບາງ, ສູດທີ່ທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫາຢູ່ໃນຫ້ອງການຂອງຜູ້ຂາຍທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງນາງໄດ້.

ກະກຽມແລະພະຍາຍາມ - ທ່ານຈະມັກມັນ!

ເມນູ

ມາຮອດປະຈຸ, ຫຼາຍປານໃດປະຊາຊົນຮູ້ວ່າສ່ວນປະກອບສໍາສໍາລັບການຖ້ວຍຂອງບັນດາໂຄງການ, ລວມທັງຮ້ານອາຫານ, "ໃຫ້ຂອງໄປະ" ໃນ Petrovka, ເຊິ່ງ, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກເລີຍ, Elena ແລະສາມີຂອງນາງໄດ້ຖືກຂະຫຍາຍຕົວໃນປະເທດຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ມີເຂົາເຈົ້າໄດ້ສ້າງເປັນ ekofermu ຂະຫນາດນ້ອຍບ່ອນທີ່ຍົກຂຶ້ນມາ rabbits, ໄກ່ງວງ, ໄກ່, ນົກກະທາ, ຜັກ, ພືດສະຫມຸນໄພແລະມີຫຼາຍເພີ່ມເຕີມໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະມີຄວາມຫມັ້ນໃຈຢ່າງເຕັມສ່ວນໃນຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການກະກຽມຂອງຖ້ວຍນໍາສະເຫນີຢູ່ໃນເມນູຂອງຮ້ານອາຫານແຕ່ລະຄົນ.

Incidentally, ໃນເວລາທີ່ "ມາຂອງໄປ" ຍັງເຮັດວຽກ, ລູກຄ້າຈໍານວນຫຼາຍກໍາລັງຊຸກຍູ້ໃຫ້ສັ່ງພິເສດຈາກ Elena Chekalova ເຊັ່ນ: "ລະເບີດ" ຂອງກະຕ່າຍ, ເລັ່ນ "Golden Apple", burger ໄດ້ stuffed ມີ pike ແລະແກງຕັບ cod "Bouillabaisse" ກັບ crayfish ແລະ ຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ລາຄາແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສົມເຫດສົມຜົນ.

ຮ້ານອາຫານ "ມາຂອງໄປ", ຄວາມຄິດເຫັນຂອງທີ່ປຶກສາຫາລືເປັນເລັກນ້ອຍຕ່ໍາ, ມີຍັງເປັນບັນຊີລາຍຊື່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທີ່ດີເລີດຈາກບໍລິສັດທີ່ມີຊື່ສຽງ "Simple", ແລະເມນູຂອງ cocktails ແລະເຄື່ອງດື່ມຂອງປາ, ຮ່າງຂອງຊຶ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບຕົນເອງ Maxim Ivashenko - ເຈົ້າຂອງບາກູຫຼາຍຮັບຮູ້ວ່າການທີ່ດີທີ່ສຸດໃນນະຄອນຫຼວງ .

ເປັນຫຍັງໂຄງການດັ່ງກ່າວໄດ້ປິດ?

ຂ່າວ sad ກ່ຽວກັບໃນຕອນທ້າຍຂອງຮ້ານອາຫານດັ່ງກ່າວ, "ມາຂອງໄປ," ອາໄສຢູ່ໃນກູທີ່ຖອດຖອນໄດ້ຈາກເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ "ເຟສບຸກ", ບ່ອນທີ່ Elena Chekalova ຂຽນທີ່ຮ້ານອາຫານຈະເປີດຈົນກ່ວາ 1 ພຶດສະພາ. ຈໍານວນຫຼາຍຕ້ອງການທີ່ຈະຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ເຫດຜົນສໍາລັບການດັ່ງກ່າວການຕັດສິນໃຈໄດ້. ແມ່ຍິງໄດ້ກ່າວວ່າເຫດຜົນສໍາລັບການດັ່ງກ່າວຕັດສິນໃຈໄດ້ຫຼາຍ. Chekalova ຍັງຍົກໃຫ້ເຫັນວ່ານາງແມ່ນຄວາມກະຕັນຍູຫລາຍທີ່ຈະຄູ່ຮ່ວມງານຂອງຕົນ (Denis Gusev ແລະ Aleksandr Orlov) ສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຫຼາຍ - ". ໃຫ້ຂອງໄປ" ປະຊາຊົນທຸກຄົນທີ່ມາກິນອາຫານໃນຮ້ານອາຫານ,

ປິດຂອງໂຄງການນີ້ແມ່ນອາການຊ໊ອກອາໃສໃນນະຄອນຫຼວງໄດ້. ໃນມື້ທີ່ຜ່ານມາ, ຮ້ານອາຫານເກືອບເຄື່ອງດື່ມແລະອາຫານທັງຫມົດໄດ້ຖືກເຮັດລາຄາພິເສດທີ່ເປັນຕາຢ້ານ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ແກ້ວຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ sparkling ມີລາຄາຖືກພຽງແຕ່ 160 rubles, ໂດຍມາດຕະຖານກູເປັນ trifle ໄດ້.

Elena ຍັງຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າໃນອະນາຄົດອັນໃກ້ນີ້, ນາງຫວັງທີ່ຈະ Re: ເປີດໂຄງການດັ່ງກ່າວ, ຄວາມຜິດພາດດຽວກັນ, ການອອກແບບໃນການດໍາເນີນຮ້ານອາຫານ. ມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າໃນປີ 2017 ແມ່ຍິງຍັງເປີດຮ້ານຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ຈົນກ່ວາຂໍ້ມູນຂ່າວສານຢ່າງເປັນທາງການກ່ຽວກັບທີ່.

ການທົບທວນຄືນ

"ມາຂອງໄປ" ເຮັດວຽກເລັກນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາປີຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ, ແຕ່ໄດ້ຮັບຢ່າງຫຼາຍຂອງການຕໍານິຕິຊົມໃນທາງບວກສໍາລັບໄລຍະເວລານີ້. ສະຖາບັນບຸກຄົນທົ່ວໄປເຊັ່ນ: ການບໍລິການແລະຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ. ລາຄາໃນສະຖານະການສະເພາະໃດຫນຶ່ງໄດ້ຫລາຍສົມຄວນປານນັ້ນ, ແຕ່ລົດຊາດຂອງອາຫານ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຜິດຊອບໂດຍ waiters, ຕົກເປັນມູນຄ່າມັນ. Incidentally, ພາຍໃນຂອງຮ້ານອາຫານດັ່ງກ່າວນີ້ແມ່ນຫນ້າສົນໃຈດີ (ພາບນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມນີ້), ຊຶ່ງເປັນຍັງຍິນດີທີ່ຈະມາຢ້ຽມຢາມ. ຫຼາຍຄົນມີຄວາມເສຍໃຈຫຼາຍທີ່ສະຖາບັນດັ່ງກ່າວໄດ້ປິດ. ຂ້າພະເຈົ້າຢາກຈະເປີດບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນອະນາຄົດອັນໃກ້ນີ້.