Pies ກັບຕັບ - ມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ!

ບາງຄົນເຊື່ອວ່າ pluck ເປັນຜະລິດຕະພັນສອງອັດຕາທີ່ເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ກິນອາຫານ, ແລະບໍ່ສົນໃຈໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຄວາມເປັນຈິງມັນເປັນທີ່ຂ້ອນຂ້າງປົກກະຕິແລະມີສຸຂະພາບຜະລິດຕະພັນ, ຊຶ່ງສາມາດມີເກືອບທັງຫມົດຂອງປະຊາຊົນ (ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີ contraindications ທາງການແພດ). ຂະນະດຽວກັນ, offal ຊີ້ນ - ເປັນ ແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນ, ຊຶ່ງສາມາດສົ່ງໃນການທໍາງານການກໍ່ສ້າງຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແລະຈະຊ່ວຍໃຫ້ການພັດທະນາກ້າມຊີ້ນແລະກະດູກ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນອະໄວຍະວະກອບດ້ວຍທາດເຫຼັກ, magnesium, ສັງກະສີ, phosphorus, ວິຕາມິນ A ແລະ B. ຖ້າທ່ານຮັກກັບແຕ່ງກິນໃນເຮືອນຄົວໄດ້, ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍຂອງອາຫານ, ແຕ່ພວກເຮົາຈະສຸມໃສ່ການຫນຶ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ທ່ານພະຍາຍາມທີ່ຈະ bake pies ກັບຕັບ, ມັນເປັນອາຫານມີລົດຊາດຫຼາຍເຮັດຈາກຜະລິດຕະພັນຕ່ໍາລາຄາທີ່ດີອາດຈະມີການຄຸ້ມຄອງເຖິງແມ່ນວ່າມີປະສົບ housewife. Pies ສາມາດກິນໄດ້ທັງຮ້ອນແລະເຢັນ, ຫຼືເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກແທນທີ່ຈະເຂົ້າຈີ່ - ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບບໍ່ພຽງແຕ່ຄວາມສຸກຂອງເບິ່ງບັນຫາແບບລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງໄດ້ກິນອາຫານ hearty. ຈາກສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນແຊ່ pie ທັງຫມົດ, ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼາຍດັ່ງນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ແບ່ງຈໍານວນຂອງຜະລິດຕະພັນກ່ຽວກັບການ 2 ຫຼື 3 ຢ່າງລະອຽດອ່ານສູດແລະພະຍາຍາມຈື່ຈໍາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານພະຍາຍາມທໍາອິດແມ່ນບໍ່ lumpy.

Pies ກັບຕັບ - ສູດ

ດັ່ງນັ້ນການທີ່ຈະແຕ່ງກິນ pies ກັບ grab ຕັບສໍາລັບການຕື່ມ 0.9 - 1 ກິໂລຂອງ offal ຊີ້ນງົວ - ຕັບ, ຫົວໃຈແລະປອດ, rinse ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ແລ່ນນ້ໍາ. ເນື່ອງຈາກວ່າຕັບໄດ້ເອົາຮູບເງົາແລະນ້ໍາທໍ່, ແຊ່ໃນນ້ໍານົມ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ palatable ຫຼາຍ. ຫົວໃຈແລະຕັດປອດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ saucepan ເປັນ, ເພີ່ມນ້ໍາແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟຊ້າ. ການເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບນ້ໍາຊຸບ 1 ຜັກບົ່ວ, ການຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, celeriac, pepper ສີດໍາແລະ 2 ໃບປະເຊີນຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປຸງລົດຊາດບໍ່ພຽງແຕ່ສ່ວນປະກອບສໍາໄດ້, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຕາມທີ່ໃຈມັກລົດຊາດສະເພາະຂອງແລະຂອງທ່ານໃນຄອບຄົວ. ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາປະມານສອງຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ການດູແລຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດທີ່ຈະບໍ່ຍ່ອຍ - ຫົວໃຈຄວນຖືກສຽບແທງເປັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທະລາຍ.

A ແຊ່ frying ເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່ເຮັດໃຫ້ສຸດໄຟໄດ້, ຮ້ອນນ້ໍາຜັກໃນມັນແລະເຮັດໃຫ້ 1 ຜັກບົ່ວ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຂະຫນາດໃຫຍ່. Top ທີ່ມີຄວາມຫນາຊັ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຕັບມານ 1.5 ຊມ. ເກືອຕັບ, pepper, ພາຍໃຕ້ແຊ່ໄຟເພື່ອ extinguish ຕັບແລະຫຼຸດຜ່ອນ lid ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນເປັນສີຈົນກ່ວາໃນຕອນທ້າຍຂອງການລົງຂາວຂອງເລືອດໄດ້. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາອອກຕັບຍາວເກີນໄປ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນ tough ແລະແຫ້ງ. ຍົກເລີກຜັກບົ່ວນໍາໃຊ້ແລະ sauteed ອື່ນ 2 ຜັກບົ່ວແຍກ. ອາຫານທັງຫມົດຄວນໄດ້ຮັບການຟັກລະອຽດ, ໂຮງງານຜະລິດສະບຽງອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ແລະໃນກໍລະນີທີ່ຮ້າຍ - grinder ຊີ້ນ. ຕື່ມການກັບ celery ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະຈອກຂອງ broth ບາງ. ທາງເລືອກ, ເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງ: thyme, parsley, dill.

ການ dough ສໍາລັບ cake ກັບຕັບ kneaded ຈາກ 1 ລິດຂອງ້ໍານົມ, 5 ໄຂ່, 1 ້ໍາຕານຈອກ, 7 ບ່ວງຂອງນ້ໍາ sunflower, 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ, 1 ຊຸດລາແຫ້ງແລະ 1.5 ກິໂລຂອງ flour sifted. ອອກຈາກ dough ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບການປະມານ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດີໃຈຫລາຍມັນແລະໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນເປັນຄັ້ງທີ່ສອງ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງກິນ pies ຂົ້ວ, dough ໄດ້ບໍ່ສາມາດກົດລົງ. cakes ເພີ່ມເຕີມກະກຽມກັບຕັບເຊັ່ນດຽວກັນກັບ pies ກັບ sausage ຕັບ, ພຽງແຕ່ໃນແຕ່ລະ patty ຄວນເຮັດໃຫ້ສິ້ນຂອງມັນເບີເປັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ອ່ອນຫຼາຍ. ບໍ່ລືມທີ່ຈະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢືນກ່ອນທີ່ຈະ baking, ແລະຖອນອອກຈາກເຕົາອົບໄດ້, ຂຽນດ້ວຍາມັນເບີ້ໍາຕານແລະອອກຈາກການ "ພັກຜ່ອນ" ພາຍໃຕ້ຜ້າຝ້າຍສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງຈາກການທັງຫມົດຂອງຂ້າງເທິງນີ້, ການກະກຽມເປັນ pies delicious ແລະມີທາດບໍາລຸງທີ່ມີຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ, ເປັນຕັບ, ມັນບໍ່ແມ່ນດັ່ງນັ້ນຍາກ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການທີ່ຈະພະຍາຍາມອາຫານນີ້, ແລະທ່ານຈະຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງຄັ້ງ!