Marinade ສໍາລັບສູດ goose. ວິທີການກະກຽມ marinade ສໍາລັບ goose ກ່ອນທີ່ຈະ baking?

ສໍາລັບວັນພັກຢ່າງໃດຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງກິນບາງສິ່ງບາງຢ່າງມີລົດຊາດແລະຕົ້ນສະບັບ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນທີ່ສູງສົ່ງ. ຖ້ວຍເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີ goose baked. ແຕ່ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານໄດ້ມີການຄິດວ່າມັນເປັນສັນຍາລັກບໍ່ພຽງແຕ່ຂອງຄວາມຮັ່ງມີຢູ່ໃນຄອບຄົວ, ແຕ່ຍັງເປັນບັນຍາກາດພິເສດ. ຕົວຂອງມັນເອງ harshly goose ຊີ້ນແລະ baked ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ສະນັ້ນໃນຄໍາສັ່ງກັບອາຫານນີ້ແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາ, ທ່ານທໍາອິດທີ່ຈະຕ້ອງຫມັກນົກ. ຊຶ່ງມີພຽງແຕ່ marinade ສໍາລັບ goose ບໍ່ໄດ້ດໍາເນີນການ! ພວກເຂົາເຈົ້ານໍາໃຊ້ແນວພັນຂອງຜະລິດຕະພັນ: ເຫລົ້າທີ່ເຮັດສົ້ມ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ, mustard, ຈາກຫນາກແອບເປີສົ້ມ cider, ນົມສົ້ມ. Grandmother ໄດ້ marinade ຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົ້ມ: cranberries, cranberry. ຫຼາຍຫມັກດີ goose ໃນ sauerkraut ແລະຫມາກໂປມ.

ຫມັກຄລາສສິກ

ໃນວິທີການດັ່ງກ່າວນີ້, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງສະເຫມີສັດປີກກັບລັດເຊຍ. ນີ້ແມ່ນສູດທົ່ວໄປທີ່ສຸດສໍາລັບ marinade ສໍາລັບ goose ໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະ marinate ນົກສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ. ຊີ້ນທີ່ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ທີ່ລະອຽດອ່ອນທີ່ສຸດ, ແຕ່ຍັງມີກິ່ນຫອມ. ພວກເຮົາຈະຕ້ອງ: ປະມານລິດເປັນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດສົ້ມສີຂາວ, ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມເກືອ, ເປັນ carrots ຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດ, ຜັກບົ່ວ, pepper paprika, ຮາກຂີງ, ແກ່ນ fennel, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງແຕກຕ່າງກັນເປັນທີ່ຕ້ອງການ, ແລະສາມຫາສີ່ຈອກນ້ໍາ, ມັນໄດ້ຖືກຕົ້ມໃສ່ທີ່ດີກວ່າ.

marinade ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ຜັກລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະອະນາໄມ. Carrots ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລະອຽດ grind, ຟັກຜັກບົ່ວ. ທັງຫມົດເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະງາມພືດສະຫມຸນໄພຟັກ, Bay ໃບ, ຂີງ frayed, pepper ແລະເກືອ. ປົນດີແລະຕື່ມສົ້ມແລະນ້ໍາ. ການມະຫາຊົນທັງຫມົດເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ simmer ສໍາລັບປະມານ 10-15 ນາທີຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາທີ່ສຸດ. ໄປແລະໃຫ້ brew ພຽງເລັກນ້ອຍ. ນົກຊະນິດນີ້ສາມາດ pickle ໃນເວລາທີ່ທັງຫມົດເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

ຫລາຍຄົນສົງໄສວ່າຈະ marinate goose ໄດ້, ຖ້າຫາກວ່າທີ່ໃຊ້ເວລາພຽງຫນ້ອຍດຽວເພື່ອແຕ່ງກິນ. ດັ່ງກ່າວວິທີການເປັນຍັງສາມາດໃຊ້ໄດ້.

ການກະກຽມຂອງ marinade "ໄວ"

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກະກຽມນົກຊະນິດເພື່ອບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກສໍາລັບສອງສາມມື້, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພວກເຮົາຈະຕ້ອງ: ປະມານສີ່ບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກໃດ, ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາ jars ຊັ້ນເຄິ່ງລິດຂອງ mayonnaise, ຫນຶ່ງນາວຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຖ້າຫາກວ່ານົກຊະນິດມີນ້ໍາຫນັກຫຼາຍກ່ວາສອງກິໂລ), pepper ສີດໍາແລະສີຂາວກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ, ລະດູການຂອງທ່ານ favorite ຂອງທ່ານແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະບໍ່ລືມກ່ຽວກັບເກືອ. marinade ສໍາລັບ goose ນີ້ແມ່ນການກະກຽມຢ່າງໄວວາ. ໃນຖານະທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະບໍ່ງາມນ້ໍາແລະ mayonnaise. ນອກຈາກນີ້ຍັງ squeeze ນ້ໍຈາກນາວແລະຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນມີ whisk ຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງລັດ lush. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມທັງຫມົດເຄື່ອງເທດທີ່ເຫລືອແລະເກືອ. ທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດແລະເປືອກຫຸ້ມນອກຂອງນົກຊະນິດ. ນີ້ marinade ໃຫ້ນອນປະມານ 5-6 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານສາມາດດໍາເນີນການເພື່ອ bake.

