Pancakes History. A ຍ່າງອອກໂດຍຫຍໍ້ເຂົ້າໄປໃນໄລຍະຜ່ານມາຫ່າງໄກ

ສໍາລັບເວລາຫຼາຍປີ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການໂຕ້ຖຽງກ່ຽວກັບເວລາທີ່ປະຊາຊົນຄັ້ງທໍາອິດຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ pancakes. ເລື່ອງຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຍັງບໍ່ທັນເຂົ້າໃຈຫມົດ. ວິທະຍາສາດໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ຕໍ່ຈໍານວນສົມມຸດຕິຖານ, ແຕ່ບໍ່ມີການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າບໍ່ມີຫຼັກຖານການສະຫລຸບ. ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອຮອດປະຈຸບັນປະຫວັດສາດຂອງ pancakes ແລະຍັງ mystery ເປັນ. ສໍາລັບການຕັດສິນໃຈຂັ້ນສຸດທ້າຍຕ້ອງໃຊ້ເວລາແລະການໂຕ້ຖຽງທີ່ຖືກຕ້ອງພຽງພໍ.

ຄວາມມັກງ່າຍ

ຊ່ຽວຊານເຊື່ອວ່າກິນ pancakes ໄດ້ໄດ້ອາຫານທໍາອິດທີ່ປະຊາຊົນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຕ່ງກິນຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າຮຽນຮູ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແປ້ງ. ນີ້ແມ່ນ evidenced ໂດຍເຖິງແມ່ນວ່າຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້.

ອີງຕາມການເປັນ luminary ດີທີ່ຮູ້ຈັກໃນພາກສະຫນາມຂອງ cookery ການ William Pohlebkin, ມັນມາຈາກຄໍາວ່າ "Mlyn", ຊຶ່ງແປຈາກວິທີອູແກຣນ "hammer". ນັ້ນຄືເຫດຜົນອຸປະກອນໂດຍສະເລ່ຍຂອງທີ່ຜະລິດ flour ໄດ້, ເອີ້ນວ່າ "ໂຮງງານ". ຈາກນີ້ພວກເຮົາສາມາດສະຫຼຸບວ່າເລື່ອງຂອງ pancakes ໄດ້ຖືກເຊື່ອມຕໍ່ໂດຍກົງກັບຊີວິດຂອງ Slavs ພາກຕາເວັນອອກ. ມັນທັງຫມົດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນສັດຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ. ເຖິງແມ່ນວ່າກ່ອນທີ່ຈະຮັບບັບເຕມາຂອງລັດເຊຍໃນ housewife ເຮືອນທຸກການນໍາໃຊ້ flour ແລະນ້ໍາ, ສາມາດແຕ່ງກິນ dough ການ, ຊຶ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນ bake pancakes lush ແລະ ruddy ໄດ້. ນອກນັ້ນຍັງມີທັດສະນະວ່າປະຫວັດສາດຂອງ pancakes ບໍ່ໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ກັບ flour ໄດ້. ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງໃນຜູ້ຊາຍໄດ້ຕັດສິນໃຈໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນເຖິງການກະກຽມກ່ຽວກັບສະມາດ Eve ຂອງ oatmeal ໄດ້. ອາດຈະຢູ່ໃນທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ເຂົາແມ່ນທຸລະກິດຫຼາຍ, ສະນັ້ນສໍາລັບການໃນຂະນະທີ່ການ distracted. ດັ່ງນັ້ນ, ສະພາບຄ່ອງ caked ແລະຫັນເຂົ້າໄປໃນ cake ໄດ້. ແລະມີຄວາມພະຍາຍາມທໍາອິດ. ແຕ່ທັງຫມົດນີ້ - ພຽງແຕ່ຂໍ້ສົມມຸດ.

