Pepper ratunda. ສູດງ່າຍ

ມີຜິດປົກກະຕິນີ້ ຫຼາກຫຼາຍຂອງ pepper ຄຸ້ນເຄີຍກັບຈໍານວນຫຼາຍ. ມັນເກີດຂຶ້ນຂ້ອນຂ້າງມັກ, ແຕ່ທຸກຄົນບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບຄຸນນະສົມບັດຂອງຕົນ. ສີແດງ, ສີເຫຼືອງແລະສີຂຽວຫມາກໄມ້ຂອງຮູບຮ່າງຜິດປົກກະຕິ, ຄ້າຍຄືຜັກຂະຫນາດນ້ອຍ, ແມ່ນຕົ້ນສະບັບ, ລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງຂອງຊະນິດພັນຂອງ peppers ຫວານ. ຖ້ວຍຈາກຫມາກຂອງພືດຊະນິດນີ້ຍັງສາມາດພິເສດ. Pepper ratunda ອະນຸຍາດໃຫ້ການເປັນເຈົ້າພາບໃນການສ້າງການສ້າງ culinary ໃຫມ່.

ຄໍາອະທິບາຍ

ຊະນິດຂອງ pepper ນີ້ມີມົນ, ຫມາກລັກສະນະແປເລັກນ້ອຍ. ເນື້ອຫນັງຂອງພວກເຂົາແມ່ນ meaty ແລະເຈັບ. Pepper ratunda ຫວານ, ມີບັນທຶກແສງສະຫວ່າງ້ໍາເຜີ້ງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າຫາກວ່າມັນໄດ້ຖືກປຽບທຽບກັບແນວພັນທໍາມະດາ, ມັນແມ່ນສ້ວຍແຫຼມຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນໃຊ້ປຸງລົດຊາດພິເສດທີ່ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເອີ້ນວ່າຮ້ອນທີ່ສຸດ. ປຽບທຽບນີ້ສາມາດຜັກກັບ paprika ໄດ້. Ratunda pepper - ນີ້ແມ່ນນອກຈາກນັ້ນທີ່ດີກັບຊະນິດຂອງຍັງ, ຖ້ວຍຊີ້ນແລະຜັກ. ຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດກະກຽມແນວພັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງ delights culinary. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍກັບຮ່າງກາຍແລະມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບລະບົບໄຫລວຽນໂລຫິດ.

marinated ratunda

ຫມາກໄມ້ຂອງ pepper ແມ່ນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບ pickling. ໃນລະດູຫນາວ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງອາຫານອື່ນໆສໍາລັບການ stuffing, ຫຼືພຽງແຕ່ເປັນອາຫານວ່າງລົດຊາດ. peppers Ratunda marinated ໃນແມ່ພິມສໍາລັບ, ຢູູ່ທີ່ສຸດແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດ. ການໃຊ້ເວລາການກະກຽມຂອງ 5 ກິໂລ pepper, 200 ກຼາມຂອງ້ໍາເຜີ້ງທີ່ດີ, ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຕໍ່ລິດ, 100 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, pepper ສີດໍາແລະຂະຫນົມຫວານແລະ 70 ກຼາມເກືອ. ເອົາຫມາກ ripened ແລະ undamaged, ຊໍາລະລ້າງພວກເຂົາຈາກແກ່ນແລະກ້ານໃບແລະລ້າງໃນນ້ໍາເຢັນ. Peppers ຄວນຈະຍັງຄົງ intact. ແມ່ນກໍານົດຫຼັງຈາກນັ້ນກ່ຽວກັບຫມໍ້ໄຟທີ່ມີນ້ໍາ, ແລະໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຕົ້ມ, ເອົາໃສ່ໃນ pepper ສໍາລັບນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກປະຕິບັດອອກແລະເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເຢັນ. ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມລ່ວງຫນ້າສໍາລັບບັນຈຸ pickling. Pepper ratunda ທີ່ການອະນຸລັກ - ຂະບວນການງ່າຍດາຍ, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະ marinate ໃນ cans ລິດເປັນ. ກໍານົດໃຫ້ໂຕຫມາກ scalded ໃນ jars ແລະງາມໄດ້ marinade ຮ້ອນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ເພີ່ມຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາທັງຫມົດໃນສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ (ນ້ໍາຜຶ້ງ, ເກືອ, ນໍ້າຕານແລະເຄື່ອງເທດ). ປິດພາຊະນະແລະເກັບຮັກສາໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.