ບໍ່ດົນມານີ້, ແມ່ມັກແຕ່ງກິນແຂນ pastry ເປັນ. ມັນສະດວກແລະໄວ. ຊີ້ນ turns ມີນ້ໍາແລະອ່ອນໂຍນ. ແຕ່ປະໂຫຍດສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ອະນາໄມເຕົາອົບແລະອາຫານຈາກໄຂມັນ. ການກະກຽມ marinade ສໍາລັບ goose ໃນຂຸມໄດ້, ທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ວິທີການໃດຫນຶ່ງທີ່ຕ້ອງການ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະຂຶ້ນກັບທີ່ໃຊ້ເວລາແລະລົດຊາດ hostess ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າພຽງແຕ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ໃນມື້ຫນຶ່ງ, ແລະທັງຫມົດທີ່ຄວາມຕ້ອງການໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນສໍາລັບການກິນອາຫານເຜັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະເຫມາະສົມກັບ marinade ທີ່ມີ ketchup.

Marinade ກັບ ketchup

ສູດນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນນົກແລ້ວໃນຍັງເລັ່ນ. ຊີ້ນທີ່ຈະໂດຍສະເພາະແມ່ນມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດ delicious. ພວກເຮົາຈະຕ້ອງການປະມານສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງ ketchup, ແລະແຫຼມທີ່ດີກວ່າ (ດີ, ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນ Barbecue), ປະມານສີ່ບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກຕ່າງໆ, ຫມາກນາວຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຖ້າຫາກວ່າ goose ເປັນເກັບກໍານໍ້າຫນັກຫຼາຍກ່ວາສອງກິໂລ), ເກືອ, pepper (ບໍ່ພຽງແຕ່ສີດໍາ, ແຕ່ຍັງມີສີຂາວ) , ຢາສະຫມຸນໄພເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດໃດຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ketchup ແລະນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານມີປະສົມ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມນ້ໍານາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຄື່ອງເທດແລະລະດູການ. ທັງຫມົດປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະນີ້ສາມາດ rub goose marinade. ການຊີ້ນດີກວ່າແຊ່ນ້ໍາ, ມັນຄວນຈະຫໍ່ polyethylene ແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນສະຖານທີ່ເຢັນສໍາລັບ 5 ຫຼື 6 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດໍາເນີນການກັບ baking.

ໃນແຕ່ລະປະເທດ, ສໍາລັບ marinade ໄດ້ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າ, ແມ່ນມີຢູ່ໃນມື. ລັດເຊຍໄດ້ມີຊື່ສຽງສໍາລັບການ້ໍາເຜີ້ງສະເຫມີ. ທີ່ goose ງານບຸນປຸງແຕ່ງທີ່ມີ້ໍາເຜີ້ງ marinade ເລື້ອຍໆ.

marinade ້ໍາເຜີ້ງແຫຼມ

ການກະກຽມ marinade ້ໍາເຜີ້ງ tangy ສໍາລັບ goose ໄດ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ປະມານສອງແວ່ນຕານ້ໍາຜຶ້ງ (ຕ້ອງການໃຫ້ແກ່ສະພາບຄ່ອງ), ກ່ຽວກັບສາມບ່ວງຂອງ mustard (ມັກ Dijon), ກ່ຽວກັບສາມຊັງຕີແມັດຂອງຂີງຮາກ, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ, ທຸກຕາກໃຫ້ແຫ້ງ ສີຂຽວ. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ marinade ໄດ້. ໃນ້ໍາເຜີ້ງຈຸແຜ່ກະຈາຍແລະ mustard ແລະງາມກ່ຽວກັບຈອກຂອງນ້ໍາເປັນ. ທັງຫມົດປະສົມທີ່ດີ. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມການຮາກຂີງ frayed ແລະເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ. ທັງຫມົດປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ປະສົມນີ້ daubed ສອງດ້ານທັງຫມົດນົກ zamatyvaem ແລະເອົາ polyethylene ໃນສະຖານທີ່ເຢັນສໍາລັບປະມານສາມຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບມັນແລະ bake.

ວິທີການຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນດີສໍາລັບ marinating ສັດປີກ, ຖ້າຫາກວ່າມັນໄດ້ຖືກກະກຽມໃນທັງຫມົດຂອງຕົນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງກິນຊີ້ນອອກເປັນປ່ຽງໄດ້, ມັນຈະເປັນຫຼາຍງ່າຍຂຶ້ນແລະໄວຂຶ້ນ. ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການສະບຽງອາຫານສຸຂະພາບແລະສໍາລັບເຫດຜົນບາງ, ຫຼີກເວັ້ນການກິນອາຫານເຜັດ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ marinade kefir ໄດ້.