ອາຫານພາຫຸຊົນ

ປະເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ການແຂ່ງຂັນກັບອື່ນໆແຕ່ລະຄົນ, ຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອພິສູດວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາສະຖານທີ່ເກີດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຊື່ສຽງໄດ້. ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຂົາທີ່ຖືກຕ້ອງແລະຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່າທັດສະນະຂອງຜູ້ສະຫມັກທັງຫມົດໃນຮາກທີ່ຜິດພາດ. ແຕ່ລະລັດມີປະຫວັດສາດຂອງຕົນເອງຂອງ pancakes ແລະກົດລະບຽບພິເສດຂອງການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນອາເມລິກາເຊື່ອວ່າລາຍການເຫຼົ່ານີ້ຄວນຈະເປັນຂະຫນາດນ້ອຍແລະ bushy. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າປັນຫນ້າກອງແລະ baked ໃນ pans ພິເສດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ້ອນໃຫ້ແຜ່ນສໍາລັບປະມານ 2-3 ຕ່ອນ, ອຸດົມສົມບູນນ້ໍາເຊື່ອມນ້ໍາ maple. ແລະໃນອາເມລິກາໃຕ້ pancakes ໄດ້ຈາກແປ້ງສາລີແລະກິນຫຼາຍໆ sauces ຂົມຫຼືສົ້ມກັບ. Buryatia ແລະມົງໂກລີແມ່ນອາຫານໃນຮູບແບບຂອງ cake ຫນາແຫນ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຊຶ່ງສາມາດເອີ້ນວ່າ "ສະກົນນະຄອນ" ໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປ້ອນດ້ວຍແກງຮ້ອນຫຼືຊີ້ນຕົ້ມ. ໃນອິນເດຍ, pancakes ເອີ້ນວ່າ "Dosa". ພວກເຂົາເຈົ້າມີ cakes crispy ກະກຽມທີ່ມີແປ້ງ (oat, ເຂົ້າ, ເຂົ້າສາລີຫຼືຖົ່ວ) ບົດຫຍາບ. ປົກກະຕິແລ້ວເຮັດ Dosa stuffed ແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ sauce ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການກະກຽມຫຼືຜັກສົດ. ແຕ່ບໍ່ມີບັນຫາເລື່ອງໃດກະກຽມຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຍັງໄດ້ຕະຫຼອດ, ມີກິ່ນຫອມແລະທັງຫມົດອາຫານ favorite ຂອງທ່ານ.

ຄໍາແນະນໍາທີ່ຫນ້າສົນໃຈ

ຈົນກ່ວາໃນປັດຈຸບັນ, ບໍ່ມີໃຜສາມາດອະທິບາຍ, ບ່ອນທີ່ບໍ່ມີຄວາມພະຍາຍາມທໍາອິດ. ປະຫວັດຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ, ອີງຕາມການນັກວິຊາການຈໍານວນຫຼາຍ, ແມ່ນຮາກຖານຢູ່ໃນໄລຍະຜ່ານມາຫ່າງໄກໄດ້. ມີເຖິງແມ່ນວ່າການຄາດຄະເນທີ່ໃຊ້ເວລາທໍາອິດທີ່ເຂົາເຈົ້າເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ bake ໃນປະເທດເອຢິບບູຮານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເບິ່ງຢ່າງໃກ້ຊິດ, ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມເຕີມຄື cake ໄດ້. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ໃນບັນດາປະເທດຕາເວັນອອກສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ pancakes ໃນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ພວກເຮົານໍາໃຊ້ໃນເຕົາໄຟພິເສດ. ບາຂອງ dough ພຽງແຕ່ molded ຢູ່ດ້ານໃນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອອກໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງມືພິເສດ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ pun ໄດ້, ມັນແມ່ນ cake ຫຼາຍກ່ວາ pancakes. ຕົ້ນສະບັບພາສາຈີນຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນທັດສະນະຄະຂອງພວກເຂົາເພື່ອຜະລິດຕະພັນນີ້. ສໍາລັບພວກເຂົາ pancakes dough ພິຈາລະນາຕາກໃຫ້ແຫ້ງ skillet ຮ້ອນແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ຫໍ່ອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ຊີ້ນຫຼືຜັກ).

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນ - pancakes ບໍ່. Provenance ເຂົາເຈົ້າເປັນ incomprehensible. ແລະພວກເຂົາຄືກັບເປັນ ເຈ້ຍເຂົ້າ ສໍາລັບການມ້ວນ, ແລະຢ່າງແທ້ຈິງບໍ່ຮັບຮູ້ວ່າເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ.

