Meatballs semolina - ສູດແມ່ນຄຸ້ນເຄີຍຈາກ childhood

ບາງຄັ້ງອາຫານທໍາມະດາຂ້ອນຂ້າງຢູ່ໃນການອອກແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກໃຫມ່ທັງຫມົດ. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, semolina ສໍາລັບເດັກນ້ອຍມັກຈະເປັນຕິກິຣິຍາໃນທາງລົບຫຼາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນບາງຄັ້ງສໍາລັບພວກເຂົາເກືອບອາຫານ favorite ຂອງທ່ານ. ແນວໃດແມ່ນມີທີ່ຈະຄາດເດົາ? ຄໍາຕອບແມ່ນງ່າຍດາຍດີ - ທ່ານພຽງແຕ່ມີການທົດລອງໃນການນໍາໃຊ້ອາຫານງ່າຍແລະສຸຂະພາບ. ເນື່ອງຈາກວ່າ ເດັກນ້ອຍ, ສອດສ່ອງດູແລການອີ່ມຕົວຖ້ວຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນຕາຕະລາງສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່, intuitively ຕ້ອງຊະນິດດຽວກັນ, ຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍມີການອອກແບບໃຫມ່ປົກກະຕິ culinary ແມ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາສາມາດພະຍາຍາມທີ່ຈະ cheat ເລັກນ້ອຍແລະກະກຽມສໍາລັບເດັກນ້ອຍ favorite ບໍ່ພຽງແຕ່ porridge, ແລະສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, patties semolina jelly.

meatballs semolina, ສູດທີ່ໄດ້ຍາວບໍ່ມີການປ່ຽນແປງທີ່ສໍາຄັນ, ພວກເຮົາກໍາລັງພະຍາຍາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: semolina - 200 ກຼາມ, ນົມ, 300 ກຼາມ, ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ - 200 ກຣາມ, 2 ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ. ຈໍານວນຫຼາຍເຖິງແມ່ນວ່າຈາກໄວເດັກຢູ່ໃນຈິດໃຈຂອງນະໂຍບາຍຂອງ semolina ເຜົາຫຼື lumpy ດໍາລົງຊີວິດ, ເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຜິດພາດເຫຼົ່ານີ້, ອະທິບາຍວິທີການແຕ່ງກິນ burgers ມີລົດຊາດ semolina ແລະຫວານ.

ບໍ່ງາມແລະເປັນແຊ່ດ້ວຍຄວາມອາດສາມາດຂອງສອງລິດຂອງ ນ້ໍານົມຜ່ານການຂ້າເຊື້ອ ແລະນ້ໍາ, ເປັນເກືອເລັກຫນ້ອຍ, ເພື່ອແສບຫຼຸດຜ່ອນລົງແລະນ້ໍານົມບໍ່ແມ່ນຫນີ. ຮັກສາຢູ່ໃນໃຈວ່າການຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ grits ມາດຕະຖານເຊັ່ນ, ໃນໄວຈະສາ porridge ພ້ອມ. ພວກເຮົາໃຫ້ເກືອບຕົ້ມນ້ໍາ (90-92 ° C) ແລະ sieving ຜ່ານ grits sieve ຫຼືພຽງແຕ່ເພີ່ມມັນບ່ວງ, ເລີ່ມຕົ້ນຂື້ນພ້ອມກັນຢ່າງຫນາແຫນ້ນ knead ມັນ grits swelled uniformly ໂດຍບໍ່ມີການກອບເປັນຈໍານວນດັ່ງກ່າວຄຸ້ນເຄີຍກັບກ້ອນ childhood. ເພີ່ມ semolina ໄດ້ຕ້ອງຢ່າງວ່ອງໄວພຽງພໍ, ແລະໄຟໄດ້ໃນເວລາດຽວກັນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນ, ຫຼືບາງສ່ວນທໍາອິດຂອງພືດຝັງໄດ້ເປີດໃຫ້ບໍລິການກໍານົດ, ເປັນກໍບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະມີອາການບວມ, ແລະຮູບແບບທີ່ກ້ອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກບາງສ່ວນທີ່ຜ່ານມາງາມ grits ປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄົນອື່ນ 2-4 ນາທີຈົນກ່ວາຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງສີຄີມ, ເປືອກຫນາໄດ້ມາ. ຕື່ມ້ໍາຕານແລະ knead. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ porridge brew 7-10 ນາທີປົກຫຸ້ມດ້ວຍ lid ໄດ້: ສໍາລັບທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ມີອາການບວມ gluten ເພີ່ມເຕີມໃຫ້ເປັນ porridge viscous ຫຼາຍ.

