Roulade ມັນຕົ້ນ

ຈໍານວນຂອງອາຫານ, ເຊິ່ງແມ່ນອີງໃສ່ປະກອບມີຊີ້ນ minced, ສາມາດມົນຕີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຕົນ. ມັນ zrazy ຕ່າງໆ, meatballs, casseroles, meatballs, plăcintă. ແຕ່ພວກເຂົາມັກຈະບໍ່ໄດ້ຮັບກ່ຽວກັບ ການຕາຕະລາງບຸນ ສໍາລັບຊະນິດຂອງເຫດຜົນ. ເພື່ອແກ້ omission ນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະແບ່ງປັນຫນຶ່ງໃນສູດຂອງທ່ານແລະແຕ່ງກິນຮ່ວມກັນກັບທ່ານມ້ວນມັນຝະລັ່ງ, ເປັນຕາຕະລາງວັນພັກທີ່ມີກຽດ. ໃນຄັ້ງທໍາອິດຂ້າພະເຈົ້າຄູ່ນ່ຶຂອງເວລາໃນທ້າຍອາທິດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນອາຫານນີ້ໃຫ້ຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານ. ເບິ່ງກັບສິ່ງທີ່ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບທີ່ເຂົາເຈົ້າເອົາໃຈໃສ່ມັນ, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າ masterpiece culinary ນີ້ແມ່ນມີຄ່າຄວນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ຂອງຕົນໃນ ການເມນູງານບຸນ. ແລະສືບຕໍ່ເຄີຍນັບຕັ້ງແຕ່. ທຸກຄັ້ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບການປູກຢູ່ໃນການກະກຽມຂອງຕົນ. ພະຍາຍາມທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຊື້ຜະລິດຕະພັນຈາກຕ່າງປະເທດ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນ pretty ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແນວໃດ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນແມ່ນອາຫານ hearty ແລະມີລົດຊາດ.

ວິທີການແຕ່ງກິນມັນຕົ້ນ, strudel? ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນພວກເຮົາຕ້ອງການ: 8-9 pcs. ມັນຝະລັ່ງ, ເຄິ່ງຈອກ້ໍານົມສົດເປັນ, 700 ກຼາມຂອງ ຕັບໄກ່, ໄຂ່, ຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາຜັກ, ເກືອ, pepper ແລະ crumbs ເມ່ືອຍ່ອງ. ດັ່ງນັ້ນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາມີຄວາມສະອາດແລະມັນຝະລັ່ງຕົ້ມໃນນ້ໍາ. ໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ມັນຄວນຈະເປັນ mash ຮ້ອນວິທີການ puree. ບໍ່ງາມແລະເຄິ່ງຈອກ້ໍານົມຮ້ອນໄດ້, mash. ຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນສອງ ໄຂ່ດິບ, ເກືອເລັກນ້ອຍ, ຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ນີ້ມັນຕົ້ນ, mashed ເປັນ wrapper ສໍາລັບມ້ວນຕົນເອງໄດ້. ພວກເຮົາໃຫ້ເຂົາເປັນປະຈໍາພຽງເລັກນ້ອຍ.

ແລະພວກເຂົາເຈົ້າດ້ວຍຕົນເອງແມ່ນການໃນໄລຍະການ stuffing. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ພວກເຮົາຈະກະກຽມມັນຈາກຕັບໄກ່ສົດ. ໃຊ້ເວລາ 700 ກຼາມຂອງຕັບໄກ່, ລ້າງໄດ້ດີກັບຂອງນາງ, ພວກເຮົາປ່ຽນເປັນ colander ແລະປ່ອຍໃຫ້ຈອກນ້ໍາໄດ້. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາມີ fry ຈົນກ່ວາ semicircles ທອງສີນ້ໍ 5 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງກ່ຽວກັບນ້ໍາຜັກ. ໃນຂະນະທີ່ຜັກບົ່ວຂົ້ວ, ພວກເຮົາແຕ່ລະຕັບໄກ່ຕ້ອງຕັດອອກເປັນ 2 ພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເກືອບພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຜັກບົ່ວຂົ້ວການແຜ່ກະຈາຍຂອງຕັບແລະ stir ຢູ່ສະເຫມີຈົນກວ່າທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ມັນກັບຄວາມພ້ອມ. ຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່! ຕັບບໍ່ມີເລືອດອອກ, ບໍ່ຄວນຈະເປັນພື້ນທີ່ມີສີອອກບົວ neprozharennoe, ພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ມັນແມ່ນພິຈາລະນາທີ່ຈະໄດ້ຮັບການສໍາເລັດສົມບູນ. ສີຂອງຕັບສໍາເລັດຮູບ - ສີນ້ໍາຕານ. ຫ້ານາທີກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາດູການທີ່ມີຊີ້ນງົວເກືອ, pepper ມັນທີ່ມີ pepper ສີດໍາ, ເພີ່ມເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງຝຸ່ນ cumin ເປັນ. ເມື່ອສັບຂອງພວກເຮົາ ຕັບ, ຂົ້ວ ຜັກບົ່ວແລະນ້ໍາໄດ້ cooled ລົງ, ພວກເຮົາທັນທີ Peremel ປະສົມນີ້ໃນ blender ໄດ້.