ອາຫານລັດເຊຍ

pancakes History ໃນລັດເຊຍຫຼາຍກ່ວາພັນປີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ມັນຜ່ານຍຸກທັງຫມົດ, ໃນໄລຍະທີ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ປະຕິບັດໃນຫຼາກຫຼາຍຂອງຄວາມອາດສາມາດ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນມັນແມ່ນອາຫານທີ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ສໍາລັບພິທີກໍາສົ່ງສະການ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມສໍາລັບການເສຍຊີວິດ, ການເດີນທາງເຫັນທີ່ຜ່ານມາຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນມື້ເຫຼົ່ານັ້ນ, ປະຊາຊົນເຊື່ອກັນວ່າເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດອາຫານຈິດວິນຍານຂອງບັນພະບຸລຸດຜູ້ເສຍຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້. ໃຫ້ປະຊາຊົນພື້ນເມືອງສາມາດກິນອາຫານກ່ຽວກັບການແສງສະຫວ່າງ, pancakes ສົດໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນໂລງສົບໃນກູນີ້ລະຊົ່ວໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ baked ໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຈກຢາຍໃຫ້ຄົນຍາກຈົນແລະຄົນແປກຫນ້າຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບການເຫັນວ່າເປັນກາງລະຫວ່າງດໍາລົງຊີວິດແລະເສຍຊີວິດ. ແຕ່ເລື່ອງຂອງ pancakes ໃນລັດເຊຍໄດ້ມັນບໍ່ໄດ້ສິ້ນສຸດບໍ່ມີ. ສໍາລັບເວລາດົນນານອາຫານນີ້ໄດ້ໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນພິເສດ. ແຕ່ລະຄອບຄົວມີສູດຂອງຕົນເອງສໍາລັບ dough ໄດ້, ທີ່ນາງເກັບຮັກສາໄວ້ໃນ secrecy ແລະຜ່ານຄອບຄົວຈາກຄົນລຸ້ນຫນຶ່ງຫາຄົນອີກລຸ້ນ. pancakes Sourdough ປົກກະຕິແລ້ວກໍານົດຊັກຊ້າໃນຕອນກາງຄືນ, ໃນເວລາທີ່ທັງຫມົດໃນຄອບຄົວໄດ້ນອນຫລັບ. ໄດ້ມີການເຊື່ອວ່າດັ່ງກ່າວຂະບວນການໄດ້ໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ໂດຍບໍ່ມີການຕາ prying. ໃນໄລຍະປີ, ນິໄສນີ້ໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້, ແລະເຫດຜົນນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທົ່ວໄປ.

ໃນປັດຈຸບັນ pancakes ທຸກຄອບຄົວກະກຽມສໍາລັບເຫດຜົນເປັນ - ເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍຫຼື dessert ຫວານ.

ສົມມຸດຕິຖານແລະຄວາມເປັນຈິງ

ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະເວົ້າວ່າບໍ່ວ່າມັນທັງຫມົດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ. ປະຫວັດຂອງການສຸກເສີນຂອງ pancakes ໃນມື້ນີ້, ແລະຍັງບໍ່ໄດ້ຮັບການສຶກສາ.

ສົມມຸດຕິຖານຂອງນັກປະວັດສາດຈາກປີທີ່ແຕກຕ່າງກັນມັກຈະຂັດແຍ້ງກັນ. ໃນເວລາຫນຶ່ງ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວວ່າປະຊາຊົນວັດຖຸບູຮານນະມັດສະການພຣະ pagan, pancakes baked ໄດ້ຕະຫຼອດເປັນສັນຍາລັກຂອງດວງອາທິດໄດ້. ການບໍລິຈາກນີ້ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະກະລຸນາຂອງພຣະເຈົ້າ Perun, ເພື່ອຂໍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອສະຫນັບສະຫນູນລາວ. ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສົມມຸດຕິຖານນີ້ແມ່ນ disproved ໂດຍສິ້ນເຊີງ. ສະບັບພາສາເຂົ້າຈີ່ ritual sacrificial ຖືກແທນທີ່ດ້ວຍສັນຍາລັກ, ເຊິ່ງລາຄາ: ໃນປັດຈຸບັນ.