Adjika

ການກະກຽມອາຫານນີ້, ທ່ານຄວນຈະໃຊ້ເວລາ ແນວພັນ pepper ແຫຼມ. ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາກິໂລເປັນຂອງບໍລິສຸດເມັດ ratunda pepper, ກິໂລຂອງຫມາກເລັ່ນເປັນ, 4-5 ຝັກ pepper ຮ້ອນ, ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເກືອເປັນຈອກຂອງຫົວຜັກທຽມປອກເປືອກຂອງຜັກທຽມ, ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ້ໍາຕານ, ຈອກຂອງຜັກແລະນ້ໍາສົ້ມສີ່ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່. ເມ່ືອຍ່ອງໂດຍ mincing ທຽມໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງກັບຂ້າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດແນວໃດດຽວກັນກັບ peppers ແລະຫມາກເລັ່ນ. ຕື່ມການເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເກືອ, ນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຜັກ. ເອົາຊາມທີ່ມີເຈ້ຍແຜ່ນນ້ອຍໆເຂົ້າໄປໃນໄຟໄດ້. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກເນື້ອໃນເພີ່ມຜັກທຽມອແລະສົ້ມ. ຕົ້ມ Adjika ສໍາລັບຄົນອື່ນ 5 ນາທີ, ຮົ່ວມັນເຂົ້າໄປໃນ jars ການກະກຽມ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າວິທີການປິດ pepper ratunda, ຫຼັງຈາກນັ້ນນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ. Simple ແລະໄວ.

peppers Ratunda ໃນ sauce ເລັ່ນ

sauce ນີ້ແມ່ນ lecho ທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ສຸດ, ພຽງແຕ່ລົດຊາດຂອງນາງລະອຽດເພີ່ມເຕີມໄດ້, ມີ ostrinkoy ເລັກນ້ອຍ. ການກະກຽມ 10 ຫມາກໄມ້ທີ່ເອົາມາ pepper ດີ ratunda, 4 carrots ຂະຫນາດສະເລ່ຍ, onions ສອງເປັນຫົວຫນ້າ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາເລັ່ນແລະນ້ໍາຕານແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດເປັນ. ເມັດພິກໄທແລະອະນາໄມຈາກກ້ານໄດ້. ທ່ານສາມາດລົບແລະ peel, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງທີ່ອາບຫມາກໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜັກທີ່ໄດ້ຖືກອະນາໄມຍັງແລະກະກຽມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດ peppers ເປັນລອກເອົາ, ຜັກບົ່ວ - ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, carrots ແລະສາມການນໍາໃຊ້ grater ໄດ້. lightly fry ຜັກທັງຫມົດທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ. ໃນ saucepan ເປັນງາມນ້ໍາເລັ່ນແລະກະຈາຍຜັກ sauteed ໃນມັນ. ເກືອແລະນໍ້າຕານມີການເພີ່ມໃຫ້ລົດຊາດ, ລົດຊາດ gravy. peppers ແຕ່ງກິນປະມານ 15 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງມັນໃນ jars ການກະກຽມ. ຄວາມອາດສາມາດປິດພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກການເຮັດຫມັນ. Ratunda peppers ໃນຍັງເລັ່ນເຮັດອອກຫຼາຍອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດ.

