ຂົ້ວ suluguni - ທົດແທນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການ cutlet

ຊອກຊີຜູ້ cheese ເຊື່ອ (ແລະພວກເຮົາມີເຫດຜົນທີ່ຈະບໍ່ເຊື່ອວ່າພວກເຂົາບໍ່ມີ) ທີ່ suluguni - ຜະລິດຕະພັນນົມດອງເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນດາວຂອງ. ວ່າງແປເປັນພາສາລັດເຊຍຊື່ຫມາຍຄວາມວ່າ "ມີ whey ໃນອົງປະກອບຂອງຕົນ." ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າເນີຍແຂງ - ນ້ໍາເກືອ, ເຄິ່ງສຸກ, ບໍ່ແມ່ນ cheese, ແຕ່ຍັງບໍ່ແມ່ນປະເພດຂອງແຂງ. suluguni ພະລັງງານສາມາດເຮັດໃຫ້ໂທຫາມັນຜະລິດຕະພັນອາຫານ: ທາດແປ້ງ - 0, ທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນປະມານ 20%, ແລະມູນຄ່າທາງໂພຊະນາໂດຍລວມ - 290 kcal. ພຣະອົງເປັນ gentle, ນ້ໍາແລະອະນຸຍາດຂອງ perfectly ໃນອົງປະກອບຂອງຊະນິດຂອງຖ້ວຍ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນສະຫລັດ, ເປັນຕາຫນ້າກິນຮ້ອນ, ຊີ້ນແລະອາຫານປາ.

ດີນີ້ cheese rennet ແລະ sandwiches. ແຕ່ການທີ່ຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກແສງຕາເວັນໃນຈໍເຈຍ, ໃຫ້ພວກເຮົາເຮັດແນວໃດ suluguni ໃນເຂົ້າຈີ່ pita. ສໍາລັບນີ້ພວກເຮົາຕ້ອງການທັງສອງເຂົ້າຈີ່ບາງ (ຕໍ່ 250 g ຂອງເນີຍແຂງ), ກ່ຽວກັບອັດຕະໂນມັດຂະຫນາດນ້ອຍຂອງສີຂຽວແລະ parsley cilantro, ຄູ່ຂອງ feather ຜັກບົ່ວຫນຸ່ມແລະ 80 g ຂອງມັນເບີ. ກ່ອນທີ່ຂະບວນການຂອງການກະກຽມແລະນ້ໍາ suluguni ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນ freezer ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າໄດ້ອອກຈາກມີຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວແລະສາມສຸດ grater ຫຍາບເປັນ. ຟັກສີຂຽວປະສົມກັບແຫນ່ງຂອງມວນລັບລະອຽດ. ພວກເຮົາກະຈາຍມັນກ່ຽວກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ pita, ກວມເອົາທີສອງແລະຫມັ້ນຄົງໄດ້ເອົາມືຂອງເຂົາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຍ້າຍກ່ຽວກັບການແຊ່ຄວາມຮ້ອນດ້ວຍເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຜັກ. ກົດຫນີບໃສ່ spatula ໄມ້ຫາລຸ່ມສຸດຂອງ dough ໄດ້ browned ໄດ້. ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບໄວແລະເບຍ.

A suluguni ຂົ້ວ - ນີ້ແມ່ນແທ້ໆເປັນການກະກຽມໄຊຊະນະໄຊຊະນະ "steak vegetarian." ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງເປັນອາຫານງົບປະມານຫຼາຍ. ສໍາລັບເຂົາ, ພຽງແຕ່ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ (ຍົກເວັ້ນສໍາລັບເນີຍແຂງເຄິ່ງ) ທີ່ຫນຶ່ງໄຂ່, ສອງບ່ວງ flour ບ່ວງ (ຫຼື breadcrumbs), ນ້ໍາຜັກແລະມັນເບີສໍາລັບ frying. ມັນ - ຜະລິດຕະພັນພື້ນຖານ. ໃນຖານະເປັນການປ່ຽນແປງ (ແລະສໍາລັບການສະແດງອອກຂອງຄວາມຄິດສ້າງສັນ culinary ໄດ້) ສາມາດໃຊ້ເວລາ oregano, pepper ສີແດງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ ສະຫມຸນໄພ Provencal , ຫຼືພຽງແຕ່ປະສົມເຄື່ອງເທດເອີ້ນວ່າ "ລະດູການຊອກຊີ".

