ຕື່ມສໍາລັບ pies sorrel. Cakes ມີ sorrel ຂົ້ວ

ຕື່ມສໍາລັບ pies sorrel ອາດຈະປະກອບອົງປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍເຂົາເຈົ້າເອງ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກ dough ລາແລະພັຟ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຈາກຖານກ່ຽວກັບ kefir ໄດ້.

ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານວິທີການຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເຮັດໃຫ້ cakes ກັບ sorrel ຂົ້ວແລະ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້.

ການສະເພາະໃດຫນຶ່ງຕໍ່ໄປນີ້ບາງສ່ວນຂອງຖ້ວຍ delicious ແລະ satisfying - ມັນຂຶ້ນກັບທ່ານ.

ຕື່ມສໍາລັບ pies sorrel ກັບນ້ໍາຕານ

ໃນການກະກຽມການ stuffing ພິຈາລະນາບໍ່ມີ deal ໃຫຍ່. ເຮັດໃນເລື່ອງຂອງການນາທີ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້:

• sorrel ມະກອກສົດບໍ່ມີກ້ານໃບ - 450 g;
• ນ້ໍາຕານຂະຫນາດກາງ - ½ຈອກ.

ເຮັດໃຫ້ເປັນ oxalic stuffing ແຊບ

ຕື່ມສໍາລັບ pies sorrel ກັບນ້ໍາຕານເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນບັນດາພໍ່ຄົວ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າການກະກຽມຂອງຕົນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີລະດັບຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜະລິດຕະພັນ, ເຊິ່ງແມ່ນການປຸງແຕ່ງໃນເວລາພຽງບໍ່ພໍເທົ່າໃດນາທີ.

ມະກອກສົດໃບຂອງ sorrel ຮຽງດີ (້ໍາຕາອອກລໍາຕົ້ນ, ເອົາລາຍການເສຍຫາຍ), ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການແຜ່ຂະຫຍາຍໃນ colander ແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງນ້ໍາອຸ່ນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພືດຢ່າງແຂງແຮງສັ່ນ, ທີ່ຕັ້ງໄວ້ໃນຄະນະກໍາມະການຕັດແລະຟັກລະອຽດທີ່ມີມີດແຫຼມເປັນ.

Grind ຜະລິດຕະພັນ, ການແຜ່ກະຈາຍຂອງຕົນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ enamel ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະບ່ວງໄດ້ປ້ອງກັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນນີ້ສໍາລັບ pies sorrel ແມ່ນພິຈາລະນາທີ່ຈະໄດ້ຮັບການສໍາເລັດສົມບູນ. ການນໍາໃຊ້ມັນສໍາລັບຈຸດປະສົງຈຸດປະສົງຂອງຕົນສາມາດເປັນສ່ວນປະກອບສໍາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ນ້ໍາຂອງທ່ານ (ສໍາລັບ 10-12 ນາທີ).

ວິທີການກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນ savory ສໍາລັບ pies?

ເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ cakes ກັບ sorrel ຫວານ, ພວກເຮົາຈະສືບຕໍ່. ໃນປັດຈຸບັນຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະແນະນໍາໃຫ້ທ່ານໄດ້ສູດຕື່ມຂໍ້ມູນ savory ສໍາລັບຂົ້ວ pastry ເປັນ. ເພື່ອປະຕິບັດມັນ, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງໄດ້:

• ໃບມະກອກສົດ sorrel - ປະມານ 300 g;
• ຕົ້ມໄຂ່ໄກ່ - 3 pcs.
• ຜັກບົ່ວຂຽວສົດ - beam ຂະຫນາດກາງ;
• ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - ເພື່ອສະຫມັກຂໍເອົາການເຊັ່ນດຽວກັນກັບທ່ານ;
• ມັນເບີຂອງຄຸນນະພາບທີ່ດີ - ກ່ຽວກັບ 35

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມຂອງການຕື່ມໄດ້

ຕື່ມຂໍ້ມູນ Savory ສໍາລັບ pies sorrel ເຮັດຢ່າງວ່ອງໄວແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ໄຂ່ໄກ່ມາດນໍາມາລວກໃນນ້ໍາເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ cooled ໃນນ້ໍາເຢັນແລ້ວຂັດຖູອາດເປັນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດຮຽງດີແລະ sorrel ໃບສົດແລະ feathers ຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ລ້າງຢ່າງລະອຽດໃນ colander ເປັນ, ສັ່ນຢ່າງແຂງແຮງແລະລະອຽດຟັກທີ່ມີມີດແຫຼມເປັນ.