stuffed ratunda

ອາຫານນີ້ມາເຖິງພວກເຮົາຈາກ ອາຫານທ້ອງຖິ່ນ. Ratunda pepper ໃນນ້ໍາສົ້ມແລະເຄື່ອງເທດ - ມັນເປັນອາຫານວ່າງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບໂອກາດໃດ. ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາ kilo ເປັນຂອງ pepper, 200 ກຼາມຂອງຜັກບົ່ວ, ເປັນກິໂລຂອງຫມາກໂປມ, 100 ກຼາມຂອງນ້ໍາຜັກ, 40 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ, ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟເກືອເປັນ, 50 ມລຂອງສົ້ມ (9%), 30 ມີລີລິດຂອງນ້ໍາ, 4-5 ຫົວຜັກທຽມຜັກປອກເປືອກຂອງຜັກທຽມ, ບໍ່ພໍເທົ່າໃດ Goroshkov pepper ມີກິ່ນຫອມ, parsley ສົດ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ, ຄວາມສະອາດ peppers ຈາກແກ່ນແລະກ້ານໄດ້, ເຮັດໃຫ້ການຝັກທັງຫມົດ. ສາມຫມາກໂປມໃຊ້ grater ແລະ sprinkle ກັບນ້ໍາຫມາກນາວນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ blackened ໄດ້. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ສົມເຫຼົ່ານີ້ສອງຜະລິດຕະພັນແລະ stuffed ມີ pepper ມະຫາຊົນນີ້. ຄ່ອຍໆແຜ່ຂະຫຍາຍເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້, ຕື່ມຂຶ້ນ. ຜັກທຽມແລະ parsley ໄດ້ວາງໄວ້ໃນພື້ນທີ່ລະຫວ່າງ pepper ໄດ້. ແຍກຕ່າງຫາກ, ການກະກຽມ marinade ໄດ້. ສົມນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາ, ສົ້ມ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດໃນ marinade ແລະມັນບໍ່ງາມ stuffed peppers. ເອົາແຊ່ໃນໄຟໄດ້, ຊຶ່ງຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກຫຼຸດຜ່ອນ. ອາຫານ Stew ປະມານ 30-40 ນາທີ, ການປົກຫຸ້ມແຊ່ດ້ວຍ lid ໄດ້. ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ pepper ໃຫ້ນ້ໍາແລະນ້ໍາຈະມີຫຼາຍຂຶ້ນ. ອາຫານນີ້ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນທັນທີຫຼັງຈາກການກະກຽມ. ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດກະກຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ pepper ratunda. ສູດປຸງແຕ່ງມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແລະການຂຸດຄົ້ນຈະຊ່ວຍໃນເຢັນໄດ້. ການແຜ່ກະຈາຍ stuffed peppers ໃນ jars ແລະງາມ marinade ໄດ້. ປິດ lids ຊະນະບັນຈຸແລະເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນສະຖານທີ່ເຢັນ.

ribs ຊີ້ນຫມູກັບ ratundoy

ການລວມກັນຂອງຊີ້ນຫມູແລະຫວານ ratunda pepper ມີກິ່ນຫອມອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານ fantastic. ເອົາກິໂລ ribs ຊີ້ນຫມູ, ສາມປອກເປືອກຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, pepper ສາມມີຄຸນນະພາບຂອງນໍ້າມັນພືດ, ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເມັດ mustard, ປະມານ 2-3 ໃບ laurel, ຈອກນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, ເກືອແລະ pepper. ribs ຊີ້ນຫມູ ລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ແບ່ງອອກເປັນສ່ວນແລະ rub ເຄື່ອງເທດ. ຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງ, ແລະ peppers ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກຂະຫນາດກາງ. ຊີ້ນການແຜ່ກະຈາຍໃນພາຊະນະທີ່ເຫມາະສົມແລະເພີ່ມມັນເຂົ້າ mustard, ນ້ໍາຜັກແລະຜັກທຽມ. ນອກຈາກນີ້, ເຮັດໃຫ້ pepper ຟັກແລະ stir ເພື່ອໃຫ້ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດໄດ້ຖືກແຈກຢາຍ uniformly. ການແຜ່ກະຈາຍ workpiece ໃນພາຊະນະທີ່ເລິກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຂົ້ວແລະເພີ່ມໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການແຍກອອກເປັນຕ່ອນ. ບໍ່ງາມແລະຈອກນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີ foil, ທີ່ຂຸມແມ່ນ, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. Bake ໃນ 200 ອົງສາສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ສໍາລັບ 10 ນາທີຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງເອົາຟອຍໃຫ້ redden ອາຫານໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ ribs ຂອງທ່ານໄດ້ຫັນໃນໄລຍະຂົ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຄິ່ງຈອກນ້ໍາເປັນ.

