Pancakes ກັບ້ໍານົມ. ສູດສໍາລັບການ

Delicious ທີ່ໄດ້ຮັບຂົ້ວ pancakes ກັບ້ໍານົມແດດຢ່າງເຕັມທີ່. ສູດນີ້ແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ໃນ 600, ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນເຮັດໃຫ້ລະລາຍບ່ວງ້ໍາຕານ, ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟເກືອເປັນ, 25 ກຼາມຂອງເຫັດວັດຖຸດິບ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມ flour (550), ຂັບລົດ 2 ໄຂ່ສົດ, 3 ບ່ວງ ຂອງ ghee. ທັງຫມົດປົນຢ່າງລະອຽດແລະອອກສໍາລັບຫລາຍໆຊົ່ວໂມງໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ, ບໍ່ລືມໄລຍະ stirring. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ 100 g raisins ລ້າງຫຼືຫນຶ່ງຈາກຫນາກແອບເປີຂະຫນາດໃຫຍ່, ປອກເປືອກແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັກແລະ melenko. pancakes fry ໃນແຊ່ preheated.

Pancakes ມີເຫັດ, ສູດປະເພນີແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ໃນ flour wheat ໄດ້ (300 g), ເພີ່ມ 110 g ຂອງ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, 3 ໄຂ່ສົດ, ເກືອ, 20 g ຈາກເຊື້ອລາປຽກໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນເພື່ອຫລົງທາງໄປ. Fry pancakes ໃນແຊ່ preheated ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທັງສອງດ້ານ. ໂດຍການກິນອາຫານຕາຕະລາງທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ, jam ຫຼືນໍ້າເຜິ້ງ.

Pancakes lush ໄດ້ສໍາລັບສູດນີ້. ຂອງແປ້ງ (160 g), 10 g ຂອງເຊື້ອລາສົດ, ເປັນບ່ວງ້ໍາຕານ, 70 g ຂອງນ້ໍາອຸ່ນ, ເກືອ, ຫນຶ່ງໄຂ່ nailed ເຄິ່ງນ້ໍາວິທີການ dough bezoparnym. Raisins (20 g) ອະນາໄມຂອງ impurities, ລ້າງແລະເພີ່ມ dough ໄດ້ໃນລະຫວ່າງການປົນໃນ. pancakes fry ໃນແຊ່ preheated, ຕາຕະລາງການໃຫ້ອາຫານທີ່ມີສີຄີມ.

pancakes ຫວານກັບ້ໍານົມ. ສູດຂອງ: ຈາກຫມາກໂປມປອກເປືອກຊັ້ນຮຽນທີສົ້ມ (ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ baked ໄວໂດຍຜ່ານການ) ມັດລະວັງເອົາຫຼັກການ, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ້ໍາຕານແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຫຼືສອງຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ໃນເວລານີ້, knead dough ໄດ້: grind ້ໍາຕານທີ່ມີໄຂ່ແລະເກືອ, ເພີ່ມການ ມັນເບີ melted ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນທີ່ມີລາທາງສ່ວນຫນ້າຂອງວ່າງໃນມັນ, ສັ່ນ, ເພີ່ມເທື່ອລະກ້າວ flour ແລະ knead dough ໄດ້ uncool. ວ່າມັນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເທົ່າຕົວ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະອອກຈາກມັນສໍາລັບການໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກໂປມ, ຊື່ຕິດຢູ່ກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້, ອາບນ້ໍໃນ dough ແລະຈືນໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງໄຂມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂົ້ວຂອງຫມາກໂປມ (fritters) ເຮັດໃຫ້ສູງໃນເຕົາອົບໄດ້. ກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານຕາຕະລາງ, fritters sprinkled ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ. ທ່ານສາມາດງາມແລະຍັງຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຈາກນ້ໍາຫມາກໂປມ, ນ້ໍາຕານແລະສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກຫນາກແອບເປີ. Apple ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສະອາດ, ເມື່ອຍແລະເພີ່ມນ້ໍານ້ໍາຊຸບຫມາກໂປມແລະນ້ໍາຕານ, ຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບນ້ໍາເຊື່ອມ.

Pancakes ກັບ້ໍານົມ. ສູດຫມາກສຸກເປັນສີກະກຽມ oladushek ້ໍານົມສົ້ມ. ທັງສອງບາງສ່ວນຈອກ 6 ໃຫ້ແປ້ງ yolks ໄຂ່ດິບ, 3 ບ່ວງຂອງມັນເບີ melted, knead, ເຮັດໃຫ້ຈືດນົມສົ້ມ (05 l.) ຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຄີມສົ້ມໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງແນະນໍາທາດໂປຼຕີນ, whipped ເຂົ້າໄປໃນ Foam ເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ knead. Fry ຄື pancakes ປົກກະຕິ.

semolina pancakes ກັບ້ໍານົມ. ສູດຜິດປົກກະຕິ, pancakes ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆແມ່ນໄດ້ຮັບ. ອົງປະກອບ: ເຄິ່ງຈອກ semolina ແລະ flour wheat, 300 ມລ. ນົມສົດອົບ preheated, 2 ບ່ວງທອດໄຂມັນແລະມັນເບີ, ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ, ໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍສົດ, ສີຄີມໍາມັນເບີຫຼືສໍາລັບຊົນລະປະທານ, sol.Chast ນົມຕົ້ມກັບນ້ໍາຕານ, ເກືອແລະມັນເບີ. ຄ່ອຍໆແນະນໍາ semolina ແລະແຕ່ງກິນປະສົມກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາໃນຂະນະທີ່ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. semolina ພ້ອມເຮັດໃຫ້ລະລາຍ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເພີ່ມ flour ໄດ້, yolks ໄຂ່ແລະເຂົ້າ stir ດີຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງກ່ອນໃສ່ໄຂ່ຂາວ whipped, fry pancakes ແລະໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີມັນເບີຫຼືສົ້ມແກມສີຄີມ.

Pancakes ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນທາດແປ້ງສາລີໄດ້. ຈອກສ່ວນທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງ flour ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາ 3.5 ບ່ວງຂອງສາລີ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງ້ໍານົມ, ເກືອ, 2 ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ, ໄຂ່, '50 ຍີດສົດ, ບ່ວງຂອງ margarine. ສາລີແປ້ງເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ້ໍານົມຮ້ອນ, ທັນທີປິດ lid ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ flour ທີ່ນີ້, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ້ໍານົມທີ່ມີຂອງນາງໃນມັນແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາປົນກັນແລະປ່ອຍໃຫ້ wander ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າ yolks ຢ່າງລະອຽດກັບນ້ໍາຕານແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, whipped ເຂົ້າໄປໃນ Foam ແລະເກືອ knead ຄ່ອຍໆ. Fry pancakes ດີກວ່າໃນ margarine.