Maple Pecan: ຄຸນນະສົມບັດແລະສູດ

Maple Pecan - puff ການກະກຽມຈາກເຊື້ອລາ pastry ເປັນ. ຊື່ muffin ຜິດປົກກະຕິຂອງມັນແມ່ນເນື່ອງມາຈາກການເຮັດໃຫ້ເຖິງສ່ວນປະກອບ, pecans ແລະຢານ້ໍາ maple. ລົດຊາດເມື່ອ bakery ເປັນ, ທ່ານມັນຈະບໍ່ສາມາດປະຕິເສດ. puff ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມ, ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ເປັນອິດສະຫຼະ.

ສູດສໍາລັບການພັຟ pastry ລາ

Puff ກັບ Pecan, maple ຢານ້ໍາແລະນອກຈາກນັ້ນອື່ນໆແມ່ນການກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງ pastry puff leaven ໄດ້. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ຫຼືການກະກຽມຕົວທ່ານເອງ. ສູດສໍາລັບການທົດສອບເປັນງ່າຍດາຍດີ. ເພື່ອກະກຽມທ່ານຕ້ອງການ:

1. 3 ຈອກ flour.
2. 200 ກຼາມຂອງມັນເບີ.
3. 1 ຊົ່ວໂມງ. L. ເກືອ.
4. 3 h. L. ນ້ໍາຕານ.
5. 7 g ຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງ.
6. 85 ml ຂອງນ້ໍາອຸ່ນ.
7. 1 ໄຂ່.
8. ຈາກ 120 ເຖິງ 135 ມລ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນ.

brew ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ໄປ Muffin Maple Pecan ຫັນມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດ, ແຕ່ວ່າທ່ານຄວນຈະນໍາໃຊ້ເຊື້ອລາ puff pastry ເປັນ. ແຕ່ງກິນມັນສາມາດຈະຢູ່ໃນເຮືອຂອງສ່ວນປະກອບສໍາລະບຸໄວ້ໄດ້. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການຊະນະບັນຈຸເລິກຕ້ອງສັກຢານ້ໍາອຸ່ນແລະ diluted ໃນລາຂອງຕົນຫຼັງຈາກນັ້ນໂດຍການເພີ່ມບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານເປັນ. ຜະລິດຕະພັນຄວນໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບການປະມານ 20 ນາທີ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບການພໍສົມຂອງ lush ແລະອາກາດຖ່າຍເທ.

ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດຕໍ່ໄປ

ໃນຕາຕະລາງຄວນຈະ sift flour ໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປົນກັບນ້ໍາຕານຍັງເຫຼືອແລະເກືອ. ເນີຍຄວນຮູ້ບຸນຄຸນຫຼືຟັກ. ຕື່ມການມັນທາດແປ້ງຂອງ. ການມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອ rub ມືຂອງທ່ານເພື່ອເປັນການປະກອບ crumbs ດີ.

ເມື່ອລາແມ່ນເຫມາະສົມ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນເພີ່ມໄຂ່ແລະນົມທີ່ອົບອຸ່ນ. ອົງປະກອບຂອງຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຈາກ flour crumb ຄີມມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະປະກອບພູມີ indentation ເລັກນ້ອຍຢູ່ເຄິ່ງກາງໄດ້. ທີ່ນີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງງາມປະສົມແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຄວນຈະເລີ່ມຕົ້ນກັບ knead dough ໄດ້. ມັນຄວນຈະມີການອ່ອນຂອງປາແລະກ້ຽງ. ເພື່ອໃຫ້ບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາອົບອຸ່ນຫຼາຍຫຼື flour. ການສໍາເລັດການ dough ຄວນໄດ້ຮັບຫໍ່ໃນ foil ຫຼືເກັບໄວ້ໃນຖົງພລາສຕິກເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ບໍ່ພໍເທົ່າໃດຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາກໍານົດໄວ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ muffins ກັບຢານ້ໍາ maple, ຫມາກໂປມແລະ Pecan.

ການສູດສໍາລັບ maple pecan

ໃນເວລາທີ່ dough ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ທ່ານສາມາດ bake muffins delicious. ການກະກຽມ pecan maple ໄດ້, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

1. 50 g ຂອງມັນເບີ.
2. 10 pcs. pecans.
3. 10 ml ຂອງນ້ໍາເຊື່ອມ maple.
4. 400 g puff pastry ລາ.
5. ຈາກຫນາກແອບເປີ - ກັບລົດຊາດ.

ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຮັບການປະມານ 6 ມ້ວນ trim ຂອງຂະຫນາດດຽວກັນ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ການກະກຽມ pecan maple ໄດ້, ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມຜະລິດຕະພັນການລ່ວງຫນ້າ. ຖ້າ dough ສ່ງ, ທ່ານຄວນຈະເອົາມັນອອກຈາກ freezer ໄດ້, thawed ກັບ. ຈາກຫນາກແອບເປີຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມີການປອກ, ຫາງແລະຫຼັກ. ຫມາກໄມ້ຄວນຮູ້ບຸນຄຸນ.