Ratunda ກັບ eggplant

ແນວໃດອີກແດ່ກະກຽມຜັກເປັນເຊັ່ນ ratunda pepper ສໍາລັບລະດູຫນາວແນວໃດ? ສູດການທົດສອບ hostesses, ທັງຫມົດທີ່ດີ. ໃນບັນດາພວກເຂົາແມ່ນ ratunda ບັນຈຸກະປ໋ອງ peppers ກັບ eggplant. ດັ່ງທີ່ໄດ້ຮູ້ກັນດີ, ເຫຼົ່ານີ້ທັງສອງຜັກແມ່ນນຸຍາດຂອງ perfectly, ແລະຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ delicious, ອາຫານປຸງລົດຊາດ. ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາສາມກິໂລກຣາມຂອງ pepper ແລະ eggplant. ຜັກຊໍາລະແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ chunks ຂະຫນາດໃຫຍ່. ແຍກຕ່າງຫາກມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະກະກຽມ marinade ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປົນ 250 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາຜັກ, 400 ກຼາມຂອງສົ້ມແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາເປັນ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ປະສົມໃນໄຟໄດ້, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ໃນເວລາທີ່ marinade ຕົ້ມ, ຈັດວາງຢູ່ໃນຜັກແລະແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເກືອບຈະພ້ອມຢ່າງເຕັມທີ່. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍ - ເພື່ອ eggplant ແລະ pepper ຍັງບໍ່ໄດ້ digested. ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງອອກຜັກໃນທະນາຄານ, ເພີ່ມແຕ່ລະຄົນສ່ວນຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມເມ່ືອຍ່ອງ. Eggplant ແລະ pepper tamped lightly. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທະນາຄານມ້ວນເຖິງການປົກຫຸ້ມຂອງແລະສົ່ງໃນສະຖານທີ່ເຢັນຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນ.

peppers Roasted ຫມັກ

ສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບແນວພັນທັງຫມົດຂອງ pepper, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ ratundu, ລົດຊາດເປັນອິ່ມຕົວຫລາຍຂຶ້ນ. ເປັນຕາຫນ້າກິນນີ້ເຖິງແມ່ນວ່າ decorate ຕາຕະລາງວັນພັກການ. Pepper purified ກ່ອນຫນ້ານີ້ຈາກແກ່ນ, ຕ້ອງໄດ້ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນສີ່. ຕໍ່ໄປ, ສ່ວນແຕ່ລະມີທັງສອງຝ່າຍໄດ້ຈືນໃນນ້ໍາຜັກ. ເຮັດໃຫ້ pepper ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກແລະເຮັດເຕີມ. ຜັກທຽມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, carrots, ສາມກັບການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ grater ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນເກົາຫຼີແລະ parsley ມີດ shred ໄດ້. ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ pepper ໃນ jars ການກະກຽມ, ສະລັບຊັ້ນມີຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງການຜັກ, ເຖິງດ້ານເທິງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການກະກຽມ marinade ໄດ້. ບໍ່ງາມແລະເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້ລິດຂອງນ້ໍາແລະເພີ່ມບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເກືອແລະສອງບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາຕານ. ເມື່ອ marinade ໄດ້ຕົ້ມ, ງາມ cans ຂອງເຂົາເຈົ້າຂອງ pepper ແລະຜັກ. sterilize preform ປະມານ 7-10 ນາທີແລະປິດ caps container. ເກັບຮັກສາໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ສະຫຼຸບ

ratunda Pepper, ທີ່ປົກປັກຮັກສາ - ມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິໃດຫນຶ່ງ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຂົາເປັນພີ່ນ້ອງຂອງ peppers ຫວານທົ່ວໄປ, ແຕ່ວ່າເນື້ອຫນັງແມ່ນບັນທຶກຜິດປົກກະຕິ, ເຊິ່ງມີມູນຄ່າໂດຍຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ມັນເປັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບການກະກຽມສໍາລັບລະດູຫນາວແລະ blends ດີກັບພືດຜັກອື່ນໆແລະຊີ້ນ. ໃຫ້ຖ້ວຍຂອງທ່ານສີໃຫມ່ແລະຄວາມນິຍົມ!