ຫຼັງຈາກການປະມວນຜົນທັງຫມົດຂອງອົງປະກອບລະບຸໄວ້ມີການກະຈາຍເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເລິກແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດທີ່ມີເກືອຕາຕະລາງຂະຫນາດໃຫຍ່. ນອກຈາກນີ້ເພີ່ມຜະລິດຕະພັນຂອງມັນເບີ melted ໄດ້ (ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນກ່ຽວກັບໄອນ້ໍາ, ຫ້ອງນ້ໍາ). dressing ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ pies ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ມີລົດຊາດແລະພະລັງງານສູງ.

stir ອົງປະກອບຂອງ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປະໄວ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງໃນຂະນະທີ່ກໍາລັງກະກຽມພື້ນຖານຂອງ.

ວິທີການເຮັດໃຫ້ cakes ກັບ sorrel ຂົ້ວ?

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງກິນ pies ຂົ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ dough ລາໄດ້. ສໍາລັບປະປົນຂອງຕົນ, ພວກເຮົາຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• granules ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາແຫ້ງ - 4 g;
• ໄຂ່ໄກ່ດິບ - 1 pc.
• ນ້ໍາດື່ມອົບອຸ່ນ - 500 ml;
• ນ້ໍາຕານສີຂາວ - 12 g;
• ເກືອຕື້ນ - 3 g;
• ແປ້ງສາລີແສງສະຫວ່າງ - ຈະເພີ່ມຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງກັບ substrate ໄດ້;
• ນ້ໍາຜັກທີ່ຫລອມໂລຫະ - ນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງ pies.

ການກະກຽມຂອງ dough ລາ

ເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີການເຕີມສໍາລັບ pies sorrel, ພວກເຮົາໄດ້ບອກຂ້າງເທິງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວາມຮູ້ນີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະກະກຽມເປັນຜະລິດຕະພັນຂົ້ວ delicious ແລະປຸງລົດຊາດ.

ເນື່ອງຈາກວ່າ knead dough ລາ? ອ່າງເລິກນີ້ງາມນ້ໍາດື່ມອົບອຸ່ນແລະລາຍຫມົດນ້ໍາຕານໃນທົ່ວສັງຄົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນໂຖປັດສະວະເພີ່ມລາແຫ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຢ່າງດຽວສໍາລັບ¼ຊົ່ວໂມງ.

ຫຼັງຈາກຮັບເອົາ turbid ການແຜ່ກະຈາຍນ້ໍາຫວານ thereto ໄຂ່ແລະຕາຕະລາງເກືອ. stir ອົງປະກອບຂອງມືໄດ້, ຄ່ອຍໆງາມໃນໂຖປັດສະວະຂອງທາດແປ້ງ wheat ເປັນ.

Knead dough ແມ່ນ homogeneous, ມັນແມ່ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍ lid ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ຢູ່ໃນ 30 ອົງສາສໍາລັບ 80 ນາທີ. ໃນເວລາດຽວກັນທຸກໆບົນພື້ນຖານຊົ່ວໂມງ¼ punched ມືທີ່ດີ.

ກອບເປັນຈໍານວນແລະຜະລິດຕະພັນ fry ໃນແຊ່ frying

Cakes ມີ sorrel ກະກຽມຫວານຕາມຫຼັກການດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນ savory. ຫຼັງຈາກ dough ແມ່ນເຫມາະສົມ, ້ໍາຕາທັນທີສິ້ນແມ່ນ rolled ໃນເສັ້ນຜ່າສູນກາງວົງມົນຂອງ 10 ຊັງຕີແມັດ, oxalic ການແຜ່ກະຈາຍງາມແລະຕື່ມຂອບເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ.

ກອບເປັນຈໍານວນຜະລິດຕະພັນ semifinished, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນການແຊ່ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຄວາມຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາຜັກແລະຂົ້ວທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງ flush (ປະມານ 14-16 ນາທີ).

ສະເຫນີລາຍການຕາຕະລາງຄ່ໍາ

ເມື່ອ cakes ທີ່ຈະ rosy, ກະຈາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການເປັນແຜ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດໍາເນີນການທີ່ຄ້າຍຄືກັນການປະມວນຜົນຄວາມຮ້ອນຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.

ໃນເວລາທີ່ patties ທັງຫມົດແມ່ນຂົ້ວ, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງເຮັດຫນ້າທີ່ຕາຕະລາງ, ຄຽງຄູ່ກັບຊາຫວານຫຼືເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ. Incidentally, ໃນນອກເຫນືອໄປຈາກລາຍການດັ່ງກ່າວອາດຈະເປັນປະຈຸບັນແລະຍັງເລັ່ນຫຼື ketchup.