ຄວາມກ້າວຫນ້າເພື່ອ 200 ອົງສາເປີດເຕົາອົບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະກຽມ baking, ການວາງມັນແຜ່ນ foil, ເຊິ່ງມັນແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເປືອກຫຸ້ມນອກກັບແປງກັບນ້ໍາຜັກເປັນໄດ້. ໃນຕໍ່ຫນ້າກັບແຜ່ນຟອຍເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຂະຫຍາຍມ້ວນມັນ. ສ່ວນສາມຂອງມັນຕົ້ນ, mashed ເຮັດໃຫ້ຮູບສີ່ແຈສາກແລະ flatten ມັນ. ສຸດເທິງຂອງມັນຕົ້ນ, ແລະເຜີຍແຜ່ຂອງ stuffing flatten ມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນການສະຫລຸບໃນການໂຄງປະກອບການທັງຫມົດສໍາລັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງມັນຕົ້ນ, ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ tucked neatly ຫ່າງ. ຂ້າພະເຈົ້າມີທີ່ຈະ grease ປາມຂອງນ້ໍາໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄັດຕິດຮູບແບບຂອງ Rolls loaf ລີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງ stir ໃນ yolk ຂອງໄຂ່ດິບໃນໂຖປັດສະວະ, ແລະນີ້ yolk ຄູ່ຄວນກວມເອົາດ້ານການທັງຫມົດຂອງການມ້ວນຂອງພວກເຮົາ (ລະບຽບການນີ້ໄດ້ປະກອບສ່ວນກັບລັກສະນະຂອງນ້ໍາທອງ) ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບ crackers ອ.

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ roulade ມັນຕົ້ນ, ໃນເຕົາອົບ, ມັນຄວນຈະໃຫ້ເຂົາຢູ່ໃນສະຖານທີ່ບໍ່ພໍເທົ່າໃດການຖືກສຽບແທງແນ່ໃຈວ່າຈະບໍ່ມີຮອຍແຕກຢູ່ດ້ານເທິງ. ເຫມາະສົມດີສໍາລັບ skewers ໄມ້ນີ້ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າມີຄວາມເປັນບາງເປັນ toothpick ເປັນ. bake ມ້ວນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ດຶງອອກ strudel ມັນຕົ້ນຈາກເຕົາອົບໄດ້ - ມັນແມ່ນ obligatory ສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະອອກຈາກພຣະອົງໄດ້ຢ່າງດຽວ, ເຂົາແມ່ນເຢັນ, "ເຂົາຖືກຈັບໄດ້ລົມຫາຍໃຈຂອງເຂົາ." ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ທັງສອງ spatulas ໂອນມ້ວນເພື່ອແຜ່ນໃຫຍ່ທີ່ສວຍງາມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາທີ່ສວຍງາມ. ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີມັນເບີ. ບໍ່ຄວນໄດ້ຮັບການຈໍາກັດພຽງແຕ່ກັບການກະກຽມຂອງອາຫານນີ້ສໍາລັບວັນພັກໄດ້ - ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອ, ບໍ່ມີຫຍັງ tastier ກ່ວາຊາ midday ຫຼືຄ່ໍາ.

ໂດຍວິທີການ, ສູດນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງໂດຍການນໍາໃຊ້ປະກອບອື່ນໆ. ເຮັດໃຫ້ delicious ແລະມ້ວນມັນຕົ້ນ, ມີຊີ້ນ, ເຫັດ, ໄຂ່ກັບພືດສະຫມຸນໄພ.