ປົກກະຕິແລ້ວມີໃຜສາມາດສັງເກດເຫັນໃນວັນເວລາຂອງການລະນຶກເຖິງການເສຍຊີວິດໃນຄອບຄົວ Slavic ຫຼາຍ, ແມ່ຍິງ bake pancakes ແລະເອົາໃຈໃສ່ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບແຜ່ນປະມານຮູບສັນຍາລັກໂດຍເຮັດໃຫ້ມີແສງທຽນໄຂຕໍ່ໄປ. ມີ gesture ນີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າເຊີນຊວນພີ່ນ້ອງຂອງເຂົາເຈົ້າທີ່ຈະກິນອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ມັນຈະແຈ້ງວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຍັງບໍ່ໄດ້ລືມ. ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນອາຍຸສູງສຸດ enlightened ນີ້, ຈໍານວນຫຼາຍປະຊາຊົນຍັງເຊື່ອວ່າໃນມື້ໃດຫນຶ່ງ, ມາກັບປ່າຊ້າ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາກັບ pancakes baked freshly ແລະຈະອອກເດີນທາງ, ພວກມັນໄວ້ໃນຫລຸມຝັງສົບຂອງຜູ້ຕາຍໄດ້.

ສະບຽງອາຫານໃນວັນພັກສົດໃສ

ນິໄສຂອງການນໍາໃຊ້ອາຫານທີ່ມີເປັນວິທີຂອງການລະນຶກເຖິງແມ່ນຮັກສາໄວ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບປະຊາຊົນ. ນີ້ຍັງໄດ້ບອກເລື່ອງຂອງກິນ pancakes ໄດ້. ວັນປັນຫນ້າກອງໃນບ້ານໄດ້ຈັດມ່ວນນີ້. ໃນເຮືອຂອງຕາຕະລາງໄດ້ພຽງແຕ່ bursting ມີອຸດົມສົມບູນຂອງຖ້ວຍງານບຸນໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມການປິ່ນປົວຕົ້ນຕໍຍັງຄົງ pancakes. ຂອງເຂົາເຈົ້າ stacks ທັງຫມົດ baked, ແຕ່ລະຊັ້ນແມ່ນລະມັດລະວັງ promazyvaya ເນີຍມີກິ່ນຫອມ. ມັນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ມີຄາບອາຫານຂອງງານບຸນຂອງ pancakes. ພວກເຂົາເຈົ້າຮັບການປິ່ນປົວທຸກຄົນທີ່ບັງເອີນເຂົ້າມາໃນເຮືອນ. ອີງຕາມການ legend Shrove ວັນອັງຄານ - ວັນເວລາລະດູຫນາວພາກຮຽນ spring ພົບແລະເຮັດໃຫ້ນາງວິທີການໄດ້. ເພື່ອໃຫ້ກຽດປະຕິບັດອອກຈາກລະດູຫນາວໄດ້, ໃນຖະຫນົນຫົນທາງແລະໄຟໄຫມ້ເປັນ effigy ຕັ້ງມັນພາຍໃຕ້ jubilation ທົ່ວໄປ.

ກໍລະນີນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອໄດ້ຮັບການສະຫຼອງໃນບໍລິສັດ. ປະຊາຊົນເກັບໃນຖະຫນົນຫົນທາງແລະການຈັດຕັ້ງນີ້ສະເຫຼີມສະຫຼອງມະຫາຊົນ. ໄດ້ມີການເຊື່ອວ່າການສະເຫຼີມສະຫຼອງດັ່ງກ່າວກໍລະນີທີ່ທ່ານຕ້ອງການວິທີການຂະຫນາດໃຫຍ່ເປັນ, ເພາະວ່ານອກຈາກປະຊາຊົນລະດູຫນາວຍັງເຫັນໄປໃນປີເກົ່າ. ຂະນະທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກ, ກ່ອນທີ່ຈະພັກປີໃຫມ່ຈາກຕະວັດທີ 14 ການໂຈມຕີໃນເດືອນມີນາ.