ກ່ຽວກັບໄຟແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ແຊ່ແລະເອົາໃສ່ໃນມັນເບີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊະນະບັນຈຸຄວນເຮັດໃຫ້ຫມາກໂປມຮູ້ບຸນຄຸນແລະງາມຢານ້ໍ maple. Simmer ອາຫານຄວນຈະເປັນດົນນານຈົນກ່ວາທັງຫມົດ້ໍາເກີນຈະບໍ່ໄປທັນທີ. ການກະກຽມຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຄວນຈະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນລົງ.

ວິທີການ bake buns

ພີແຄນ ແນະນໍາຟັກມີມີດ. dough thawed ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະມ້ວນອອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍມີທັງສອງດ້ານຂອງ 12 ຊັງຕີແມັດ. ຢູ່ຕາມແຄມຂອງຕ່ອນທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຕັດສະຫຼຽງ. ຢູ່ໃຈກາງຂອງມົນທົນໄດ້ຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ຫມາກໂປມນ້ໍາເຊື້ອ. Stuffing ຄວນ sprinkle ກັບແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້. ເພື່ອເປັນ pecan maple, ຄວນໄດ້ຮັບຫໍ່ແຄມຮອຍແກະສະຫລັກດັ່ງນັ້ນທີ່ຈະເປັນການໄດ້ຮັບ braid ໄດ້.

Sprinkle ສຸດເທິງຂອງແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ເປັນມູນຄ່າທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ bun ສາມາດເພີ່ມຂຶ້ນເລັກນ້ອຍໃນຂະຫນາດ. Bake maple pecan puff pastry ຈະຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ° C ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ກໍານົດລະດັບຂອງຄວາມພ້ອມທີ່ສາມາດຈະເປັນສີຂອງ buns ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າມັນໄດ້ກາຍເປັນທອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາອອກຂອງອົບເຕົາອົບໄດ້. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ pastries ຄວນເຢັນ.

ສູດກັບເນີຍແຂງ

ວິທີທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ pecans ກັບຢານ້ໍາ maple? ສູດ baking ສາມາດໄດ້ຮັບການດັດແກ້ເລັກນ້ອຍ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ muffin ຕົ້ນສະບັບກັບເນີຍແຂງຄວາມຕ້ອງການ:

1. 400g puff pastry ລາທີ່.
2. 200 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ, ອ່ອນມັກ.
3. ¼ຈອກແປ້ງນ້ໍາຕານ.
4. ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຂອງ vanilla ໄດ້.
5. 1 ໄຂ່.
6. ¼ນ້ໍາເຊື່ອມຈອກ maple.
7. 5 ບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງທາດແປ້ງ wheat.
8. ເຄິ່ງຈອກຂອງຫມາກຟັກໄດ້.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ມ້ວນອອກ pastry puff ເພື່ອເປັນໄປໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແບ່ງອອກເປັນຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນກັບທັງສອງດ້ານຂອງ 22 ແລະ 30 ຊັງຕີແມັດ. ຫວ່າງຄວນໄດ້ຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນ parchment ໄດ້. ແຄມຂອງແຕ່ລະຮູບສີ່ແຈສາກທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ. width ຂອງເຂົາເຈົ້າຄວນຈະເປັນປະມານ 2.5 ຊັງຕີແມັດ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດກະກຽມການ stuffing. ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມສາມາດເລິກການສັ່ນຂຶ້ນເປັນໄຂ່, ເນີຍແຂງຂອງປາ, ນ້ໍາຕານແປ້ງ, ຢານ້ໍາ maple, ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ຟັກແລະ flour. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວນຈະໄດ້ຮັບເປັນມະຫາຊົນ homogeneous. stuffing ໄດ້ຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນກາງຂອງເປົ່າຫວ່າງ dough ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ rolls ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫໍ່ຢ່າງລະອຽດ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ braid ໄດ້.

ການເປົ່າຫວ່າງຄວນໄດ້ຮັບການປະໄວ້ສໍາລັບການປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ເຕົາອົບໄດ້ອາດຈະໄດ້ຮັບການໃຫ້ຮ້ອນກັບອຸນຫະພູມຂອງ 180 ອົງສາເຊນຊຽດ

ແນວໃດກັບ decorate

ກ່ອນທີ່ຈະ baking ຄວນກວມເອົາແຕ່ລະ bun glaze. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນຈໍາເປັນຕ້ອງ:

1. ເນີຍແຂງ Cottage ນຸ່ມມັກ - 60 ກຣາມ.
2. ນ້ໍາຕານແປ້ງ - ¾ຈອກ.
3. ້ໍານົມແລະຈາກຕົ້ນເມເປີ້ນ - ບ່ວງຂອງແຕ່ລະອົງປະກອບ.
4. ພີແຄນສັບ - ¼ຈອກ.

ການກະກຽມດັ່ງກ່າວ glaze ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ໃນການບັນຈຸເລິກຈໍາເປັນຕ້ອງງາມຢານ້ໍາ maple ແລະນົມ. ການປະສົມຜົນຕ້ອງເພີ່ມ curd ແລະນ້ໍາຕານແປ້ງ. ອົງປະກອບທັງຫມົດຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວນຈະໄດ້ຮັບເປັນມະຫາຊົນ homogeneous.

ອົງປະກອບຂອງຜົນແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອ lubricate workpiece ຂຶ້ນມາຈາກ dough ການ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle pecans ທັງຫມົດ. pastry Bake ທີ່ຈໍາເປັນໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ° C ສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. ມ້ວນສີ Golden ປົກກະຕິແລ້ວສະແດງຄວາມພ້ອມຂອງຕົນ. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານໂປດນີ້ສາມາດຊາ.

ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີຢານ້ໍາ maple

ມີສະຖານະການໃນເວລາທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ມືຂອງຢານ້ໍາ maple ບໍ່ແມ່ນ. ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຢານ້ໍາ maple ສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້, ໂດຍທົ່ວໄປການນໍາໃຊ້້ໍາເຜີ້ງກະຖິນ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າພິຈາລະນາວ່າ pecan maple ໂດຍບໍ່ມີຢານ້ໍາ maple ຈະມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກອົງປະກອບທີ່ໄດ້ຈາກມີນ້ໍາຂອງຕົ້ນໄມ້ດັ່ງກ່າວ. ເນື່ອງຈາກນີ້, ຢານ້ໍາ maple ມີລົດຊາດເປັນເອກະລັກແລະກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກຖ່າຍທອດ baking. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ມັນປະກອບມີບໍ່ມີສີຍ້ອມຫຼືນ້ໍາຫອມ. ຢານ້ໍາ maple ກອບດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມແລະ potassium. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນບໍ່ໄດ້ປະກອບດ້ວຍໄຂມັນ.

ການກະກຽມຢານ້ໍາ maple ຢູ່ເຮືອນແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້, ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນແມ່ນຜະລິດຈາກມີນ້ໍາຂອງ maple ນ້ໍາຕານຫລືສີດໍາໄດ້. ໃນສະພາບອາກາດຂອງພວກເຮົາ, ຕົ້ນໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ. Maples ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍແລະບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເຊື່ອມ.

ຂ້າພະເຈົ້າສາມາດທົດແທນການ pecans ໄດ້

ອະນິຈາ, ບໍ່ທຸກເກັບຮັກສາທ່ານສາມາດຊື້ pecans. ໄອຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ແທນທີ່ມັນດ້ວຍ walnuts. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍໃນລັກສະນະ. ມັນເປັນມູນຄ່າບອກວ່າພີແຄນມີລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນຫຼາຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ sweeter ແລະຂາດຂອງຄວາມຂົມຂື່ນ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ພາຍໃນ pecans ອອຟໄລ septum. ທົບທວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຫຼາຍງ່າຍຂຶ້ນ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີແມ່ພະຍາດ, ກິນແລະບໍ່ແມ່ນສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານຍັງຄົງສົດແລະມີກິ່ນຫອມ. Walnuts ຍັງແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ເປັນອາຫານ favorite ຂອງຈໍານວນຫຼາຍສັດຕູພືດເນື່ອງຈາກວ່າພື້ນຖານຂອງຊະນິດອ່ອນໆ.

ສໍາລັບ desserts ແລະ pastries ອອກແບບແນະນໍາໃຫ້ທ່ານໃຊ້ພີແຄນ. ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ດັ່ງກ່າວມີຮູບຮ່າງຍາວແລະ handy. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຊື້ pecans ໃນຫອຍໄດ້, ບໍ່ຟ້າວທີ່ຈະອະນາໄມເຂົາເຈົ້າ. ໃນນີ້ ຮູບແບບຂອງແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ ສາມາດໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການສອງປີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ຜະລິດຕະພັນບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄຸນສົມບັດແລະຄວາມສົດຂອງຕົນ. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າຜົນປະໂຫຍດຂອງພີແຄນທີ່ຍົກຍ້ອງຂອງອິນເດຍໄດ້ວັດຖຸບູຮານ. ເຂົາເຈົ້າຮູ້ວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນສາມາດທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດປະຊາຊົນຈາກການຊຶມເສົ້າແລະ fatigue ຊໍາເຮື້ອ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສາມາດປ້ອງກັນຜູ້ສູງອາຍຸກ່ອນໄວອັນຄວນ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງ

ຖ້າຫາກວ່າມີທີ່ໃຊ້ເວລາສໍາລັບຕົນເອງ baking, ທ່ານສາມາດຊື້ pecan maple ໄດ້ frozen. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງເຮັດໃຫ້ cakes ໃນເຕົາອົບ preheated ແລະລໍຖ້າຊ່ວຍ. ແນ່ນອນວ່າ, ອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ສະເຫມີໄປທີ່ດີເລີດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະມີຄວາມສຸກເປັນອົບແຊບແລະປຸງລົດຊາດ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ pecan maple ຕົ້ນສະບັບບໍ່ສາມາດໃຊ້ນ້ໍາເຊື່ອມ maple ທີ່ແທ້ຈິງແລະພີແຄນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ລົດຊາດຂອງ baking ສໍາເລັດໄດ້ຈະແຕກຕ່າງກັນ.