Currant ສີທໍາມະຊາດ: ປະເພດ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, jam currant ປ່າ

ພຽງແຕ່ໃນສະຕະວັດທີ 16 ໄດ້, ປະຊາຊົນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວປະມານເຮືອນ currants. ແລະກ່ອນຫນ້ານັ້ນມັນຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ພຽງແຕ່ໃນທະນາຄານຂອງແມ່ນ້ໍາແລະນ້ໍາ, ທົ່ງຫຍ້າແລະນ້ໍາຖ້ວມຢູ່ໃກ້ marshes ໄດ້ - ວ່າແມ່ນ, ໃນສະຖານທີ່ທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງຫຼາຍທີ່ສຸດ. ແລະໃນມື້ນີ້, ໃນສະພາບແວດລ້ອມທໍາມະຊາດເຫຼົ່ານີ້ທ່ານສາມາດເບິ່ງ currants ທໍາມະຊາດ, ແຕ່ມີຫມາກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍກ່ວາໃນແນວພັນສວນປູກ.

ພາບລວມ

ສູງຫມາກ currant ພຸ່ມສວນ - 1.5 ແມັດຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ທໍາມະຊາດ currant - stunted ບັນພະບຸລຸດຂອງນາງ, ມີການຂະຫຍາຍຕົວໃນເວລາສອງຫນ້ອຍໄດ້.

ພືດຊະນິດນີ້ສາມາດຜະລິດຫມາກໄມ້ເຖິງ 20 ປີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜົນຜະລິດຂອງຕົນໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຫຼັງຈາກ 10 ປີ, ກິ່ງງ່າແຫ້ງ, ຫນໍ່ອອກແຕ່ໂຄນໃຫມ່, ແລະຫມາກໄມ້ກາຍເປັນຕື້ນ.

Currants ຮັບຊື່ຂອງຕົນໃນການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ແຕກຕ່າງ, ຊຶ່ງຂະຫຍາຍສໍາລັບສິບຂອງແມັດຈາກພຸ່ມໄມ້ນັ້ນໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລາອອກດອກອີກດ້ວຍ. ໃນພາສາຂອງຊື່ເກົ່າ Slavonic ທີ່ມັນຄືການສືບພັນ "Smorodov", ແປວ່າ "ກິ່ນທີ່ເຂັ້ມແຂງ".

ພືດທໍາມະຊາດໃນວິທະຍາສາດ

ພືດທໍາມະຊາດທັງຫມົດແມ່ນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດສໍາລັບການນໍາວັດທະນະທໍາໃນຮູບແບບທີ່ດີຂຶ້ນໄດ້. ການສະນະພືດສາດຫຼາຍໆແລະການປັບປຸງພັນສະຖານປະກອບກໍາລັງເກັບກໍາຂໍ້ມູນແລະການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປູກພືດຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊັ່ນ: currants ທໍາມະຊາດແລະ gooseberries.

ພືດອ້າຍເອື້ອຍນ້ອງສວນແມ່ນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຂອງເຊື້ອສໍາລັບການຕໍ່ຕ້ານກັບສັດຕູພືດແລະພະຍາດຕ່າງໆ, ສະນັ້ນໃນການປັບປຸງພັນຂອງແນວພັນໃຫມ່ຂອງຍີ່ຫໍ້, ພວກເຂົາແມ່ນ storehouse ຂອງສານການເຄື່ອນໄຫວຊີວະພາບ.

currant ສີທໍາມະຊາດ: ປະເພດແລະແນວພັນ, ການແຜ່ກະຈາຍ

ປ່າໄມ້ທີ່ກວ້າງຂວາງແລະໃນທະນາຄານຂອງແມ່ນ້ໍາຂອງໄຊບີເລຍ, ກ່ຽວກັບສັນຂອງ Pamirs ແລະຕ່ຽນ Shan ໄດ້ - ຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງຈະເລີນເຕີບໂຕທໍາມະຊາດ currant ສີດໍາ. ມັນຈະແຕກຕ່າງຈາກພືດເອີຣົບແລະເປັນແຍກຕ່າງຫາກ subspecies, ມີຮູບແບບການກະຈາຍຫຼາຍຂອງພຸ່ມໄມ້ແລະສີນ້ໍາຕານ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເກືອບດໍາຫຼືສີນ້ໍາຕານ. ທີ່ຢູ່ອາໄສພື້ນທີ່ດັ່ງກ່າວໄດ້ gladly ໄດ້ຕິດລົດຊາດງາມຈາກ currant ທໍາມະຊາດ.

ອາເມລິກາ (ພາກເຫນືອແລະພາກໃຕ້), ເອເຊຍ - ໃນປັດຈຸບັນອານາຈັກຂອງພືດ.

ເທົ່ານີ້ແລະຕາມຕາເວັນອອກໄກ, grouse spruce. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງຕົນມີຮູບຮ່າງຮູບຂອບຂະຫນານ, ມີຮູບກົມແລະແກມສີຟ້າອ່ອນສີດໍາທີ່ມີການເຄືອບ waxy. ຄົນໃນທ້ອງຖິ່ນກະຈາຍຊື່ຂອງຕົນ - "grapes Aldan."

ການຊຸ່ມນ້ໍາຂອງ Obi ກັບທະເລ currants Okhotsk ການຂະຫຍາຍຕົວ mokhovka. ນີ້ໄມ້ພຸ່ມ stocky ທີ່ມີສາຂາເລືອ. ມັນມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະອ່ອນໂຍນທີ່ຢູ່ໃນການໃຫຍ່ເຕັມຕົວເຕັມ crumble ຢ່າງໄວວາ.

ປະເພດທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງ currants ທໍາມະຊາດ - ການສໍາຫຼວດ, ໄດ້ນໍາເອົາການເອີຣົບໃນສະຕະວັດທີ 18 ໃນອາເມລິກາເຫນືອ.

ການນໍາໃຊ້ຂອງ

ມັນເປັນອຸດົມສົມບູນໃນການຫຼາກຫຼາຍຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດມີເນື້ອສົດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມກວນ, ວຸ້ນ, ນ້ໍາ, ເຄື່ອງດື່ມຫມາກໄມ້, ເຄື່ອງດື່ມຫມາກໄມ້ແລະອື່ນໆ. ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດປິດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນ jars ອະເຊື້ອ, sprinkled ເທິງຂອງແອດສະໄພລິນຫຼື pouring ຕົ້ມກັບນ້ໍານາວ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດ zasushivat ໃບແລະຫມາກໄມ້ຂອງພືດມະຫັດສະຈັນນີ້ magnificent. ແລະທໍາມະຊາດ currant jam ຫຼາຍຕົ້ມ.

ຜົນປະໂຫຍດຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນການຢືນຢັນໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າການຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍສໍາລັບການວິຕະມິນຊີແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະກິນອາຫານທຸກໆມື້ສໍາລັບ 20-30 ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໄດ້ຕະຫຼອດປີຂອງຫມາກໄມ້ສາມາດໄດ້ຮັບການ frozen ທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນລະດູຫນາວເປັນອາຫານໃນຮູບແບບຂອງ unfrozen ຫຼືເຄື່ອງດື່ມທີ່ຜະລິດຈາກເຂົາເຈົ້າ compote.

Currants ທໍາມະຊາດດັ່ງປູກ, ແມ່ນຂອງມູນຄ່າທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນແບບຟອມເກັບກູ້ freshly. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດບໍ່ທົນທານຕໍ່ການຂົນສົ່ງ, ແຕ່ວ່າບໍ່ມີວິທີທີ່ຈະຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ດີເລີດຂອງພວກເຂົາ. ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນມາດຕະຖານເຊັ່ນຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດມີຈໍານວນຫລາຍນ້ໍາຕານ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາຍັງຄົງສາຄຸນສົມບັດຂອງເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາລະດູການຕໍ່ໄປ.

ມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່ານີ້ມີເນື້ອທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃຫ້ປະລາດໃຈປັບປຸງຄວາມຢາກອາຫານ. ບໍ່ຫນ້າແປກໃຈທີ່ ຄໍາສຸພາສິດເຍຍລະມັນ ເວົ້າວ່າ: "ຮັບປະທານອາ Smorodinka, oskominku ເຕັມໄປ". ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນນາງ - currants ທໍາມະຊາດ.

jam

ພວກເຮົາເປັນຕົວແທນຫນຶ່ງຂອງສູດຈາກ currant jam ທໍາມະຊາດ (ການສໍາຫຼວດ), ເຊິ່ງແມ່ນ virtually ທີ່ຫາສູດ jam ຈາກຫມາກໄມ້ສວນດັ່ງກ່າວ.

ສີ່ກິໂລກຣາມຂອງ currant purified ລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະ obsushivayut, ກໍາລັງເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່. ມັນແມ່ນການເພີ່ມ 4 ກິໂລ້ໍາຕານ granulated ແລະທັງຫມົດນີ້ແມ່ນ simmered ກັບ stir ໃນບາງຄັ້ງຄາວຈົນກ່ວາ dissolution ສໍາເລັດຂອງກໍໄດ້.

ຫຼັງຈາກການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການຕົ້ມຕົ້ມປະມານ 50 ນາທີໄດ້ (ໂຟມບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກ). ຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນສໍາເລັດທີ່ຈະບໍ່ງາມ jam ເປັນ jars, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ.

ທ້າຍສຸດນີ້, ນ້ອຍກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດເປັນປະໂຫຍດຂອງ currants

ພືດອະທິບາຍໂດຍສະເພາະ blackcurrant ທໍາມະຊາດ, ປະກອບດ້ວຍຫຼາຍວິຕາມິນແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງມີຄຸນສົມບັດເປັນຢາພື້ນເມືອງທີ່ດີເລີດ.

• ຫມາກໄມ້ມີຢາຊູກໍາລັງທີ່ຍອດຢ້ຽມ, ເລືອດ purifying, diuretic ແລະ vasodilator ປະຕິບັດ.
• Rutin ບັນຈຸໃນ currants (ວິຕາມິນ P), ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງເສັ້ນເລືອດ.
• Pigment ທີ່ imparts ສີກັບຫມາກໄມ້ (carotene, ວິຕາມິນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ therefrom A), ປັບປຸງ E -book cellular.
• Niacin (B3) ຈະຊ່ວຍໃຫ້ການສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃນລະບົບປະສາດ, ແລະວິຕາມິນ B5 ເຮັດໃຫ້ຜົມເປັນເງົາງາມງາມ.
• ທາດເຫຼັກແລະແຄລຊຽມເຊິ່ງມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງຕັ້ງເລືອດ.
• ແມງການີສະແລະແມກນີຊຽມເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຫົວໃຈຂອງລະບົບໄດ້.

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າຄຸນສົມບັດດັ່ງກ່າວບໍ່ແມ່ນຫມາກຜົນ currant ເປັນເອກະລັກ, ແຕ່ໃບຂອງຕົນ.