Bake pies ຫວານໃນເຕົາອົບໄດ້

cakes ຫວານກັບ sorrel ໃນເຕົາອົບໃນການປຸງແຕ່ງ pastry puff ດີ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອ knead. ຫນຶ່ງຕ້ອງການພຽງແຕ່ໄປຮ້ານທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດແລະຊື້ຖານພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບຕົນເອງຫວານ pastry puff, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງ:

• ວາລະສານ, puff pastry (ການບໍ່ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອ) - 1 ຊອງ;
• ຕື່ມຂໍ້ມູນຫວານ oxalic - ການຕັດສິນໃຈໄດ້;
• ແປ້ງສາລີ - ການຕັດສິນໃຈໄດ້;
• ໄຂ່ໄກ່ - 1 ສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ.

ກອບເປັນຈໍານວນຜະລິດຕະພັນ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະ bake cakes ມີ sorrel ໃນເຕົາອົບໄດ້, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໄດ້ດີ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ pastry puff thaw ຫມົດເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບຕາຕະລາງແລະ sprinkled ກັບ flour. ອີງຕາມບາງ rolled ອອກການນໍາໃຊ້ PIN ມ້ວນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ແຈສາກຂະຫນາດນ້ອຍ.

ໃນຜະລິດຕະພັນແຕ່ລະຄົນໄວ້ຕື່ມຂໍ້ມູນຫວານ oxalic ໃນປະລິມານ 1-2 ບ່ວງ dessert ເປັນ. ຫຼັງຈາກການທົດສອບດັ່ງກ່າວນີ້, ແຄມເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຢ່າງແຂງແຮງວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຖືກເປີດເຜີຍໃນຂະບວນການຂອງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ແລະເນື້ອໃນຍັງບໍ່ໄດ້ຫມົດນອກຈາກພື້ນຖານ.

ວິທີການ bake ຜະລິດຕະພັນໃນເຕົາອົບໄດ້ແນວໃດ?

ພາຍກອບເຄືອບ sorrel ໄດ້ຖືກ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້ຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວ. ຫຼັງຈາກ semifinished ໄດ້ຮັບການກະກຽມ, ການແຜ່ກະຈາຍຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ (oiled ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ).

ສໍາລັບການຜະລິດຕະພັນເປັນຕາຫນ້າກິນຫຼາຍແລະສວຍງາມຢູ່ດ້ານເຄືອບໄຂ່ດິບຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຖືກທຸບຕີໂດຍວິທີການຂອງຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ໃນດັ່ງກ່າວເປັນຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບໄດ້ຖືກສົ່ງໃຫ້ເຕົາອົບແລະ bake ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ (ສາມາດເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ).

ດັ່ງນັ້ນ, ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ puff pastry ສັ້ນສໍາຄັນຄວນຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນຂະຫນາດ, ກາຍເປັນ ruddy, ອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ.

ສະເຫນີອາຫານ flour ກັບຕາຕະລາງຄ່ໍາ

ຫຼັງຈາກ baking ໃນ pastries puff ເຕົາອົບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຄ່ອຍໆອອກແລະໃສ່ແຜ່ນໃຫຍ່. ໃຊ້ບົດຄວາມດັ່ງກ່າວສາມາດດື່ມຫວານໃດ (ຊາ, ກາເຟ, cocoa, ເນດ, ນ້ໍາ, ແລະອື່ນໆ).

ມັນຄວນຈະລະມັດລະວັງໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ການນໍາໃຊ້ pies ຫວານຮ້ອນ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຢູ່ໃນນ້ໍາຕານອຸນຫະພູມສູງ, ຕັ້ງຢູ່ໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ຈະ melt ແລະເຂົ້າຮ່ວມກັບນ້ໍາ sorrel, ຮູບແບບຢານ້ໍາ. ຖ້າຫາກວ່າຫວານຮ້ອນດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການ mucosa ປາກຫຼືຜິວຫນັງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານແນ່ນອນວ່າຈະໄດ້ຮັບບາດແຜເປັນການຄ້າຫນ້ອຍ.

ເພື່ອສະຫຼຸບ

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການກະກຽມ pies ຫວານແລະ savory ຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ oxalic ໃຊ້ແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາແລະ puff pastry ເປັນ. ການນໍາໃຊ້ຢາຕາມໃບສັ່ງອະທິບາຍໄດ້, ທ່ານມີໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານວ່າງລົດຊາດແລະ satisfying ທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກ, ທັງຢູ່ເຮືອນແລະໃຊ້ເວລາມັນກັບທ່ານເພື່ອເຮັດວຽກ, ໂຮງຮຽນ.