Croissants ຈາກເຊື້ອລາ puff pastry - ທີ່ແທ້ຈິງອາຫານໂປດຝຣັ່ງ

croissants - ເປັນ native ອາຫານຝຣັ່ງ. ພວກເຮົາສົມມຸດວ່າ baking ນີ້ - ພຽງແຕ່ dessert ກັບຊາ. ແຕ່ croissants ຝຣັ່ງ - ເປັນອາຫານທີ່ສົມບູນ, ໂດຍບໍ່ມີການທີ່ບໍ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ບໍ່ມີໃຜອາຫານເຊົ້າຫລືຄ່ໍາ. ເຂົາເຈົ້າສາມາດມີລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງຜົນລະໄມ້ແລະເລດຕື່ມຂໍ້ມູນແລະມີ savory - ກັບຊີ້ນ, ເນີຍແຂງຫຼືຜັກ. ພວກເຂົາເຈົ້າເຖິງແມ່ນວ່າສົບຜົນສໍາເລັດທົດແທນເຂົ້າຈີ່. ໂດຍສະເພາະເດັກນ້ອຍເຊັ່ນ: ພຽງເລັກນ້ອຍຂະຫນາດ croissants ເຕັມໄປດ້ວຍໂກເລດ melted. ແລະຜູ້ໃຫຍ່, ບາງທີອາດ, ຈະບໍ່ຍອມແພ້ອາຫານໂປດນີ້.

ຫຼາຍສະດວກແລະງ່າຍຕໍ່ການແຕ່ງກິນ croissants, puff ລາ pastry, ຊຶ່ງສາມາດຊື້ຢູ່ຮ້ານໃດ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນແລະຕົນເອງຢູ່ເຮືອນ, ແຕ່ວ່າມັນຈະໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ. ທີ່ນີ້ຄວາມສົນໃຈຂອງທ່ານແມ່ນສູດສໍາລັບ desserts ທີ່ລະອຽດອ່ອນທີ່ສຸດແລະ delicious - ເປັນ croissant ມີເລດ puff pastry ເປັນ.

ເພື່ອກະກຽມທ່ານຕ້ອງການ:

• ການຫຸ້ມຫໍ່ການ pastry ສໍາເລັດຮູບ (500 ກຣາມ);
• ໂກເລດຫຼືວາງເລດ hazelnut;
• ເນີຍ - 200 ກຼາມ;
• ຫນຶ່ງ yolk ໄຂ່.

ການກະກຽມ

ຫນ້າທໍາອິດຂອງທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ defrost puff pastry ດີ. ໃນຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປມັນເປັນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອມ້ວນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນບາງເກີນໄປຫຼືຄວາມຫນາຂອງເອກະສານດັ່ງກ່າວຄວນຈະມີປະມານເຄິ່ງຊັງຕີແມັດ. ຕໍ່ໄປ, ລະມັດລະວັງດ້ວຍມີດແຫຼມເປັນດັ່ງນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ພິການ dough ໄດ້, ຕັດອອກເປັນສາມຫຼ່ຽມຈາກສູນກັບແຄມຂອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຂອບແຄບຂອງແຕ່ລະສິ້ນຕ້ອງການດຶງເລັກນ້ອຍ. ຢູ່ໃກ້ຖານຂອງແຕ່ລະສາມຫຼ່ຽມແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຫຼາຍຕ່ອນຂອງໂກເລດຫຼືບ່ວງ ໍາມັນເບີຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງເລດ ແລະສິ້ນເນີຍສໍາລັບລົດຊາດທີ່ອ່ອນຫຼາຍ. croissants ຕໍ່ໄປຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຫ້ຮູບຮ່າງນີ້ພວກເຂົາເຈົ້າ rolled ຈາກທາງລຸ່ມກັບສູນກາງ, ແລະຄໍາແນະນໍາຂອງພຽງເລັກນ້ອຍຂອງຫໍ່ກັນກັບ pastries ເບິ່ງຄືກັບວົງເດືອນ crescent.

bun ນີ້ພິຈາລະນາທີ່ຖືກຕ້ອງຖ້າຫາກວ່າມັນໄດ້ຖືກບິດຢ່າງຫນ້ອຍ 5-6 ຂັ້ນຕອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາ croissants puff pastry ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເຊິ່ງ coated ມີ foil ຫຼືເຈ້ຍ baking ພິເສດ. ຈົ່ງສັງເກດເບິ່ງຢ່າງລະອຽດດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈະບໍ່ແຕະຕ້ອງກັນແລະກັນແລະບໍ່ໄຫມ້. Croissants ປາຍສໍາລັບສີທອງກ້ຽງ smeared ກັບໄຂ່ທຸບຕີ.

ເຕົາອົບແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນເພື່ອ 180-200 ອົງສາ, ແຕ່ຢ່າລືມຕິດຕາມກວດກາຢູ່ສະເຫມີ buns ຂອງທ່ານ, ສໍາລັບການທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແລະອຸນຫະພູມຂຶ້ນກັບລັກສະນະຂອງເຕົາອົບຂອງທ່ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈະເລືອກເອົາຮູບແບບທີ່ດີທີ່ສຸດແລະທ່ານຈະເບິ່ງວິທີການຍາວທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອແຕ່ງກິນ yummy ນີ້. Bake croissants, puff pastry ລາໃຊ້ເວລາປະມານ 15-20 ນາທີ. ປະລິມານຂອງສ່ວນປະກອບນີ້ພວກເຮົາໄດ້ຮັບປະມານ 10 ມັຟຟິນຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ, ທີ່ໃຊ້ເວລາການກະກຽມ, ທີ່ໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້ຕົວທ່ານເອງ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາເຖິງ 10 ຊົ່ວໂມງ, ຍ້ອນວ່າມັນຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາໃຫ້ (ຊົ່ວໂມງ 8) ກ່ຽວກັບ. ຫຼັງຈາກ croissants leavened puff pastry ຈະກຽມພ້ອມ, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນລົງ, ແລະກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ທ່ານສາມາດ decorate ກັບຫມາກໄມ້ສົດຫຼືນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍເລດແລ້ວທາງສ່ວນຫນ້າຂອງລາຍໃນນ້ໍານ້ໍາເປັນ.