Peels candied ແລະຫມາກກ້ຽງຫມາກໄມ້ຫມາກນາວອື່ນໆ

ການກະກຽມຂອງຫມາກໄມ້ candied - ການທີ່ສົມບູນແບບ pastime ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງວັນຄຣິດສະມາດ. ນອກຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າທ່ານສາມາດຊື້ສູງສຸດຫວານຫອມສີສັນ, ທ່ານຍັງໃຊ້ເວລາທີ່ມີເດັກນ້ອຍຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຫຼັງຈາກຂະບວນການງ່າຍດາຍນີ້ສາມາດຊະນະສັດຕູແມ້ກະທັ້ງເດັກນ້ອຍ. A ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ candied peel ສີສົ້ມ - ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ດີເລີດສໍາລັບວັນຄຣິດສະມາດ shtollenov, cakes ຫມາກມີກິ່ນຫອມ, puddings. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ສາມາດສະຫມັກຂໍເອົາສໍາລັບຊາແທນທີ່ຈະເປັນຂອງເຂົ້າຫນົມອົມ. ມັນເປັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍແລະມີລົດຊາດຫນ້ອຍ.

candied peel ຂອງຫມາກກ້ຽງ ແລະຫມາກໄມ້ຫມາກນາວອື່ນໆ

ສູດບາງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການກະກຽມຂອງຫວານສໍາລັບສອງສາມມື້. ຫນ້າທໍາອິດ, crust ຄວນໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນໄລຍະຫຼາຍຕົ້ມນ້ໍານ້ໍາຕານ. ໃຫ້ຂອງພະຍາຍາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ peel ສີສົ້ມແລະເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆຫຼາຍຢ່າງໄວວາ. ຂະບວນການທັງຫມົດຈະໃຊ້ເວລາຊົ່ວໂມງປະມານສອງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ, ບໍ່ລວມທັງທີ່ໃຊ້ເວລາເວລາແຫ້ງໃບ. ເຫຼົ່ານີ້ ຫມາກ candied (ສູດ ດ້ວຍຮູບພາບ - ໃນບົດຄວາມ) ທີ່ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ມີກິ່ນຫອມແຕ່ຍັງມາດຕະການຂອງຫວານໄດ້ - ນ້ໍາຕານຜະລິດແນນໃຊ້ປຸງລົດຊາດສີສົ້ມ pronounced. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ເວລາເປັນຫມາກນາວແລະສົ້ມໂອ peel. ພຽງແຕ່ໃນຍຸກສຸດທ້າຍຈະຍັງຄົງສານ້ອຍຂອງລົດຊາດຂົມ (ເຕືອນຄວາມຊົງຈໍາຂອງຄວາມລຸນແຮງຮາກຂີງ) - ນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາ. ຢານ້ໍາ, ເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບການນໍາມາປຸງແຕ່ງ candied ຫມາກກ້ຽງ peel, ຊ່ວຍປະຢັດ. ພຣະອົງຈະຫນາເນື່ອງຈາກເນື້ອຫາສູງຂອງ pectin, ແລະມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນ muffins ແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕົ້ນຊາ.

ເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມ

ໃຊ້ເວລາສອງຈອກຂອງ peels ສີສົ້ມ (ນ້ໍາກັບພາກສ່ວນສີຂາວ) - ມັນຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ອະນາໄມປະມານຫ້າຫມາກຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດ. ໃນນ້ໍາໄດ້ (ເຄິ່ງຈອກ) ສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ຂາວຂອງຫມາກນາວ, ເພີ່ມສາມບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ. ຫຼືຕົ້ມແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ຫມາກກ້ຽງລ້າງ, ເອົາ peel ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ທ່ານມັກ. ຄວາມປາຖະຫນາ, ການລອກເອົາຫຼືຕ່ອນແມ່ນບໍ່ thicker ກວ່າເຄິ່ງຊັງຕີແມັດ, ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະເປັນເອກະພາບແຊ່ນ້ໍາຢານ້ໍາ. ໃນອະນາຄົດຕ່ໍາ candied ຫມາກໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກໂດຍບໍ່ມີການ້ໍາຕານ, ສໍາລັບການຕົ້ມປະມານຫ້ານາທີ, ເທົ່າຕົວໃນ colander ເປັນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມໍ້ທີ່ມີນ້ໍາສົດແລະໄດ້ກັບຄືນຂະບວນການທັງສອງຄັ້ງຫຼາຍ - ມັນຈະຊ່ວຍກໍາຈັດ crust ຂອງບັນທຶກຂົມໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາເຊື່ອມນ້ໍາຕານ, ອາບນ້ໍເຂົ້າໄປໃນມັນສາມາດລວກ candied, ຕົ້ມແລະ simmer (ທີ່ຫນັກແຫນ້ນແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ!) ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນຊົ່ວໂມງໃນໄຟຕ່ໍາສຸດ. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ crust ໄດ້ບັນເທົາຄວາມແລະກາຍເປັນຫວານທີ່ສຸດ, ແລະສະພາບຄ່ອງແມ່ນ saturated ທີ່ມີລົດສົ້ມອຸດົມສົມບູນ. ເປັນຢານ້ໍາຕົ້ມສຸກແລ້ວລົງເລັກນ້ອຍເປັນ, ຢູ່ຝາສາມາດເປັນບາດແຜພຽງເລັກນ້ອຍກ່ຽວ - ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການດັ່ງກ່າວນີ້, ການນໍາໃຊ້ແປງປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບການທໍາຄວາມສະອາດຜະຫນັງຂອງແຊ່ໄດ້.

ຫຼັງຈາກສໍາເລັດປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານສາມາດເອົາ peel ຈາກຢານ້ໍາແລະເປັນເລັກນ້ອຍເຢັນ, ມ້ວນໃນແຕ່ລະໃນນ້ໍາຕານ, ຈັດວາງກ່ຽວກັບປີ້ງໄຟແລະປ່ອຍໃຫ້ແຫ້ງມື້. ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆດັ່ງກ່າວທີ່ເກັບໄວ້ໃນກະປ໋ອງທີ່ປິດສະຫນິດກັບສອງອາທິດ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການເຄືອບຊັອກໂກ, ເພີ່ມໃນ cakes, ການຕັດ curly ແລະ decorate ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ desserts ໃດ. ສູນລວມທີ່ສອງຂອງການກະກຽມແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງວ່າ crust ຈະຍັງຄົງຢູ່ໃນຢານ້ໍາ. ຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຮູບແບບການເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນແລະເກັບຮັກສາໄວ້ເຖິງສາມອາທິດ. ເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າຫນົມອົມແມ້ກະທັ້ງ softer ແລະອິ່ມຕົວຫລາຍຂຶ້ນກັບຢານ້ໍາ - ພວກເຂົາເຈົ້າເບິ່ງຄື jam.