ການປຸງແຕ່ງ suluguni ຜັດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີທັກສະ, ປະຕິບັດຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ຮູ້ເວລາທີ່ຈະຢຸດເຊົາການ. ຂະນະທີ່ທ່ານ guessed ອາດຈະ, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງອາບນ້ໍຜະລິດຕະພັນມົງກຸດໃນ batter ໄຂ່ແລະສະຖານທີ່ໃນແຊ່ໄດ້. ແຕ່ຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບປະທານພິຊຊ່າດຽວ, ຮູ້ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດດ້ວຍການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງເນີຍແຂງ. ດັ່ງນັ້ນ, ສິດທິ! ມັນລະລາຍແລະກະແສ. ຜະລິດຕະພັນບໍ່ໄດ້ "ແລ່ນຫນີ" ທີ່ພວກເຮົາຈາກ shell ລາວ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ເລັກນ້ອຍລັບ: ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ - ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຄວາມຫນາ 1 ຊຕມແລະສົ່ງໃນ freezer ໄດ້.

ໃນປັດຈຸບັນສໍາລັບການ batter ໄດ້. Shaken ໄຂ່ຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ. ຕື່ມການກັບມັນ Adjika, ຫຍ້າ, ໃນຄໍາສັບໃດຫນຶ່ງ, ທັງຫມົດທີ່ທ່ານບອກ intuition culinary. ແຕ່ບໍ່ເກືອ! ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າປະເພດນີ້ຂອງຜະລິດຕະພັນນົມແລະອື່ນໆຄົບຖ້ວນພຽງພໍ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກງາມແລະທາດແປ້ງຫຼື breadcrumbs. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບອອກຈາກ cheese freezer ໄດ້, ອາບນ້ໍມັນຄັ້ງທໍາອິດໃນມະຫາຊົນໄຂ່ໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນ flour ໄດ້. ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາປະຕິບັດສອງຫຼືແມ້ກະທັ້ງສາມເທື່ອ. ວຽກງານຂອງພວກເຮົາ - ເພື່ອບັນລຸຫອຍຫນາແຫນ້ນ, ປີ້ງກັບ suluguni ບໍ່ເກີດແລະຖືກບັງຄັບໃຫ້ແຊ່ໄດ້.

ສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນ? ຊ່ຽວຊານແນະນໍາໃຫ້ທອດປະສົມຂອງນ້ໍາມັນສີຄີມແລະຜັກ. ໃນຂະບວນການຂອງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ວ່າໃນເວລາທີ່ຈະຢຸດເຊົາການ. ຖ້າແຊ່ແມ່ນຮ້ອນພຽງພໍ, batter ໄດ້ບໍ່ "grab", ເນີຍແຂງເທື່ອລະກ້າວຈະຮ້ອນຂຶ້ນແລະໄດ້ຮັບການແຜ່ຂະຫຍາຍເຂົ້າໄປໃນປັນຫນ້າກອງ. ຖ້າຫາກວ່ານ້ໍາໄດ້ຖືກ calcined ເກີນໄປ, sprinkling ທັນທີໄຫມ້. ຂົ້ວ suluguni ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເຮັດໃຫ້ທອງສີນ້ໍທັງສອງດ້ານ. ບໍລິຮ້ອນ, sprinkled ກັບພືດສະຫມຸນໄພ, ທີ່ມີຍັງຕ່າງໆ (ເຊັ່ນ: tzatziki, ແຕ່ຍັງເປັນທີ່ເຫມາະສົມ ຍັງ bearnaise ແລະສີຄີມ). ບໍ່ລົງຮອຍກັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ suluguni ເປັນ vermouth ຂົມຫຼືເຫຼົ້າແວງຂາວແຫ້ງ.