Turkey, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້

Turkey, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້ - ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງອາເມລິກາ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຜິດຊອບກ່ຽວກັບສະມາດ Eve ວັນຄຣິດສະມາດແລະ ວັນ Thanksgiving. ຊີ້ນຂອງນົກຊະນິດນີ້ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນ, ມັນແມ່ນພິຈາລະນາຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ແລະປະກອບດ້ວຍສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບອົງການຈັດຕັ້ງ. ໃນດ້ານອາຫານລັດເຊຍ, ອາຫານນີ້ແມ່ນຫາຍາກ, ແຕ່ວ່າພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຫນັງສື.

Turkey, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້. ສູດສໍາລັບການ "Vermont"

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນໄກ່ງວງໃນສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ໃຊ້ເວລາ flour unskinned carcass (4 ບ່ວງ), ໍາມັນເບີ (250 g), ເກືອ, Bay ໃບສົດ, pepper bit.

ສໍາລັບນ້ໍາຊຸບຕ້ອງ: ກ້ານໃບ celery, pepper, ຣາວກັບແກະ, carrot 1, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, parsley ຫຼື basil.

ໃນຖານະເປັນເຄື່ອງປຸງຫມາກນາວອາດຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້, thyme, sage, rosemary.

ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ gut carcass, ຕັດສິ້ນສຸດລົງຂອງປີກແລະຄໍ. ໃນປັດຈຸບັນ, Turkey ຄວນຈະເປັນລະດູການທີ່ດີທີ່ມີເກືອແລະ pepper ທັງພາຍນອກແລະພາຍໃນ. ຕັດອອກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຝູງນົກໃນແຊ່ໄດ້, ບໍ່ງາມລິດຂອງນ້ໍາແລະສະຖານທີ່ກ່ຽວກັບການເປັນແຜ່ນ. ເມື່ອນ້ໍາໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕົ້ມ, ເອົາ Foam ແລະເພີ່ມທັງຫມົດອົງປະກອບອື່ນໆຂອງ broth ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນລິດນ້ໍາຊຸບອຸດົມສົມບູນ.

ໃນປັດຈຸບັນໃຊ້ເວລາໃຊ້ປຸງລົດຊາດການກະກຽມແລະ 70 ກຣາມຂອງນ້ໍາເປັນ. Stuffed Turkey ໄດ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ, ເລີ່ມຈາກຄໍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເຊື່ອມໂຍງທັງສອງຂາແລະຮັບປະກັນການ carcass ເຂັມພິເສດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ Turkey ໃນອາຫານ baking ແລະສົ່ງມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືສີ່ສິບນາທີ.

melt ນ້ໍາອື່ນໆແລະປະສົມກັບບ່ວງ້ໍາຕົ້ມ. ອຸນຫະພູມເຕົາຄວນຈະ 180 ອົງສາ. ງາມ Turkey ໄດ້ກັບມັນເບີ melted ແລະຄືນມາຂັ້ນຕອນນີ້ທຸກສິບຫ້ານາທີ. ທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ພັກອາໄສທັງຫມົດໃນໄກ່ງວງເຕົາອົບ - 50-60 ນາທີ.

Turkey, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້, ເພື່ອໄດ້ຮັບການສະຫນອງໃຫ້ມີ gravy. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ນ້ໍາທີ່ flowed ເຂົ້າໄປໃນ mold ໃນຂະບວນການຂອງ baking ໄດ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປະສົມກັບຜັກບົ່ວຟັກແລະຄວາມຮ້ອນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່, ປະ stirring ເປັນບາງໂອກາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທັງຫມົດ emptied ເຂົ້າແຊ່ການ, pouring ນ້ໍາບາງຂອງ broth, ເຮັດໃຫ້ offal ລ້າງແລະປຸງແຕ່ງ 20 ນາທີສຸດຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.

Turkey, baked ໃນເຕົາອົບກ່ອນຖາດ decorated ທົ່ວໄປທີ່ມີ greenery. ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ.

ໄກ່ງວງ stuffed, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້

ການກະກຽມ stuffed ລະ ຄວນກະກຽມ carcass ໄດ້ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ.

ສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ: ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງ broth ຈາກໄກ່, 3 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງຟັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເຂົ້າຈີ່ແຫ້ງສີຂາວ, paprika ໄດ້ (ຝຸ່ນ), sage, ຫມາກໂປມ (2 ຂະຫນາດກາງ), ຫມາກນາວ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກແຫ້ງເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ໃນ saucepan ເປັນງາມ broth ທີ່ຈໍາເປັນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະ simmer ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຜັກບົ່ວຄວນຈະເປັນຂອງປາ. ໃນເວລານີ້, ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ປົນເຂົ້າຈີ່, ຝຸ່ນໄຂ່, parsley, paprika, ເກືອ, pepper ດິນແລະງາມແກງຜັກບົ່ວໄດ້. ທັງຫມົດປະສົມແລະ bake ກ່ອນທີ່ຈະວາງເຂົ້າໄປໃນ carcass ໄດ້. ພວກເຮົາ sew ຂຶ້ນ Turkey ແລະເຮັດໃຫ້ມັນກັບ bake ສໍາລັບ 50 ນາທີ.

ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອໃຫ້ piquancy ກັບອາຫານ, ທ່ານສາມາດຍື່ນຄໍາ Turkey, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້, ກັບ ຊອດແຄນເບີລີ່. ການກະກຽມມັນ, ທ່ານຈະຕ້ອງ: 3 ຈອກ cranberries ສົດ, 1-2 ຈອກຂອງ້ໍາຕານ, 50 ກຼາມຂອງ cognac.

ເຕົາອົບໄດ້ຄວນຈະໄດ້ຮັບການໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 150 ອົງສາ. ຂະນະດຽວກັນ, cranberries ແລະປະສົມນ້ໍາຕານແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະສໍາລັບ baking. stirring ເລື້ອຍໆ, simmer ຍັງໄດ້ສໍາລັບ 60 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອອກຈາກເຕົາອົບແລະງາມ brandy. ໃຫ້ບໍລິການໃນເຮືອ gravy ໄດ້.

ໃຫ້ອາຫານມາໂຮງຮຽນ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໃນ 40 ນາທີທໍາອິດຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນເພື່ອໃຫ້ກວມເອົານົກທີ່ມີ foil, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາມັນ, crust ໄດ້ກາຍເປັນ rosy.

Turkey, baked ໃນເຕົາອົບແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ sauce delicious ເປັນ, ຈະ decorate ຕາລາງວັນຢຸດແລະຈະ delight ຈໍາບຸກຄົນທົ່ວໄປ! ອາຫານນີ້ມີລົດຊາດແມ່ນອະນຸຍາດມີອາຫານຂ້າງຄຽງຢ່າງໃດ, ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີຜັກຫຼືຫານປະເພດເມັດ.

Surprise masterpieces culinary ຂອງທ່ານ? Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!