ໃນປັດຈຸບັນ porridge ຕ້ອງເຢັນລົງດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈະບໍ່ເຜົາໄຫມ້ໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຟັກ semolina. ສູດນີ້ລວມມີການກອບເປັນຈໍານວນ cakes ມົນຄື meatballs. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາເລືອກບ່ວງຂອງ porridge ເຢັນແລະມືເຂົ້າໄປໃນຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການໄດ້. Meatballs sprinkle semolina ຫຼື breadcrumbs. ກ່ຽວກັບການແຊ່ຄວາມຮ້ອນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍດ້ວຍຄຣີມ (ມັກເຕົາຫຼືການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້) ເພີ່ມ 20 ກຼາມຂອງມັນເບີ. ນ້ໍາມັນຄວນຕົ້ມ (ຖ້າຫາກວ່າການ drip ນ້ໍາ, ມັນຈະເກີດໃຫ້ spray) ເອົາໃຈໃສ່ໃນ burgers semolina, ສູດ ຂອງທີ່ພວກເຮົາ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ສະແດງ. ສະຖານທີ່ໃນຫມໍ້ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະບໍ່ເສຍຄ່າ, ມັນແມ່ນການສະດວກທີ່ຈະພິກ. Fry ແຕ່ລະຂ້າງສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍງາມ. ເອົາອອກໃຫ້ເຂົາເພື່ອເປັນແຜ່ນແລະກວມເອົາມີຫຍັງຈະ crispy crust ຮັກສາໄວ້.

ພວກເຮົາດໍາເນີນການຂັ້ນຕອນຂອງການທີສອງ. ພວກເຮົາຈະກະກຽມ jelly. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄດ້ frozen ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດແລະຫມາກໄມ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເນື່ອງຈາກວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນ pudding ຈະທໍາມະຊາດ, ອຸດົມສົມບູນໃນລົດຊາດ, ສີແລະກິ່ນຫອມ. ສໍາລັບນີ້ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາ 300-400 ກຼາມຂອງ currant ສີດໍາແລະ grind ໃນ blender ໄດ້. Berry ກອງມະຫາຊົນ homogeneous ຜ່ານ cheesecloth ຫຼື sieve ເປັນໃກ້ຊິດ meshed, freeing ຈາກແກ່ນແລະ peels. ຕື່ມ້ໍາຕານກັບມັນ, ສຸມໃສ່, ແນ່ນອນ, ກ່ຽວກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກທ່ານ, ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ເພີ່ມບ່ວງບ່ວງນ້ໍາບໍລິສຸດ 1 ແປ້ງ. ສຸດ stove ໄດ້ expose ຫມໍ້ທີ່ມີສອງລິດຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະມັນ. ຄ່ອຍໆ, stirring ຢູ່ສະນ້ໍາ volem ເນື້ອແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວານ້ໍາໄດ້ເລີ່ມຫນາ. Kissel ຄວນເຢັນເພື່ອ 30-35 ° C.

meatballs semolina, ສູດທີ່ໄດ້ປະຕິບັດເປັນພື້ນຖານ, ເຮັດໃຫ້ການສະຫລຸບຢ່າງມີເຫດຜົນ. ລາຍ vases ວາງ meatballs ແລະງາມ jelly. ຈໍານວນວຸ້ນປັບຕາມທີ່ໃຈມັກຂອງເດັກນ້ອຍຂອງທ່ານ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!