kefir marinade

ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມ marinade ສໍາລັບ goose ໄດ້, ຕ່ອນແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພໍດີດີແລະຜະສົມຜະສານບົນພື້ນຖານຂອງຜະລິດຕະພັນນົມຂອງ. ພວກເຮົາຈະຕ້ອງໄດ້: ນົມສົ້ມ (ປະມານຫນຶ່ງລິດ), ນ້ອຍຂອງ pepper ສີຂາວ, ເກືອ, ຮາກຂີງແລະ rubbed parsley ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະ dill, ຄູ່ນ່ຶຂອງ bulbs ປະມານບ່ວງຫ້ອງ dining ຂອງ mustard ໄດ້. ຊະນະບັນຈຸງາມນົມສົ້ມ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນ semicircles ບາງ kefir ແລະເພີ່ມປະສົມ. ທັງຫມົດປົນກັນແລະເຄືອບແນວທີ່ມີນົກຊະນິດຫນຶ່ງ. ຖ້າຫາກວ່າຄວາມອາດສາມາດຂະຫນາດໃຫຍ່, ຊີ້ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ທີ່ຕັ້ງໄວ້ທັງຫມົດວິທີການທີ່ບໍ່ມີ, ທ່ານສາມາດ marinate ດີ. ຖ້າຫາກວ່ານົກຊະນິດນີ້ແມ່ນບໍ່ immersed ໃນນ້ໍາເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງ daubed ມັນຈາກທັງສອງທັງຫມົດແລະຫໍ່ດ້ວຍ polyethylene. ເອົາໃນສະຖານທີ່ເຢັນທີ່ 5 ຫຼື 6 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ marinade ສໍາລັບ goose ກ່ອນທີ່ຈະ baking, ທ່ານສາມາດເອົາມືຫຼື spatula ໄມ້ຂອງທ່ານ, ແລະເພື່ອກະກຽມນົກສໍາລັບການ roasting.

grandmothers ຂອງພວກເຮົາມັກນໍາມາປຸງແຕ່ງນົກໃນວັນຢຸດແລະນໍາໃຊ້ນ້ໍາເກືອຈາກ sauerkraut ແລະ cranberries ໄດ້.

Marinade ຂອງ sauerkraut ແລະ cranberry

ປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ແຫຼມຍາວອອກວ່າເປັນ marinade, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຄັດທັງຫມົດຂອງອາຫານທີ່ເປັນກົດ. ໃນໄລຍະຜ່ານມາ, ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາທັງຫມົດທີ່ມີຢູ່ໃນ fingertips ຂອງທ່ານ. ໃນແຕ່ລະ hut ໄດ້ຮຸ້ນຂອງ sauerkraut ແລະຫມາກມີເນື້ອ. ການກະກຽມ marinade ສໍາລັບ goose ຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ພວກເຮົາຕ້ອງການ: ປະມານຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາເກືອຈາກ cranberry sauerkraut polstakana, pepper, ຜັກບົ່ວແລະປະເຊີນຫນ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ໃບ, ແກ່ນ dill, ເກືອ, ກ່ຽວກັບສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກ. ໂຖປັດສະວະຄວນບໍ່ງາມ brine ໄດ້. Cranberries ການຮຽງລໍາດັບລ້າງແລະການປວດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີ brine. ເພີ່ມໍາມັນເບີແລະເຄື່ອງເທດແລະປົນກັນ. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນບາງເຄິ່ງແຫວນແລະເພີ່ມປະສົມໄດ້. ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາວ່າການອອກມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເພາະວ່າ goose ຄວນໄດ້ຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນທັງຫມົດຂອງຕົນ. ນ້ໍາເກືອນີ້ນົກຊະນິດຄວນນອນທັງຫມົດໃນຕອນກາງຄືນ. ໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາເນັ້ນອອກ, ພວກເຮົາໄດ້ດຶງອອກແລະການກະກຽມເພື່ອ bake.

ຖ້າຫາກວ່ານົກຊະນິດໄດ້ຮັບການກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນວິຊາການໄດ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນໄດ້ແລະຫມາກໂປມ.

Marinade ຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນ

ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ marinade ໃນການແຕ່ງກິນສັດປີກຢ່າງວ່ອງໄວ. ໂດຍປົກກະຕິ, ມັນແມ່ນການຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແລະ immersed ໃນປະສົມໄດ້. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນຈະຕ້ອງໄດ້: pint ຫນຸ່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດສົ້ມ, ຈອກນ້ໍາ, ນ້ໍາຜັກສໍາລັບການປະມານສອງບ່ວງ, ຫມາກໂປມຄູ່ຜົວເມຍ, ເກືອແລະດິນບາງ pepper, ສີຂາວຄວາມປາຖະຫນາ. ຈາກຫນາກແອບເປີ (ທີ່ດີກວ່າຖ້າຫາກວ່າມັນ Antonovka) ແລະ grind ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ເພີ່ມເຫຼົ້າແວງແລະນ້ໍາ. ທັງຫມົດທີ່ປະສົມໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ, ນ້ໍາແລະເກືອ. stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. Goose, ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ, ແມ່ນ immersed ໃນ marinade ແລະພ້ອມທີ່ຈະອອກສໍາລັບ 3 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼື 4 ໃນສະຖານທີ່ເຢັນ. ໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາເນັ້ນອອກ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ອົບນົກຊະນິດ.